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沙茶牛肉炒麵是先生最常點餐的一道料理，昨天看家裡冰箱有芥蘭菜，下午去運動前想說，不如晚上就來炒個大家愛吃的沙茶牛肉炒麵吧，以前都是煮一人份或兩人份，今天一次煮了五人份的炒麵，那個麵量實在是有夠可怕（狂笑），總共用了六包烏龍麵，真的是巨量！
好險鍋子夠大，兩人份跟五人份的比例，芥藍跟牛肉沒有差太多，反而是烏龍麵、沙茶跟咖哩的量會增加比較多一些，口味對了，就會好吃！
部落格的食譜還是會以兩人份來寫，大家應該會比較好抓比例，今天拍照的背板是最近新刷的，喜歡！
食譜連結：https://reurl.cc/odd1eD
先生強烈建議可看這篇文：https://reurl.cc/MddXkm
#宅宅太太的日常
每次短暫回基隆（經過），思考的都是到底該找間老店純粹回味一下，或是找家沒寫過的新店，老是靠那篇基隆美食懶人包騙流量也不是辦法⋯⋯ 剛好因為原本想吃的乾麵沒開，找到這間不曾吃過的炒牛肉麵老店，同時滿足了基隆牛肉炒麵的老味道，又可以分享新的基隆美食給大家。 一般基隆炒牛肉麵的麵（陽春麵）、牛肉切片、芥蘭（必需是），另外調味以沙茶為主，故基隆的牛肉炒麵多半不會刻意強調沙茶炒牛肉麵（就像說到宜蘭的乾麵就是麻醬麵），就算不吃辣，也建議點小辣才叫基隆炒牛肉麵。 搭配一碗牛雜湯是必需的，行有餘再來份單點的炒肉臟；阿玉的炒牛心極好，一點沙茶香、一點微辣，和熟悉的麵條咬勁，就是我心中的基隆味。
每次短暫回基隆（經過），思考的都是到底該找間老店純粹回味一下，或是找家沒寫過的新店，老是靠那篇基隆美食懶人包騙流量也不是辦法⋯⋯
剛好因為原本想吃的乾麵沒開，找到這間不曾吃過的炒牛肉麵老店，同時滿足了基隆牛肉炒麵的老味道，又可以分享新的基隆美食給大家。
一般基隆炒牛肉麵的麵（陽春麵）、牛肉切片、芥蘭（必需是），另外調味以沙茶為主，故基隆的牛肉炒麵多半不會刻意強調沙茶炒牛肉麵（就像說到宜蘭的乾麵就是麻醬麵），就算不吃辣，也建議點小辣才叫基隆炒牛肉麵。
搭配一碗牛雜湯是必需的，行有餘再來份單點的炒肉臟；阿玉的炒牛心極好，一點沙茶香、一點微辣，和熟悉的麵條咬勁，就是我心中的基隆味。
