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Q: 花甲皇My Playground 古家私房菜 在Facebook 的評價

假日Brunch煮意…鮮甜海鮮泡飯假日在家簡單煮，將之前剩低的貴妃蚌、花甲皇和赤米蝦隔水蒸至僅熟，同時將蒸海鮮時釋出的精華湯汁加水滾起再略添調味，煮成了海鮮湯，放上軟糯分明的珍珠米飯拌開，伴入之前蒸好的海鮮，做成了這道簡易豐富的鮮味泡飯！😋😍#假日Brunch煮意#鮮甜海鮮泡飯#簡易煮#鮮味爆燈#海鮮湯#古家私房菜#instagood #followme #follow #instalike #food #tagsforlikes #igers #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #yummy #hkkol #hkblogger #hkinfluencer #hkig #foodphotography

Q: 花甲皇My Playground 古家私房菜 在Facebook 的評價

自家煮意…花雕煮花甲皇最近行過街市，見到大大隻的油甲皇只是$58/斤，平時沒有近百元也休想買到，應該是時令關係吧？！遂二話不說買來一斤簡單煮孝敬家人，隻隻花甲肉都大過5元硬幣，實在有夠犯規，而且鮮甜度爆燈，滿有海洋氣息，食過會返唔到轉頭！😋😅😂材料：新鮮油甲皇 1斤蒜蓉 1茶匙花雕酒 約50毫升雞湯 約50毫升水 約50毫升做法：1. 新鮮油甲以淡鹽水浸養約30分鐘，之後略為沖洗備用。2. 燒熱鑊下油，以中火先將蒜蓉輕爆香，再放入花甲拌炒一下。3. 倒入花雕酒(25毫升)、雞湯和清水，拌炒至滾起和甲殼打開僅熟，撈起上碟。6. 將蜆隻均勻排好擺碟並淋上湯汁，最後平均灑上剩餘的花雕酒，完成。#自家煮意#花雕煮花甲皇#花甲皇#簡易煮#古家私房菜#instagood #like4like #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #yummy #hkkol #hkblogger #hkinfluencer

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花甲皇在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文

By My Playground 古家私房菜

2021-03-24 21:30:28 有 19 人按讚

夜宵食堂…清酒花甲皇意粉

又屆宵夜時段，當然又要放下毒啦！今次以最近十分抵食的花甲皇做主角，平時閒閒地都要近百元一斤，今次可能臨近收工，居然減價到$60/斤，二話不說即時不用再想買回家做起菜來，這趟的花甲十分新鮮大件，每隻花甲肉都大過一個兩元硬幣，說成是花甲界的巨無霸也不為過！今次用上少許清酒蒜蓉略煮，撒上少許細蔥和黑魚籽，入口鮮甜Q爽富嚼勁，湯汁掛上意粉鮮味彈牙無以復加，算是一道帶著西日料理風味的Fusion菜式。

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My Playground 古家私房菜

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本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，喜歡將傳統手法加上自己創新做法，煮出獨特滋味Fusion菜色，或特色小食，務求令你回味無窮，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！曾於2004及2014年開設樓上Home Feel Private Kitchen，自己負責埋廚房烹調，希望同朋友分享一下自己的廚藝味道...而我嘅Private Kitchen主題走在家玩味特色路線......屬意於鬧市當中，自成一角，聚合三五知己，良朋好友，把酒言歡，為周圍搵食的朋友們，做為佢哋獨有嘅聚腳點....可惜因租金問題，現已成回憶...... Private Kitchen暫時休息，唯有喺呢度繼續同大家分享一下各種美食及烹飪心得啦......諗起之前D招牌菜，泰式風車蝦、香燒豬頸肉沙律配蒜香油醋汁、生拆濃香蟹粉醬配蒜香多士、椰香清雞湯、粉絲大蟹煲等，不禁口水都流埋，有機會一定同大家分享一下......

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花甲皇在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答

By My Playground 古家私房菜

2021-03-21 14:28:16 有 17 人按讚

假日Brunch煮意…鮮甜海鮮泡飯

假日在家簡單煮，將之前剩低的貴妃蚌、花甲皇和赤米蝦隔水蒸至僅熟，同時將蒸海鮮時釋出的精華湯汁加水滾起再略添調味，煮成了海鮮湯，放上軟糯分明的珍珠米飯拌開，伴入之前蒸好的海鮮，做成了這道簡易豐富的鮮味泡飯！😋😍

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花甲皇在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答

By My Playground 古家私房菜

2020-11-03 19:41:05 有 23 人按讚

自家煮意…花雕煮花甲皇

最近行過街市，見到大大隻的油甲皇只是$58/斤，平時沒有近百元也休想買到，應該是時令關係吧？！遂二話不說買來一斤簡單煮孝敬家人，隻隻花甲肉都大過5元硬幣，實在有夠犯規，而且鮮甜度爆燈，滿有海洋氣息，食過會返唔到轉頭！😋😅😂

