#新竹飲料外送推薦
♦來自苗栗茶飲界的文藝復興品牌
丘森茶室Chosen Tea(香山店)
駐進新竹大庄美食商圈囉
品牌嚴選台灣青茶、烏龍茶及其他進口茶品作為基底
融合在地元素,打造出多元豐富的好滋味
推薦獨家必點招牌特調
每日限量手打奶蓋重乳白玉璽及堅果鮮奶綠
♦招牌重乳白玉璽(超推薦)
內容非常豐富
還曾榮獲2020年手搖飲節大獎喔
最上層有香氣濃郁的熟成黃豆粉
及每日手工現打的芝士奶蓋
茶湯基底則是選用台灣烏龍茶
再加入乳香世家鮮奶
喝起來帶著甜鹹的豐富口感且多層次、濃郁
♦堅果特調鮮奶綠
靈感其實是來自於客家擂茶
也是店內的必點招牌之一
使用東方美人茶與22種穀物細磨而成的穀物飲
喝起來的口感與客家擂茶很像
但奶香味更加濃郁且口感也更加豐富升級
♦丘森鮮芋珍
由手作熬煮的仙草搭配上珍珠及小芋圓
再加上一點冬瓜茶所組合而成的特色甜品
♦奶蓋綠
奶蓋非常綿密
而且鹹甜比例完美、份量也很厚實
整體口感清新不膩口
綠茶喝起來也不會有苦澀味
♦奶蓋鐵
茶味醇厚帶有炭香味
搭配上綿密鹹甜的芝司奶蓋
兩種味道融合一起
毫無違和感、也不會互相搶味
是濃厚茶香和綿密鹹甜奶香
所交織出的多層次口感
♦椰果莊園鮮奶茶
鮮奶茶的口感我覺得濃厚順口、不澀不膩
搭配上椰果,更增添咀嚼的飽足感
【店家相關資訊】
網址:www.chosen-tea.com
📍竹南科店 FB @chosentea.zhunan
訂購電話 0981181393
地址:苗栗縣竹南鎮科專五路102號
營業時間 週一至週五10:00~21:00 週六至週日 11:00~21:00
📍頭份店 FB @chosen.toufeng
訂購電話 0971693325
地址:苗栗縣頭份市信東路350號
營業時間 週一至週日 11:00~21:00
📍竹南(博愛)店 FB @chosen.zhunan
訂購電話 037-552337
地址:苗栗縣竹南鎮博愛路87號
營業時間 週一至週日10:00~21:00
📍後龍店 FB @chosen.houlong
訂購電話 0968720583
地址:苗栗縣後龍鎮中華路151-1號
營業時間 週一至週日10:00~21:00
📍香山店 FB @chosentea.xiangshan
訂購電話 03-5380005
地址:新竹市香山區大庄路28號
營業時間 週一至週五10:00~21:00 週六至週日 11:00~22:00
形象影片:
https://youtu.be/QIZGs-zKlZ4
https://youtu.be/nwcIKloYR5o
https://youtu.be/5Bt5-nZf8L4
https://rachel011012.pixnet.net/blog/post/405581019
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買方形黑鑽5件組 按這裡→ https://lihi1.cc/xYttA 芋圓 材料: 芋頭 600公克/taro 600g 地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g 細糖 60公克/sugar 60g 黑糖漿 材料: 二砂糖 100公克/ light brown...
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#黑泷堂 招牌是水果+奶蓋系列
九月推出4款新品 #桂花秋香
中秋快點來杯 趣你的水果茶吧😋
9/15〜21任何冷飲可免費加桂花凍
🏷 滿蘋秋香 $55
紅茶搭配桂花露 加上新鮮柳橙汁
喝得到蘋果丁&百香果顆粒&桂花凍
酸酸甜甜滋味 配上滿滿水果果粒
口感豐富 超澎湃的水果茶❤️
🏷 秋香烏龍烤奶 $50
濃厚的烏龍茶搭配桂花清新的甜蜜滋味
還有那厚重的烤奶香氣 微糖就很好喝!
🏷 秋香芝芝 $70
烏龍配桂花就是百搭 再加現榨柳橙汁
甘甜順口的烏龍帶點淡淡的桂花香
還喝得到柳橙的酸甜 再加橙片點綴
最後淋上芝士奶蓋 口感很多層次💯
🏷 凍凍有桂花 $65
新鮮的柳橙汁加上綠茶本來就很刷嘴
再加桂花凍&果漾Q 這杯喝了會上癮🈵️
🏷 烏龍拿鐵+丸三 $75
烏龍茶味與奶香比例恰到好處
加上他們的三色小芋圓 好繽紛
芋圓真材實料又Q彈 咀嚼控必加!
🏷 富士果乳拿鐵 $75
喝得到蘋果果泥的紅茶拿鐵
味道蠻特別的 微糖剛剛好
💬 黑泷堂不定期會推出隱藏喝法
加奶蓋 加三色芋圓 感覺都很讚💯
🔍 黑瀧堂高雄武廟店
📍 高雄市苓雅區正言路28號
☎️ 07-7275668
🕒10:00–21:00
高雄還有夢時代、文山、岡燕、自立、富民店
分店地址電話 放在留言處
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中秋連假開跑
不過又吃月餅、又吃烤肉的,
熱量實在不容小覷!
