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自問「🥣湯王」～🤓我 #食療養生強項就係湯水👍
今日來個滾湯做營味午餐，👩🏻🍳煲1小時15分搞掂🔥
💃🏻窩心提大家：Keep fit都要食得健康又暖胃啊♥️
🛑#大家留 ✍️要食譜 （💞送你材料及製法）
「🥬#芥菜排骨湯 by Yoko」
噚晚，好友們飯局，中菜廳用油炸物多；今日食🥬芥菜～涼血排毒清熱氣啱晒我👏！
🥣有得食有得飲😋 飽肚又健康👍
———————————————————————
｛❣️芥菜益處｝
芥菜高鉀，鈉含量也相當低，因此有助控制血壓，亦有助去水腫。
鉀能夠增加大腦血流，進而提升大腦的認知和專注力。
深綠色蔬菜成員抗氧化物，對神經和細胞莫大益處。
｛❣️注意事項｝
*芥菜性質寒涼，體質虛寒、感冒中和孕婦不適合。
*加入薑片可以中和涼性。
#支持台灣農產 #台灣鳳梨 醃漬的醬鳳梨怎麼吃(南部稱鳳梨豆醬)，除了熟知的鳳梨苦瓜雞湯其實還有多種食用方式喔。父親很喜歡取醬鳳梨配清粥，媽媽就喜歡把醬鳳梨炒野菜，料理過貓、龍葵、芋頭莖、龍鬚菜都會加一點醬鳳梨，或豆粕、或醬鳳梨果肉也可能是醬汁。
因為醬鳳梨時常吃不完，我就開始研發多種料理，滷肉、蒸魚都可以增添果香、鮮甜甘味。
醬鳳梨竹筍燒肉 https://reurl.cc/kVrMj3
鳳梨苦瓜雞湯 https://reurl.cc/L045O4
醬鳳梨蒸吳郭魚 https://reurl.cc/8y06ag
鳳梨竹筍雞湯 https://reurl.cc/YWV4al
醬鳳梨滷冬瓜 https://reurl.cc/Ag46eQ
醬鳳梨燒竹筴魚 https://reurl.cc/WERAQy
醬鳳梨燜煮芋頭莖 https://reurl.cc/nnrqdd
醬鳳梨芥菜排骨湯 https://reurl.cc/MZ46Kp
醬鳳梨是我第一本食譜書"30分鐘動手做醃漬料理"內容，尊重出版社不方便公開，請見諒
訂購Amanda的食譜書或電子書。
電鍋料理王 http://goo.gl/ije8aM
30分鐘動手做醃漬料理 http://goo.gl/SpLsyU
30分鐘動手做健康醬 http://goo.gl/mLzxvu
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理 http://goo.gl/ka3ibB
高尿酸症飲食與治療 https://reurl.cc/NGnjk
糖尿病飲食與治療 https://goo.gl/4XrsKQ
高血壓症的飲食與治療 https://goo.gl/l6wjCL
#鳳梨 #醬鳳梨 #鳳梨苦瓜雞湯 #鳳梨苦瓜雞 #竹筍雞湯 #醬鳳梨料理 #鹹鳳梨料理 #鳳梨醬 #醃漬鳳梨 #鳳梨料理 #Amanda料理 #Amanda食譜 #鳳梨醬 #鳳梨豆醬
https://youtu.be/0H9zmaXyFW0
Steamed Brown Marbled Grouper Belly🐠 with Goji, Red Dates & Black Fungus🥘 Umami-Rich, Sweet, Smooth😋
🐖排骨(系列)播放清單🐖
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_T160uDWybJ68m1KWJSUNNw
1.豉汁排骨 醃排骨秘訣
https://youtu.be/7pHEvino1ms
2. 糖醋排骨https://youtu.be/d6LI7qPhDIA
3. 栗子排骨煲
🔥youtube熱爆影片🔥https://youtu.be/a7ijMFJg4nY
4.鹹酸菜炆排骨https://youtu.be/bg4zFRUW7jM
5. 腐乳蒸排骨
https://youtu.be/UiYaWPUD7UU
6. 排骨唔好搵水浸 苦瓜炆排骨https://youtu.be/kJVNdTBAsp4
7. 芋頭蒸排骨
https://youtu.be/UNL4mrjxgGo
8. 香酥排骨 海山骨https://youtu.be/C6XeWVciFIM
9. 檸檬排骨https://youtu.be/jm8ZNxa4grI
10 .急凍骨 做到糖醋骨https://youtu.be/INnFZLwYiic
11. 梅菜炆排骨https://youtu.be/DB0aioX3R1w
12. 蘿蔔排骨湯https://youtu.be/vNpEpIEhxMA
13. 豉汁豆卜排骨
🔥youtube熱爆影片🔥https://youtu.be/cUYnD3XEeIw
14. 梅子蒸排骨 支竹粉絲底https://youtu.be/nfU6j9Hh3BQ
15. 生炒排骨 咕嚕肉https://youtu.be/qROM-8eu2Uw
16. 蓮藕炆排骨https://youtu.be/Ylj2WWk5NHI
17. 排骨炒米粉https://youtu.be/xfk5cq8W0Nc
18. 蝦醬蒸排骨https://youtu.be/OzEjDKAIXP4
19. 茄汁一字排骨https://youtu.be/hnU-9ph2TEA
20. 豉汁豬軟骨 逆境慳家https://youtu.be/9ADvLJU0OZs
21. 排骨臘腸煲仔飯https://youtu.be/R29uIZyIVy8
22. 無添加荷爾蒙 古嚕肉https://youtu.be/gtpxq38phx8
23.胡椒芥菜排骨湯https://youtu.be/8xHPW9APZ70
24. 冬瓜雪耳排骨湯https://youtu.be/eKrlumcsqtw
25. 沙葛合桃雞丁https://youtu.be/WQpfxANtS5k
🔥🔥🔥我有1000多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏
https://goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥🔥
🔥🔥I have more than 1000 movies🎬Everyone enters this URL 😁All can be viewed 🙏
