不知道別人是怎樣,但是我公司都是部門自己吃聚餐~
對我們不好沒關係,但是公司給的預算一定要花完 XD
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新竹野海壽司。浮誇系日本料理桌菜
有四人、六人、十人、二十人包廂,沒有大場那就來個小確幸吧~
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野海壽司 Yeihai Sushi
地址 : 新竹市東區民族路69號2F
電話 : 03-6238899
時間 : 11:30 ~ 14:00 | 17:30 ~ 21:00
粉專 : https://www.facebook.com/YeihaiSushi
除夕圍爐 / 春節饗宴 / 尾牙春酒
https://3yboy.tw/hc_yeihaisushi/
芙洛麗除夕 在 三歲小草 Facebook 的最佳解答
年終聚餐對自己好一點
新竹野海壽司 浮誇系日本料理桌菜,沒有年終聚餐我們自己吃/Yeihai Sushi
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芙洛麗裏頭的日料餐廳:野海壽司 Yeihai Sushi。上回去吃是在隔間的開放式小包與友人一同享用佳餚,其實野海壽司不僅如此,原來還備有10人圓桌的包廂以及備有電視和休息區的20人圓桌超大包廂~餐點以日料為主也有非冷盤的熟食~團聚熱鬧的氣氛下,有日料的精緻度也顧到不敢吃生魚片的朋友們~
這桌是8000/10人的無菜單桌菜~另外還有20人有休息區的包廂喔~
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20人的包廂好HIGH喔 : https://3yboy.tw/hc_yeihaisushi/
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🥗開胃冷盤有炸雞軟骨、魚子醬玉子燒、五味中卷,中間還有個梅漬番茄。魚子醬玉子燒的美乃滋有不膩口的甜,是小孩會喜歡的口味~玉子燒入口即化,中卷QQ帶著些許辣感~雞軟骨的炸皮感覺是可以再薄一些,不過軟骨咬起來相當Q脆。
🍣浮誇的飄逸乾冰緩緩降落~第二道就真浮誇~有鮭魚、旗魚和鮪魚生魚片,厚切夠大氣~鮭魚的細綿口感這不多說,厚切更是讓肥肥的油脂感更加飽實~鮪魚的口感軟中有韌~吃旗魚的時候就要注意一下~因為真的太厚切啦~就連旗魚特有的薄膜也覺得是阻力啦~ XD
🍱壽司拼盤有炙燒鮭魚握壽司、炙燒海驪魚握壽司與鮪魚握壽司,炙燒的優點就是更多了魚的香氣~比較特別的是鮪魚握壽司,有額外醃製過所以顏色稍稍深了點,也讓味道更深切些~海驪魚的油脂蓋在醋飯上,更多了油潤感~
🦀日式蕈菇咖哩軟殼蟹佐法式麵包(這名字我取的 XD)
以日本國民美食咖哩、酥炸的軟殼蟹搭配紅蘿蔔、時蔬,單吃軟殼蟹會覺得炸皮稍微厚了些,但淋上咖哩就比較知道是為了能留住咖哩醬汁。咖哩的味道比較淡,搭配法國麵包的話就稍微覺得有點不夠味~不過也許是為了不讓咖哩味蓋住蟹肉鮮味~
🐟清蒸魚露黃金鯧,常逛市場的媽媽們一定超開心~這麼大一隻厚度不容小覷,隨便一夾都是這麼大一塊,魚肉飽滿肉質紮實,吃起來細緻清甜,魚骨頭很好處理,給小朋友吃相當適合~
🦐京都風柚香海鮮鍋,小痛風等級~湯頭先喝著來感受口中淺淺的柚子香氣~有蝦子、中卷、以及鮭魚頭~滿滿熬煮海味會越來越濃郁~放著久煮蝦殼也不會黏住撥不開,蝦子肉新鮮也紮實~
🦆肉骨茶香櫻桃鴨,全鴨登場,鴨頭和脖子都有剁開分開擺放,一上桌時飄著煙熱騰騰的真的好香~肉質吃起來偏乾,多一點肉汁口感會更好~
🥬清炒蘆筍燴山藥,緩緩口味的菜色~勾芡感剛好不會太濃~山藥吃起來酥酥脆脆的,蘆筍很清脆,吃起來味道很解膩清爽喔~
🍝黃金紫蘇豆腐揚,半煎炸的揚出豆腐為底搭配日式醬油,炸物是紫蘇葉包裹蝦仁漿、花枝漿。炸過的紫蘇已經沒有嗆口的味道,內餡吃得到口感的花枝粒~這也是無菜單料理的最後一道餐點~
🍎最後上來的是水果拼盤,以當季的水果搭配。
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野海壽司 Yeihai Sushi
地址 : 新竹市東區民族路69號2F
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時間 : 11:30 ~ 14:00 | 17:30 ~ 21:00
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