過年前在美食版看到這家評價不錯,本來想情人節時去吃,但⋯太慢了⋯早就滿位了🙈🙈
但還是很好奇,所以訂了位想試試!
餐廳位於台北101購物中心4樓,餐廳前有販售一些麵包可以外帶,店內環境普通,兩人座位有點像擁擠,一直聽到隔壁桌聊天的內容,感覺像是並桌的感覺😂
菜色不多但美味,沙拉、披薩、甜點、麵包都好吃👍
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今天大叔和我說,等他變瘦就會去剪頭髮!
恩⋯很好,以後要逼他變瘦了🤣🤣
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🏠Salt and Stone
💗 市府路45號4樓 (101購物中心大樓)
☎️ 02 8101 8177
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🥗泰式牛排沙拉
很特別的一道沙拉,醬料使用茴香、萊姆汁、芥末籽醬,搭配醃漬過的小番茄、新鮮蔬菜、軟嫩牛排丁,清爽中帶一點泰式風味,非常推薦👍
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🍕農夫派
手工餅皮鋪上瑞可塔、芳堤娜起色、培根、馬鈴薯、紅蔥頭,最後放上溫泉蛋,濃郁鹹香好滋味,餡料和餅皮比例搭配的剛剛好,不會感覺吃太多麵皮,吃完還會意猶未盡!激推👍
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🍝蛤蠣麵
味道很像陳年牛皮沙發⋯ 蛤蠣和義大利麵像陌生人,大部分的味道都被西班牙臘腸搶去,這道應該是西班牙臘腸義大利麵⋯有點失望⋯
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🍰香蕉派
千層塔皮+卡士達醬+新鮮香蕉片+鮮奶油,非常新鮮美味!不會甜膩,推薦
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4種披薩麵團和熱狗的創意組合 — 在自助式聚會裡,披薩永遠都是不敗的點心。各種不同口味的選擇,搭配香濃的起司。剛從烤箱出爐時,甚至還會牽絲。用手直接拿著就可以大口大口地吃,真是一大享受呀!今天我們示範4種豪華版本的披薩麵團創意。因為,在這些披薩麵團裡,都包裹著分量十足的熱狗或鑫鑫腸,保證讓人吃得...
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芥末籽醬搭配 在 吉兒 時尚漾媽咪 Facebook 的精選貼文
▍懶人媽咪快速上菜必備 ▍
很榮幸受邀搶先試吃,經典美味的品牌桂冠推出的新產品!!
完全符合忙碌職業媽咪的訴求,輕鬆變化家常料理
來到台北最美的專業料理教室 桂冠窩廚房 Joy'in Kitchen做菜好舒壓
在澳洲藍帶主廚咚咚的帶領下洗手作羹湯
實做了三道 |起司春川辣炒雞|麻藥飯捲佐蜂蜜芥末醬|芒果牛奶QQ雪花冰
使用韓式辣炒醬來做起司春川辣炒雞,簡單到初體驗就成功
試吃後跟外面餐廳販售的差不多,超驚豔自信心爆表
嚴選韓國正宗辣醬,特調黃金比例辣中帶甜
可以輕鬆變化出多種餐廳等級韓式風味料理!
便利小包裝即拆即用不浪費,省時便利又好吃零失敗!
麻藥飯捲佐蜂蜜芥末醬,這道很適合野餐大人小孩食用都很方便
蜂蜜與芥末的黃金組合!
使用美國進口芥末籽醬,搭配細緻滑潤的沙拉醬基底,
調和蜂蜜的香甜與芥末的微嗆,創造出香滑溫嗆多層次的豐富滋味。
炎熱的夏日家庭必備的沙拉醬
壓軸是芒果牛奶QQ雪花冰,搭配熱銷幾十年的桂冠紅白小湯圓
扭轉了湯圓只能在冬天出現的既定想法,夏天湯圓也能是百搭的甜點
成立50年的桂冠擁有完整冷鏈物流體系,提供一條龍高規格服務始終堅持卓越品質
用餐桌拉近人與人之間關係,讓台灣每個家庭都能擁有開心品味時光
料理課程結束媽咪們一起享用美食,聊天認識新朋友落實了品牌訴求
桂冠不斷研發美味、營養、便利的產品,不再只是大家耳熟能詳的湯圓和火鍋料
輕鬆方便的料理醬包和符合現代人健康的輕沙拉醬,解決媽咪們四季不同的備餐需求
三款醬包 ▎韓式辣炒醬 日式照燒醬 經典黑胡椒醬
兩款沙拉醬 ▎蜂蜜芥末沙拉 輕沙拉熱量降40%
桂冠輕鬆生活
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芥末籽醬搭配 在 螺螄拜恩的實話實說 Facebook 的最佳解答
【初一年菜】
今天換換口味,主菜是晶華爐烤肋眼牛排佐波特酒醬/手工芥末籽醬,搭配焗烤洋芋泥、義式烤蔬菜,和自家煎的玫瑰鹽北海道干貝,飯後甜點是新鮮草莓淋煉乳,飲料是萬年不變之永恆維大力,螺爸血管裡流動的應該是維大力。
新年快樂!!歡迎各位繼續分享家裡的年菜啊,阿基螄螺媽說要趁機向各位偷師哈哈哈哈~~
芥末籽醬搭配 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
4種披薩麵團和熱狗的創意組合 — 在自助式聚會裡,披薩永遠都是不敗的點心。各種不同口味的選擇,搭配香濃的起司。剛從烤箱出爐時,甚至還會牽絲。用手直接拿著就可以大口大口地吃,真是一大享受呀!今天我們示範4種豪華版本的披薩麵團創意。因為,在這些披薩麵團裡,都包裹著分量十足的熱狗或鑫鑫腸,保證讓人吃得讚聲連連!
