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不管啦！我一定要先插播這家串燒店，因為實在太便宜又太好吃了！！
位於仁愛醫院停車場入口旁的小巷內，『鳥當家』是串燒名店『鳥哲』的平價版，更為日本國民美食的用餐氛圍，讓人感覺很放鬆！
菜單價格都不貴，一串從10元到90元不等的平實價位，真的可以讓你卯起來亂點一通，沒什麼壓力！
便宜雖是重點，但好吃才是王道！
這天卯起來亂點的烤豆皮、甜不辣、米血、大雞腿、烤饅頭····等等，都好好吃！
印象最深的是外酥內軟的『烤豆皮』，可能因為醬汁調得好，咬起來真的很多汁又吃得到豆香氣，整個就是一個讚！
另外『孜然羊肉串』也很厲害，軟嫩香酥不會咬不動，很有在大陸吃烤串的感覺喔！
這裡的串烤都是用炭烤的，所以都會帶著迷人的炭香，搭配清爽的蜜番茄、芥末小黃瓜等小菜，格外對味～～
總之，是個很適合和三五好友聚餐的好地方！
樓上有包廂喔～～
哪裡吃?
鳥當家
台北市大安區仁愛路四段8巷20號
02-2705-2892
17:00～23:00
#串燒 #宵夜 #燒烤 #大安區美食 #grill #やきとり #台湾美食 #台湾大好き #igdaily #igfood #米兒情事
先前在痞客邦店家行銷顧問師培訓時，聽過開丼創辦人楊哲瑋先生的課程，卻一直還沒來機會來好好品嚐開丼。
今天一路北返的過程一直很想吃燒肉，高鐵抵達板橋，便在美食街覓食過程，讓我巧遇了開丼。
🥓點選主餐，有多種肉款可供選擇，想多吃肉在份量上也有加量餐點可挑，今天選擇了明太子燒肉丼NT250。
🥚上頭的芥末小黃瓜除了爽口，還因有芥末讓肉的口感更加鮮甜；去到居酒屋也最期待明太子料理，這道主餐的明太子整體搭配著肉和溫泉蛋，豐富層次的口感，相當滿足~😋
🍵副餐部分，珍鮮米白飯、味增湯、飲品（有熱的玄米茶和冰的清檸水）、以及包肉用的生菜，都可免費無限續用，讓大家大口吃肉的同時，膳食纖維也能補充完善👍🏻
🥬其中黑橘配任選只要NT99元，今天是因為怕點太多吃不完，所以只選了最近很喜歡、富含酵素的韓式手工泡菜NT50。
🍡最後填問券拿好禮活動，線上填問券，即可讓大家除了附餐的日式甜點，還有甜心冰麻糬可享用，食光旅人覺得Q嫩餅皮包裹花生冰淇淋的組合很好吃~為飽足的一餐劃上完美句點~😎
🥣「宅料理 得來素」芥末小黃瓜
夏天涼拌聖品
🥕芥末小黃瓜-食材🥕
小黃瓜1公斤(約11~13條)
🥕芥末小黃瓜-調味料🥕
鹽40g
冰糖200g
芥末粉1兩(37.5g)
#宅料理
#夏天涼拌聖品
#芥末小黃瓜
#素食料理
#在家幹嘛
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1) 味噌焗烤茄子
材料：
茄子 適量/ eggplant 適量
調味料：
味噌 50公克/miso 50g
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
味醂 2大匙/ mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.茄子對切，再劃交叉刀痕。
3.底盤加水，將茄子放在烤網上噴上適量油，蓋上蓋子，選擇上下火、烤約6分鐘。
4.取出抹上味噌醬、撒上起司絲，再烤約6分鐘。
2) 焗烤秋葵
材料：
秋葵 200公克/ okra 200g
柴魚片 適量/ katsuobushi q.s.
調味料：
美奶滋 100公克/ mayonnaise 100g
黃芥末 50公克/ mustard 50g
蜂蜜 1大匙/honey 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.秋葵洗淨削去蒂頭的粗邊。
3.烤盤鋪上萬用調理紙，擺上秋葵，再淋上適量醬汁。
4.烤箱底盤加水，擺上秋葵，蓋上蓋子，選擇上下火、烤約8分鐘。
5.取出趁熱撒上柴魚片即可。
3) 焗烤蘆筍
材料：
A
蘆筍 300公克/asparagus 300g
B
培根 20公克/ bacon 20g
起司絲 50公克/ shredded cheese 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
洋蔥末 20公克/onion 20g
作法：
1.所有材料B混合均勻。
2.蘆筍去除跟部粗絲。
3.將蘆筍放在烤盤上，鋪上材料B
4.烤箱底盤加水，擺上作法3，再以上下火烤約6分鐘即可。
4)焗烤小黃瓜
材料：
小黃瓜 2根/ cucumber 2pcs
調味料：
沙茶醬 20公克/Sa cha paste 20g
花生醬 60公克/peanut butter 60g
咖哩粉 2大匙/ curry powder 2tbsp.
味醂 1大匙/mirin 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬料。
2.小黃瓜洗淨後對切，去除中間的籽。
3.小黃瓜擺在烤盤上，再填入適量的醬料。
4.底盤加水，將作法3放入烤箱中，以上下火烤約6分鐘即可。
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夏天到了，就是吃流水素麵的季節！最近日本很流行一個影片，裡面是一個香川的老奶奶教大家怎麼煮素麵，堪稱是最強的煮麵法。煮出來的麵不容易爛，而且口感超棒👍
如果你沒試過，請一定要試試看這個方式，煮出來的麵是另一個世界的美味！最便宜的白麵線也能做的像高級素麵一樣口感喔～
阿嬤煮法傳送門（日文）🔗 https://www.youtube.com/watch?v=UdPq8kfqRtI
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★你需要準備的食材★
白麵線（素麵）＿隨喜
水＿適量
[沾醬]
鰹魚醬油：水＝1:1
芥末＿適量
[配料]
海苔、小黃瓜、蛋絲
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#流水素麵 #そうめん #煮法
素食家常菜料理│想吃迴轉壽司怎麼辦？用芒果和火龍果，自己做出好吃的日本壽司捲 │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芒果和火龍果來做一道素食家常菜料理，台灣的芒果種子很小，果肉很多又多汁又甜的，每次一到夏天，一定買回家給孩子們吃，馬來西亞的芒果，大部份種子比較大，相對的果肉就比較少，今天我就要用芒果和火龍果來做一道素食家常菜料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，芒果、火龍果、蝶豆花、小黃瓜、杏鮑菇、白米、班蘭葉、玫瑰鹽、油、橄欖油、、腰果、純素美乃滋、黃芥末。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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