關於 艾粄草仔粿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【歲碎平安】拜粿生財產，杏花林裡的阿嬤味草仔粿

草仔粿 被閩南人稱作「草粿」、「青草粿」。在客家文化裡，也有以艾草和糯米粉混合製作成的傳統食物，客家人幫他們取名為「艾粄」、「艾糍粑」、「艾糍」。

#12. 【花東粽穀】紅豆艾粄 經典熱銷點心Q軟外皮飽滿內餡‧ 客家草 ...

下午茶點心客家草仔粿艾粄花東美食團購美食古早味粽子養生艾草平價美食鳳林手工製作好吃.

#13. 傳承一甲子的好滋味 - 東粄香客家傳統米食坊

東粄香的草仔粿(客家話:艾粄)，在古早的三代傳承下，由農作物到年節慶家家戶戶團結一起做的粄,到現在變成東海岸及成功鎮老饕們最愛的古早味米食點心，也是台東客家米食 ...

#14. 艾草與草仔粿 野外芳草系列之一 - 馬賽克女郎

針對草仔粿做起功課，才發現台灣民間草仔粿的粿皮有三種材料，一種是艾草，一種是鼠麴草，另一種是青苧麻。其中最常見的是艾草粿，我猜想這與它全年可見有關；鼠麴草的季節 ...

#15. 鼠麴粿(草仔粿) @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 - 隨意窩

這次初次使用鼠麴草做的還蠻成功的。 老公說這次的艾粄外型漂亮，粿皮的口感硬度剛好...不會太黏爛，.

#16. 草仔粿、客家艾粄，為什麼都要做成綠色的？多數人不知的冷 ...

清明節吃的草仔粿、艾粄，顏色都是綠色的，與原料的產季有關之外，吃冷食的習慣又與寒食節密不可分。清明節掃墓祭祖，少不了吃潤餅、草仔粿、艾粄等等，你有沒有想過 ...

#17. 巧味客家米食

這裡草仔粿的作法是首先先把艾草和鼠麴草燙水，擠乾水分再用刀子切碎和入米漿糰中揉出Q勁，至於內餡一般客家作法是以蘿蔔用切絲以鹽醃製，榨去水分稍作日曬作成羅蔔絲乾， ...

#18. 草仔粿- 台灣客家語稱為艾粄。一種常見的 - 中文百科知識

草仔粿 （閩南語之稱法，或稱草粿），台灣客家語稱為艾粄。一種常見的小吃，為閩南地區及台灣中元普渡和掃墓祭拜之米制食品，多攙入鼠麴草而為草色，扁平約巴掌大小， ...

#19. 【草仔粿】料理－ 22 篇食譜與家常做法- Cookpad

這裡有22 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：九層塔草仔粿, 豆豆龍草仔粿- 美善品食譜, 艾草粿粽, 【古早味】草仔粿兩款, 草仔糕(素), 草仔粿（艾草粿）, 艾草粿(豬籠粄)

#20. 草仔粿機| 自動化量產- 食品

以高效能生產粿類食品，例如紅龜粿、草仔粿、鼠麴粿、麻糬、肉圓等。 ... 植物加入糯米糰，做成青綠色的草仔粿，又稱鼠麴粿、培墓粿，客家稱為艾粄、青粄、艾糍等。

#21. 草包的智慧：草仔粿裡包了什麼「草」？

由於容易種植，各地有零星栽培，是臺灣販售草仔粿的商家普遍採用的原料。傳統上客家人常會使用野艾來製作草仔粿，又稱「豬籠粄」。 野艾（Artemisia ...

#22. 青糰

青糰，又稱青團、青草糰、清明粿、艾粿、艾草果、艾粑粑等，閩南、潮汕稱為青草粿、草仔粿、草粿、鼠麴粿等，客家人稱為青粄、艾糍粑、艾糍、艾粄等，香港稱為清明仔或 ...

