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芝麻菜 Rocket Salad
別名：紫花南芥、芸芥、德國芥菜
日文名:ロケット
意大利名：Rucola
英文名：Rocket Salad
學名：Eruca vesicaria
原產地：地中海沿岸
分類：油菜科 (香料植物一種)
「芝麻菜」原產於歐洲南部，中國西北、華北、華東、西南等地有野生或作為油料作物栽培。部分地區多以採收種子供作藥用和採收嫩株供作蔬菜食用。芝麻菜具有濃烈的芝麻香味，葉片似小蘿蔔或蕪菁。
芝麻菜營養豐富，每100克芝麻菜嫩葉片含干物質6.52克、可溶性固形物2.61克、還原糖0.03克、蛋白質2.27克、纖維素0.64克、總酸0.06克、維生素C 55.35毫克、ß—胡蘿蔔素1.23毫克、鈣162毫克、鋅0.40毫克、鐵1.71毫克、錳0.30毫克、硒2.02毫克。芝麻菜種子含油量達35%左右，可加工製作菜籽油供食用。同時，種子既具有降肺氣、利肺水等功效，也可用於治療喘咳痰多、久咳、水腫、尿少、尿頻等疾病。近年來醫學研究表明，芝麻菜還含具有較強的防癌、抗癌活性物質。
【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
材料:
1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
6.水
7.植物油
8.橄欖油
調味料：
1.醬油
2.黑醬油
3.素蠔油
4.鹽
5.香油
作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
材料:
1.香菇
2.香菇头
3.红萝卜
4.中筋面粉
5.苋菜
6.水
7.植物油
8.橄榄油
调味料：
1.酱油
2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
5.香油
作法:
1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。
2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。
3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。
7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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居家清潔收納│開箱美國富及第桌上型智慧洗碗機，省水省電！超賢慧的神隊友，原來洗碗可以這麼輕鬆！Unboxing Frigidaire Dishwasher FDW 8001TB│EP5
快來看看這款剛剛上市的洗碗機開箱影片吧!
芭樂媽的廚房多了一個超賢慧的小幫手,
就是Frigidaire Dishwasher「 富及第桌上型智慧洗碗機,」,
型號是FDW-8001TB,
而且是熱騰騰2018年10月才剛要上市的8人份洗碗機,
他和6人份的洗碗機有些功能上的小差異,
而且重點是8人份的洗碗機, 空間很大, 可以把小鍋子放進去一起洗,
這一台洗碗機感覺很適合我們家,
雖然我們家才四個人, 但是8人份的洗碗機才足夠我們使用,
原因是小元寶放學回來, 就有三個小碗要洗, 小芭樂週二週三都要在學校吃.
兩個孩子從學校帶回來的便當盒, 加上芭樂媽煮飯備料的時候用的碗,
以及大家吃完飯後的碗盤, 堆起來真的很可怕,
以前還沒有洗碗機, 就是會分好幾輪來洗, 先洗一輪孩子們的便當,
再洗一輪飯後的碗盤, 有時孩子睡前吃宵夜, 又要再洗一輪,
一天至少洗三輪的碗盤~
使用心得分享圖文：
https://house86ma.pixnet.net/blog/post/465254603
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【素食第82道】親子烹飪素食蔬食料理「中式芋頭燉飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「中式芋头炖饭」
材料:
1.乾香菇
2.香菇頭
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.乾香菇水
6.芋頭
7.薑
調味料：
1.白胡椒粉
2.高湯
3.植物油
4.鹽
作法:
1.先將乾香菇泡軟切小條，香菇頭、香菇也切小條，紅蘿蔔削皮切絲，芋頭削皮切塊。
2.鍋中熱油，將切塊的芋頭，炸至金黃色。
3.鍋中留一點油，分別放入薑末、乾香菇、香菇頭、紅蘿蔔絲炒香。
4.鍋中食材炒香後，放入10碗乾香菇水煮滾，放入香菇和洗過的米一杯半。
5.再加入調味料高湯、鹽、白胡椒粉均勻攪拌到煮滾，再蓋鍋蓋，小火燜煮半小時。
6.燜煮半小時後，打開鍋蓋，稍微翻一下食材，即完成。
【素食第82道】亲子烹饪素食蔬食料理「中式香菇炖饭」
材料:
1.干香菇
2.香菇头
3.香菇
4.红萝卜
5.干香菇水
6.芋头
7.姜
调味料：
1.白胡椒粉
2.高汤
3.植物油
4.盐
作法:
1.先将干香菇泡软切小条，香菇头、香菇也切小条，红萝卜削皮切丝，芋头削皮切块。
2.锅中热油，将切块的芋头，炸至金黄色。
3.锅中留一点油，分别放入姜末、干香菇、香菇头、红萝卜丝炒香。
4.锅中食材炒香后，放入10碗干香菇水煮滚，放入香菇和洗过的米一杯半。
5.再加入调味料高汤、盐、白胡椒粉均匀搅拌到煮滚，再盖锅盖，小火焖煮半小时。
6.焖煮半小时后，打开锅盖，稍微翻一下食材，即完成。
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https://youtu.be/s8JFC9LY0XI
【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli Taiwan Street Food Noodels Taiwanese
https://youtu.be/PcDCrur4B08
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
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【素食第77道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒牛蒡排」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧牛蒡排」
https://youtu.be/KIYk27Y73N8
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