拌麵推介🍜必點蟹皇拌麵🦀
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呢間麵店堅持用手工麵,每日新鮮製作,唔添加任何化學物質~
鎮店蟹皇拌麵🦀
黎到點都要嗌呀😌成碗蟹肉汁,見到都心心眼呀😍啖啖蟹肉,湯頭稠身㗎,唔會太重味,當佢湯咁飲都仲得!幼麵夠晒大碗,有點似上海麵種質感,撈完實在太惹味啦🤩
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麻麻辣辣牛展biang biang麵
個名都好得意呀,biang biang麵係粗身既,質感頗滑,不過略嫌唔夠彈牙,個辣油係幾香,而且牛𦟌一啲都唔肥🔥
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芥香麻醬雞絲粉皮🐔
超大碟呀粉皮夠滑,用上既花生醬都比平日濃味同厚身🥜應該係有特製過呢~原來係落左啲芥香,有心思啊
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滑溜溜香芋鮮奶🍠🥛
店員真係無介紹錯,香芋非常smooth,甜度令到成杯奶味夠突出!朋友則叫左杯菠蘿青檸蜜🍍
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露面手工拌麵料理
Price:$250
評分:7/10
地址:灣仔莊士敦道55號地下A號舖
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芥香麻醬雞絲粉皮 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最讚貼文
#肉食者跟素食者 同檯用餐都一樣有選擇
灣仔主打手工麵餐廳, 同時供應四款手工麵類,
🍜包括有蛋麵、Biang Biang麵、擔擔麵、菠菜闊麵
餐牌上亦細心地劃出 #素食 款式, 滿足到素食、健康嘅朋友
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【鎮店蟹皇拌麵】HK$98
🦀蟹皇醬料跟拌麵分開上檯, 橙黃色蟹皇汁中, 加入咗真蟹肉碎, 整個汁料跟拌麵撈起, 麵條沾滿了汁醬, 夾集蟹肉碎食, 啖啖濕潤, 啖啖鮮味~
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【芥香麻醬雞絲粉皮】HK$42
🐓軟軟凍食粉皮, 配上雞絲、青瓜, 再跟麻醬撈起, 清新配搭又健康!
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素食朋友同樣有選擇, 每款湯麵另+$3可轉另一款麵類,
清清地食【上湯陽春麵】HK$30
【西芹拌素雞】HK$32
素雞跟西芹切粒, 沒有額外調味, 將最原本味道送到食客口中
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【皮蛋豆腐】HK$35
豆腐超滑, 入口即溶, 配上軟滑皮蛋, 加入了鹹鹹地茨汁, 提升了味道。
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📍露面手工拌麵料理
灣仔莊士敦道55號地下A號舖
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芥香麻醬雞絲粉皮 在 Facebook 的最佳貼文
大家去灣仔莊士敦道時
通常去某著名嘅大街?
或者開咗好耐嘅酒吧?
🍎發現一間外表不顯眼嘅餐廳
靜靜林位係一個角落
手工拌麵料理?蝦米東東
個肚有位就試試😋
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一入門口就見到有顯眼嘅牆壁燈飾,寫著:
做人呢?
最緊要係開心😆
你餓不餓呀
我煮碗麵俾你食啊
即刻腦海中浮現一個事業有成嘅人回家
得到家人煮一碗暖暖嘅麵慰籍
百般情緒,湧上心頭
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2個人啱食完野,點少少野食算啦😆
油潑辣子魯肉𝔹𝕚𝕒𝕟𝕘 𝔹𝕚𝕒𝕟𝕘 麵 $55
芥香麻醬雞絲粉皮 $42
滑溜溜香芋鮮奶 $28
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🍜 油潑辣子魯肉𝔹𝕚𝕒𝕟𝕘 𝔹𝕚𝕒𝕟𝕘 麵
我地就點咗小辣,真心唔算太辣
味道非常香口。
Biang Biang 麵來自陝西,一種改良版嘅麵,不同於傳統厚實嘅口感~biang biang麵更為薄身,相對都更為有嚼勁。
雖然相機食先📸咗好一段時間,麵都變得較為杰身,但拌隨著魯肉和些許醬汁,漸漸慢慢溶化。
魯肉肥瘦均勻,肥肉唔係油到溜油個隻,連唔太鍾意食魯肉嘅我都接受到❣️
🐥 芥香麻醬雞絲粉皮
雞絲處理得非要幼細,一啲都榎口,配埋香濃嘅麻醬同青瓜絲,再撈埋粉皮一齊食,涼涼地又爽口,有麻醬嘅原因又唔會口寡寡⋯
店家列依道菜為低卡首選,只有298 𝕜𝕔𝕒𝕝!
最後嘅滑溜溜香芋鮮奶🥛 就奶味較為突出🙈
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🍴📸 4/16/2021
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🏠 露面手工拌麵料理 (灣仔)
📍 灣仔莊士敦道55號地下A號舖
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