#23. 草仔粿做法 - QTG

草仔粿 （闽南语之称法，或称草粿），台湾客家语称为艾粄。一种常见的小吃，为闽南地区及台湾中元普渡和扫墓祭拜之米制食品，多搀入鼠曲草而为草色，扁平约巴掌大小，外或有 ...

#24. 艾粄- 客語萌典

用艾草和米所製成的糕點。

#25. 【食力】清明節為什麼要吃草仔粿？綠色外皮又是什麼原料？

清明節吃的草仔粿與艾粄的綠色外皮，來自艾草與鼠麴草等當季食材。(圖片來源：食力提供)撰文＝李依文清明節掃墓祭祖，少不了吃潤餅、草仔粿、艾粄等等 ...

#26. 居家料理不煎不炒簡單做出客家風味米食料理「艾粄」 - 四季線上

閩南語中的「草仔粿」，客語稱為「艾粄」，是在清明節掃墓祭祖時的食物，而皮大多呈現綠色，是因為在皮中加入艾草以及鼠麴草，而會用這兩種草， ...

#27. 芥菜飯、草仔粿…. 清明節不愛吃潤餅，還可吃這些健康美食

所以不喜歡吃潤餅的人，可以試試「清明飯」或「芥菜飯」，還可以享用清明節前後盛產的鼠麴草粿或艾粄。 清明節=寒食節，以冷食為主. 清明節流傳至今已經 ...

#28. 草仔粿熱量 - Mcwla

草仔粿 鼠麴粿歷史由來與典故草仔粿（閩南語之稱法，或稱草粿），臺灣客家語稱為艾粄；草仔粿其名稱很多，還有鹹龜粿、艾草粿、草仔粿、青草粿等，而在清明節食用的粿又稱為 ...

#29. 草仔粿:簡介,做法,更多圖片 - 中文百科全書

草仔粿 （閩南語之稱法，或稱草粿），台灣客家語稱為艾粄。一種常見的小吃，為閩南地區及台灣中元普渡和掃墓祭拜之米制食品，多攙入鼠麴草而為草色，扁平約巴掌大小，外 ...

#30. 清明必吃「草仔粿」！軟黏難消化…中醫曝4種人注意 - ETtoday ...

清明節除了祭祖掃墓，免不了有應景食品，除了大家所熟知的潤餅外，因歷史緣故，傳統美食大多以冷食為主，如：草仔粿、紅龜粿及艾粄等，不過， ...

#31. 好吃草仔粿–『芳心未艾』艾草粄禮盒 - 3C 達人廖阿輝

... 那各種別緻特色的粿粄製品，也是台灣的代表點心之一。這次阿輝拿到的是《芳心未艾》艾草粄禮盒，阿輝還是習慣跟小時候一樣叫它草仔粿，

#32. 艾草粿 - 小本廚房實錄

好吃到想讓人轉圈圈沒想到第一次做艾草粿就大成功Q彈艾草外皮跟乾蘿蔔絲內餡，真的是超搭超好吃光是一出爐我跟笨諾就各自吃了2個剩下的那幾個我看也無法放到明天了 ...

#33. 客家艾粄/草仔粿Hakka Ai Pan / Radish Mugwort Steamed Ca

为了做这款古早味的草仔粿/菜粄。自己晒萝卜签，还要到野外树林里摘嫩艾草，再花了一个下午揉面包裹，才算完成了，不过一切都值得的，这是我吃过最好 ...

#34. 百變糯米清明好時光 - 食農教育教學資源平臺

草仔粿 是閩南人的稱法，客家人稱為青團、艾粄、艾糍粑等。它是日常可見的小點心，也是清明的應景米食，又稱為清明粿。 草仔粿最讓人印象深刻是 ...

#35. 草仔粿艾草的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

草仔粿 艾草價格推薦共12筆商品。包含10筆拍賣、2筆商城.快搜尋「草仔粿艾草」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#36. 草仔粿 - 淡水維基館

簡介[編輯]. 草仔粿又稱草粿，因將江團加入鼠麴草，所以又稱鼠麴粿，客家語稱為艾粄，因在清明節食用又稱為清明粿;草仔粿為中國大陸閩南地區和台灣中 ...

