關於 艾 倫 島 威士忌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這是大家耳熟能詳的麥卡倫與日本威士忌之外
許多藏家默默收藏的威士忌酒廠
幾年前在酒展上
我以1 cc $xxxx的單價買了一小杯😱
親自喝到遠在幾十年前蒸餾出的老泥煤威士忌
今天終於有機會跟威士忌拍賣專家
一起聯手分享她😍

#酒心智庫
#威士忌收藏
#威士忌投資

【親身造訪艾雷島，我才懂得村上春樹為何會寫下《如果我們的語言是威士忌》】 Every little d

每年 #艾雷島威士忌節 Feis Ile（Islay Festival）總會吸引全世界數十萬人來到蘇格蘭的這座小島上，為的就是島上特有的 #泥煤威士忌。

「泥煤味是什麼？」「就是正露丸的味道。」皺起眉頭的你可能會問：「好喝嗎? 」而我會答：「妳喜不喜歡吃榴槤?」。

愛酒人、島民、風土、泥煤、歲月共同編織成艾雷島獨特的魅力。有生之年，如果你也有幸造訪這座小島，你會懂得為何 #村上春樹 會寫下《#如果我們的語言是威士忌》：

微醺之夜，倫敦
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旅行的意義？

踏出舒適圈，找到新的自己。

禁錮一年的靈魂，沉寂太久的心情，隨著穿破雲霄的那一刻，重新出發了！

🛫 🛫 🛫

旅行的意義？

重新審視自我，找回最初的悸動。

珍惜每一刻的感動，珍惜飛機起飛的興奮，珍惜飛機落地的歸屬，珍惜自己生活的這塊島嶼。

🛩️ 🛩️ 🛩️

『創新出眾，不變初衷』就是對旅行最好的詮釋了。

台灣首次高空威士忌品酒會，啜飲專為台灣品飲者打造的獨有酒款-13年雪莉桶原酒，以齊柏林的視角從三千呎俯瞰家鄉台灣之美，我相信，這就是2020這個特別年份最有意義的旅行了。

🥃 🥃 🥃

格蘭利威攜手星宇航空，飛行環島一圈，在最高的天際，品嚐未來的威士忌：2021年的限量珍藏版-13年雪莉桶原酒。

2021年版的13年原酒以60.2% 原桶強度之姿，捎來原始濃郁的香氣，在口感上卻能巧妙回歸酒廠細緻純淨的特色，這是首席調酒師艾倫.溫徹斯特(Alan Winchester) 再一次獨獻台灣的得意力作。

馥郁甜美的成熟系水果，伴隨著杏仁糖糕的甜香氣息，當中還隱約有著淡淡的香料氣息。

入口之後原酒強烈又直接的酒體衝擊著味蕾，不斷地湧現多種令人愉悅的糖漬果乾風味，在濃郁卻又平衡的酒體中，可以嚐到迷人的黑巧克力、橙皮等風味，層次豐富而迷人，口感溫潤而細緻。

如此豐富多變化的風味中，依然展現出細緻純淨的酒質，可以感受到品牌創辦人喬治史密斯對單一麥芽威士忌的“莫忘初衷”。

💝 💝 💝

莫忘初衷，既便在這混沌多變的年代，別忘了讓自己不斷嘗試創新，也讓自己珍惜當下的美好，飲一杯美好的“13年雪莉桶原酒”，向即將到來的2021致敬。

#Glenlivet #格蘭利威 #星宇航空 #Starlux #雪莉桶原酒 #芝柏表 #GP #Gaute

好久沒有開箱, 一開箱就開威倫堡的Caol Ila—The Vintage Malt限量威士忌原酒套組. 覺得開心~~~
究竟風味如何, 就跟著妮大一起看下去吧!!!
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0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎？


0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
很多人喜歡艾雷島的威士忌，這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味，聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道，也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY，你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是，不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔，有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !

1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
要注意兩個字 :
第一個字是peat，是泥煤的意思。
第二個字是smoke，是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字，就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有，蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的，艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌，這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字，表示這支酒是無泥煤的酒款喔。

2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標，有些酒標上面會結合畫作、攝影作品，甚至是動漫主角等，這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」，一般指的是本身不生產威士忌，而是向酒廠購買，或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢，就是Official Bottler 原廠裝瓶，指的是自己有生產設備的原廠裝瓶，像是我們常喝到品牌，蘇格登、百富、麥卡倫等，就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢？
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌，可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒，可以認識更多不同風味的酒，提升威士忌風味的廣度。

4:03 什麼是初次桶First fill和Refill？
這兩個字並不是常常出現在酒標上，但在出現時，你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式，可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等)，首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌，再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞，我們以泡茶來形容，初次桶就像是茶葉的第一泡，味道較為濃郁，它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ，如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人，就可以選擇Refill的酒款。

看完前面關於「學讀酒標」的內容，大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了，最後我們來做個小測驗，看看你能不能抓住酒標上的重點 !？

完整版請看：https://youtu.be/22bfKU5g9MU
吃熱炒原來不只有芭樂柳橙汁~配威士忌太讚了！
#生活 #威士忌 #熱炒

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