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製作披薩麵團:
所需材料:
1.5 kg 低筋麵粉
150 g 硬質小麥粗粉
4 g 乾酵母
3 湯匙橄欖油
1 湯匙糖
2 茶匙鹽
約 900 - 950 ml 溫開水
最好提前一天準備好披薩麵團,這樣它就可以放在冰箱中發酵一夜。將所有食材放入攪拌機中,混合成均勻的麵團。 將麵團取出後,放在平台上,用手揉大約5分鐘(這很重要,這樣可以使麵團變得柔軟有彈性)。 然後將麵團放入碗中,用保鮮膜覆蓋,然後放放冰箱冷藏一夜。
1. 鑫鑫腸披薩麵包
所需材料:
300 g 披薩麵團
28 根鑫鑫腸
28 片起司片,切成 4 x 3 cm 大小
100 g 美式烤肉醬
100 g 莫扎瑞拉起司絲
烘焙模具 22 x 12 cm
作法:
1.1 將披薩麵團桿成21 x 16 cm的長方形。然後將全部分切成4 x 3 cm大小,並在上面刷上美式烤肉醬。
1.2 將起司片切成比麵皮小一點的尺寸後,再將其鋪在麵皮上。
1.3 在每一小塊上放上一根鑫鑫腸,然後捲起來。
1.4 將捲好的鑫鑫腸卷直立放在烘焙模具中。
1.5 在上一面撒上起司絲,然後放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。上菜前,在上面撒上香菜。
2. 捲鑫披薩
所需材料:
450 g 披薩麵團
36 根鑫鑫腸
3 湯匙番茄醬
150 g 莫扎瑞拉起司絲
義式臘腸
作法:
2.1 將披薩麵團桿成直徑約35 cm的圓形,然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。從麵團邊緣每隔大約3 cm的固定間隔,向中間切開一小段。
2.2 在每一小塊邊緣的麵皮裡,如同影片中的方法,包上一根鑫鑫腸後,直擺在邊緣。
2.3 在披薩麵團中間抺上番茄醬,撒上起司絲。然後再放上幾片義式臘腸。將烤盤放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。
3. 棋盤披薩
所需材料:
300 g 披薩麵團
8 根熱狗
100 g 融化的奶油
10 g 海鹽
作法:
3.1 將披薩麵團桿成約14 x 21 cm的長方形後,放在鋪著烘焙紙的烤盤上,並將其每隔約2 cm切開。
3.2 將雙數的3條麵皮長條向左折。
3.3 如同影片中的方法,放上一跟熱狗後折回麵皮長條。再將單數的麵皮長條折向左邊,然後放上一根熱狗。依此方法編成像棋盤式。
3.4 將融化的奶油刷在披薩麵皮上,並在上面撒上海鹽。然後將烤盤放入 200 °C的烤箱中烘烤15分鐘。
4. 熱狗卷
所需材料:
約 400 g 披薩麵團
5 根熱狗
2 湯匙芥末籽醬
2 湯匙蜂蜜
黑芝麻和白芝麻少許
1 顆蛋液
10 根牙籤
2 根竹筷
作法:
4.1 將披薩麵皮桿成5塊約4 x 14 cm大小的長方形。
4.2 將芥末籽醬和蜂蜜混合均勻後,抺在麵皮上。
4.3 放上一根熱狗後捲起來,並注意讓麵皮合在一起。
4.4 在上方中間每相隔約1 cm的地方,插上1根牙籤。
4.5 在熱狗卷的左右兩側各放上一根竹筷後,用刀子在每兩根牙籤中間切一刀,直到竹筷的位置。
4.5 拿走竹筷後,拿住牙籤左右交替將熱狗卷翻轉到旁邊。
4.6 在披薩麵皮上刷一層蛋液,然後在上面撒上黑白芝麻。將所有食材重複上述步驟做好後,放入200°C的烤箱中烘烤12分鐘。
這4種用披薩麵團和熱狗或鑫鑫腸的點心很棒吧?下次生日聚會或坐在電視機前享受美食時,它們都是很好的選擇。做起來快速又簡便,而且任何人都可以做到。祝你玩得開心及用餐愉快!