#37. 清明節掃墓祭拜品草仔粿,腸胃不好的人要少吃! - 健康頭條

草仔粿 (或稱草粿)，客家語稱為艾粄。一種常見的小吃，為閩南地區及臺灣中元普渡和掃墓祭拜之米制食品，多攙入鼠曲草而為草色，扁平約巴掌大小，外或有龜印， ...

#38. 草仔粿：艾草與粿的春季米食滋味，關鍵做法打造Q 彈！ - 壹讀

草仔粿 尤其在九份、客家聚落最受歡迎，在閩南作法、客家聚落中稍有作法與稱呼差異，閩南人稱為草仔粿，傳統作法大多使用鼠麴草，而客家作法則稱為艾草粄， ...

#39. 【島嶼植被】靠山吃山童年回憶中的里山植物 - 經典雜誌

草仔粿 在客家族群稱為「艾粄」，閩南人則稱為「鼠麴粿」，主要使用的材料是鼠麴草(Gnaphalium luteoalbum)和鼠麴舅(G. purpureum)。長於嘉義瑞里的陳明德，他記憶中的 ...

#40. 清明祭祖草仔粿食譜-古早味草仔粿/鼠麴粿做法 - 素食料理食譜

草仔粿 （閩南語之稱法，或稱草粿），臺灣客家語稱為艾粄；草仔粿其名稱很多，還有鹹龜粿、艾草粿、草仔粿、青草粿等，而在清明節食用的粿又稱為清明 ...

#41. 復刻創意點心 南瓜草仔粿作者： 李依寧。國立岡山高級農工職

它所混入的青草多為鼠麴草，也有以艾草製作的，故而客家語當中也將. 草仔粿稱為「艾粄」或「艾草粿」。 因為草仔粿不論外皮主要成分(糯米)或外型都與紅龜粿類似(同樣都有.

#42. 【草仔粿（艾草粿）】如何做簡單的阿嬤料理6Yo食堂#22

艾粄 作法- 客家『艾粄-草仔粿』&傳統農村『鼠殼粿』有異曲同工之妙.醫學研究表示『...鼠殼粿粉糰作法:可買市售糯米粉回家加水和鼠麴草揉成糯米糰.

#43. 節令生活—農曆四月八的草仔粿傳奇 - 台電月刊

而這些年隨著「客家飲食」的旗幟飄揚，艾草做的草仔粿，在我的認知更被型塑成客家粄，是許多客家人清明會打的粄；至於福佬人（閩南人）的草仔粿則喜採鼠麴草，鼠麴粿也從 ...

#44. 市場草仔粿傳統客家口味 - 中國時報

艾草自古有食用、避邪等用途，清明時節為盛產期，客家人會取艾草製成「艾粄」（又稱「草仔粿」）當作掃墓祭品，老一輩的客家人相信，清明前後吃下艾粄 ...

#45. 青糰 - NiNa.Az

青糰食物语言监视编辑重定向自草仔粿青团又称青草糰清明粿艾粿艾草果艾粑粑等閩南潮汕稱為青草粿草仔粿草粿鼠麴粿等客家人稱為青粄艾糍粑艾糍艾粄等 ...

#46. 瘋了！網友問「清明節吃草仔粿？」，回文居然⋯⋯ | 記者快抄

... 不應該說是吃草仔粿，在台灣吃草仔粿，外皮是艾草，草仔粿＞艾粄＞青 ... 草仔粿艾粄，以艾草為外皮，這款吃起來口感勝過菜脯米，豆沙香氣和艾草 ...

