#芋泥肉鬆吐司 #芋泥
芋泥的甜香跟肉鬆的鹹香,相得益彰,綿密細緻香氣逼人的芋泥、配上鹹香的肉鬆,一點都不違和,反而相當速配!
突發其想把爆餡芋泥加入自製的粉圓,天啊!我要戀愛了!我想到日本開家芋泥粉圓三明治店,應該很可以😆
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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芋泥肉鬆吐司食譜 在 Facebook 的最佳解答
好多人私訊問我這些麵包怎麼做的?
可否參考食譜?
我才發現原來我都沒把寫好的過程分享在這裡,以下提供這幾個月以來,做得比較理想的麵包食譜,其實幾乎都是參考烘焙名人、老師的作法,一開始學麵包,不要那麼複雜的想自已搞什麼,跟著這些大前輩精心研發出來的食譜做就對啦!
#列完清單才發現原來我也做了不少啊
#原來我認真起來也是很認真
🍞【#吐司】
辣媽的湯種吐司
https://bakingnote.com/recipe/453
芋泥花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/425
紅豆花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/441
瑞秋媽媽的菠蘿吐司
https://bakingnote.com/recipe/403
瑞秋媽媽的95度燙種生吐司
https://bakingnote.com/recipe/395
🥪【#台式麵包】
水合法台式小麵包(肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥)
https://bakingnote.com/recipe/451
水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿)
https://bakingnote.com/recipe/424
中種法台式小麵包(蔥花+德腸+巧克力)
https://bakingnote.com/recipe/419
花型德腸麵包
https://bakingnote.com/recipe/442
愛心蔥花麵包
https://bakingnote.com/recipe/249
爆漿起司火腿捲
https://bakingnote.com/recipe/253
熱血煮婦的湯種菠蘿麵包
https://bakingnote.com/recipe/263
起酥肉鬆麵包
https://bakingnote.com/recipe/406
瑞秋媽媽的波蘭種可可菠蘿
https://bakingnote.com/recipe/375
🥯【#都算是歐包?】
巧兒灶咖的手撕奶油餐包
https://bakingnote.com/recipe/422
圈圈藍莓餐包
https://bakingnote.com/recipe/247
優格蜂蜜手撕餐包
https://bakingnote.com/recipe/242
鹽可頌
https://bakingnote.com/recipe/254
漢堡包
https://bakingnote.com/recipe/248
田園佛卡夏
https://bakingnote.com/recipe/407
火龍果貝果
https://bakingnote.com/recipe/405
藍莓貝果
https://bakingnote.com/recipe/404
毛線球麵包
https://bakingnote.com/recipe/257
🍰【#甜點】
呂昇達老師的昭和布丁
https://bakingnote.com/recipe/426
娜塔的減醣巴斯克乳酪蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/418
檸檬老奶奶蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/240
芋泥肉鬆吐司食譜 在 雨都小廚房 Kitchen of Rainy City Facebook 的精選貼文
芋泥其實是一件頗費工的事情,如果願意製作,那對它絕對是真愛
前陣子出完一批芋泥流沙司康,剩下來的芋泥,讓我當了好幾天早餐
做了一條吐司,就可以吃芋泥肉鬆三明治,但我更喜歡的是芋泥起司蛋餅。如果還有剩下那一兩口,會夾著奶油餅乾當作點心吃掉
芋泥的做法很簡單,只是看有沒有心而已,食譜在這邊,勤勞的人可以動起來:
1.芋頭切薄片(不超過0.5cm),電鍋外鍋1.5杯的水蒸熟
2.取出後秤重,加入芋頭重量15%的冰糖跟一小撮鹽,再回電鍋,外鍋0.5杯水,跳起後悶10分鐘
3.攪拌確認冰糖完全溶解,加入芋頭重量5%的奶油跟10%的鮮奶,奶油可以用一些椰子油取代會更香,鮮奶可以視情況做調整,壓成泥,可以依個人喜好看要不要過篩,但過篩芋泥蠻累的,不在意顆粒是可以跳過
此外,挑選芋頭有幾個重點:
📍外表完整,表面沒有坑洞
📍如果可以看到裡面的紋路,挑選紋路顏色深且多,紋路太淺的基本上都不會鬆軟
📍如果可以摸到切面,用手指搓一搓,要感覺有點粉粉帶點黏性
📍芋頭不能太輕,表示不新鮮放太久,如果綜合前述三項,但芋頭感覺有點沉,可以買回家放幾天收一些水份
以上大概是這幾年來瘋狂做芋頭甜點下來的挑選心得,供大家參考
芋泥肉鬆吐司食譜 在 西西烹飪筆記 Youtube 的精選貼文
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用自製芋泥來做三明治早餐,純天然的的綿密芋泥加上肉鬆、煎蛋,營養好吃~
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/O6WNjZpkz0o/hqdefault.jpg)
芋泥肉鬆吐司食譜 在 我們是四胞胎《家有四胞胎》 Youtube 的最佳貼文
早餐、點心交給它~【BRUNO嚕嚕米熱壓三明治鬆餅機】真的方便又迅速!省錢的同時,也在享受生活、享受健康!
