Update一下我的近況...
我的近況大概就是這樣(如圖)
今年很榮幸可以跟一間我自己很喜歡的餅店「享樂烘焙」合作,推出了「芫荽麻糬酥」作為今年的中秋獻禮。
「芫荽麻糬酥」很得人喜愛,不單止傳媒朋友一致好評,就連客人都非常捧場,短短一個月間,已經有不少顧客回購。可惜我們跟享樂的合作就只談了一年,所以過了這兩天,這個月餅就會成為絕唱了。
每次完成這種大Project,都會覺得自己成長不少。上年的「香菜月餅」銷售量極高,客人的迴響卻好壞參半,這讓我學懂了跟合作夥伴的溝通要再嚴謹一些,特別是在合作之前,就要將自己的期望好好告訴別人,以免產品的品質不如預期。而今年我學到的,又是有關營銷和控制成本上的一些教訓,雖然整個項目上有點虧損,但起碼客人都滿意我們的出品!真的很感謝享樂烘焙,讓我們在口碑上算是扳回一城。金錢很重要,可是有進步更重要!
這幾個月滿腦子都是月餅...
在我最忙碌的時候,公司的人事有點變動。助手離職了,我把工作的重擔都背負起來,然後每天為自己的生意注入精神、時間、體力、心思,像照顧小孩一樣,費煞思量。還幸自己平日待人應該都不算太差... 每次危急關頭,都有家人和朋友出手相助,而且也幸運地找到了一位容易溝通的Part time妹妹,雖然困難,但也總能撐過的。
距離中秋還有兩天,明天就是尖沙咀期間限定店的最後一個營業日了!大概今年的成績也已成定局了吧!我不敢說「沒關係,下年再努力」,因為下年還有沒有月餅Project都是未知之數。不過今年我又進步了,也學習到更多了...急速成長的感覺...還不賴啊!
如果大家還有興趣買盒快將絕版的「芫荽麻糬酥」來試試,可以在9月20日20:30前來我們的尖沙咀期間限定店購買現貨啊~至於剩下來的月餅,大家也不用擔心,我已經聯絡了以前讀大學時住的宿舍,賣不完的我們就請大學生們幫忙消化一下吧!
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「尖沙咀期間限定店」
📍地址:尖沙咀首都廣場2樓S095號舖
📅日期:2021年8月21日至9月20日
⏱️時間:12:00-20:30
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香菜先生香港
北斗香菜生產合作社-香菜先生
享樂烘焙 LY Bakery
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香菜月餅預售來到‼️最後一天‼️了!自己的餅自己來宣傳~🍀🥮❤️❤️❤️
今年極力呼籲大家在網上預購,除了可以讓顧客享有每盒便宜HK$20的早鳥優惠之外,還因為月餅是全人手製作,沒有添加任何防腐劑的,所以存放時間不會像X心、奇X那些大品牌的月餅那麼久~因此我們也決定現貨只會預留少量,以免造成浪費。
月餅的網上預售已經來到最後一天了,很希望想嘗試今年「芫荽麻糬酥」的朋友,真的要在今晚(20號)23:59前盡快預訂,讓我們可以把最新鮮的月餅帶給你們~🙏🏽🥮🍀🍀
另外有幾間地區小店亦有開團團購我們的香菜月餅,我自己的想法是希望小店們都能在中秋分一杯羹,真正用行動支持我心目中有心有力的小商店💛!
以下是有開團的小店名單:
柴灣 墟market³
南區 萬事多 ManC.Store
銅鑼灣 威靈頓辦館
中環金鐘上環 中仔 - 中環區黃店外賣
旺角 四口優質食材 4Munchies
太子 伍壹辦館
屯門 一耕 GaangOne
元朗 F5 優質食材專門店
「香菜月餅」餡料以大量新鮮芫茜及台灣「香菜先生」 北斗香菜生產合作社-香菜先生 的香菜乾、香菜粉等製作,芫茜味道亦比去年Double Up,月餅裡面還包裹著一顆軟糯濕潤的麻糬,令整體的層次感更為豐富,絕對是完美配合的中秋新口味!
官方訂購網址: diontheeater.boutir.com
網站可以八達通、轉數快、Payme或銀行轉帳付款。
月餅的領取日期分為5個時段,大家訂購時敬請留意。
完成付款的朋友將會收到Email確認訂單,並於訂購時自選的領取日期內,於「尖沙咀首都廣場2樓S095號舖」的期間限定店領取月餅,取貨時間為12:00-20:30。
顧客如有任何問題,歡迎Inbox 香菜先生香港的Instagram查詢。
香菜先生香港
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#芫荽迷 又要出動!如果你好鍾意食芫荽,但屋企有人唔鍾意,今個中秋你又會唔會買呢盒 #香菜月餅 番屋企呢?
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【夏日限定賞】27折起!逢星期一三五12PM 開搶 >>> https://bit.ly/3qVXZqw
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