這幾天最大的親子衝突來自於網路及平板的使用。
因小王把學校的個人 i pad帶回來,嘟老師的美意是可以不占用家用電腦,尤其是家中有父母二寶三寶⋯也需要上線。
小王認為那個就是他個人的專屬平板,而且用得熟門熟路,一邊上課一邊私訊一邊打遊戲。
為了規範他的上網時數我都燒聲不知幾回,然後我辛苦煮的三餐叫他吃,跟我說等一下、現在先不用、晚一點我餓再自己吃⋯。
日前我朋友也是為此跟小六的女兒起爭執,無意間發現女兒手機裡竟把媽媽的來電代號取作死肥豬、爸爸則是死瘋狗,媽媽整個徹底崩潰,明明爸爸比媽媽還肥⋯,不是啦,我得知後也感到震驚,一個從小看她長大的乖巧女孩,一旦青春期+手機,賀爾蒙失調+3C成癮,中二下修為小六,今昔對比情何以堪。
我安慰朋友:女兒應該是在跟父母吵架盛怒的當下設定的,之後又忘了或懶得改回,不要太走心啊。
小王的青春期啊⋯,真是讓我剉咧蛋。
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艾 連 瘋狗 在 追追熊 Facebook 的最佳貼文
NBA球季終於開打,只恨沒有時間看完所有的比賽,一名熱火球迷Tian告訴我他想分享他對於熱火開幕戰的觀察。我認為這是很棒的點子。我喜歡他的觀點,也喜歡有球迷跟我分享自己的分析,在這邊分享給大家。
【熱火戰報-1 開幕秀】by Tian
恩… 是不是最近跟閃電相關的人事物都會打不好啊(被毆
因為時間上的關係我只有跟到第二第三節的時間,應該會以我比較主觀的感受做陳述,有其他意見歡迎一起討論。
首先,第一節一度領先到了14分,對於長期看熱火比賽的人都知道,其實熱火近幾年的持續力不是那麼穩定,可能前期可以贏很多,但往往在後半段(尤其是第三節)會被追回來甚至落後更多,但是熱火又常常有一種韌性,像今天也是最後兩分半落後11分卻還可以追回來,感覺上常常沒有辦法整場都持續自己的戰鬥力,已經有一段時間都是這樣的節奏,長期而言要慢慢改變這種狀況。
先從整體而言來說,我認為今天會輸的主要原因就是”失誤”,次要原因是籃板球、防守和三分球,今天單單是失誤就讓魔術得了25分,然而熱火只藉由失誤獲得11分,但看比賽的那兩節,常常出現一些系隊等級的失誤,像是Wade拉下籃板後傳給中場的Tyler Johnson,結果後者沒注意直接傳出界,或是在打反擊快攻時發生失誤被打反快攻等等,雖然失誤只比魔術多四次,但相較於魔術很多失誤是走步或者是死球狀態下的失誤,不像是運動戰反快攻得分那樣的傷害,這些失誤不但讓自己的節奏被打亂,也陷入追分的苦境。
這場三分命中率只有27%、33投9中,當然火陣中好像很多人都可以投,像Dragic、J-Rich、Mcgruder、Olynyk、Tyler等等,但是沒有真的很穩定的射手,因此無比懷念目前還在傷兵的Ellington,今天看比賽有不少進的三分球都是被對位的情況下投進的,反而大空檔的三分球把握度很低,如果多把握三四顆的空檔三分,熱火的比賽也會輕鬆些,所以也希望上述會投三分的幾位選手可以在更加穩定自己的投射能力。
而雖然白邊抓了18個籃板,但是在拉鋸階段時,當白邊和Olynyk一起作戰禁區時,基本上只要一個擋拆,白邊被外拉,Bamba順下,然後外線出手,白邊前去防守,Olynyk直接被搶爆,輕鬆的二波進攻得分,在追分或是拉鋸時連連出現這種球,魔術士氣大增,在看比賽的我真的是直接氣到吐血,最基本的卡位沒做好,讓好不容易防守成功的球,還是掉了兩分,所以雖然白邊掌握了很多籃板,但是很多是所謂的免洗籃板,就是無人爭搶輕鬆獲得的那種,而當白邊被稍微拉出去禁區時,其他球員沒有卡位搶籃板,我覺得是造成第四節初被慢慢拉開的原因之一。
另外在看熱火的比賽時,總覺得有點侷促的感覺,不管是進攻跟防守,應該準確地來說是空間拉不太開,尤其在進攻的時候,今天第三節初擺上了白邊跟阿爹不要,兩個都沒有拉出禁區進攻的能力,結果整團都塞在一起,外線又投不進,整個進攻大當機,畢竟抓雞是需要空間展現刁鑽(?的切入的,但是禁區家自己人就站了四個壯漢,根本沒什麼空間,讓魔術可以大肆捕防,使得白邊的破壞力大幅降低。在防守端,熱火因為有一群防守不錯的側翼,所以都會用黏皮糖的防守緊迫壓人,但是光是看比賽就覺得好累,累到感覺根本沒有精力進攻,而且不斷壓迫的情況,只要稍微恍神或是沒有溝通好,就會出現很大的空檔,再加上當白邊在場上時,擋拆防守就是一個大麻煩,因為白邊不能直接換防,所以都會用沉退防守,導致上述出現的籃板問題以及常常後為一個加速白邊就被拋在腦後,感覺第二第三節白邊很雞肋的在場上,禁區打不進,擋拆當roll man也沒有辦法幫抓雞創造出很大的空檔,防守不是被過就是被擋拆玩爆,讓人覺得很尷尬,覺得熱火應該考慮不要無時無刻都超高強度的壓迫,畢竟J-Rich在進攻方也負責很多工作,防守方也常常看到他像瘋狗一樣的追著對方跑,有時候靠著站未讓對手不舒服也是一種防守的方法。
不過不得不說抓雞今天真的很猛,在禁區並沒有很有空間的情況下打出非常高效的表現,不過也不能期待抓雞每場都像今天這樣又高效又準,上一季也常常看到抓雞不管怎麼擋拆都被撞得東倒西歪進不去的情況,不過還是很高興看到抓雞表現的近況這麼好,另外一個讓人驚豔的就是阿爹不要了,雖然才上場21分鐘,但是打滿整個第三節,在防守方機動性真的是完勝白邊,肯拚肯纏,雖然目前進攻技巧還要多加磨練,但是防守端真的是未來熱火的希望,讓人很期待他的成長。
總結來說,畢竟只是第一場,而且還有滿滿的輪換傷兵,服務生、贏慢、JJ、艾靈頓都還在傷兵名單中,等他們回歸後,熱火應該有更多的進攻點,根更有經驗的攻防,至於我們的老閃電,雖然命中率不佳,防守有點恍神,但是能看一場就是一場,希望他能健健康康的打完這一季。
艾 連 瘋狗 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
每年的今天,拍公都要吃一碗牛肉麵
來紀念青春時的一件悲壯事蹟
至於到底有多悲壯?
