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#芋控芋泥球
記錄上週首購，
感謝老闆親送，
讓小賀營養師上週回家可以跟阿嬤一起享用❤️
話說真的要在賞味期限內完食‼️
小賀在收到芋頭生乳酪蛋糕的第一個小時就立馬吃了一口，那個芋泥與生乳酪的奶味是層次分明，芋泥是真材實料的口感，沒有甜膩的感覺，底層的消化餅乾是疏鬆的口感，不是那種硬邦邦的。
然後芋泥生乳酪蛋糕跟著我長途跋涉到達雲林，
雖然🈶️使用保冰袋，但是應該還是有影響到賞味品質，畢竟有奶味的食物，其食物的溫度會影響到食物本身，
然後 某天 我自己獨食1/3個（6吋），這時候，我後悔了⋯⋯
後悔沒在賞味期限完食，因為味蕾的感覺整個不一樣了😂😂😂
#雪Q餅 更是深得我喜愛❤️ 不會黏牙，也不會太甜，會讓我想一口接一口。
台南的鄉親們，建議訂購的時候，跟朋友在第一時間內完食吧‼️ 至少當天吃完，不要學我放到第四天啊法⋯⋯
#小賀營養師
#跟著小賀營養師吃喝玩樂
#營養師日常
#高熱量美食擁護者小賀營養師
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#2021最具話題性的必買月餅！！
#佑群老師和神秘女星嚴選！
中秋節快到了！不論是老字號餅店、各大精品還是頂級主廚操刀，每年中秋一到就是月餅們爭奇鬥豔的時刻。今年佑群老師嚴選了七款奢華月餅，並邀請神秘女星和大家一起分享，都準備好了嗎？
你嘗過魚子醬月餅嗎？由國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak精心設計，多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬，以口感滑韌的冰皮包覆極具有獨特清甜爽脆首次降臨台灣。
獺祭(Dassai)被譽為「日本夢幻名酒」，而高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung帶領廚藝團隊，推出了「極致．獺祭燒酎」金箔蛋糕，遵古法偱日味香醇濃烈，保留清新淡雅酒香，在舌尖上展演優雅時髦的成熟後韻。
一口普洱名茶和四分之一的經典迷你奶黃月餅，彷彿看到古色古香茶樓近在眼前；流傳近三十多年的香港半島獨家配方精製，自1986年面世以來穩佔最受歡迎中秋禮品之列。
不能出國沒關係，跟著米其林星廚Chef Kin和玉兔奔向銀河皓月，鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙揉合蛋黃酥與月餅，走進酥塔鹹甜有致、濃郁滑順的異想世界！
享譽全球的比利時皇室御用巧克力GODIVA與中式月餅合璧，荔枝烏龍茶、抹茶金桔、覆盆子玫瑰風味、百香果榛子開啟多層次的味蕾享受。
剛剛被第 83 號土衛星空投了未知包裹，來自Vivienne Westwood那猶如銀河星系裡熠熠星宇感的星球酥，土鳳梨佐 XO 醬使蛋黃酥入口的味蕾層次昇華，清香、微甜、微酸原來這就是吃星球的感覺！
最後，誰說寵物不能過中秋？一向對毛小孩寵溺有加的旺事如意特製酥烤月餅和冰心月餅，好吃程度看我們女明星吃得不亦樂乎就知道！
今年中秋最具話題的月餅，佑群老師都在這一集《時尚向佑群》搶先介紹！祝Y 家人們中秋節快樂！
Special Thanks:
皇籽匯 - 皇家魚子醬俱樂部 Royal Caviar Club, Taiwan
Ukai-tei Kaohsiung 晶英國際行館 Silks Club
半島精品店台灣
Tart Taipei
GODIVA Chocolatier (Asia)
Vivienne Westwood, Taiwan
汪事如意 五星寵物鮮食
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天天分享美食給大家～🧡
本集客串美食：
🗿大甲芋頭城
台中市西屯區福星路461巷2-2號
https://goo.gl/maps/ckxKd9yh6Pusc7JH7
🗿逢甲溫家地瓜球
台中市西屯區文華路99-2號
https://goo.gl/maps/y1zhWf2M8FkyqEBm9
🗿六千泓佐牛肉湯
台南市中西區海安路一段63號
✨食記：https://www.instagram.com/p/CMHQDMGjgrC/
🗿鳳姐鴨肉飯
台南市中西區民族路三段190號
https://goo.gl/maps/2esk4J4aHbBHMnLv7
✨雖然沒吃到厲害的鴨腿飯，但光鴨肉飯就很猛了！下水湯也超好喝！
🗿金得春捲
台南市中西區民族路三段19號
https://goo.gl/maps/AmPBc9wxcJcK8RRh8
🗿De Canelé 露露麗麗
台南市中西區府連路38號
https://goo.gl/maps/xw375wrLLDParxxKA
🗿三大牛肉火鍋
台南市永康區國光三街3號
✨食記：https://www.instagram.com/p/CMSFNG6jRwb/
🗿阿江鱔魚意麵
台南市中西區民族路三段89號
✨食記：https://www.instagram.com/p/CMEsZnAjOjk/
🗿友愛鹽酥雞 安平店
台南市安平區運河路23巷23弄16號
https://goo.gl/maps/o3gwLDdJGsEvJEm68
✨唯一認名這家人，不要吃錯囉～
一、五：安平古堡路
四、六：保華宮
日：海佃路（樺谷夜市）
拍攝器材📷CANON G7X mark iii + iphone 8 plus
🎶本集音樂🎵
Music by Carter Vail - Melatonin - https://thmatc.co/?l=2A2A5C67
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🌸食譜：
知名台北寧夏夜市的香酥芋丸、蛋黃芋餅，還榮登米其林必比登推薦，人氣非常驚人，每每可見大排長龍的盛況，是台北夜市必吃的美食之一。
蛋黃芋丸的做法是將蒸熟蒸鬆軟的芋頭壓成泥後，包入鹹蛋黃、肉脯酥炸，鹹甜交錯的滋味，是記憶中難忘的古早味！是小時侯阿嬤家的味道～
表面香酥不油膩，一口咬下芋頭綿密鮮甜的芋泥，酥香厚皮內，充滿著肉鬆跟鹹蛋黃的鹹香滋味，鹹甜口感交錯、外酥內鬆軟，這就是熟悉的古早味啊！
芋頭控千萬不能錯過的食譜，復刻名店必學小吃！
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/34F0ROR
📌影片重點整理
1.芋頭跟太白粉的比例可依照自己喜好調整，太白粉比例越高，做出來的芋球就越Q!粉越低越吃的到芋頭的口感，但有可能會稍黏手，手沾點油塑形就可以解決。也可用玉米澱粉，但沒有太白粉Q。
2.喜歡濕潤口感奶香明顯的可以用鮮奶油取代豬油，但味道會偏西式。
👩🏻🍳 食材 Recipes
芋頭削皮1顆約600克
細白砂糖120克（可自行微調增減）
樹薯澱粉或馬鈴薯澱粉40克
豬油（或無鹽奶油）3大匙
鹹蛋黃8個
肉鬆8大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #香酥芋丸 #蛋黃芋餅 #米其林美食
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