根據衛生福利部國健署調查報告顯示:
1顆70g的傳統月餅熱量約312大卡,
60公斤的人吃一顆要走路57分鐘才能消耗!
而其他常見的餅如95g的綠豆椪熱量約363大卡、
55g的蛋黃酥約234大卡。
營養師指出,
為了呈現餅皮上精緻的雕工和手藝,
厚度要薄、內餡要蓬鬆,
所以製作月餅過程中加入大量的豬油、
花生油、鹽、糖漿、水及蘇打粉等,
油脂的成分在一個50克的月餅中大約就含有20克!
而油跟糖的比例若不高,餅皮就會不夠美味;
為了配合高油餅皮,
餡料中常見蛋黃、蓮蓉、豆沙和豬肉等,
都是高熱量且高脂肪的原料。
雨蓁提供健康吃月餅 5 撇步:
1 選擇低熱量、小份量的月餅
先比較月餅包裝的食品標示,
以熱量在300大卡以下的月餅或份量較小的月餅為首選。
營養師表示大家可選三款低卡月餅:
第一是冰皮月餅,該月餅餡料以地瓜為主,
第二是地瓜餅皮月餅,最後是芋頭餅皮,熱量少也較健康。
2 選擇健康月餅
像是使用堅果種子、地瓜、南瓜、棗子、柿子、
土鳳梨或柚子等高纖食材入餅,
並利用食材本身的甜味來減少額外添加的糖量。
3 減量且分享、用飯換月餅
將月餅切分為小塊與親友共享,
或分多次食用,也不要把餅當成正餐;
至於高油又大顆的廣式月餅,
每天建議不要吃超過1/4個,務必控制食用量。
4 搭配飲品、蔬果要注意
吃月餅建議搭配無糖茶水、咖啡
或以白開水取代含糖飲料,
增加代謝也減少糖分吸收;
並攝取時令水果、蔬菜等來增加膳食纖維攝取量。
5 多運動、飯後走走
最後別忘了加上「多運動」消耗熱量,
吃完後別光是坐著看電視,出門散散步、
或是在家裡來回走走也OK!
最好保持每日運動30分鐘、
每週累計150分鐘的習慣,
降低身體負擔,健康甩油不發胖。
#勤洗手 #戴口罩
#保持社交距離 #臺灣加油
#守護族人健康 #誰雨蓁鋒
芋圓 比例 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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芋圓
材料:
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
黑糖漿
材料:
二砂糖 100公克/ light brown sugar 100g
黑糖 50公克/ dark brown sugar 50g
水 300公克/water 300g
作法:
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架,待水冒出蒸氣,將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(Tip.用筷子測試,可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入攪拌盆中,加入細糖和地瓜粉,趁熱用桿麵棍將芋頭壓碎,均勻攪拌,混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉,將粉糰整成粗長條型,切約2公分大小,再撒上適量地瓜粉防止沾黏。(Tip.可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水,煮滾後將芋圓放入,以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起,泡入冰水中降溫,再撈起瀝乾備用。
6. 熱鍋放入二砂糖炒至香氣散出且焦糖化,加入水煮滾,再放入黑糖,煮融再煮至略濃稠,熄火放涼。
7. 煮好的芋圓可擺上少許刨冰,淋上黑糖漿搭配食用即可。
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芋圓 比例 在 coffee_where_ Youtube 的最佳貼文
Q彈三色地瓜圓、芋圓!
【食材】
①地瓜(木薯粉量為地瓜重量40%/太白粉量為地瓜重量10%)(紫肉橘肉地瓜比例一樣)
②芋頭(木薯粉量為芋頭重量30%/太白粉量為芋頭重量10%)
③蜂蜜或糖適量
【作法】
①先將地瓜、芋頭去皮,切小塊,放進電鍋蒸熟
②蒸好後趁熱壓成泥狀(芋頭本身無糖,自行決定是否趁熱加糖)
③漸漸成泥以後,加入木薯粉揉捏,再加入太白粉,最後可加入適量的熱水較好揉捏
④將地瓜團揉成條狀切一段一段的塊狀(自行決定大小)
⑤放入滾水中3分鐘後即可起鍋(紫色地瓜圓可分開煮較不易染色)
⑥立即放入冰塊冰鎮就完成了
*沒有吃完可以冷凍存放*
香Q地瓜球
【食材】
①地瓜100g(影片為橘肉紫肉地瓜各半)
②木薯粉70g
③砂糖20g
【作法】
①先將地瓜去皮,切小塊,放進電鍋蒸熟
②蒸好以後趁熱加入砂糖並壓成泥狀
③漸漸成泥以後,加入木薯粉揉,揉到不黏不沾手成團狀
④將地瓜團揉成條狀切一段一段的搓成球狀
⑤熱油鍋,溫度約120~130度,下鍋後翻動它們,約1分鐘後,可用漏勺擠壓
⑥重複大約5-6次,地瓜球才會有內部空心口感,表面金黃即可瀝油起鍋
酸酸甜甜的西西里(氣泡)咖啡!