#47. 原味艾粄試吃價10元，4/... | 花東粽穀客家美食坊

商品列表 · 【花東粽穀】艾粄(綠豆). 新品上市☆客家草仔粿☆帶皮綠豆遇上新鮮艾草，順口不膩 · 【花東粽穀】艾板☆嚐鮮綜合包 客家草仔粿☆(蘿蔔絲-肉*2，蘿蔔絲-素*2， ...

#48. 標籤: 草仔粿 - 美好花生

為清明點心備好這一味（下）艾粄好食！ ... 「祖先要吃，子孫也要吃，所以就是要準備這些份量才夠大家吃！」一年一度清明祭祖的草仔粿，全都自己做，從結婚現在到六十初頭， ...

#49. WeKeep - Google Sites

草仔粿 因使用材料的差異而有不同稱呼，較常見的為使用鼠麴草製作的「鼠麴粿」（客家語：田艾粄）、使用艾草製作的「艾草粿」（客家語：艾粄）。除此之外，常用來製作草仔粿 ...

#50. 草仔粿

草仔粿. 別名：草粿、鹹龜粿、艾草粿、青草粿，而在清明節食用的粿又稱為清明粿，台灣 ... 客家人製作的原料與閩南人使用不同，主要原料為「艾草」，稱為「艾粄」。

#51. 草仔粿 - 料理123

剩餘的糯米粉與蓬萊米粉加入煮好粿粹、艾草汁(分次加入) 、糖、抹茶粉，揉成三光靜置備用。 4.菜脯絲洗淨晾乾，乾香菇泡軟切丁，紅蔥頭切片，豆干切成 ...

#52. 請問有誰知客家--艾草板--做法?(有咬勁的)謝謝!-楊桃美食網

2、艾草屬於中藥的一種，客家人認為吃了艾粄到了暑天不會長疔瘡。 ... 如若妳想要用新鮮的艾草作粿的話,可請菜市場裡在賣粿仔,年糕或艾草粿的那種五六 ...

#53. Re: [問題] 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包- 看板Wen-Shan

標題Re: [問題] 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包. 時間Tue Sep 11 20:48:07 2018. ※ 引述《kailayxiudo (肉毒桿菌)》之銘言： : 已搜尋板上文章，結果都是九份阿蘭: ...

#54. 艾草粄| 靠北餐廳

艾草粄情報，愛料理「艾草粿」食譜，有最新的食之吾味-艾草粿(草仔粿)，以及艾草粿(草仔粿)、客家蘿蔔絲艾草粿。也有艾草、艾草包、艾草煮茶的水、艾草粉、艾草粄等 ...

#55. 皮薄餡多的「草仔粿」，意猶未盡的美味 - 全球最即時新聞

讓許多人喜愛的「草仔粿」，其名稱其實很多樣，如：鹹龜粿、艾草粿、青草粿等，客家人亦稱之為艾粄。在埔里鎮河南路上有一販售著傳統米食風味的「阿鳳 ...

#56. 「客家草仔粿做法」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

這裡有共19 道超簡單食譜通通免費看！包括：天然果粉草仔粿, 【古早味】草仔粿兩款, 草仔粿（艾草粿）, 艾草粿粽, 草仔糕(素), 艾草粿(豬籠粄), ... ,2016年3月21日— 【草 ...

#57. 草仔粿做法 - Kujira

今天簡單的簡單料理【阿嬤的草仔粿（艾草粿）】做法，你學會了嗎？ ... 的包菜脯米的艾草口味菜包，客家人又稱之為「艾粄」菜包，也就是部分河洛人說的「草仔粿」。

#58. 草仔粿（艾粄） 食譜與作法by Sharon 手作 - Pinterest

Apr 3, 2017 - 草仔粿（艾粄） 的詳細作法：新鮮的艾草去掉苦澀，加上自己曬的老蘿蔔乾，成就一道最復古的美味點心。客家阿婆的食譜，客家傳統艾粄。

#59. 教你做客家小吃艾草粿傳承祖輩好味道 - 人人焦點

草仔粿 :艾草與粿的春季米食滋味,關鍵做法打造Q 彈! ... 草仔粿只能用艾草製作嗎？ ... 客家有句老話說：「 清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。

#60. 母親的艾草粿

童年的記憶，從有記憶開始，Jenny對母親手藝最俱印象的就是蘿蔔糕和草仔粿，粿點好像是客家媽媽們的強項，是Jenny的母親跟她的母親學來的。

#61. [問題] 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包-完整討論串

ptt 熱門文章、政治八卦.

