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【阿榮嚴選-光和綠食】夏天新組合-水果沙拉組
極淨無塵無毒水果沙拉盒套組
https://www.hanchu.com/?type=PrdDetail&gsn=18143

1.光和綠食極淨無塵萵苣小菜綜合沙拉(50g) x 8盒(不需沖洗)
小沙拉盒蔬菜品項內含3款萵苣款3小菜
莫爾萵苣/海岸線萵苣/甜脆萵苣
小菠菜/紅芥菜/紅脈酸模
2.有機認證關西農場(金勇農場)珍珠小蕃茄
有機珍珠小蕃茄盒(500g) x 1盒
蔬菜與小蕃茄保存方式：放置冰箱6~12度冷藏，可保鮮5天。
建議儘早食用完畢，保持最佳品嚐風味。

1.光和綠食以所有水耕蔬菜裡最高規格的種植技術!
設置極淨無塵潔淨室孕育出LV等級「無毒、無塵、無農藥」的萵苣生菜!
2.光和綠食農場以芬蘭Valoya多樣式的光譜專利，
為各種葉菜類量身打造合適的光譜加上西門子生長系統嚴格監控~
從育苗到採收，都在全無塵無菌環境中100％純淨生長,
將所有的重金屬落塵汙染絕對隔離。供給的水質非溝渠灌溉用水,
而是以自來水加以小分子處理加上專屬養份配方，
讓每一顆蔬菜的綿根既乾淨又茁壯!葉茂姿態完美!
並且在全年在低溫18度的潔淨室內包裝處理!成為光和綠食的蔬菜極淨的關鍵!
3.越小的蕃茄營養越高!我們採用珍珠蕃茄的原因!
從番茄大小來說，小番茄的營養價值通常高於大番茄的。因為水果蔬菜的很多營養素和抗氧化成分都是需要靠陽光來合成的。
番茄靠近外皮的部分，往往是營養素含量最高的部分。
小番茄和大番茄相比，中心部分的比例較低，接觸陽光更充分，
因此營養素的含量比例更高。同時，小番茄的皮與果肉的連接比較緊密，
還可以提供更多的膳食纖維。正所謂“濃縮的都是精華”！

※光和綠食親送地區: 雙北市、桃園、新竹市
===除以上地區外未配送、請勿下單，謝謝===
另以下區域非配送範圍請留意：
台北市：北投區全部(含)陽明山部分路段，士林區－平菁街(全)、菁山路(全)、永公路(全)、陽明路1~2段(全)，北投區-竹子湖路(全)、湖山路1~2段(全)
新北市：淡水區、三芝區、石門區、瑞芳區、萬里區、金山區、深坑區、石碇區、平溪區、坪林區、八里區、三峽鶯歌山區、新店山區、貢寮區、雙溪區、烏來區福山
桃園市：觀音區、大溪區、復興區、新屋區、大園區
適逢疫情期間物流繁盛，配送時程可能有延遲情況且無法指定到貨日以及到貨時段；實際到貨以物流安排為準，如遇配送延遲造成不便請多多包涵。
請大家多加留意 勤洗手 酒精消毒 注意安全喔

20210401國中生便當

#一個月便當盒不重複企劃 No 76

雖然這款餐盒有兩個、大小不一樣，但還是給他們一個編號就好了。

這是前兩週去大稻埕時逛「蘑菇MOGU」時看到的。牌子上寫「來自寮國部落/無染山林手工編織物，材質/葛藤竹編」。

ㄧ大一小$400。跟在日本買的竹編餐盒比起來價格實在平實很多，但是材質當然是不同的。

原本想要兩個同尺寸，但是這樣一組剛好可以重疊收起來，很不佔空間耶！所以就讓它們加入便當後宮吧！

❤️今天吃：
鹽可頌
德國香腸
青花菜厚蛋
香料奶油馬鈴薯
附：M蕃茄醬包
拿鐵咖啡（孟貝若）
葡萄

想著要放春假了，所以就沒有另外採買食材。剛好有一袋鹽可頌就拿來做便當，再配上馬鈴薯⋯

威說他只要一個麵包，所以剛好用掉三個鹽可頌。平常吃麥當當留下來的蕃茄醬包，這種時候也可以派上用場！

突然覺得這個便當應該可以叫「澱澱吃到飽！」澱粉+澱粉吃到飽喔！

昨天睡前先煮熟了馬鈴薯、瀝乾後趁還有熱度加一點奶油、橄欖油、跟喜歡的香料、搖晃均勻早上用阿拉丁烤箱烤過就行。

✏️使用的香料：
世界香料香辣風味（墨西哥）
世界調味料草本風味

小佑在冰箱上的電子白板寫下了心願，要帶咖啡！今天早上有時間就幫他帶了一杯啦。

昨天阿母說寄了冷凍包裹，前兩天才稱讚過的酸菜鴨肉湯⋯ 行動快速的又出動了！不過這次升級了，因為用的是自家種的芥菜、自己醃成的酸菜！阿母透露包裹裡面還有蛋糕跟油蔥酥⋯

晚點收到咱們就在限動開箱吧！
看看裡面有沒有偷渡客🤣。

那麼春假愉快嘍！

❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i

卑南遺址公園有幾株巨大的苦楝樹，清晨在兩排九芎樹林的小徑散步後，我常在一棵苦楝樹的廣闊樹蔭下靜坐半小時。靜坐時風裡有一粒一粒苦楝花飄落，花朵細小，像寧靜的初雪。

如果閉目靜坐，會聽到花飛花落細細窣窣，嗅覺裡也是一綹一綹淡淡花香。眼、耳、鼻、舌、身，六根很清楚認識著靜坐中的色、聲、香、味、觸。感官在靜坐中並沒有停止，而是更清晰了，清晰的視覺，清晰的聽覺，清晰的嗅覺⋯⋯。