【食材】(濃淡自行調整)
①糖漬檸檬片(砂糖、蜂蜜、檸檬片、檸檬細絲)
②濃縮咖啡2杯(大概50~60ml)
③冰塊、水or氣泡水
④蜂蜜(已有糖漬檸檬片後可自行決定加或不加)
⑤檸檬汁(已有糖漬檸檬片後可自行決定加或不加)
【作法】
①先製作糖漬檸檬(蜂蜜、砂糖、檸檬細絲和檸檬片稍微攪拌,冰冷藏兩到三天讓檸檬出水,變成糖漿狀。檸檬細絲可以避免白色的部分較不苦,檸檬片也可以留果肉就好,自行決定!(糖漬檸檬糖漿做出來的西西里咖啡比較濃郁!)
②冰塊、水or氣泡水、濃縮咖啡跟糖漬檸檬糖漿放至瓶中,搖到產生氣泡就完成了!
#西西里咖啡 #芋圓 #地瓜球 #氣泡咖啡
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芋圓 比例 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
荃灣的熱鬧和方便程度就像新界中的市區,各類型的食店都應有盡有,良心店的比例自然更多,而且大部份都是親民價錢,拿着$100就可以盡情「掃街」。
本集來到荃灣路德圍一帶,等於踏入「掃街」勝地,食店非常集中,不用到處走也可以吃盡良心店。記者與荃灣街坊Henry一連吃了三間港式小食、茶飲和糖水店。第一間先吃元朗燒賣皇后妙舒的荃灣分店,有各款港式小食,招牌的冬菇豬肉燒賣,豬肉質感偏軟身,亦能吃到啖啖的冬菇粒,配上秘製辣油,香辣惹味。咖喱豬皮煮得入味,又保留了彈牙的口感。另外彈牙白魚蛋和足料碗仔翅亦值得一試。第二間是手搖飲品店,芋圓芋泥牛奶是Instagram近日常見的「打卡」飲品,芋圓小小一粒但咬勁十足,一口可以同時喝到芋圓和芋泥,芋泥還吃到芋頭粒,層次非常多。另一款高人氣的芒果芝士奶蓋,芝士的鹹香味突出,濃稠度適中,微甜芒果沙冰就像吃真芒果的甜度,真材實料。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210521/TWRUFBE3W5HIHNCDOEOB7DLHXU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#荃灣美食 #路德圍 #掃街 #小店 #煲仔飯
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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芋圓 比例 在 黑糖薑汁手工芋圓 手工芋圓來囉! 要在一分鐘的 ... - Facebook 的推薦與評價
要在一分鐘的影片中把 芋圓 跟地瓜圓的做法、煮法還有 薑汁做法全部剪進去,真的是太燒腦了! ♀️ 關於 芋圓 的 比例 ,網路上眾說紛紜,我自己試了很多種 ... <看更多>
芋圓 比例 在 手作q軟芋圓地瓜圓食譜與作法by Stephenie Lo - Pinterest 的推薦與評價
Dec 17, 2018 - 手作q軟芋圓地瓜圓的詳細作法:之前有分享過ㄧ次地瓜圓...不過這次Stephenie更改了配方,作法上也更容易上手...粉類則是地瓜粉與日本太白粉比例為2:1 ... ... <看更多>
芋圓 比例 在 [問題] 自製芋圓地瓜圓粉類的比例- 看板cookclub 的推薦與評價
因為早餐有時會吃蒸地瓜關係
家裡常備有地瓜
上次心血來潮來做地瓜圓還蠻成功的
樹薯粉跟太白粉的比例我也是大約抓一下
沒有特別去顧慮
兩次做起來都很Q很香很好吃
真是我這種喜歡吃軟Q食物者的福音
在爬文途中看到說,做這種圓類,樹薯粉和太白粉的比例是
樹薯粉放越多越Q,香氣也越重
太白粉放越多越會沖淡食材味道
趁周末去市場買了超市難買到的芋頭
打算趁勝追擊做個芋圓
結果芋頭蒸完搗碎後很散
所以就加了點水和樹薯粉下去揉
最後才加了一點點太白粉(樹薯粉:太白粉大概5:1)
後來揉地瓜圓時
因為我倒出來在碗裡的樹薯粉快用完了
懶得倒新粉所以就用了比較多太白粉(樹薯粉:太白粉大概1:1)
搓完兩團粉團都沒什麼異樣
後來下鍋煮後
地瓜圓還是一如往常的成功
但芋圓簡直可以說大失敗~
除了芋圓的外觀外
完全沒有芋圓的Q勁
咬下去糊糊黏黏稠稠,說是加工過的芋泥也不為過阿~
回顧兩者製作過程的差異
一就是芋頭我有加水
二就是粉類比例不一樣
會失敗應該就跟這兩點有關
不知道太白粉跟樹薯粉這個食譜裡扮演的角色是什麼呢?!
感覺樹薯粉加多會Q這件事情好像是錯的
但我又不太確定
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