材料：
新鮮油甲皇 1斤
蒜蓉 1茶匙
花雕酒約50毫升
雞湯約50毫升
水約50毫升

做法：
1. 新鮮油甲以淡鹽水浸養約30分鐘，之後略為沖洗備用。

2. 燒熱鑊下油，以中火先將蒜蓉輕爆香，再放入花甲拌炒一下。

3. 倒入花雕酒(25毫升)、雞湯和清水，拌炒至滾起和甲殼打開僅熟，撈起上碟。

6. 將蜆隻均勻排好擺碟並淋上湯汁，最後平均灑上剩餘的花雕酒，完成。

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花甲皇在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳解答

By Stephen Leung 吃喝玩樂

2021-06-13 15:00:05 有 104,118 人看過有 1,935 人喜歡

近來各大酒店自助餐非常熱鬧，各有特色，今日又可以介紹我嘅至愛自助早午餐 Sunday Brunch，最有特色有三款不同海鮮製法，凍海鮮，蒸海鮮，西式鐵板海鮮。三個鐘頭可以有幾滿足?

港島香格里拉酒店
cafe TOO
金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店7樓
Tel: 28208571

??影片三級制，所有級別影片均屬個人真實體驗及分享，絕不受任何因素影響食物及產品評價??‍♂️
本影片為2級
(一) 老少咸宜，全自費睇得開心
✅(二) 純邀請拍攝，沒有金錢關係
(三) 合作廣告，支持頻道營運??‍♂️

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花甲皇在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2021-02-06 07:00:15 有 40,759 人看過有 1,155 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
賀年菜 · 花開富貴

材料：
雞蛋5隻
蝦仁1包
紅蘿蔔（細）1個
青瓜1條
芫荽1棵

程序：
1. 雞蛋，打勻，加入1.5倍的清水，打勻。
2. 蛋漿，用隔篩過濾蛋漿在玻璃碟內。
3. 錫紙，封好碟。
4. 大火煲滾1鑊水，放碟落鑊，大火蒸6分鐘。
5. 蝦仁，清水解凍，清洗乾淨，擎乾水，廚紙索乾。
6. 紅蘿蔔，去皮，切2片，做花的中心。
7. 青瓜，清洗乾淨，打直1開2，再打橫切一塊塊。
8. 蛋已蒸好，熄火，不要打開蓋，焗6分鐘。
9. 芫荽，切去根部，清水洗乾淨。
10. 蛋已蒸好，取出，暫時放一邊。
11. 利用鑊中滾水，大火灼熟蝦仁，撈起。
12. 打開錫紙。
13. 在水蛋上，放一片紅蘿蔔，蝦仁圍着它，做成花的形狀。
14. 芫荽，托着花。
15. 青瓜片，鋪在花的下面。
16. 完成，可享用。

Rich and honored, being in full flower

Ingredients:
Eggs 5 Nos.
Frozen shrimps 1 pack
Carrot (small) 1 No.
Cucumber 1 log
Coriander 1 No.

Steps:
1. Eggs, beat well. Add 1.5 times of tap water, mix well.
2. Eggs syrup, get it filtered in a glass ware.
3. Aluminum foil, cover up the glass ware.
4. Heat up a wok of water, put the glass ware in wok. Steam at high flame for 6 minutes.
5. Shrimps, defrost with tap water. Rinse thoroughly. Hang dry. Dry with kitchen towels.
6. Carrot, get it peeled. Cut 2 slices, use to make the center of a flower.
7. Cucumber, get it rinsed. Divide it into 2 shares horizontally, then slice it horizontally.
8. Eggs have been steamed well. Turn off fire. Do not take up the lid, just leave it for 6 minutes.
9. Coriander, cut the root, rinse thoroughly.
10. Eggs have been steamed well. Take it out. Put aside temporarily.
11. Use hot water in wok, soak the shrimps well at high flame. Pick it up.
12. Remove the foil.
13. Put a piece of carrot, totally surrounding by shrimps to make it just like a flower.
14. Coriander, put it under the flower.
15. Cucumber slices put it under the flower.
16. Complete. Serve.
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

