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今日午餐：青蔥香菇泡菜旗魚黑輪塌棵菜魚露炒米粉。佐餐酒是台灣 KAVALAN Gin & Tonic ＋ 檸檬&薄荷。餐後甜點是燕巢帝王芭樂切盤。
→ 照例是家常隨手亂炒米粉，稍微不同是以魚露替代醬油調味，更多幾分鮮甘。不過，比起魚露來，咱家餐桌執事似乎更著迷是酒香..... 😹
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今日晚餐：酸辣魚露香菜拌金針菇雨來菇，乾番茄秋葵雞肉綠咖哩，泰式酸辣蝦湯，糙米飯。佐餐酒是西班牙安達魯西亞 A.R. Valdespino Amontillado Tio Diego 雪莉酒。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。
→ 想吃綠咖哩雞，乾脆兩菜一湯全做泰式口味：金針菇雨來菇灑香菜以香蒜辣椒檸檬魚露涼拌，再烹一道 Tom Yum Goong 湯，來頓香酸勁辣超下飯之泰式全餐！
⊙ 佐酒筆記：菜色風味辛辣奔放，偏偏今晚想喝葡萄酒……醒起酒櫃裡還有瓶 Amontillado 雪莉酒，嗯，應該合適！挺優雅的 Amontillado，細緻中見稜角，複雜度與層次感均佳，和綠咖哩雞尤其合拍。
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今日晚餐：「面對面 Face to Face Noodle House」的福建鮮蝦板麵、乾撈老鼠粉、咖哩魚丸、雙奶奶茶＆「忠誠山東蔥油餅」。佐餐酒是日前沒喝完的紐西蘭 Nelson Kunoh Wines Convallaria 2019 紅酒。餐後甜點是芭樂切盤。
→ 有時想想總覺心驚，三個月前的我絕不可能料到，有這麼一天，外送會成為我的一部分飲食日常；更想不到是，短短三個月內，會在家享用這麼多以往只肯或只能在餐廳吃的料理或菜色。
這場瘟疫，改變了曾經以為理所當然的一切，而究竟會繼續把我們帶往何處去，沒人說得清……
「無常 如常」── 傍晚，在阿正主廚的書法展中看到的四字，直陳我心。是的，世事如是，無常裡，只能平心如常。
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素食家常菜料理│花椰菜的梗做私房料理，加一條杏鮑菇，教你這一招做蒼蠅頭，好吃到忘不了，太香了！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用白蘿蔔和麵粉來做一道素食家常菜料理， 我們家吃素沒有吃韭菜，所以用花椰菜的梗來替代，做了這盤蒼蠅頭家常菜，很好奇為什麼這道料理會被取名成蒼蠅頭，原來是一顆顆的黑豆豉，乍看之下好像蒼蠅頭，馬鈴薯白飯煮好了，來做一份便當，孩子明天讀半天，放學回來吃這一份便當就可以了，花椰菜的梗本來就帶點甜味，切成小丁和調味料融合在一起，炒成這道蒼蠅頭變得很好入口又香又下飯非常好吃~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 花椰菜、杏鮑菇、馬鈴薯、米、養生四神粉、豆干、薑、紅辣椒、純植物新豬肉、黑豆豉、醬油、二砂糖、玫瑰鹽、白胡椒粉、玫瑰鹽
如何清洗花椰菜 ?
https://youtu.be/wSP0Wg5DB18
https://youtu.be/hbeetXB99KE
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│高麗菜這樣做太好吃了，加上一條牛蒡，不烤不燉不涼拌，吃一次就忘不了，解饞！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用牛蒡和高麗菜來做一道素食家常菜料理，我選了六種蔬菜切絲炒成一道不油不膩清爽的一道菜, 簡單的一盤也可以當成年菜, 我把這道年菜取名為六六大順牛年旺~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有：
高麗菜、牛蒡、玉米筍、乾香菇、紅甜椒、西洋芹、香菇、橄欖油、醬油、豆瓣醬、香油、麵腸、酸菜、芹菜、薑、二砂糖、白胡椒粉、過濾水
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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芭樂切盤 在 [商品] 全家綜合水果切盤- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】：綜合水果切盤/139（友善98）
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：蘋果 芭樂 紅龍果 牛奶鳳梨
【評分】：60
【心得】：
去全家換9元霜淇淋順便掃一下乞丐時光甜點，看到大盤水果切盤貼友善，其實自己水果也常常切了冰超過兩天，而且上一波金鑽鳳梨集章都挑友善買也沒被雷過，看了價格雖然有點盤但有四種水果，友善下來不到100覺得還行，就買了
回家開吃，蓋子打開就失望了，鳳梨跟紅龍果已經是肉眼可視的爛
口感跟味道也是完全不及格
芭樂賣相可，味道勉強過關，但很軟，不是我喜歡硬脆那路，個人喜好問題就不給負評了
全部只有蘋果表現中規中矩，但去籽是直接橫切，浪費了不少果肉
適合懶得處理水果又想補充維生素跟纖維質而且不在意價格的人
只有沉甸甸的椰椰奶奶慰藉我的心
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.70.57 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1690333451.A.EB4.html
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