03 06晚上好,
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要買要快,咖秋熟熟,慢來哩丟咩🐷🐷🐂🐂
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 這次我們來開一個新系列! 挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」! 裡面總共收錄了500多道法式料理, 而這集要挑戰的是, 此書最有名的一道食譜: 「勃根地紅酒燉牛肉」🤤 到底是失敗還是成功呢??? (嘿嘿嘿) 🐟關於葉添百年製刀 來自台灣的百年製刀品牌,你阿嬤阿祖都用...
「花崗山剝皮辣椒蝦皮」的推薦目錄:
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花崗山剝皮辣椒蝦皮 在 揉爛食單 Facebook 的最讚貼文
喜相逢私房菜
現在真的是
吃一次算一次;吃一次少一次。
新年度的私房菜已經是$2500+10%/人,水資杯費另計囉。
大約$2800~$2900,給即將要去吃的人參考一下。
環境的細節、廁所備品等等都升級了;上菜、給客人拍照、分菜換盤、提供白麵給客人拌明蝦的湯汁,各種客製化服務也都越來越熟練。
小麵館已經不再是從前的小麵館,而是靜靜等著貴客饕客,前來一飽口福,或是一開眼界的傳說地方。
心中百感交集,不在話下。
這次嘗試了煙燻的馬祖黃魚,沒有白鯧霸氣卻更細緻,還仰賴台中星野集團總監分魚更是蓬蓽生輝(咦
然後很喜歡老孫做的金沙, 香濃十足卻不死鹹,難得在吃到十二分飽的狀態下還會想吃青菜,真的厲害。
花崗山的剝皮辣椒雞也是好久沒喝了,懷念。
這次感謝肉圓小開包場,以及台中朋友們的賞光。
是說,更想吃上一碗黃魚煨麵啊⋯
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花崗山剝皮辣椒蝦皮 在 Facebook 的最讚貼文
「剝皮辣椒蒸肉」
有點久以前的照片😂,大概是去年第一次拿到花崗山剝皮辣椒時做的。那時候真的很想吃吃看、所以去蝦皮買了小辣的(有代購費比較貴)。
後來終於等到了自己跟店家訂購的中辣、才知道⋯中辣的更好吃啊!只是對於我家其他人來說、中辣真的太辣了。
講這些只是要說一下、每家剝皮辣椒的味道、鹹淡、辣味、都不一樣,這篇的蒸肉用的是花崗山的小辣喔!
大家可以用自己常買的剝皮辣椒試試看、隨性一點調味吧哈哈哈(所以這篇調味僅供參考)。
❤️食材:
豬絞肉 300g
花崗山小辣剝皮辣椒 50g
剝皮辣椒湯汁 30ml
醬油 10ml
黑胡椒 少許
鹽 少許
❤️步驟:
1/剝皮辣椒切碎,把所有材料混合後捏成團、放入耐熱容器中鋪平,再用刮板切出等份(也可以捏成球或整塊蒸)。
2/蓋上蓋子或保鮮膜、蒸20分鐘。
這次用的是水波爐的蒸功能,如果妳的蒸肉比較多或厚、可以視情況延長時間、捏成球型時我會翻面再蒸一下。
3/蒸好後可以讓他再燜一下、食用前加一點香菜即可(香菜用完了、所以放了碗豆苗)。
平常做蒸肉時,可能會加蔥薑蒜末,這次是什麼都沒有加。而且做了兩倍份量後、另一半直接做成漢堡排、意外的受歡迎😂。
剝皮辣椒漢堡排再另外分享吧。
#抽屜積水食譜分享
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花崗山剝皮辣椒蝦皮 在 Sunjadefish Youtube 的精選貼文
🐟桑潔的murmur時間
這次我們來開一個新系列!
挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」!
裡面總共收錄了500多道法式料理,
而這集要挑戰的是,
此書最有名的一道食譜:
「勃根地紅酒燉牛肉」🤤
到底是失敗還是成功呢???
(嘿嘿嘿)
🐟關於葉添百年製刀
來自台灣的百年製刀品牌,你阿嬤阿祖都用過啦!
🌟高鋒利度🌟高耐用性🌟一體成形
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🐟其他影片
『還在煩惱煮什麼?』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐花崗山剝皮辣椒雞湯
https://youtu.be/Li7qVeueTgM
【外帶美食】搶救餐廳大作戰!好朋友的店不能倒!😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
開箱被ig廣告燒到的甜點🔥超浮誇圖片竟然都是假的?
https://youtu.be/Y6H8zyjtRw4
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店?😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#法式料理#紅酒燉牛肉
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花崗山剝皮辣椒蝦皮 在 Sunjadefish Youtube 的最佳貼文
🐟桑潔的murmur時間
相信大家在家應該已經煮到沒想法了吧🤣
所以這次就來跟你們分享:
「防疫在家煮什麼」!!!
內有超罪惡的「法式可麗餅」「極濃蒜香粉絲鮮蝦煲」「花崗山剝皮辣椒雞湯」🤤
希望大家看得還開心🥰
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,
也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
快來留言唷!(每一位留言都會回覆)
想知道我的更多個人生活的話,記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟法式可麗餅配方
隨便一個麵粉120g
鹽 2g
糖30g
雞蛋(室溫)三顆
牛奶(室溫)440g
融化無鹽奶油60g
*份量約13片
🐟本集使用到的東西
《法式可麗餅》
green&white優格機
喜德堡綜合堅果
Granola house脆萃纖 燕麥穀片
彩花蜜 龍眼蜜
《蒜香鮮蝦粉絲煲》
東成白曝油
四季醬油
海霸王辣味豆瓣醬
萬家香香菇素蠔油
飛馬粗片紅辣椒
《剝皮辣椒雞湯》
花崗山剝皮辣椒
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桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過?衰爆的一天🤣
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【越南美食】沒吃過越南料理?別說你是老饕!台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#防疫在家煮什麼#法式可麗餅#蒜香粉絲鮮蝦煲
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