他的過去我來不及參與
但他之後每年的今天,牛肉麵由我來煮😎(站高高)
聽朋友說湯瑪仕肉舖 Thomas Meat信義店非常美
是我會喜歡的loft風
而且包裝時尚、肉質好吃,價格還很便宜
衝著這句話
我今天就從汐止騎車呸去東門市場旁的湯瑪仕
一到門口,果然是我的菜!!
整個門面設計就是紅磚牆配歐美風招牌
質感之高啊,光是推門進去就覺得自己真的是汐止潔西卡艾拍😎(甩髮尾)
我真的就是劉姥姥逛大觀園
暗黑色系的裝潢再度打中我心
連肉品包裝都超美的!!
光是看到他們連真空包裝都這麼歐美風格設計
延續整間店的氛圍、Logo字體
就知道他們是很講求細節及一致性的
想必價格應該不便宜
結果我拿起來一看
😳😳😳美國牛腱心才341!
而且回家打開一看,哇靠,有2塊!!
比我在菜市場買還便宜😱
店員年青可愛又親切
我問了一個問題:「請問滷牛肉妳推薦哪一個?」
她很親切的回答:「美國牛會比較好吃,口感比較嫩喔」
我當下就被她收服:她懂!她真的懂!😭👍🏼
不只賣牛肉,豬肉、羊肉、海鮮一應俱全
還有乳酪香腸!煙燻起司條!是我在荷蘭才看過的東西😱
整間店雖然不是太大,但逛一整圈下來
我一直處於「內心澎湃瘋狗浪,外表強裝鎮定」的狀態
太威了,像我們這種走在時尚尖端的煮婦(咳)
就是要在這麼乾淨又有設計感的店買肉(推墨鏡)
回到家趕快準備滷牛腱
牛肉麵就是要牛腱才好吃
拍手滷肉算是最得心應手,最敢拿出來說嘴的
做法也超簡單
牛腱一定要完全退冰才行,千萬不能偷懶
今天這麼熱,很快就退好了
把整顆牛腱放到Le Creuset 湯鍋裡
切個6~8片老薑片放進去
再放2~3根蔥
兩大匙米酒灑下去
加水加到牛腱滅頂
這個時候才蓋鍋蓋,開火!
用中小火煮20分鐘
這從冷冷一路煮到滾滾(裝什麼可愛)
會讓肉汁鎖起來
在等待的時間剛好來拍大蒜
不是叫妳拿手機拍大蒜寫真集
是用菜刀拍大蒜,拍個20顆,等等好爆香😏
洋蔥也先切好一瓣瓣,看要1顆還是3/4顆都可以
好,20分鐘到,牛腱可以先出來納涼
煮牛腱的湯不要丟,先倒進其他鍋裡備用
牛腱這時候才要切!剛剛ㄍㄟ熬先切的
啊喔~我救不了你
切成一片片,不用切太薄
滷的時候就會像喝了縮骨水縮小塊了
剛剛原本的鍋子繼續用
先倒橄欖油,大概4大匙
再開火,等油熱得逼逼波波
放剛剛拍好的大蒜,爆香爆爆爆
嗯~愈來愈香,這時候再放洋蔥炒香
把切好的牛腱放進去
醬油200cc,米酒100cc,紅砂糖2大匙
剛那鍋牛腱水這時候放進去
一樣要讓牛腱滅頂滅慘
這時可以試一下鹹度
就是比可以接受的鹹度再鹹一點就好
當然,我還會放我的秘密武器「百年中藥行特製滷包」
最後撒點白胡椒粉、月桂葉2~3片
蓋上蓋子,煮到聽到逼逼波波滾了
轉小火慢燉1.5小時
1.5小時後不要急著開蓋,讓他繼續在裡面燜個1小時
這才是牛腱嫩而不爛的秘密唷☺️
我會在等待的時間煮一鍋大骨湯
閒著也是閒著嘛,自己熬大骨湯比湯塊好多了
待會用這鍋大骨湯下麵
再跟滷牛腱的滷汁調成牛肉麵的湯
齁齁齁,湯鮮味美又沒有負擔
因爲我沒有用豆瓣醬,所以不會死鹹死辣喔!
今天的拍手牛肉麵,大成功!
我要去吃飽撐著了~~~
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