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＃呂鴻禹師傅第四本懷舊糕餅4
◎12/19超級美食家：堅持最傳統的手藝，希望最懷念的味道能夠持續傳承，呂鴻禹師傅（風雨老師）帶著第四本著作「懷舊糕餅4」再次來到節目當中。即使呂師傅年事已高，但他的手藝依舊精巧，今天他帶來了唯妙唯肖的紅蘿蔔炸糕，還有芋頭紫薯軟糕以及抹茶山藥軟糕，並且不藏私的講述這些點心的由來跟做法，希望大家都能在家做出超經典點心，重溫古早的好滋味
*風雨的古早味 粉絲頁
https://www.facebook.com/Luefuee72/
書名：懷舊糕餅4：牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心
作者：呂鴻禹
出版社：橘子
出版日期：2019/09/06
https://www.books.com.tw/products/0010833028
＃吃美食長知識
＃呂鴻禹師傅第四本懷舊糕餅4
◎10/28超級美食家：懷念的好味道持續傳承，呂鴻禹師傅（風雨老師）從104年開始出版第1本「懷舊糕餅」到現在已出版到第4本，每次一定要來我們節目，因為老師傳統的手藝，是逐漸消失在我們生活週遭的古早味點心，每次來總會勾起小時候的記憶與味蕾。今天呂鴻禹師傅（風雨老師）帶來了芋頭雙糕潤、牛舌餅、還有跟歷史名人有關的三眼糕（原名山遠糕）、霸王別姬糕以及饊子，聽著呂鴻禹師傅不藏私的講述這些點心的由來跟做法，希望大家都能在家做出超經典點心，重溫古早的好滋味
*風雨的古早味 粉絲頁
https://www.facebook.com/Luefuee72/
書名：懷舊糕餅4：牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心
作者：呂鴻禹
出版社：橘子
出版日期：2019/09/06
https://www.books.com.tw/products/0010833028
#2019馬可先生中秋健康禮盒 #馬可先生芋泥豆漿蛋糕捲
#手作仙草凍
Mia真的是我靈感的謬思😊 因為爸爸很喜歡馬可先生的古早味紅茶，每次去門市都一掃而空，讓其他客人忍不住問他這真的這麼好喝，爸爸就突然化身為超級業務員，大力推薦這有多好喝，走回家的路上Mia就默默地說 "媽媽 我覺得你作的仙草凍可以跟馬可的古早味紅茶一起吃耶！感覺一定也很好吃 ^_^" 對耶！這兩個古早味口味很適合搭配在一起激盪美味的火花，立秋過後天氣依然炎熱最適合來一碗仙草紅茶冰了，仙草凍做法非常簡單，市售仙草凍多含有鹼粉等添加物有害健康，自製仙草凍簡單又健康不妨自己動手做看看💪
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35578201
望穿秋水馬可先生終於推出芋泥口味的燕麥豆漿蛋糕捲！(拭淚ing)，以前總是會想馬可先生的燕麥豆漿捲這麼好吃怎麼沒有出芋泥口味，結果現在我的許願成真了！充滿期待打開芋泥燕麥豆漿蛋糕捲，我跟Mia同時驚呼好漂亮！外層是用55%的苦甜巧克力製作花紋，使用台灣新鮮芋泥入餡，中間芋泥餡看得到還有一顆顆芋頭丁，每一口都香氣濃郁鬆軟綿密，與發芽濃豆漿濃醇豆香完美結合，甜而不膩，這個芋泥口味直接榮登我們全家最愛第一名，好怕以後吃不到，拜託馬可先生不要季節限定，一定要成為常態商品啊！😍
今年的雜糧月餅也新增了芋泥口味，芋泥控可以一次滿足
酥脆不油膩的餅皮，每一個口味都豐盛飽滿讓人好生歡喜
除了芋泥新口味，今年還多了蜜香洛神，經典芋泥芋香濃郁不甜膩，喜歡酸甜口感的一定會愛上新口味蜜香洛神。
馬可先生的雜糧月餅是送給長輩的最佳選擇👍
只有馬可先生家的月餅才能吃得健康無負擔，再來一條燕麥豆漿蛋糕捲，和家人一起享受中秋佳節美好時光 ❤
馬可先生雜糧月餅產品資訊 http://bit.ly/2Y5uIh7
#特級仙草
Lydia家的藥膳草本茶食材
請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單
【清大銅板美食】金之鄉ＱＱ圓，22年老店！手工製作QQ圓，嚼到20下更香！鳳梨冰沙配熱QQ圓，又甜又消暑啊！料好實在
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#金之鄉ＱＱ圓 #ＱＱ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺，高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法，這裡的QQ圓顏色很天然，咬起來的Q度剛剛好，不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝，裝到9分滿唷~~~料好實在！芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓，都是熱呼呼的！因為普通湯圓不能保溫，一保溫就會糊掉，而老爺爺做的ＱＱ圓，不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮，可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家，讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉ＱＱ圓
住址：新竹市光復路二段378號
電話：0935-104386
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4 則留言
【新竹內灣老街】郭記 內灣粿店(郭記黑糖糕)現煎的芋粿巧，懷念古早味！
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#新竹內灣老街 #芋粿巧 #台灣小吃
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看到遊客排隊，
再加上煎台上發出吱吱作響的食物節奏，
就敗給心中的慾望，也買來吃吃看吧！
熱呼呼的芋粿巧，外脆內軟，
金黃的焦香外皮~讓人食慾大開！
有濃厚的芋頭香味~~
更多的是兒時的懷舊好滋味！
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郭記 內灣粿店(郭記黑糖糕)
地址： 312新竹縣橫山鄉大同路79號
電話： 0958 906 701
Wan guo
It is a glutounous rice bowl usually served with stewed meat.
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Fried Taro Cookies「炸芋餅。芋頭餅」令人懷舊想念的古早味。粉漿這樣調才會酥! | 俏媽咪潔思米
詳細配方 http://yummymum.tw/tarocake/
令人懷舊的小點心
每每吃完鹹酥雞一定要嗑上個二顆
才能有個圓滿Ending~
酥脆的奇福餅乾加上甜甜的芋泥!超棒的阿~
[萬用芋泥餡] 成品約700g~
芋頭 500g
無鹽奶油 50g
砂糖 70g 淡淡的微甜，也可加到90/100g會更甜喔!
牛奶 80 ml
[酥炸粉漿]
沙拉油 30ml
冰開水 100ml
雞蛋 1顆
中筋麵粉 55g
[10份炸芋餅]
芋泥 330g (每份芋泥33g)
奇福餅乾 20片
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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