也許因為視覺放鬆，視網膜上的焦點，有時會在遠山，有時會在很近的草地。去年做白內障手術，醫生向我解釋要放大瞳孔，更換瞳孔後方的水晶體。也告訴我這小小的雙凸面的水晶體，周邊有無數複雜的肌肉神經，肌肉放鬆，水晶體放平變薄，可以眺望遠方；肌肉拉緊，水晶體收緊變厚，可以聚焦在很近的地方。我們的視覺構造是最神奇的鏡頭，可以望遠，可以廣角，可以聚焦，比任何攝影鏡頭更伸縮自如。

隨著年齡老化，水晶體和周邊肌肉組織的彈性退化，伸縮緩慢了，就是看遠看近調整焦距吃力了，我們叫「老花」的現象。年輕時視力太好，初初老花，很不習慣，常常要瞇起眼睛，看書時手越伸越長，就是不想戴老花眼鏡。杜甫有一句詩說「老年花似霧中看」，應該是他老花了，但他調侃自己，這樣霧中看花也有朦朧的樂趣。

因為這句詩，轉換了心境，接受或欣賞自己用清晰之外的模糊看待可能更耐人尋味的世界。
曾經自豪於視覺的清晰精明，也可以轉換為此刻自豪於模糊的心境嗎？從靜坐中睜開眼睛，眼前是一朵苦楝落花，很少這樣聚焦看一朵只有綠豆大小的苦楝花朵，但它此刻這麼清晰，這麼大，像一朵蓮花，靜靜躺在草叢上。

莊子很早發現「大」「小」是相對的概念，所以他說「莫大於秋毫之末，而泰山為小」。佛家也明確說「納須彌於芥子」，須彌山很大，一粒芥子很小，但須彌山是可以容納進一粒芥菜種子的。只用皮毛的邏輯是非論辯，其實離真正領悟宇宙的本質探討還早。

老莊佛學很早在東方徹底討論了形而上的空間大小與時間長短。東方繪畫的長卷也不是歐洲透視的邏輯，不是機械鏡頭，而是還原到人的視覺真實。沒有比較，很難定大小，僅只這個圖像，也難判斷是一朵綠豆大小的苦楝落花。面前偶然聚焦在我的視網膜上的這小小一朵苦楝，我竟從未注意到的它細如秋毫之末的花蕊和黃色花房。

一朵花，因為聚焦，彷彿變得無限大，有這麼多細節。彷彿有宿世的緣份，它來到面前，再一次讓我思考了模糊，也思考了清晰。

過了中秋以後，?真的感到秋風起了。

以往每年秋季至初冬的時候，在距離我們✈️機程3個多小時的??韓國?，每家每戶都忙著做一項盛事，就是醃製越冬泡菜。這是為了度過漫長且❄️寒冷的冬天作好準備，可讓在大冷天也能吃得到蔬菜。現在比較傳統的家庭也是會自己動手去醃製泡菜，這不但是為了傳統得以繼承，也代表著對家人的愛。❤️

韓國餐桌上的Kimchi種類多不勝數，例如有：芥菜泡菜、蘿蔔泡菜、?小黃瓜泡菜等，其中最機本、最受歡迎的非「大白菜泡菜」莫屬了。酸、辣、爽、脆的口感和那鮮豔奪目的顔色總是吸引著我。

我喜歡用上整棵大白菜去醃製泡菜，不但可保存較長的時間，而且用途亦可以多元化一點，泡菜葉子的大小，也可以隨自己喜好去切割。香港的氣候比較和暖(直接一點就是☀️熱死人的天氣)，但是製作泡菜上來有一點好處，就是發酵的時間很快可以達標。（食譜如下，謝謝??)

「韓國大白菜泡菜」

材料：-
清水.....................5杯
鹽.........................1杯
大白菜.................1棵

醃料：-
白蘿蔔(切絲)........200g
蔥(切段)................180g
韮菜(段)................160g
甘筍(切絲)............130g
韓國水梨(刨蓉).....1/4個
昆布濃湯...............1杯
辣椒粉...................13湯匙
蒜蓉......................4.5湯匙
韓國魚露...............4湯匙
韓國蝦醬(切細).....1湯匙
薑蓉.......................1/4茶匙

做法：-
1. 大白菜清洗淨，用刀於大白菜底部切一刀，然後用手撕半。
2. 將3/4杯鹽和5杯清水混合成鹽水備用；把餘下之1/4杯鹽平均撒在大白菜葉與葉之間，接著把大白菜浸泡在鹽水中5小時，直至軟身。
3. 用清水沖洗已浸泡好之大白菜3-4次，以去除多餘之鹽份，然後把大白菜放在篩上瀝乾1小時。
4. 醃料混合拌勻，然後將醃料平均地塗抹在大白菜葉上，置於室温一天，讓其熟成；然後放於雪櫃內儲存。

小貼士：-
1. 大白菜浸泡在鹽水中之時間，要視乎天氣而定。熱天一般4-5小時；冷天6-7小時。
2. 昆布濃湯制作方法：- 把4片昆布和清水5杯，以中小火去熬制，大約煮至餘下一杯之份量便可。

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