#62. 【嘉義竹崎 食記】來街仔尾呷粿 阿嬤的草仔粿

草仔粿 別名艾粄，老一輩在製作時草仔粿會將糯米粉混入水，再以鼠麴草或艾草的汁液去揉製而成，綠色的外表、Q軟的口感、帶點草葉的微甜味道，是草仔粿最吸引人的地方。

#63. 草仔粿品嚐一口青綠百草香米食文化的多樣貌 - Ablaze 字像掠影.

草仔粿 又稱鼠麴粿 , 艾草粿 , 青糰 , 粉糰 , 艾粄、艾糍、清明仔、雞屎藤等。最早搜索到的紀錄在周朝 , 不同年代不同地區不同說法, 相傳至今, ...

#64. 暐瀚觀點：紅粄綠粄分不清 - 東網

這綠色的「艾粄」，閩南人叫「草仔粿」，是四月必吃的小點。 於是「元宵新丁粄、清明吃艾粄」，長久以來，已經變成客家人的生活習慣。

#65. 【台東成功美食】東粄香傳統米食坊：傳承三代的客家傳統米食

客家話中的「粄」就是「粿」的意思，小攤子上賣的品項單純，水粄(碗粿)、甜粄(米糕)、發粄(發糕)、艾粄(草仔粿)、紅龜粄(紅龜粿)等都是一定會有的傳統美食。

#66. [問題] 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包- Wen-Shan - My PTT

[問題] 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包 ... 一二（約莫在古亭-景美一帶的店家為佳） 等等也會去景美早市看看，先謝過了好想吃鼠尾草的QQ皮+炒香的蘿蔔絲內餡啊----- ...

#67. 影音／草仔粿（馬祖叫：波波粿） 找回節日古早味點心 - 馬祖日報

「草仔粿」是台灣清明祭拜祖先用，客家人用艾草來做「艾粄」，福州一帶做「波波粿」也是採用鼠麴草（福州叫波波草）， 馬祖人早期也有製作，後漸漸失傳，主要鼠麴草不易 ...

#68. 草仔粿(@eva_cucumber) • Instagram photos and videos

草仔粿. 草仔粿，但不姓草。如果回美濃老家，就變艾粄。 品種不明，疑似海參的一種，稱作陸參。 出外尿尿，在家睡覺。目標是尿遍研究室，睡遍所有的床。

#69. 做粿的草

第一次用艾草做料理，一定要來做草仔粿，分別捏成客家菜包的豬籠粄形狀，及一般台式的圓形以區分素食餡料及葷的餡料；還做了2顆大眼怪，讓古早味也增添趣味。

#70. 草仔粿艾草粿艾粄古早味下午茶料理食譜教學[影音]|粿粽

草仔粿 艾草粿艾粄古早味下午茶料理食譜教學[影音]|粿粽草仔粿的做法不難，今天的食譜是下午茶料理...

#71. 草仔粿／粿的作法 - 私．雜記

草仔粿 ／粿的作法2010/03/29【元氣周報／文／黃啟瑞】材料：粿皮：糯米、蓬萊米、艾草或鼠麴草鹹餡：蘿蔔絲乾、肉絲、香菇、油蔥調味：糖、鹽、黑胡椒 ...

#72. 【超實用懶人包4間休閒零食】嘉義縣美食餐廳小吃推薦(2018.9 ...

一、【嘉義竹崎│食記】來街仔尾呷粿──阿嬤的草仔粿草仔粿別名艾粄，老一輩在製作時草仔粿會將糯米粉混入水，再以鼠麴草或艾草的汁液去揉製而成， ...

