[好米亞Goodies Cuisine]
這家在我以前去過的教會旁邊!
好米亞 這名字很特別
是台語「好東西」的意思
主打用新鮮食材烹調的義式料理
而且這家好好拍!ig十張照片完全不夠😛
✨南瓜濃湯+裸麥麵包
南瓜濃湯很濃郁!
是用真的南瓜做的!
喝的到南瓜的原料味
店員說他們還有加一些橄欖油鮮奶油
讓南瓜濃湯更有奶香味
搭配旁邊的裸麥麵包
超好吃😋
✨絲綢布切達起司$280
葡萄裸麥麵包加上絲綢布切達起司
這個前菜非常可以!
上面的起司吃起來有披薩芝心的味道!
我超級愛這個的!
✨主廚沙拉$350
無花果、煙燻火腿、芝麻葉
還有醃漬番茄跟甜菜根
因為有芝麻葉 吃起來會辣辣苦苦的
所以店員提醒要拌勻後使用
✨法式黑松露薯條$280
薯條先裹滿了松露醬
再沾附上的美乃滋松露醬
旁邊的松露醬還有加padano起司
吃起來酸酸甜甜又很濃郁的松露起司味
✨煙燻鴨胸炒鴨胗$280
生菜當基底
蘿蔓生菜加上蒜苗絲還有杏桃乾
和鴨血鴨胗一起吃
清爽又飽足
✨義式香料烤雞$630
使用半隻!桂丁雞
搭配綜合炒菇
是用黑松露油跟白松露油炒的
吃起來超級香!!
✨招牌炭烤戰斧豬排$750
店員建議要瘦肉肥肉一起切起來吃
味道會比較好
這豬排超級大塊
比臉大了吧!
所以旁邊還有附上解膩的蔬菜芥末子醬
讓你可以吃完一整塊🤤
✨義式墨魚燉飯$380
新產品喔~有點微辣
上面有辣椒絲點綴做裝飾
油蔥酥 三蘿蔔葉 番茄丁 一起燉
而且還有撒上金箔!有沒有這麼浮誇的食物
除此之外他們還有加了蛤蜊汁
吃起來超級鮮甜!我超愛吃這道!
✨明太子細扁麵$350
奶油明太子
外觀是超可愛的粉嫩色
還有草蝦、干貝、蘆筍、蔬菜
超大份量奶香味濃厚
還有滿滿的明太子!
還有我大推他們家甜點!
真的每個都好吃!
✨原味千層蛋糕$200
是手工日式的口感
而且不會很甜
奶香味很濃!
一層一層都吃的到是手工的滋味!
我吃一口有嚇到
他們的千層蛋糕 真的好吃
✨花心蘋果派$180
用富士蘋果做的!
底下有蘋果泥還有一點點肉桂香味
還有放點白蘭地
他們派的餅皮
酥酥脆脆吃起來很像千層酥
✨檸檬千層派$180
用黃檸檬打發蛋白
吃不來不會太酸
他們的派皮都是手工派皮
真的好吃
很推他們的甜點!!!
✨夏日遊行蘇打$140
芒果、鳳梨 蘇打水
很有夏天的味道
消暑解膩
✨伯爵鮮奶茶$170
伯爵茶的味道很香
📍台北市大安區敦化南路一段270巷6號
📞 02 8771 8285
⏰週一至週日11:30-22:30
五、六 11:30-23:00
🔅美味程度 🌕🌕🌕🌕🌗
🔅服務品質 🌕🌕🌕🌕🌑
🔅整體評價 🌕🌕🌕🌕🌗
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@ 好米亞 Goodies Cuisine Taipei
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,早想要動手製作這份「塔丁蘋果塔 | Tarte Tatin」,只是想歸想,等了快2年都遲遲沒有付諸行動。早在幾年前不萊嗯壓根兒就沒聽過這樣的食譜,第一次看到她及品嚐到讓人醉心的口感,竟是在法國巴黎大名鼎鼎的「Ladurée」。當時因不識這道甜點的特別,所以餐也非不萊嗯所點,當下有機會分享並品嚐了那麼...
花心蘋果派 在 奔奔小姐愛美食 Facebook 的最佳解答
【 🚇捷運忠孝敦化站•好米亞 】
👉冬天就是吃草莓的季節!