我們常常因為忙碌、疲憊、沒有時間準備餐點
而選擇外食,以求方便和迅速!
但不知不覺,累積下來的花費真的好驚人!
這款 #熱壓三明治鬆餅機 讓我們超級喜歡!
因為土司經過熱壓,
#包在裡頭的餡料就不容易掉出來。
還可以嚐到外酥內軟的美味口感!
在製作果醬吐司的時候,也變得超快速!
#只要挖一口果醬,進行熱壓,
果醬遇熱就會自動化開!
只要短短3-4分鐘就可以嚐到熱呼呼的熱壓土司!
使用後發覺超方便又迅速!
也因為它的烤盤 #一次可以製作雙份熱壓土司,
一下子就能完成孩子們的營養早餐和點心!
這對常常和時間賽跑的媽咪而言,真的超受惠!
同時,它也是一台有 #卡通造型的鬆餅機,
除了可以製作 #卡通雞蛋糕 之外,
還可以 #使用冷飯製作熱壓米飯團。
重點是它的烤盤具有 #不沾鍋 的特性,
因此,使用前根本不需要額外塗上一層奶油,
就可以呈現成功的作品。
更重要的是它 #完全不需要額外加購烤盤,
所有配件都包含在內!!
不論是外型、質感、功能性和實用性
都好到讓人無可挑剔!
是一台CP值超高的必備小家電!
也因為食材可以多變化,
孩子們怎麼吃都不容易吃膩!
想要 #省時、#省力、#大省荷包!
讓自己吃得 #優雅 又 #健康!
真的不能錯過這款 #BRUNO嚕嚕米熱壓三明治鬆餅機。
🥪影片食譜分享:
1、#芋泥鮮奶雞蛋布丁 熱壓吐司。
(使用義美芋泥鮮奶雞蛋布丁製作)
2、#草莓乳酪 熱壓吐司。
3、#素火腿肉鬆起司 熱壓吐司。
4、#香蕉巧克力 熱壓吐司。
5、#草莓巧克力 熱壓吐司。
6、#卡通年糕雞蛋糕(可使用鬆餅粉製作)。
7、#豬肉蔬菜乳酪熱壓吐司。
(使用醃肉、小黃瓜、番茄醬和乳酪製作)
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#quadruplets #四千金 #四胞胎日常 #4つ組
#早餐 #點心 #育兒神器 #小資族必備 #好物推薦
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芋泥肉鬆吐司食譜 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文
Taro Paste / Taro Toast / Taro Milk超人氣❤爆漿芋泥肉鬆吐司X芋泥牛奶❤+「萬用芋泥餡」簡易做法| 俏媽咪潔思米
✏詳細配方http://yummymum.tw/taropaste/
喜愛芋泥的妳,就會懂得這是無法抗拒的美味~
香甜的芋泥,不論搭配甜、鹹點心都是那麼的不違和!!!
一入口就會停不下來,一口接一口~
[萬用芋泥餡] 成品約700g
芋頭 500g
無鹽奶油 50g
砂糖 70g 微甜,可加到100g會更甜喔!
牛奶 80 ml
........................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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芋泥肉鬆吐司食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家- 芋泥肉鬆吐司 的推薦與評價
芋泥肉鬆吐司 #連結放留言唷今天來複習超好吃的爆漿 芋泥肉鬆吐司 ~還有萬用 芋泥 餡一次學會,芋頭控必學的甜品系列! 影片相關工具團購請加入 ... ... <看更多>
芋泥肉鬆吐司食譜 在 芋泥做法、芋泥吐司捲在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
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芋泥肉鬆吐司食譜 在 [食譜] 芋泥肉鬆吐司- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文食譜: https://bit.ly/3bSlYhO
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(純文字版)
喜歡芋香濃郁滋味的必吃芋泥肉鬆吐司,烤酥酥的吐司包夾芋頭香和甜肉鬆,邊吃邊撿掉
上桌的肉鬆,一丁點也不能浪費!
食材 (4人份)
吐司4片、芋頭200g、鮮奶油20g、砂糖30g、肉鬆適量
步驟
1. 芋頭切塊蒸熟,用叉子壓成泥,趁熱加入砂糖和鮮奶油(或是鮮奶和奶油),攪拌成
滑順狀即可
2. 把吐司烤的酥酥熱熱,抹上一層的甜芋泥,豪邁的疊上厚厚的肉鬆
3. 用保鮮膜包住、壓緊,再用鋸齒麵包刀切開,肉鬆比較不會掉的到處都是,趁吐司
和芋泥還熱熱的時候趕快吃最美味!
*芋頭切塊分裝成小袋放入冷凍,可以保存比較久,想吃的時候拿一份出來退冰料理,很
方便
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