#73. 鼠麴草與艾草 - 於晴小農作

不論是用何種可食草製作的「草仔粿」或「蟻粄」，都是將草煮打成泥，與糯米粿粹或糯米粉融合後製成外皮，並以外皮包裹內餡後蒸煮而成。 內餡可甜可鹹。

#74. 艾草糕--草仔粿、厝角粿 - 生活共生Taiwan Mutualism

臺灣客家語稱為艾粄，為台灣中元普渡和掃墓祭拜之米製食品，因多攙入鼠麴草而為草色，如巴掌大，綠色的粿皮包著滿滿的內餡，有菜脯米、豬肉、油蔥跟 ...

#75. 【試吃文】好Q好味的艾草粄《今年粿羹》

這次試吃的艾草粄口味有兩種一種是大家熟知的鹹的蘿蔔絲，另外還有第一次嘗試的紅豆甜口味 ... 廠商還很貼心的附上饅頭紙避免草仔粿蒸軟之後，會黏在一起或黏在盤子上.

#76. 台灣小吃～草仔粿做法（古早味點心～艾草粿）

網圖草仔粿草仔粿因使用材料的差異而有不同稱呼，較常見的為使用鼠麴草[1][2]製作的「鼠麴粿」（客家語：田艾粄）、使用艾草製作的「艾草粿」（客家語：艾粄）。

#77. 沒有艾草或鼠麴草？也可以做出好吃的草仔粿

想做客家傳統美食草仔粿嗎？沒有艾草或鼠麴草怎麼做出深綠色的粿皮呢？沒關係，用菠菜一樣可以做出不失傳統的美味，跟著一起做，又Q又香的菠菜草仔粿 ...

#78. 草仔粿（客家菜包）做法How to Make Caozaiguo - Cooking23s

由於外型很像古時候裝豬仔去市場賣的竹編籠子，所以客家人又稱之為「豬籠粄」。「菜包」外皮的口味有很多種，除了最常見的用艾草或鼠麴草做的綠色外皮，還 ...

#79. Re: [問題] 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包- 看板Wen-Shan

Re: [問題] 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包 ... 以下是個人試吃心得粿皮Q度：A=B>C 鼠尾草香氣：A=B>>>>>C 厚度：C>A=B Q度上B又略軟於A，但差異不大所以給等號個人 ...

#80. 清明節吃草仔粿？他求解釣出「粿仔系神人」…網看完全跪了

1、草仔粿，流行在閩南地區，外皮由鼠鞠草做成2、艾粄，客家地區流行，由艾草製成，主打鹹的蘿蔔絲，或甜的豆沙3、青團子，南門市場流行，由艾草或麥 ...

#81. 草仔粿 - Amyの私人廚房

【草仔粿】 農曆四月八日佛誕日,家鄉傳統習俗要吃草仔。草仔粿以一定比例的糯米及蓬萊米製作粿皮,再添加含有「天然葉綠素」的艾草揉製而成的Q彈外皮， ...

#82. 桃園陸媽媽菜包】超夯的龍貓草仔粿。八月推出超療癒『小小兵 ...

中壢就像個大型客家庄，老一輩子客家人生活勤儉，把客家米食文化發揮到淋漓盡致，客家米食裡最俱文化性就屬客家菜包，其它米食還有粄粽、地瓜包、客家 ...

#83. Re: [問題] 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包- 看板Wen-Shan

Re: [問題] 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包 ... 景美一帶的店家為佳） : 等等也會去景美早市看看，先謝過了: 好想吃鼠尾草的QQ皮+炒香的蘿蔔絲內餡 ...

#84. 艾粄, 寒食與清明節 - 阿乾日誌

草仔粿 （閩南語之稱法，或稱草粿），臺灣客家語稱為艾粄，為中國大陸閩南地區（福建漳州、廈門、泉州）台灣中元普渡和掃墓祭拜之米製食品，多攙入鼠麴 ...