賀年菜2021?播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T

1.雞湯旺菜
https://youtu.be/2QiwX3q0kOM

2.盆菜2020
https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

3.食龍肉點樣炒https://youtu.be/st1gAhT0DgM

4.電飯煲冰鎮豉油雞
https://youtu.be/-lOFnkML2wA

5.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI

6.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI

7.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk

8.帶子海蝦鮮魷脆腰果
https://youtu.be/s2WWnRkL_CE

9.盆菜容易做
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/0WvT76CdK6U

10.芋頭糕
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/PwlDwHLN_KM

11.蘿蔔糕
?十大youtube熱爆影片?
https://youtu.be/GOFUibdQnwo

12.帶子炒滑蛋
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI

13.炆冬菇（素）
https://youtu.be/NFF-OBFM4N4

14.雲吞雞（4人份量）
https://youtu.be/v_LgjeuBV7U

15.羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/AGqI7XnWf-c

16.咁樣先係炸腰果
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/0aUDws0Gmuo

17.百香果鮑魚
https://youtu.be/CcXMIgrYw68

18.炆牛筋
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/uP_E1FAXT8I

19.南乳粗齋
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/brevGOgjCbk

20.瑤柱扒豆苗
https://youtu.be/e6vKI9GpB7s

21.蠔豉生菜髮菜炆豬手
https://youtu.be/-tfGCqjd0sM

22.蒜蓉蒸扇貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU

23.紅燒龍躉尾
https://youtu.be/GRlNx-FC1dQ

24.薑蔥蠔煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ

25.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE

26.西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM

27.海參百花蝦蓉
https://youtu.be/cXZ7qH3QeL4

28.蒜蓉豉汁蒸白鱔
https://youtu.be/ucI9D6d93Vo

29.翠塘豆腐
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/WSkH7wd_D1I

30.白灼蝦
https://youtu.be/NFmE27cBOhM

31.電飯煲醉豬手
https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk

32.鹽焗雞（下）
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/f3DzNufuiB0

33.鹽焗雞（上）
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/QM-Y-2RzEco

34.蘿蔔浸花甲
?youtube龍虎榜上榜菜?
https://youtu.be/CJxwuVnSXxM

35.醉雞翼
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/ZG00jUf2Goo

36.蒜蓉龍蝦
https://youtu.be/7WD3d9idZr4

37.一團和氣冬瓜蓉
https://youtu.be/jqV_4AvYDV0

38.南瓜蒸蝦膠
https://youtu.be/ieQdX1wrx1U

39.四式醬料
https://youtu.be/4xo09RXsvoE

40.團年白切雞
https://youtu.be/b9sbX95ExKQ

41.盆菜
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/intEQf1Twlg

42.蘿蔔糕
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/HHOc4eoSnKs

43.茄子皇
https://youtu.be/PvDMe7lghRQ

44.生財荷包生菜包
https://youtu.be/c-o1vU7zjnE

45.炆牛腩
https://youtu.be/To7KVPRUqTY

46.電飯煲海參鴨掌
https://youtu.be/cyZZhHSbGqU

47.羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

48.團圓湯圓
https://youtu.be/p3bBC_Zm-mo

59.清蒸大龍躉
https://youtu.be/fy5z2AyvtkQ

50.生菜螺片
https://youtu.be/-uPrrQ10nQM

51.甜炆冬菇
https://youtu.be/qxFbzAlvePw

52.光波爐香草焗羊架
https://youtu.be/3SCAEfGSGNU

53.電飯煲鮑魚汁雞
https://youtu.be/4zIvZTxI5XE

54.蒜蓉龍躉肉
https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E

55.電飯煲黑椒紅燒肉
https://youtu.be/zHPKjmWZCDA

56.腰果炒肉丁
https://youtu.be/PSc9N-oCBZc

57.冬瓜盅
https://youtu.be/lVmabn5O_dE

58.光波爐爆脆燒肉
https://youtu.be/t11hssywVjc

59.光波爐燒豬手
https://youtu.be/KZMj_wo-Zuk

60.玫瑰露酒豉油雞
https://youtu.be/mLNKRT-zsGs

61.冰鎮白切雞
https://youtu.be/Koeg1QjyX38

62.茄汁排骨
https://youtu.be/hnU-9ph2TEA

63.賀年鴻運蝦https://youtu.be/qaZzWzEdpcc

64.花開富貴
https://youtu.be/HfqpBX-NeD0

賀年小食?（播放清單）
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Th9TSPmz9R-bE-olRgoQHi

Wishing you a Year of Abundant Richness like Bloomimg Flowers?祝大家來年花開富貴
A Bloom of Wealth!

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花甲皇在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2021-02-05 07:00:11 有 39,917 人看過有 1,046 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鴻運蝦

材料：
急凍大蝦8隻
青瓜1條
蕃茄3個

處理：
1. 大蝦，清水解凍。
2. 蝦已解凍，剪去眼以外的部分，剪去它的尖角及腳。
3. 青瓜，以間條形式，刨好它，斜切一片片。
4. 蕃茄，1開6。
5. 排好青瓜及蕃茄在碟上。
6. 預備醬汁：
a. 冰糖2粒
b. 白醋1茶匙
c. 茄汁2湯匙
d. 鹽少許
e. 清水20毫升

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 蝦，用廚紙索乾。
3. 蝦，逐隻排好在鑊內，轉中火。
4. 煎了1分半鐘，反轉蝦。
5. 又煎了1分半鐘，擎乾油分。
6. 轉大火，加入醬汁，煮至收汁。
7. 完成，上碟。

Lucky prawns

Ingredients:
Frozen shrimps 8 Nos.
Cucumber 1 log
Tomatoes 3 Nos.

