#魚漿夫婦 #那些好像一樣又有點不太一樣的東西
今天下午在推特看到有人做了一張圖，分別出名稱不同但形狀很相像的食物。其實這些食物偶而也會在日本的菜單上看到，就每個每個說來給大家聽聽，下次來點菜的時候也不會搞錯。另外，食物的翻譯就以我在日本菜單上面看到名詞作參考，還有個人的解釋為主，歡迎聊聊啊。
這裡就先由左到右，由上往下。（引用自推特@KoalaEnglish180）
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ソーセージ(香腸)：把肉類跟香料用腸型外皮包裹的食物。
ウィンナー(維也納香腸)：這邊限定為用羊腸做為腸衣的香腸。
PS：這個是日本國內的分法，ウィンナー(維也納香腸)的定義是粗度未滿20mm，並使用羊腸的香腸。另外フランクフルトソーセージ(法蘭克福香腸)是20mm以上，未滿36mm，並使用豬腸的香腸。而ボロニアソーセージ(波隆那香腸)則是36mm以上，使用牛腸的香腸。
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卵：生雞蛋調理前。
玉子：生雞蛋調理後，所以會有玉子燒，不過水煮蛋會被寫成「ゆで卵」，算是比較特別的一個。
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そうめん(素麵)：這兩種麵條主要的差別在於直徑，像素麵是在1.3mm以內。
ひやむぎ(冷麦)：這個在1.3mm以上，但這裡沒說的是冷麦是在1.7mm以下，因為再上去就是うどん（烏龍麵）了。
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カフェオレ(咖啡歐蕾)：咖啡加牛奶。
カフェラテ(咖啡拿鐵)：義式咖啡espresso加牛奶。
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パフェ(芭菲)：圖上說是用高細玻璃杯裝的冰淇淋，就是聖代的法文，雖然這樣說，但在不少店是反過來的。
サンデー(聖代)：圖上說是非高細玻璃杯裝的冰淇淋，但其實在不少店裡面是反過來的。
PS：這裡也眾說紛紜，有人說圖上講的是錯的，但可以確定的是サンデー(聖代)是比較像美式風格。個人比較了デニーズ、ロイヤルホスト、シャノアール這三家店，發現沒有規則，隨便店家自己取名。
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和牛：四種日本限定的和種牛。
國產牛：在日本國內飼養的牛，我記得之前做過研究，在別的國家出生，再送到日本養一段時間也可以稱為國產牛。
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おにぎり(飯糰)：日本對於飯糰的通稱。
おむすび(握飯糰)：一般認為是關東到東海道附近的人對於飯糰的稱呼，但眾說紛紜，我覺得這張圖也沒有說對，另一派則是說這是中部跟中国地區的稱呼，所以我個人覺得兩者都有人在說，就看你喜歡哪種稱呼。
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ミルクティー(奶茶)：牛奶放到紅茶裡。
ロイヤルミルクティー(皇家奶茶)：煮紅茶的時候，後面加入牛奶一起煮。
PS：在家庭餐廳打工的朋友說，現在都是用現成的倒出來，沒有人在煮了啦，皇家奶茶就是比較濃一點的奶茶。
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おかき(御欠)：顆粒狀，比較大顆的米菓。
あられ(霰餅)：顆粒狀，比較小顆的米菓，兩個都是鬆脆的口感。
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中國料理：道地的真正中國料理。
中華料理：日本風的中華料理，像是天津飯，辣炒蝦仁跟麻婆豆腐之類的等等。
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もりそば(碗裝蕎麥麵)：是用碗裝的蕎麥麵。
ざるそば(小籠屜蕎麥麵)：是由竹屜裝的蕎麥麵，底部會濾過水分，吃起來比較清爽。
PS：現在不管是もりそば(碗裝蕎麥麵)跟ざるそば(小籠屜蕎麥麵)大多都是用竹屜來裝，因此主要的差別就是有沒有海苔喔！有海苔的一般被稱為ざるそば(小籠屜蕎麥麵)。
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カレイ(鰈魚)：左側躺海底，兩眼在右側。
ヒラメ(扁口魚)：右側躺海底，兩眼在左側。
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雖然這張圖說明了看似一樣，但其實是不一樣的食物。不過還是有許多小細節更值得研究，就給大家參考看看。像是蕎麥麵，由於有一陣子蕎麥粉昂貴的緣故，就全部用竹屜來減少份量，大家有沒有發現用竹屜裝的蕎麥麵好像特別容易吃完呢～
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