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Steamed Brown Marbled Grouper Belly🐠 with Goji, Red Dates & Black Fungus🥘 Umami-Rich, Sweet, Smooth😋
(𣏌子红棗雲耳蒸黄皮老虎班頭腩)
Steamed Grouper Belly
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
紅棗杞子蒸斑頭腩
材料：
老虎斑頭1個
雲耳1兩
杞子20粒
紅棗2粒
處理：
1. 雲耳清水浸10分鐘。
2. 魚頭，清水洗乾淨，切件，擎乾水。
3. 雲耳已浸好，沖洗乾淨，擎乾水。
4. 杞子及紅棗，沖洗乾淨。
5. 紅棗，剪開，取出核。
6. 雲耳、魚頭、杞子及紅棗，同放在碟上。
7. 加入調味料：
a. 薑蓉半茶匙
b. 糖半茶匙
c. 生粉1湯匙
d. 蠔油1湯匙
e. 油1茶匙
撈勻。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸魚8分鐘。
3. 蒸好，完成，可享用。
Steam head of giant grouper with red dates and wolfberries:
Ingredients:
Head of giant grouper 1 No.
Black fungus 1 tael
Wolfberries 20 Nos.
Red dates 2 Nos.
Preparation:
1. Snow fungus, soak in tap water for 10 minutes.
2. Head of fish, rinse thoroughly. Cut into pieces, hang dry.
3. Black fungus has been soaked well, rinse thoroughly. Hang dry.
4. Wolfberries and red dates, get them rinsed.
5. Cut red dates into halves, take out seeds.
6. Snow fungus, fish, wolfberries and red dates, are to be put on plate.
7. Add seasoning:
a. Ginger sauce 0.5 tsp
b. Sugar 0.5 tsp
c. Tapioca starch 1 tbsp
d. Oyster sauce 1 tbsp
e. Oil 1 tsp
Mix well.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the fish at high flame for 8 minutes.
3. Steam well. Complete. Serve.
?排骨(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_T160uDWybJ68m1KWJSUNNw
1.豉汁排骨 醃排骨秘訣
https://youtu.be/7pHEvino1ms
2. 糖醋排骨https://youtu.be/d6LI7qPhDIA
3. 栗子排骨煲
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4.鹹酸菜炆排骨https://youtu.be/bg4zFRUW7jM
5. 腐乳蒸排骨
https://youtu.be/UiYaWPUD7UU
6. 排骨唔好搵水浸 苦瓜炆排骨https://youtu.be/kJVNdTBAsp4
7. 芋頭蒸排骨
https://youtu.be/UNL4mrjxgGo
8. 香酥排骨 海山骨https://youtu.be/C6XeWVciFIM
9. 檸檬排骨https://youtu.be/jm8ZNxa4grI
10 .急凍骨 做到糖醋骨https://youtu.be/INnFZLwYiic
11. 梅菜炆排骨https://youtu.be/DB0aioX3R1w
12. 蘿蔔排骨湯https://youtu.be/vNpEpIEhxMA
13. 豉汁豆卜排骨
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/cUYnD3XEeIw
14. 梅子蒸排骨 支竹粉絲底https://youtu.be/nfU6j9Hh3BQ
15. 生炒排骨 咕嚕肉https://youtu.be/qROM-8eu2Uw
16. 蓮藕炆排骨https://youtu.be/Ylj2WWk5NHI
17. 排骨炒米粉https://youtu.be/xfk5cq8W0Nc
18. 蝦醬蒸排骨https://youtu.be/OzEjDKAIXP4
19. 茄汁一字排骨https://youtu.be/hnU-9ph2TEA
20. 豉汁豬軟骨 逆境慳家https://youtu.be/9ADvLJU0OZs
21. 排骨臘腸煲仔飯https://youtu.be/R29uIZyIVy8
22. 無添加荷爾蒙 古嚕肉https://youtu.be/gtpxq38phx8
23.胡椒芥菜排骨湯https://youtu.be/8xHPW9APZ70
24. 冬瓜雪耳排骨湯https://youtu.be/eKrlumcsqtw
25. 沙葛合桃雞丁https://youtu.be/WQpfxANtS5k
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
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??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
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Steamed Brown Marbled Grouper Belly? with Goji, Red Dates & Black Fungus? Umami-Rich, Sweet, Smooth?
