產地直送🇹🇼台南玉井西施芒果🥭
◉貴妃芒果嫁接土芒果培育而成
西施芒果有著☑亮麗色澤的外皮☑滑順細膩的果肉
猶如古代美女西施▸因此取名為西施芒果
☑纖維少不卡牙
☑肉質細膩滑順
☑果肉豐厚籽小
☑水分多甜度高
產地直送🇹🇼台南玉井西施芒果🥭
🥭10顆/6公斤(10台斤)
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【台灣芒果成熟時】
夏天為大地帶來雨水,大地及陽光為我們長出一種無比甜美的果實,由樹下跌下來,噗通一聲打到我的頭上,我卻毫不生氣。滿心歡喜地彎腰拾起,這粒黃中帶紅、芳香撲鼻、秀色可餐的水果,就是我最愛的芒果了!
我每天去跑步的時候,目睹公園的芒果樹上開了花,然後結了碩大的愛文芒,由青色變成黃色,再變成紅色時,瓜熟蒂落就會掉下來,我於是有了免費的愛文芒果吃!
台灣年產十七萬噸芒果,換算將近五億顆,平均每人一年吃掉二十一顆芒果!這個季節,傳統市場的水果攤總會看到芒果家族齊聚一堂,有最常見的愛文、最便宜的土芒果、大如木瓜的金煌、被稱為芒果界LV的夏雪、台農一號的香水芒果,還有水蜜桃芒、玉文、紅龍、黑香、凱特等品種輪番上陣,一直吃到夏季結束。
台灣愛文芒果得名於發源地的美國佛羅里達州的Irwin農莊,卻橘逾淮為枳,發揚光大於台灣及日本。日本拍賣二十五萬日圓一顆的「太陽之子」芒果就是愛文芒果。日本人懂得包裝,改了新名字,賣得好價錢,而台灣愛文芒果到處垂手可拾,現在當造時,傳統市場賤賣到十元台幣一顆!
最貴的台灣芒果是二○○八年才培植出來的台東夏雪芒果,由愛文、土芒果和金煌三種芒果嫁接培養出來,口感細緻香氣濃郁,甜度高達十六度。這種芒果產量很少而價格是愛文的十多倍,故稱為芒果界的LV。我從來沒有在台灣各大超市及街市見過,為了拍攝不同芒果PK的YouTube片,我特地由台東網購了一箱夏雪回來試吃。我送給台灣同事吃,但無人見過夏雪!原來這芒果一直是出口去香港及日本,今年因疫情才轉為內銷,我又有口福了!
今日 @頭條日報 專欄:https://hd.stheadline.com/news/columns/221/20210709/934699/專欄-非誠勿遊-台灣芒果成熟時
#頭條日報 #非誠勿遊 #項明生 #台灣芒果 #愛文芒果
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【芒果只認識愛文會被笑啦~夏天還有這6種芒果好吃!🤓】
這個夏天,我們發現要加入本團隊,一個中午吞掉N顆芒果,是基本職能🤪今年夏天我們吃了以下芒果,你嚐過哪些了呢?身為芒果控不可不知,一起來認識👇
#紅龍🥭:產期約5~7月
1976年由荖濃地區果農在果園中發現,果型可大似金黃,成熟時會轉變成艷紅外觀,籽超小肉超多、肉質細緻Q彈、纖維不卡牙縫、水分飽滿清甜又多汁,是喜愛愛文的你不容錯過的狠角色。紅龍芒果又稱水蜜桃芒果,當蒂頭散發出迷人的水蜜桃香氣,觸感微軟就是最佳賞味期囉!
#西施🥭:產期約7~8月
產期果型較瘦長,是貴妃芒果嫁接土芒果培育而成。屬軟枝芒果,枝幹易遭強風吹打折損。因有著亮麗外皮、觸感滑順、皮薄肉細如古代美女西施的肌膚而得名, 外表似愛文,肉質、香氣、甜度溫潤許多。當果皮轉為紅黃漸層色就能食用囉!
#玉文🥭:產期約5~7月
愛文與金煌雜交而成。果型外觀類似金煌,風味接近愛文,果肉細緻、香味芬芳,且對於炭疽病的抗性則優於愛文,果實放置後不易出病斑。成熟後果皮會轉成豔麗紅色,此時趕緊進五臟腑保存吧!!
#金煌🥭:產期約5~7月
凱特與懷特雜交而成。果粒大,裡裡外外都是迷人的金色,肉質厚實Q彈、高甜度無酸味、幾無纖維,是怕酸一族的福利。金煌果實全熟後會劣變,無法在叢紅,因此採收硬熟果(7~8分熟)後再行催熟,購入後待蒂頭微軟後便能食用。
#夏雪🥭:產期約6~7月
號稱芒果界LV,是由土芒果改良而來,帶有土芒果的香氣、金煌的甜度、愛文的口感,具金黃果皮、果肉率高、抗炭疽病能力比金煌和愛文好,夏雪在未熟透前還帶點青綠,等果皮完全轉金黃便可食用或進冷藏保持鮮美。
#烏香🥭:產期約7~8月
日據時代前即引入台灣,經不斷培育與馴化才逐漸適應台灣氣候,目前在市場上仍稀少。烏香果肉飽滿、入口有股鮮明龍眼味,咀嚼後果香才漸漸釋放,非常特別。成熟後不轉色仍為濃綠色,因此外觀難以分辨是否可食用,得靠觸感感受果實微軟即可食用囉!
補充小知識:芒果為熱帶水果,台灣產地集中在艷陽高照的南台灣,栽種面積:台南>屏東>高雄。
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