關於 芋蝦做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

做芋頭糕，剩了半個芋頭，最佳方法就是做這個😂
《芋蝦》
做法如下：
http://www.moonmoonkitchen.com/2018/02/2018.html?m=0

香煎地瓜絲夾 （純素）

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茶樓點心有芋絲夾，過新年有芋蝦，做法將芋頭刨成絲，然後壓成餅蒸熟煎香。除了芋頭之外，也可用地瓜或南瓜代替。
同一個做法換不同食材就有千變萬化的想像空間。

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材料與份量（參考）：

地瓜（番薯）⋯⋯約120克
粟粉⋯⋯約15-20克

調味：
五香粉 ⋯⋯少許
糖 ⋯⋯1 -2 茶匙
鹽⋯⋯約1/2茶匙

做法：
1.地瓜去皮刨成絲，加入鹽、糖和五香粉醃10分鐘至軟。
2.地瓜絲變軟後加入粟粉用手抓勻。
3.將拌好的地瓜絲倒入放好錫紙的蒸盤中稍微壓實定型。
4.用大火蒸熟。
5.待涼後，取出切件。
6.平底鍋下菜油燒熱，放入切好的地瓜絲塊，用慢火煎至兩面金黄色即可。

*注意地瓜絲的濕度調整粟粉用量，如果醃製後出水要倒掉水份。
*地瓜絲平均沾滿粟粉就可以，粟粉太多會太硬，太少會鬆散。

又收到inbox 💕 Wendy Chan同我分享咗佢第一次整嘅芋蝦☺️☺️ 第一次整黎講都幾不錯！分享俾大家👍✨就快新年喇！你地又會煮咩靚餸呢？😋 #HappyCooking #HappyShare

芋蝦做法：
http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/28901/index.html

[ENG CC] 雞肉焗烤飯 做法原來這麼簡單 香濃好吃 清冰箱料理 Chicken and rice gratin, an easy recipe

今天要跟大家分享我家焗烤飯做法,超級簡單又可以順便清冰箱喔.

所需材料:雞里肌肉 120公克 ,洋蔥60公克 ,玉米粒 50公克,紅椒 50公克,黃椒 50公克,青椒 50公克,蒜末 1茶匙,鮮奶 200公克,奶油 20公克,白飯 200公克,
乳酪絲 適量, 乳酪粉 適量,鹽 適量, 黑胡椒粒 少許.

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https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
#焗烤飯 #雞里肌肉 #清冰箱

【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！

「從削皮至完成，一步一步教會你！」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿！」
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⛱簡單哥小前置：蝦米用清水浸泡半小時

🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢？
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」，導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題，建議保持芋頭表面的乾燥，也可以戴上手套再去皮！若是碰到芋頭的話，可以用鹽巴稍加搓洗雙手，以去除養澀！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後，洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻，加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後，加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後，加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻，關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後，倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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素食家常菜料理│芋頭這樣做太好吃了，加上金針菇，教你兩種新做法，開胃又下飯！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和金針菇來做一道素食家常菜料理，之前芋頭一斤是89元，現在芋頭悄悄的變便宜了，昨天去市場看一斤才39元，所以馬上買回來做芋頭料理。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，芋頭、、千張、金針菇、青椒、番茄、白糖、麵粉、水、咖哩香鬆、玫瑰鹽、白胡椒粉、五香粉、糯米粉、高筋麵粉、過濾水、油、鳳梨醋、番茄醬、白胡椒粉、玫瑰鹽、二砂糖、太白粉。

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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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