🧧賀年食譜🦐 x 新年🧧購物資訊🛒🛍
今晚又為粉絲們設計賀年食譜「蒜蓉牛油蒸海花竹蝦」,食材選用海花竹蝦,大大隻海花竹蝦開邊,鋪上香噴噴牛油蒜蓉一齊蒸,大家都可以諗到有幾好食😋,另外一碟臘腸炒芥蘭,芥蘭選用本地新鮮芥蘭,真係食到芥蘭新鮮爽脆,平時未必食到這個感覺,飯後煲了金羅漢果竹蔗甘筍竹芋湯水,好適合依家乾燥時候飲用,真係唔講唔知,原來甘筍葉都好有益,飲完喉嚨感覺好舒服,想唔想知我今次啲新鮮食材喺邊度買?等我同大家介紹下👇🏻👇🏻👇🏻
因疫情關係今屆「2021本地漁農美食嘉年華」會以線上形式進行,而本地漁農產品的銷售會於2021年1月8日至2月7日期間透過本地漁農美食嘉年華設置的網購平台「本地魚菜即送」進行,讓參與活動之本地漁農戶將產品上架發售。
佢地每三天都會更新農戶、漁戶及產品,大家有時間就去👀👀會發現好多新貨。
親身體驗:
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*蔬菜每日新鮮採摘,做到即日送到客人手上
*速凍魚技術可以保鮮一年,雪櫃夠大訂多幾條都唔怕,早一晚由冰格轉冷藏格,等啲海鮮慢慢解凍,肉質就同新鮮魚分別不大
*網上購物可減少感染風險
*本地漁農嘉年華Facebook 專頁有更多本地產品介紹,值得去瀏覽👀👀
訂貨須知:
貨品將於訂單確認後2 個工作天(T+2, 以星期一至六計算)送貨,星期日不設送貨服務,但留意星期五訂貨要下星期一送貨
- 送貨時間 : 下午三點至晚上七點
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本地魚菜即送網址👇🏻👇🏻👇🏻
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大家有興趣拎蒜蓉牛油蒸海花竹蝦賀年食譜,請留言輸入「本地漁農美食嘉年華」馬上送上三款食譜俾大家參考😋😋😋。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,臘味,絕對是屬於冬天的味道,簡單的在飯面上蒸臘腸,已經是天下美味。臘味獨特的香味,經過大師傅烹調,味道進入配料食材裏,更一大令人回味! 臘味名菜之中,最出名是生炒臘味糯米飯。雖然不少食肆都說是生炒,可是真生炒、童叟無欺的,還真的沒幾間。因若是生炒,浪費人力物力,不符合經濟效益,所以一般的生炒糯米飯都...
芥 蘭 葉 食 唔 食 得 在 Melody.eathard Facebook 的精選貼文
【🔥火山排骨。泰滿足】
去唔到旅行,都品嚐到正宗的泰式美食,Bamboo thai裝修時尚別緻,以藤木傢俬為主調,充滿泰式風情。
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🐣冬陰功雞翼 $68
外表金黃酥脆,內𥚃嫩滑多汁,淡淡冬陰功香氣,微辣惹味,滋味得舔舔手指上的雞油。
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🦀軟殼蟹米紙卷$88
包裹着香脆的軟殼蟹、香甜芒果🥭、綿糯牛油果、青瓜絲、甘筍絲及薄荷葉等,大口咬下,充滿層次感,薄荷葉令口感更清新,十分滋味。
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😍火山排骨(小)$118
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米飯乾身,炒到粒粒分明,夾配和牛、芥蘭及蕃茄仔等配料,每啖都好香濃。
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🥥龍眼椰子冰$42
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🍹紅豆珍多冰$42
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🏡餐廳: Bamboo Thai
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詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
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芥 蘭 葉 食 唔 食 得 在 Missta愛。下廚 Facebook 的精選貼文
✨是日晚餐✨
我買餸都係平價食材,吃豬肉、雞肉,海鮮最多加條魚🐟平時行過牛肉檔齋望了20次,先捨得買一次牛腩來炆,更不用說其他海鮮~(當然間唔時會在家豪吃一餐😆)
我覺得只要認真好好煮,平價食材也可以煮出好滋味,慳返來的餸菜錢(不是打斧頭唷🤫)~就留來週末一家人出去玩呀、吃呀,開心享受就好!今晚又係平平哋,食呢啲💁🏻♀️
🐚蒜香帶子蒸荷葉飯👉🏻👉🏻https://youtu.be/Z9bhfiMcIUQ
🐔香草蜜糖燒雞鎚
🌽粟米墨魚煎餅👉🏻👉🏻https://bit.ly/2ZxOuS6
🥬清蒸芥蘭
🌟最新影片食譜~
💜蒜香蒸茄子:https://youtu.be/CXf6LYrlZHk
💛港式咖喱牛腩:https://youtu.be/u2njtHW5a4k
❤️鮮茄牛肉炒蛋:https://youtu.be/khrz5v6salU
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芥 蘭 葉 食 唔 食 得 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
臘味,絕對是屬於冬天的味道,簡單的在飯面上蒸臘腸,已經是天下美味。臘味獨特的香味,經過大師傅烹調,味道進入配料食材裏,更一大令人回味!
臘味名菜之中,最出名是生炒臘味糯米飯。雖然不少食肆都說是生炒,可是真生炒、童叟無欺的,還真的沒幾間。因若是生炒,浪費人力物力,不符合經濟效益,所以一般的生炒糯米飯都是先蒸熟,後才下鑊炒。先蒸後炒的糯米飯,吃起來口感較軟糊黏連,不及真正生炒來得爽身及軟硬有致。
茫茫人海中,也有人堅持傳統,像龍門金閣的生炒糯米飯,貨真價實。大廚何灼泳做的糯米飯,是真正生炒,大概炒35分鐘至40分鐘左右,過程中不斷用鑊鏟翻炒,慢慢鏟,走不開,炒的師傅會很累的,可是為了做好這道名菜,他依然堅持下去。
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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芥 蘭 葉 食 唔 食 得 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
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即炸響鈴 / 田園拼盤 / 灌湯小籠包
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咸蛋芥菜湯 / 花雕醉雞湯
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電話: 98881132
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芥 蘭 葉 食 唔 食 得 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
阿媽教落「做人要有衣食」,就連細路哥都懂得跟你說「咪做大嘥鬼」,但真的吃到肚撐都吃不完枱上的飯菜,放入雪櫃留待下餐再吃總可以吧。
吃剩的餸菜,我們習慣會放涼才放入雪櫃,但營養師建議我們吃過的食物應更換盛器、包上保鮮紙並盡快放入雪櫃,不用攤涼,因為雪櫃有足夠的冷凍能力去為食物降溫,毋須擔心會損害雪櫃功能或影響內裏存放的食物。
但要留意有些食物不宜做「隔夜餸」,例如一些蔬菜尤其是綠葉菜(菠菜、芥蘭、白菜),內裏含較多的硝酸鹽,若長時間(12小時以上)存放,硝酸鹽有機會被細菌分解成亞硝酸鹽,亦即是其中一種致癌物質,有機會影響我們的健康。
不宜隔夜食的還包括一些高蛋白質食物,如蛋、海鮮等等,容易被細菌分解而滋生更多細菌,增加食物中毒風險。迫不得已要儲放的話,最好趁未食之前用清潔的器皿和餐具分開留起,免得口水內的細菌經由筷子接觸食物,導致細菌滋生,影響健康。
編採:莫麗嫦
攝影:關永浩
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