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芥末籽醬搭配 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
起司鍋漢堡佐塔塔醬和薯條 — 研發出這個食譜的人是罪人。一個由兩個民族菜餚組成的烹飪聚會,結合了瑞士的起司火鍋和美國的經典漢堡!還提供自製的塔塔醬和炸薯條。讓自己沉浸在歐美的漢堡夢中!
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份量: 1
準備時間: 20 分鐘
料理時間: 20 分鐘
難易度:簡易
所需食材
餡餅部分:
約 300 g 牛絞肉
1 顆 大洋蔥
鹽
黑胡椒
薯條部分:
1 kg 大馬鈴薯 去皮
鹽
其它:
漢堡麵包
番茄醬
綠色沙拉葉
1 顆 牛番茄 切片
200 g Raclette起司
1 湯匙 黑芝麻
漢堡醬:
2 湯匙 美乃滋
1 茶匙 黃芥末醬
1 茶匙 法式芥末籽醬
1 小根 蔥 切碎
5-6 片 芹菜葉 切碎
1/2 茶匙 酸豆 切碎
鹽
黑胡椒
做法:
1. 首先,用玻璃杯在漢堡麵包的上半部壓出個洞。
2. 漢堡醬部分:美乃滋、芥末醬、法式芥末籽醬,酸豆、蔥、芹菜葉、鹽和胡椒粉放入碗中攪拌混合。
3. 將馬鈴薯切細條,並將浸入冷水中洗淨澱粉。然後將拍乾並放進140°C的油中炸5至10分鐘。接著瀝乾,再次放進160°C的油中炸到酥脆。最後,加點鹽調味。
4. 用鹽和黑胡椒粉調味絞肉。大洋蔥去皮,然後從中間切一個大環。用絞肉將洋蔥圈完全充分地覆蓋住,以便形成絞肉洋蔥圈。用熱油將兩面煎熟。
5. 將Raclette起司放入鍋中,小火讓其融化。
6. 在漢堡麵包下半部分,塗上自製的塔塔醬蘸。在上面放一片沙拉葉和番茄片。現在,是煎好的絞肉洋蔥環、番茄醬和漢堡麵包上半部分。
7. 將融化的Raclette起司倒入組裝好的漢堡的洞中。撒些黑芝麻,然後搭配自製的炸薯條一起享用。
你可以用Raclette起司準備許多精美的菜餚。例如以下內容:培根馬鈴薯佐濃郁起司醬:https://www.yokofu.tw/raclette-in-bacon-dish/
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芥末籽醬搭配 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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材料:
A
白芝麻 600公克/white sesame 600g
B
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
沙拉油 400公克/oil 400g
白醋 30公克/white vinegar 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
C
芝麻醬 150公克/white sesame 150g
日式醬油 300公克/bonito sauce 300g
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
芥末籽醬 100公克/mustard seed sauce 100g
作法:
1.將白芝麻放入攪拌杯中,選擇【攪拌、6速】邊打邊攪拌至成濃稠糊狀,極為芝麻醬。
2.將材料B的雞蛋放入1大匙糖,再加入一半的沙拉油,選擇【攪拌、4速】,打至沙拉油乳化均勻。
3.接著邊打邊倒入白醋、另一半沙拉油和糖、鹽攪打均勻成美奶滋。
4.打好的美奶滋中加入材料C的芝麻醬、日式醬油、糖,選擇【攪拌、2速】,攪打均勻後再加入芥末籽醬打勻即可。
5.打好的胡麻醬可搭配蔬菜、海鮮、肉類,都很好吃。
6.密封冷藏約可保存一周。
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芥末籽醬搭配 在 [自己的芥末籽醬自己做]... - 歐陸食材小舖The EU Pantry 的推薦與評價
常常在吃牛排時或買芥末籽脆腸麵包時會吃到芥末籽醬,你知道芥末籽醬怎麼 ... 的做法是使用黑芥末籽與黃芥末籽搭配啤酒與麥芽醋,通常法式芥抹籽醬會 ... ... <看更多>
芥末籽醬搭配 在 [問題] 芥末籽醬要怎麼用? - 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
也不知道蜂蜜芥末醬適合甚麼料理印像中芥末籽和雞肉魚類都很搭但不知道要怎麼用來做醬汁,或者有搭配義大利麵的做法嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
芥末籽醬搭配 在 [問題] 芥末籽醬要怎麼用? - 看板cookclub 的推薦與評價
爬文看到很多人推芥末籽+蜂蜜+美奶滋
但因為本身不太愛甜甜的東西...
也不知道蜂蜜芥末醬適合甚麼料理
印像中芥末籽和雞肉魚類都很搭
但不知道要怎麼用來做醬汁,或者有搭配義大利麵的做法嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.113.142
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