很道地的芒果糯米飯,台北就能吃到啦🤤
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滿滿道地的泰味😋台北也能吃到芒果糯米飯啦~
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椰奶味真的很讚🤤懷念泰國就來吃一波吧💗
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芒果糯米飯台北 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
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材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144356
新鮮椰子汁加點鹽提引椰子汁的鮮甜,夏日痛飲椰子汁絶對沁透心脾,清爽無比。喝完的椰青先別丟掉,把椰肉挖出來,加水打就成了新鮮椰奶,鮮磨的椰奶濃而不膩,鮮甜的口感與風味都是罐裝所不能及的。
椰糖由椰子樹的花汁液萃取糖分,有焦糖的香氣,跟鮮椰漿是無敵的組合,用來製作芒果糯米飯的椰奶糖漿,以紅肉火龍果粉染成粉色,鋪上浪漫芒果玫瑰花。熊貓先生吃完立即驚呼,怎麼比外面買的好吃那麼多﹗本來還擔心糯米飯飽腹,做多了吃不完冰箱可能放不下,看來是我想多了~
選芒果也有講究。綠皮的黃帝芒,爽脆較酸適合切絲做沙拉。黃皮的水仙芒, 清甜微酸,適合做芒果糯米飯,配上甜甜的椰漿,口味清新不會覺得甜膩。
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被你燒一燒搞到自己很想吃XD 最近有吃到兩份, 芒果糯米飯在台灣真的是很少見我也沒想過這麼少, 以前每3-4個月怎麼樣都可以去泰國一次現在五個月沒去真 ... ... <看更多>
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