DAY! 櫻桃家咖哩飯!
嗯! 坦白說CHERRY不是一個料理高手,而且自己覺得沒有料理天份,可是,我對於旅遊生活頻道和料理文化卻有著高度興趣,所以在不ON節目的時候,可以自己試著下廚,也算是我生活樂趣的一部份!!
今天想要分享”櫻桃家咖哩飯”!! CHERRY真心的覺得”咖哩飯”是很好入門的一道料理,只要去超市買咖哩塊,上面都有步驟和做法,就連社長這種料理新鮮人,也能做出一鍋好吃的料理! 原則上就是把你要的食材,最重要的是洋蔥、紅蘿蔔、馬玲薯、肉類 先炒香,再加水 燉煮 最後再加咖哩塊就完成了!!
可是,這樣做出來的咖哩和別人有什麼不同呢? 在日本”咖哩飯”可以說是家庭常備菜,每個家庭都有他們自家的口味,櫻桃家咖哩則是多了很多”水果和香濃甜味”!
記得以前一位嫁給巴基斯坦的料理老師曾經告訴我,咖哩好適合加水果!! 當時CHERRY很驚訝,說了好多可怕的”例如”, 草莓也可以加嗎? 可以! 香蕉可以加嗎? “那很合耶” 奇異果呢? “為什麼不行?” 蘋果? “加蘋果是基本的”….
太驚人了!! 然後,接著他說 咖哩就是可以 融合 各種香料、食材,結合人生的 酸甜苦辣…卻依然香濃美味的料理啊!! 想到什麼就大膽把它加進去吧!!
於是”冰箱裡快軟的水蜜桃”,冷凍庫裡的芭樂..,可以安撫人心的苦味巧克力塊,想也沒想就一起加進咖哩去了!...結果是”好好吃” !!
咖哩,真的就是這樣的吧? 你愛加什麼都可以,多元豐富,酸甜苦辣卻依然讓你欲羆不能、獨一無二的人生!!
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平常有去上課的時候喜歡自己從家裡帶一些水果去
最近天氣很熱,所以希望水果可以冰冰涼涼的吃
所以都是帶冷凍的水果加上保冷袋跟冰塊讓他中午還冰冰涼涼的
但是有些水果半解凍之後口感會變很噁心
像是哈密瓜、蘋果,之前帶過效果都很差,吃起來會變爛爛的
目前帶過效果最好的是橘子跟木瓜
問題是橘子最近季節不對似乎越來越難買到了
一直帶木瓜也有點膩了,還有什麼水果適合這樣攜帶就算半解凍也不會變噁心的嗎
希望各位可以推薦一下
ps.我不喜歡吃鳳梨跟葡萄...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.250.231
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1434362778.A.021.html
所以柳丁是要去皮去籽囉?
※ 編輯: mizugoro (114.44.250.231), 06/15/2015 22:39:10
可能再來試試看芒果跟荔枝吧 不過兩者都是平常自己沒有很愛的水果就是xd
不喜歡太甜沒纖維的水果...感覺像在喝果汁QAQ
※ 編輯: mizugoro (114.44.250.231), 06/16/2015 18:46:26
比起芒果好吃,芒果太甜膩了 冏
※ 編輯: mizugoro (114.44.250.231), 06/16/2015 22:11:04
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