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========【家營食譜】========
相片:
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影片:
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========【家營食譜-相片】========
#家營低卡甜品食譜
熱香餅
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梳乎厘Pancake
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蕨餅
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豆腐Tiramisu
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#家營低卡小食食譜
越南米紙卷
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#家營健康食譜
低脂咖哩雞肉飯
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低脂豬腸粉/叉燒蔥花蛋腸粉
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韓式泡菜炒年糕
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#家營懶人食譜
牛肉鍋蛋菜飯 (電飯煲)
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#家營燜燒杯健康食譜
#家營低卡飲品食譜
草莓梳打薄荷特飲
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#家營常備菜系列
醃子薑
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========【家營食譜-影片】========
#家營簡易煮飯系
日式肉鬆飯糰配蕃茄蛋花湯
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韓式繽紛三文治
shorturl.at/qsEGW (Youtube)
shorturl.at/izGUZ (IG)
#家營烹飪BB班
香蔥炒蛋
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shorturl.at/cejCU (IG)
#營養師Kathy自家煮
瘦肉蒸肉餅
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shorturl.at/cdeno (IG)
如何在家製作美味Bagel(貝果)
shorturl.at/awHV8 (Youtube)
shorturl.at/hkGTY (IG)
無糖無油朱古力水果蛋糕
shorturl.at/lKV46 (Youtube)
shorturl.at/dfpS7 (IG)
#家營15分鐘煮飯仔系列
水波蛋蕃茄長通粉
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Carbonara貝殼粉
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========【東網「營事檔案」訪問食譜】========
椰菜雞絲榨菜炒粉絲 t.ly/IMkq
雪菜肉絲炒年糕 t.ly/jss7
薑葱炒牛肉 t.ly/Yxy2
蝦膠釀茄子 t.ly/uEi7
甜酸豆腐 t.ly/WurR
香煎雞肉餅 t.ly/d9W1
紅腰豆粟米瘦肉粥 t.ly/jDjz
秋葵芝士牛肉 t.ly/n7VV
味噌雜蔬炒烏冬 t.ly/OeMr
藍莓高纖燕麥粥 t.ly/jCm2
蒜辣小魚椰菜蓋飯 t.ly/PJpW
雞柳親子蓋飯 t.ly/E37o
蓮藕餅 t.ly/v9HA
韓式拌飯 t.ly/b1z4
南乳炆齋 t.ly/shTk
蘆筍豬肉卷 t.ly/dFun
七彩雜蔬焗蛋 t.ly/sFbu
粟米汁魚塊伴意粉 t.ly/m279
粟米冬菇鯪魚餅 t.ly/o5Av
木瓜奇亞籽燉鮮奶 t.ly/sLYj
三色甜酸蝦球 t.ly/breY
三文魚海苔飯糰 t.ly/8aFU
豆腐馬蹄紫菜湯 t.ly/6M9l
魚仔蝦米蒸茄子 t.ly/FSaD
桃膠圓肉紅棗糖水 t.ly/C585
毛豆豆乾味噌飯 t.ly/CekP
菠菜蘑菇雙豆沙律 t.ly/G4pM
素炸醬拌麵 t.ly/Cy9O
蘆筍肉粒炒黃薑飯 t.ly/TAeJ
水果肉桂麥皮 t.ly/5aB6
越式柚子魷魚沙律 t.ly/gXZR
三文魚菠菜蛋餅 t.ly/9yTo
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,傳統古法米磨年糕,由磨米漿開始,無需糯米粉椰漿,天然甘滑,不掩蓋米味How to make Chinese New Year Cake (Nian gao recipe) ?更多有關傳統食品的教學影片,一Click即到! 【合桃酥做法】https://youtu.be/ocda_S9BKDc 【...
芝士奶蓋蛋糕食譜 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最佳貼文
就嚟母親節,我諗起亞仔👦上年親手做給我的抹茶奶蓋蛋糕🎂,收到甜在心頭💖,但聽到價錢有啲心痛🤑。
因疫情關係,大家唔想去烘焙店整蛋糕🎂或者出街食飯🥢,不如試下我為大家設計嘅母親節套餐,送給至愛💞嘅母親。
由主菜到蛋糕都包辦,為母親送上驚喜。
大家如想參考母親節食譜,回應輸入[母親節食譜]系統會自動inbox俾大家。
預祝母親節快樂!
#母親節套餐
#法式芥末香草焗羊架
#芝士忌廉焗意粉
#芝士奶蓋伯爵茶蛋糕
#母親節晚餐 #東芝水波爐 #一爐多焗 #ERTD5000HK #省時 #在家煮食更安心 #慳錢
芝士奶蓋蛋糕食譜 在 Alfred 成長日記 Facebook 的最佳解答
#停課不停學 #被逼留在家中 #抗疫之日常
第一次整最近非常火熱嘅《#巴斯克芝士蛋糕/ #basquecheesecake》🍰。原來好易整 #零難度,而且可以叫做快靚正,我整完個蛋糕仲有時間整埋曲奇餅😌!
另外,因為想比Alfred 食,所以我唔用淡忌廉而改做全脂牛奶!感覺健康啲,而且味道依然好好😛!不過唔想焗爆面原來都需要啲耐性同小技巧🤔!
