「繼光香香雞X Tplus茶加」聯名店插旗捷運台中市政府站✨✨✨
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各位芋頭控咀嚼控~還不手刀喝起來(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
📍繼光香香雞xTplus茶加聯名店-捷運台中市政府站
炸雞珍奶幸福套餐 特價$99/原價$120 (每日限100名)
陽光普照鮮柳綠 $70元
蜜桃芝心優格 $90元
火龍果芝士朵朵$90元
台韓雙雞分享餐 $225元
🏡:臺中市西屯區文心路二段699號(捷運台中市政府站一號出口內)
☎️:04-22544049
⏰:11:00-22:00
🖼📷Pictures & Videos : Yummyday 美味日子
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#台中捷運市政府站
茶加Tplus結合繼光香香雞開幕優惠
1.4/16(五)-4/20(二) 買飲料送炸雞!
買Tplus招牌飲品(陽光普照鮮柳綠/芋頭控的小宇宙/蜜桃芝心優格/火龍果芝士朵朵)送香香炸雞乙份!(每日限100名)
2.4/21(三)-4/27(二)
炸雞珍奶夢幻套餐 特價$99/原價$120 (約享8折優惠 每日限100名)
3. 學生專屬下課後happy hour
4/28起 平日17:00-19:00 出示學生證即享香香炸雞+珍珠烏龍厚奶茶(L) 優惠$99(原價105 約可享9折)
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雲石吧桌前,甜品界紅人、ATUM Desserant老闆郭健邦巧手一展,撒上花瓣,他那道匠心設計的甜品花椒野莓Burratta芝士沙律,即時落英繽紛。不光好看,野莓夾雜花瓣,再碰撞Burratta芝士,擦出特殊的味道火花。郭健邦說:「懂得運用的話,可以透過食用花獨特的味道提升甜品的層次。」菜式雖好,也要嬌花扶持,這位甜品師沒有言過其實,食用花這片「食桌綠 葉」一點也不甘草!
ATUM Desserant採用的食用花,來自本地品牌花咏。走進花咏位於元朗的農場,腳踏的竟不是泥土,而是石屎地,舉目所見的不是遼闊田野,竟是一排排貨櫃箱。原來花咏是一個採用現代化系統種植的小型農場,食用花離地栽種於傳統溫室及環控溫室。在傳統溫室,透過搭建水簾、風機、遮陽簾,調控濕度、溫度及光度,讓食用花在穩定的環境生長,減低風雨的侵擾。由於傳統溫室始終難百分百擋去風雨,故這裏又把貨櫃箱改建成一個環控溫室,透過種植燈、放濕系統等設備,控制濕度、溫度及光度,令食用花滴雨不沾,絲風不侵。
科學化的種植環境無損賞花雅興,因為溫室內的繁花勝景不比田野的失色。石竹、玫瑰、天竺葵、三色菫、五星花、幸運草花、茴香、秋海棠,朵朵小花,在各自的盆栽 上中展風姿,或艷或素,或濃或淡,或媚或雅。繁花之中有個戴着草帽的身影鑽來鑽去,帽子一掀,原來也是個可人兒。她是花咏主理人Silvia。看她膚質好得令人妒忌,自稱種植數載,豈有說服力?
其實她是平面設計師,坐冷氣房多於勞動,數年前愛上耕種,開始當上假日農夫,後來誤打誤撞認識了食用花,被花的美及花的味所吸引,半農半職地展開食用花種植事業。花的美,大概天下女人都懂,花的味是怎樣一回事?Silvia說,花的味道極豐富,例如,幸運草花有陣醬酸味,夏菫帶清爽甜香,薄荷花入口先嘗怡人的薄荷味,後溢出甜味。所以食用花不光好看,還是很好的天然食材,令餸菜的味道生輝。
由於食用花是食材,種植過程比一般觀賞花講究,須採用特定的種籽,且種植過程不能使用化學農藥,確保每塊瓣都沒有任何損害人體健康的人工物質。農夫得每日修剪盆栽,除雜草,採花瓣,保持植物的新陳代謝,「花瓣不採便會枯萎,就是浪費,還會影響下一個生長循環。」花瓣逐一採下,還得細心挑選,只要稍有瑕疵,例如外反、有乾紋等,就被視為不合格,不能使用。挑好的花瓣被包裹好,放進雪櫃保存,並在一周內,讓花瓣以最鮮嫩的狀態直送餐廳。
ATUM Desserant老闆郭健邦說,本地食用花勝在新鮮,而Silvia的出品品質穩定外,她亦願意花心思跟廚師鑽研新食材。這份用心,有時比千挑萬選的花瓣更難得。
Facebook:花咏Flowering
採訪:周燕
攝影、剪輯:謝致中
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1.What the Fudge $500/9吋 by Urban Bakery Works
很kidult的蛋糕,內裏是朱古力fudge cake,外層圍滿kit-kat朱古力條,上層撒滿M&M,配一個有趣名字:WHAT THE FUDGE!
Urban Bakery Works
中環置地廣場3樓322號
3565 4320
2.Givara Apricot $52 by Pastry Gems
玻璃瓶內裝着朱古力慕絲、杏脯粒與自家製杏脯果醬,另附一支牙膏狀的杏脯醬,隨意加入慕絲,調節酸甜度。
Pastry Gems
尖沙咀Ritz-Carlton酒店9樓
2263 2230
3.Savarin $50 by Patisserie Yamakawa
杯子裝着鮮忌廉與鮮果海綿蛋糕,把膠管內的Grand Mariner擠進蛋糕中,既好玩,蛋糕還多帶點酒香。
Patisserie Yamakawa
銅鑼灣時代廣場city'super
2917 7213
4.Ruby Diamond $50 by Patisserie Tony Wong
這粒迷人紅寶石,是由薄薄的朱古力嵌成,內裏藏着100%意大利榛子蓉,及朱古力蛋糕,好看又好吃。
Patisserie Tony Wong
灣仔駱克道399號地下
2575 8993
5.Allegretto $40 by A La Folie
外形就是一支朱古力脆皮雪條,內裏是Valrhona牛奶朱古力榛子慕絲、馬達加斯加雲呢拿慕絲,與榛子杏仁焦糖甜餅。吃前,放進冰箱10分鐘,還真有種吃雪條的感覺。
A La Folie
旺角新世紀廣場247號
2327 9090
6.Green Tea Shiso Cake $350 / 5吋 by Bricklane
濃郁宇治綠茶,配幼滑台灣綠茶粉做成的海綿蛋糕,質感細滑。夾層是紫蘇粉加mascarpone,綠油油的蛋糕上,綴上一朵朵純白糖花,如一頂美麗皇冠。
Bricklane
金鐘添美道1 號中信大廈4樓404號鋪
2363 2500
7.Toy Block 各$48 by Pantry
紅、黃、藍、綠四色積木,是一層海綿蛋糕加一層慕絲及水果餡製成。顏色外層,用朱古力加食用色素所做。紅色是紅桑籽乳酪慕絲,黃色是芒果慕絲,藍色是藍莓芝士,綠色是青檸奶凍。入口輕怡,大人小孩都喜歡。
Pantry Bread & Pastries
銅鑼灣百德新街50-56號唐寧大廈地下D鋪
2577 3898
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