🔹水果千層 NT$250
🔹招牌香蕉派 NT$150
🔹草莓開心果花圈 NT$210
🔹草莓抹茶芙蓮 NT$210
🔹草莓葡萄柚派 NT$210
🔹花心蘋果派 NT$180
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一直以來以為好米亞都以提供正餐為主,這次看到他們冬季新品甜點所提供的華麗菜單,完全就是被這些滿滿甜品誘惑!「水果千層蛋糕」一上桌我以為我走錯棚來到了日本!這完美層層堆疊的千層派皮,配上台灣當季的水果,有當季超甜的草莓🍓,及奇異果、葡萄、香蕉,還有甜而不膩的卡士達醬、青蘋果醬在其中,一口咬下,滿滿的水果甜甜滋味在口中化開啊~還有「草莓抹茶芙蓮」用的是小山園抹茶,濃濃抹茶所做成的內餡,再用鮮奶油上豪氣鋪滿整層草莓與莓果,「草莓開心果花圈」上層是泡芙,綠色是開心果醬和鮮奶油,下面那層還有莓果鮮奶油,加上細碎的糖粒,一口吃下滿滿酸甜酥脆!這些冬季新品真的就是吃了讓人覺得超級幸福的蛋糕呀!下次到這裡用餐,飯後記得一定一定要來一塊少女心花朵朵開的甜點唷!
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📍地址:台北市大安區敦化南路一段270巷6號
📞電話:(02)87718285
🕒營業時間:週一至週日11:30~23:00
Goodies Cuisine 好米亞
花心蘋果派 在 蘋汝妹。戀愛食記 Love Food Love Life Facebook 的最讚貼文
#週五深夜食堂《 #甜點控之王者名單❤》
我對甜點的標準比早午餐挑剔,理由其實是『既然要吃進更多的熱量,要胖也要胖得有價值 ✌』所以不只內用氣氛很重要、外帶的包裝、店家的理念跟烘焙素材也是一大重點!好了不多說!
♛不接受訂位,
美到讓人心跳加速的法式甜點
Quelques Pâtisseries 某某。甜點
推薦:無花果塔、閃電泡芙系列
♛背對商業經營,
分享烘焙的熱情給懂得的客人:
Flügel studio 一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Cafe
推薦:鎖定官方FB,每天公布當日蛋糕清單
♛餐酒是主軸,但甜點真的閃耀到無法讓人忽略:
Goodies Cuisine 好米亞
推薦:花心蘋果派、激白香蕉派
♛款式不求多只求精!連擺盤都用心的手工食感:
敲敲咖啡 KNOCK KAFE
推薦:熱蘋果蛋糕
♛擺脫城市壓力的文青小棧,吃過必加入口袋名單:
時常在這裡
推薦:各式口味磅蛋糕、熱蛋糕
♛新起之秀!還沒踏進店門就能感受到的貴族感:
稻町森法式甜點舖
推薦:翻轉蘋果塔、芒果迷路
♛靠美味相傳只限定深夜販售,想吃手指要動得快:
深夜裡的法國手工甜點
推薦:生巧克力塔、草莓塔、真材實料的新產品
花心蘋果派 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
早想要動手製作這份「塔丁蘋果塔 | Tarte Tatin」,只是想歸想,等了快2年都遲遲沒有付諸行動。早在幾年前不萊嗯壓根兒就沒聽過這樣的食譜,第一次看到她及品嚐到讓人醉心的口感,竟是在法國巴黎大名鼎鼎的「Ladurée」。當時因不識這道甜點的特別,所以餐也非不萊嗯所點,當下有機會分享並品嚐了那麼一小口,只覺得這蘋果塔的確與眾不同,幾個月後查閱一些法式甜點的資料才恍然大悟,原來「塔丁蘋果塔」或說反烤蘋果塔,是法式餐廳很普遍的餐後甜點必備,真後悔當時沒拍下她的身影。
同一年不萊嗯就開了自己的甜點咖啡館,根本沒空花心思好好研究這份食譜,這麼一擱置又拖了近2年時間,另一個沒讓我積極研究她的原因是,這也是一份必須出爐趁熱吃的甜點(如同舒芙蕾),所以你的食客們就必須在那兒張嘴等著你餵食,那麼這份甜點才有機會呈現她最完美的身影。不過這回不萊嗯做足了功課、也研究了徹底,這回就要為大家重現這份夠經典的法式塔丁蘋果塔。有機會大膽在你的朋友們面前,翻轉這份精緻法式甜點吧!
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=3313
派塔皮配方與做法:http://www.briancuisine.com/?p=2008
「Audionautix」創作的「Sideways Samba」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://audionautix.com/