📍食譜分享:bit.ly/3dpJxjo (內有清晰步驟及圖片分享)
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《巴斯克芝士蛋糕》,份量:6吋蛋糕模
忌廉芝士 250克
糖 50克
雞蛋3顆
牛奶 120ml
低筋麵粉 20g
做法:
1. 預熱氣炸鍋160度,準備6吋圓形模烘焙紙。
2. 將已室溫忌廉芝士放入大盆中,用打蛋器攪拌,攪拌至微軟的狀態。
3. 加入糖,攪拌均勻。
4. 將雞蛋逐顆加入,攪拌均勻。
5. 加入牛奶,攪拌均勻。
6. 加入已過篩麵粉,攪拌均勻。
7. 將蛋糕麵糊過篩倒入蛋糕模中,再輕敲幾下,排出空氣。
8. 放入已預熱的烤箱, 160度10分鐘 > 180度5分鐘 > 蓋上鋁箔紙 > 200度10分鐘 > 180度5分鐘,大功告成。如果想要再焦一點,可再用180烤5分鐘。
9. 放涼後入雪櫃一晚即成。
備註:
- 如想蛋糕面不爆列或太過焦黑,步驟8的爐溫請多加點耐性及時間去處理,才能得到想要的效果。
- 爐溫視乎不同品牌及食材大小而需作出適當調節。
Midea HK
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#美的廚師機 #慳水慳力好幫手
#自煮樂廚
#Alfred媽食譜
芝士奶蓋蛋糕食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
傳統古法米磨年糕,由磨米漿開始,無需糯米粉椰漿,天然甘滑,不掩蓋米味How to make Chinese New Year Cake (Nian gao recipe)
?更多有關傳統食品的教學影片,一Click即到!
【合桃酥做法】https://youtu.be/ocda_S9BKDc
【傳統豆沙燒餅】https://youtu.be/tm5Ama7IcBM
【自家製雙皮奶】https://youtu.be/310eVe6MSf8
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【家庭式燒鴨】https://youtu.be/C2qwqX3VQL4
【如何製作紐約芝士蛋糕】https://youtu.be/7mraX1RWx1o
【少甜花生朱古力曲奇】https://youtu.be/lR25H4Df-Tw
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芝士奶蓋蛋糕食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
黃金流心西多士 Golden Lava French Toast
方包 2片 White Bread
雞蛋 1 Egg
鹹蛋黃 1 Salted Egg Yolk
砂糖10g Sugar
牛奶 10ml Milk
煉奶 15g Condensed Milk
吉士粉 5g Custard Powder
無鹽牛油 25g Unsalted Butter
鹽 1小撮 Salt
1.煮沸水,鹹蛋黃中大火蒸10分鐘
2.方包去皮
3.吉士粉,砂糖,煉奶及牛奶拌勻
4.牛油預先放室溫備用
5.壓碎鹹蛋黃倒進奶皇餡,加鹽以慢火煮至稠身
6.加入牛油拌勻後盛起放進雪櫃冷藏一小時
7.以中低火預熱油鍋
8.打勻雞蛋
9.麵包塗抹奶皇餡,蓋上另一塊方包,壓好四邊
10.麵包沾滿蛋液
11.麵包放入油鍋以小火煎至金黃色,完成
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【大鮭頭】日式三文魚頭?|$30全家食首選????!Simmered Salmon Head [Eng Sub]
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https://youtu.be/qlTPSqEDI2k
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https://youtu.be/unEuWizIB4M
【又鹹又甜】日式丸子?|三色丸子+醬油丸子? [Eng Sub]
https://youtu.be/-HMCSriWD94
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
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芝士奶蓋蛋糕食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
3塊份量 3pcs
雞蛋 2 Egg
低筋麵粉 33g Cake Flour
泡打粉 ½tsp Baking Powder
砂糖 25g Sugar
鹽 適量 Salt
牛奶 15ml Milk
水 適量 Water
士多啤梨 適量 Strawberries
藍莓 適量 Blueberries
淡忌廉(鮮奶油) 80g Whipping Cream
楓糖漿 15g Maple Syrup
1.士多啤梨切細備用
2.打發淡忌廉至半流質狀態,加入楓糖漿拌勻後放入雪櫃冷藏
3.分開蛋黃及蛋白
4.分次加入20g砂糖後打發蛋白至挺身
5.低筋麵粉及泡打粉拌勻
6.蛋黃,鹽及5g砂糖拌勻打發至兩倍大小
7.加入已過篩的低筋麵粉及牛奶至蛋黃糊裡拌勻至沒有顆粒
8.蛋白霜分三次輕輕拌進蛋黃漿
9.平底鍋掃上油
10.將麵糊用唧袋裝起
11.加入麵糊加蓋小火煎3-4分鐘
12.加入水用蒸焗方法加蓋煮至成形
13.梳乎厘班戟反面,再加水加蓋煎4分鐘
14.加入忌廉及生果,灑上糖霜,完成
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【試作】東京No.1芝士蛋糕?|原來好難整? Mr. CHEESECAKE Recipe [Eng Sub]
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【ASMR】豉油王炒麵|超簡單無對白版
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#梳乎厘班戟 #pancake #日式 #楓糖漿 #MapleJoe
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