(?子红棗雲耳蒸黄皮老虎班頭腩)
Steamed Grouper Belly
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
胡椒排骨芥菜湯
材料：
排骨1斤
芥菜膽1斤
白胡椒粒2湯匙
薑2片
白果2湯匙
腐竹2塊
處理：
1. 排骨，用粗鹽醃4小時或以上。
2. 排骨，大火煲1煲滾水，出水2分鐘，擎乾水，清水沖洗乾淨，放入煲。
3. 白果，去殼，放碗中，加入滾水，放入微波爐，焗40秒，倒去滾水，清水浸，就可以容易去皮，放入煲。
4. 腐竹，清水洗淨，放入煲。
5. 薑，洗淨，拍鬆，放入煲。
6. 白胡椒，磨碎，放入煲。
烹調：
1. 加入清水4升落煲，大火煲滾。
2. 大火滾起後，轉中慢火，煲1小時。
3. 芥菜，切開一塊塊，逐塊清水洗淨。
4. 湯已滾起，轉中慢火，煲45分鐘。
5. 湯已滾了45分鐘，放芥菜，轉大火煲15分鐘。
6. 滾了15分鐘，完成，可享用。
Pork ribs soup with white peppercorns and mustard
Ingredients:
Porb ribs 1 catty
Mustard 1 catty
White peppercorns 2 tbsp
Ginger 2 slices
Ginkgo 2 tbsp
Bean curd 2 sheets
Preparation:
1. Pork ribs, season with cooking salt for 4 hours or more
2. Pork ribs, heat up a pot of water at high flame, soak for 2 minutes. Hang dry. Rinse thoroughly. Hang dry. Rinse with tap water. Put into pot.
3. Ginkgo, get it peeled. Put in a bowl. Pour boiled~up water in the bowl. Microwave for 40 seconds, pour away water. Soak with tap water, this will help to remove its skin. Put into pot.
4. Bean curd, rinse with tap water. Put into pot.
5. Ginger, ger it rinsed. Beat well. Put into pot.
6. White peppercorns, get it grinded. Put into pot.
Steps:
1. Heat up water 4L in pot at high flame.
2. Turn to medium~low flame after boils up. Cook for 1 hour.
3. Mustard, cut into slices. Rinse with tap water one by one.
4. Soup has been boiled up. Turn to medium~low flame. Cook for 45 minutes.
5. Soup has been cooked for 45 minutes, put mustard, cook at high flame for 15 minutes.
6. Soup has been cooked for 15 minutes. Complete. Serve.
鮑魚湯tps://www.youtube.com/watch?v=mkeRAg1f_7c&t=3s
冬瓜盅?快靚正有得威威
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牛鰍魚
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粉葛鯪魚湯排骨去濕湯
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蘿蔔浸花甲???youtube龍虎榜)上榜菜
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角魚營養湯???9(youtube龍虎榜)上榜菜 8小時內上榜
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番茄牛肉湯? 營養湯水
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好疏肝湯
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魚尾湯? 木瓜魚尾湯?滋潤
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牛尾湯https://www.youtube.com/watch?v=VLQwCzQachw
石九公?養顏?魚湯
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粉絲湯???(youtube龍虎榜)上榜菜
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番茄蛋花湯
https://www.youtube.com/watch?v=GufLDaqOSU8&t=1s
滋潤補腦湯
https://www.youtube.com/watch?v=CYQZ21BsxO0
梭羅魚湯
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西洋菜湯? 滋潤湯
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西湖牛肉羹https://www.youtube.com/watch?v=EFZsu39Uv5k&t=191s
冬瓜粒?雞雜湯?
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紫菜魚蛋肉碎湯
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芫茜皮蛋魚片下火湯
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