#85. 銀髮達人開課啦！教你DIY艾草粄品嚐古早味

20日將邀請擁有20年經驗的「客家米食達人」鄧月娥老師，在台中市台灣民俗文物館教民眾製作草仔粿，邀請民眾踴躍參與。 社會局指出，該局為保留長輩的生活 ...

#86. 春之謎底(二)：清明．草仔粿 - 時刻．食客

此外，草仔粿的別稱非常的多，如鹹龜粿、鼠麴粿、艾草粿、青草粿、草粿等，而在客家人中，他們稱草仔粿為「艾粄」，在台灣北部則大多被稱為「刺殼 ...

#87. 米磨艾草粿 - 球球

原本打算做鼠麴粿的但買不到鼠麴草到青草店只買到艾草所以只能做艾草粿了我只做一斤米想說買個半斤應該就夠用結果葉子挑一挑剩不到100g 這是燙熟擰乾的艾草還要用果汁 ...

#88. 左化鵬／阿嬤時代的古早味草仔粿 - i-media 愛傳媒

眼看這一叢叢的鼠麴草，我迫不及待的想看它變成那一粒粒的「草仔粿」。 ... 了一粒粒的草仔粿，或稱青草粿，客家朋友稱它為「艾滋粑」或「田艾粄」。

#89. 艾草粿的艾草要怎麼處理

草仔粿 清明掃墓常祭拜的食品，主要是漿糰加入「鼠麴草」製成綠色粿，有鼠麴草的清香，常見於閩南人製作，而客家人則製作「艾粄」，是採用艾草製作的粿。

#90. 食譜-草仔粿（艾草粿） - 鳳鳳胎媽咪的小小園地

一直以來都很喜歡米製品這草仔粿在我家是非常暢銷的以前就很想來試做無奈找不到鼠麴草那天跟朋友去逛艾佳看到這個艾草粉，二話不說趕緊放到籃子裡做 ...

#91. 哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包- 台北文山 - Life QA

哪裡有好吃的草仔粿/艾粄/客家菜包- 台北文山. Frederic avatar. By Frederic at 2018-09-12 04:48. Table of Contents ... 好想吃鼠尾草的QQ皮+炒香的蘿蔔絲內餡啊

#92. 中壢草仔粿

艾粄 和鼠麴草粿好吃還有防病作用. 用艾草或鼠麴草染色艾粄或是草仔粿傳統米食草仔粿北.中做法大pk!｜好呷來pk｜華視新聞20210228 草仔粿是傳統米食，很多 ...

#93. 草仔粿 - 華人百科

草仔粿 (閩南語之稱法，或稱草粿)，台灣客家語稱為艾粄。一種常見的漢族小吃，為閩南地區及台灣中元普渡和掃墓祭拜之米制食品，多攙入鼠麴草而為草色，扁平約巴掌大小， ...

#94. 客家草仔粿 - 卡加利的天空karen的廚房- 痞客邦

玲姊也有做艾草粿哦. 還好有她的提醒艾草粉先用水溶開. 不然Karen就直接給它加在粉裡了. 這次的草仔粿還不錯吃~真的是皮薄餡多. 蒸好的粿都可以看見裡面饀料的印子~ ...

#95. 草仔粿，從清明祭祖到討人喜愛的美食 - 太報

此外，草仔粿大多是用艾草或鼠麴草做成，這兩者都帶有淡淡的香氣，古代人認為可以驅邪，再加上台語的「粿」和「貴」同音，外型又與墓園相似，所以草仔粿也 ...

#96. 經典雜誌 05月號 2019 第250期 - 第 128 頁 - Google 圖書結果

對高雄美濃客家人阿連姊來說,艾草做成的「艾粄」充滿母親的回憶(左圖)。閩人常取住家周圍生長的鼠麴舅做「草仔粿」(右圖)。(左/美濃農村田野學會提供;右/劉子正攝) ...