關於 芋頭綜合甜湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍#逸恩吃台南北區💁🏻‍♂️
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照片裡有菜單👀
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哪裡有甜，哪裡就有逸恩😳
最愛吃這種很有嚼勁的甜湯了！
除了餐點吸引人以外，餐具的搭配也超喜歡
都想買一組回家了😍
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🍽芋頭綜合甜湯 60 💰
🍽芝麻杏仁 15💰
一碗料滿滿的甜湯，超級適合什麼都愛吃的逸恩😚
份量算多，適合兩人一起分食一碗，裡頭有芋頭、薏仁、紅豆、綠豆、粉角、芋圓跟珍珠，每一口都是大大滿足，倒上芝麻杏仁，讓整碗的口感更為濕潤～
芋頭口感綿密帶點Q黏，粉角、芋圓跟珍珠則是Q彈有勁，是咀嚼控的最愛❤
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🍽紫米薏仁紅豆湯 40💰
🍽芝麻奶 15💰
🍽白玉湯圓 10💰
跟綜合甜湯相比，屬於較為不甜的品項，主要的甜味來自於紅豆本身，搭配無糖薏仁跟紫米，吃起來比較沒負擔，但是螞蟻控的逸恩，還是忍不住加點一份白玉湯圓，被糖水包覆住的白玉，吃起來就是幸福甜蜜🤤
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🍽粉角奶茶 45💰
內心掙扎了很久之後，拋棄了珍珠奶茶，選擇較不常見的粉角奶茶！整杯完全有中逸恩的心😍喝起來甜而不膩，還能感受到茶香跟奶香，重點是粉角也超級Q彈不無聊～
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🚩#賣田湯
🚩台南市北區公園路591-42號
🚩06-2826386
🚩11:00-21:00
🚩週日公休
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#台南逸恩的甜點口袋🤤
#台南 #台南美食 #台南食記 #台南美食地圖 #台南甜點 #甜湯 #銅板美食 #相機先食 #台南必吃 #taiwan #tainan #tainanfood #tainanfoodlife #yummy #popdaily #popyummy #instafood #igfood #igfoodie

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#艾芮吃台南
小時候手作甜湯的新品牌——賣田湯 以文青的姿態落腳公園路📍專賣職人手作甜湯與飲品
店面雖然低調 但每次經過總會吸引我的目光
五月初開幕至今 終於有機會來吃一碗甜甜
內用桌數只有四桌 外帶回家享用也是不錯的選擇
午茶時間來吃涼涼 滿足一下口腹之慾吧🤤
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🥄#芋頭綜合甜湯 $60 ➕芝麻杏仁$15
薏仁、紅豆、綠豆、粉角、珍珠、芋圓蕃薯圓、芋頭～七種配料吃好吃滿！
看似低調的芋頭其實深藏不露 外表熬煮至綿密好入口 內部則是保有Q度 芋頭控口水留不住🤤
有嚼勁的粉角、珍珠、芋圓用口感刷一波存在感
紅豆與綠豆煮熟煮透 但不會過於軟爛
無糖薏仁則是平衡了整體甜味 讓整碗甜湯吃起來微甜不膩口
店家推薦多加這一味——芝麻杏仁 杏仁獨特的香氣豐富了味蕾層次
500ml的大容量 吃一碗可以抵一餐了😂
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🍡#紫米薏仁紅豆湯 $40 ➕鮮奶$10 ➕花生大湯圓$15
女生偶爾要吃一碗紫米紅豆湯補血保養身體💪🏻
這碗甜湯的甜味主要來自於紅豆 配合無糖薏仁與紫米 吃起來清爽無負擔🙆🏻‍♀️甜湯也可以養生又健康
薏仁不做勾芡 舀起來卻濃稠又香綿 嚐在口中散發著自然甜香～
艾芮忍不住嘴饞加了一份大湯圓來吃😋
湯圓有厚度的外皮嚼勁十足 花生香氣從齒間竄出
倒入牛奶讓整碗甜湯多了一份奶香🐄 飽足感滿滿
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🥛#粉角奶茶 400ml/$45；700ml/$50
喝膩了珍珠奶茶 試試看Q度不輸給波霸的粉角吧✨✨
阿薩姆紅茶與柳營鮮奶的結合 讓茶香與奶香在口中交融👐🏻
糖的部分是使用店家自行熬煮的天然蔗糖
甜度對我來說剛剛好 差不多是微糖至半糖的甜度👌🏻
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💬甜湯與飲品建議一小時內食用完畢才不會失去原有風味喲！
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ℹ️店家資訊
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#賣田湯
📍地址：台南市北區公園路591-42號
🕰營業時間：11:00～21:00/週日定休
☎️電話：06-2826386
🅕🅑：賣田湯-中式甜湯專賣店
ⒾⒼ：@sweet_soup_01
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新店報報🥳🥳🥳
芋頭控～芋頭綜合甜湯料滿滿耶！
裡面有7種配料🤩擺盤好美～
⚠️5/5-5/7開幕優惠活動，全品項第二杯10元
http://flower033880.pixnet.net/blog/post/227451668
#台南甜點 #台南美食 #新店報報

#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。

我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。

台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。

第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。

#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。

北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。

#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。

片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。

#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。

#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。

#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。

雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。

#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

馬鈴薯這樣簡單一做太好吃，加上豆苗，營養又美味，孩子天天吃都不膩│素食家常菜料理│Potato & Pea Shoot Vegan Recipe.│EP252
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和豆苗來做一道素食家常菜料理，這道湯品加上綜合意式香料, 就可以成為白醬義大利麵了, 今天不想攝取太多的澱粉, 單純喝腰果濃湯也是很美味, 加上一些豆苗和秋葵點綴, 讓腰果濃湯成了一副漂亮的畫。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:


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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
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🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

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