看來 #芝麻葉 引起大家的思鄉味了
最近在 #家樂福 也有 #韓國飯桌美食展 和 #韓國水產美食
可以買到許多韓國當地的食材，像是釜山魚板、辣醃章魚、海苔、包飯醬…等等
中秋節快到了，可以快去買回家做韓食料理或烤五花肉
芝麻葉家樂福 在 Facebook 的精選貼文
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芝麻葉家樂福 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
象牌極上美味早午餐─青醬起司和牛漢堡
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上禮拜的青醬料理大家都有試做了嗎～～今天想跟大家分享青醬料理進階版本─起司青醬和牛漢堡！
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不知道大家對於青醬的是否僅止於做義大利麵、燉飯，或者是純粹抹在麵包上吃呢？今天的吃法是將青醬與美式的美乃滋混合作為漢堡的抹醬，不但使青醬口感更CREAMY，也多了美乃滋特有的酸味，配搭漢堡排真的是不要太好吃！
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一口咬下首先碰觸門牙的是烤至微脆的漢堡麵包，真的好喜歡這樣的麵包，有口感又帶著奶油香氣，真的非常贊！接著往下探～漢堡排汁水大爆發，鮮美的肉汁混合著青醬美乃滋，兩者完美交融並在舌尖創造從未領略過的美味，這美味究竟誰能抗拒？最後是清脆新鮮的生菜、紫洋蔥以及牛番茄，使得整顆漢堡完全不膩口，只會讓人忍不住一口接一口，說是極上美味真的不為過！
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這顆青醬起司和牛漢堡，儼然已超越之前松露野菇漢堡了～～有興趣的朋友有機會不妨試做看看，用這樣美味的早餐開啟周末美好的一天，保證一整天都會感到元氣滿滿唷！
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🌀材料
🔸自製青醬20克(請參考2021/7/18貼文)
🔸美式美乃滋20克(購入自家樂福)
🔸漢堡麵包1份(購入自全聯)
🔸和牛漢堡排1顆(購入自日荷肉舖)
🔸總統牌切片乾酪(三明治、漢堡用皆可)
🔸奶油20克
🔸生菜2-3片
🔸牛番茄2片
🔸紫洋蔥1片
🔸生菜、番茄、洋蔥
📝可以自行更換喜歡的配菜，芝麻葉也不錯！
🔸鹽1/2小匙
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1️⃣烤箱180度預熱10分鐘、青醬與美乃滋混合均勻、生菜剝與漢堡麵包相同大小、牛番茄切0.2-0.3片狀、紫洋蔥攔腰對切成0.5cm厚度的洋蔥圈備用
2️⃣鍋內下奶油以小火融化，將漢堡麵包貼於鍋上沾附奶油，以小火煎至微微上色，送烤箱180度2分半烤至微脆備用。
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3️⃣漢堡排雙面撒鹽，鍋內下1大匙油，放入漢堡排以中小火煎至上色(約3-4分鐘)，翻面以同樣方式煎上色(約3-4分鐘)，煎熟後鋪上起司片，蓋上鍋蓋小火加熱30秒，關火悶1-2分鐘，至起司全部融化備用。
📝漢堡排有厚度，需要用中小火慢慢讓溫度透進去！不可用大火，否則外面焦了裡面還是生的！
📝漢堡排熟度可以筷子測試，流出來的是透明的肉汁而非血水即熟！
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4️⃣將烤好的漢堡麵包抹上青醬美乃滋，依序鋪上生菜、牛番茄、紫洋蔥、起斯漢堡排，最後再淋上青醬美乃滋即完成！
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📖小知識
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經測試使用鮮奶油、馬茲卡彭等乳酪醬，效果都不及於美乃滋，至於美乃滋建議美式的會比較好一點，帶點酸度能使整顆漢堡層次更豐富。
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#和牛漢堡 #漢堡排 #青醬 #青醬牛肉 #青醬起司 #青醬漢堡 #青醬起司和牛漢堡 #大象西式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
芝麻葉家樂福 在 Facebook 的最讚貼文
跟小白先生由8號開始連踩14日
明天開始店休2日
近日有美食群團長到我店買炸雞並發交宣傳
小店訂單突然爆單🙈
未到關門時間已經賣光
今日更誇張20:00已賣光
趁早同老公趕去家樂福11:00關門前採買
源鮮活舒菜是每次去都必買
原株沙律菜，底部有小海綿
比一般沙律菜更能夠保新鮮
保存期亦較長，4-7日都無變黃
最愛買綠拿鐵蔬菜盒，一盒入面有四款菜
另外我買多盒芝麻葉，喜歡它的香氣
今日我有新發現‼️
Blue Diamond無糖杏仁奶1.8L在家樂福出現保久乳包裝
但價錢同1L的一樣，TWD159
之前買杏仁奶都在Costco買
雖然價錢平，但屋仔保鮮裝一盒已經佔雪櫃好大空間
至於圖中不健康的食物如汽水等都不屬於我的
芝麻葉家樂福 在 家樂福Carrefour - 《沙拉 On Air》 今天阿福要介紹嬌貴的嘉賓 ... 的推薦與評價
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芝麻葉家樂福 在 [食材] 吃到飽的生菜食材哪買 - PTT Web 的推薦與評價
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芝麻葉家樂福 在 [食材] 吃到飽的生菜食材哪買- 看板cookclub 的推薦與評價
平常多是買傳統市場，偶而頂好(現被家樂福吃下)
買來買去煮來煮去都是那些菜類
想到出國或台灣偶吃飯店早餐，
或吃到飽的餐廳，很多都有生菜區，非常多樣化食材，還有乾料等
不知那些多種類生菜，餐廳都是哪進貨的呀，因為幾乎都看不到…
不知有無人能解惑，或知去哪能買
感恩
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