Preparation:
1. Prawns, defrost with tap water.
2. Prawns have been defrosted. Cut from their eyes. Cut their tentacles, spines, feet altogether, cut tail short.
3. Cucumber, get it peeled in stripes. Slantly cut.
4. Tomatoes, one tomato is to be divided into 6 shares.
5. Put cucumber and tomatoes in row on plate.
6. Prepare the sauce:
a. Rock sugar 2 cubes
b. White vinegar 1 tsp
c. Tomato ketchup 2 tbsp
d. Salt little
e. Water 20ml

Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Prawns, dry with kitchen towels.
3. Prawns, put in rows in pan. Turn to medium flame.
4. Have already fried for 1.5 minutes, flip them over.
5. Have ready fried for another 1.5 minutes. Hang dry the oil.
6. Turn to high flame, put the sauce into wok, cook until it becomes thick.
7. Complete. Serve.

賀年菜2021?播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T

1.雞湯旺菜
https://youtu.be/2QiwX3q0kOM

2.盆菜2020
https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

3.食龍肉點樣炒https://youtu.be/st1gAhT0DgM

4.電飯煲冰鎮豉油雞
https://youtu.be/-lOFnkML2wA

5.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI

6.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI

7.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk

8.帶子海蝦鮮魷脆腰果
https://youtu.be/s2WWnRkL_CE

9.盆菜容易做
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https://youtu.be/0WvT76CdK6U

10.芋頭糕
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https://youtu.be/PwlDwHLN_KM

11.蘿蔔糕
?十大youtube熱爆影片?
https://youtu.be/GOFUibdQnwo

12.帶子炒滑蛋
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI

13.炆冬菇（素）
https://youtu.be/NFF-OBFM4N4

14.雲吞雞（4人份量）
https://youtu.be/v_LgjeuBV7U

15.羊腩煲
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https://youtu.be/AGqI7XnWf-c

16.咁樣先係炸腰果
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https://youtu.be/0aUDws0Gmuo

17.百香果鮑魚
https://youtu.be/CcXMIgrYw68

18.炆牛筋
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19.南乳粗齋
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20.瑤柱扒豆苗
https://youtu.be/e6vKI9GpB7s

21.蠔豉生菜髮菜炆豬手
https://youtu.be/-tfGCqjd0sM

22.蒜蓉蒸扇貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU

23.紅燒龍躉尾
https://youtu.be/GRlNx-FC1dQ

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... 皇蛇標準牙齒麴茶作蛇毒牙悫話碎蜀浪人先漸初雨風散跳赤朱金三夜時聽聞添減綺珠城 ... 花甲桃鱗雨雨變月光青重九五百·歌又祿園雪霜柁檻佛仙流恐雉雁.

#81. 解体灭亡中共愿老人们幸福安康！

乾清宫的两次筵席上，康熙与赴席老人们飞觞饮宴，皇子、皇孙们侍立观礼，并为老人们斟酒。 ... 花甲、古稀、耄耋老人，却无辜遭受到如此的残酷迫害，凸显了 ...

#82. 展望2015: 回顧經典看見希望 - 第 58 頁 - Google 圖書結果

... 皇咖啡觀光工廠,第一次見到創辦人洪明寶,不是在豪華的辦公室裡,而是在廠區與兒子整理貨品。年逾花甲的洪明寶,依然身先士卒地衝在第一線。充滿幹勁的洪明寶,看起來完全 ...

#83. 248彩票手机app-新版本下载 - 高铁时刻

... 花甲的老人点上一支烟，带着老北京特有的打趣与开朗！很害怕←，我一定还回去了，仿佛身临其境，我怕←，当时看的时候，如果是我!而我们终究成为过去式，父皇，永远被 ...

#84. 岑嘉州詩: 七卷 - Google 圖書結果

... 花甲泰丹平亭貿帆帆飛科科准洞天一月置准忽動旁獲從酒水恩地其五海浮銘朝門邀客菜香皇作出迎程業建業控京五言古詩途許納福皆五侯結交盡群英六月嘉州詩卷之一十年自勤學 ...

#85. 花甲(半斤) | Seafood Great 海鮮訂購

花甲，多人喜愛的蜆類. 適合打邊爐、白灼，一開口就食得，只需一兩分鐘時間. 處理：會以鹽水浸洗吐沙、沖洗、然後真空包裝. 建議：由於我們無法保證蜆類海鮮是否完全吐 ...

#86. 植劇場－花甲男孩轉大人- 人物

阿嬤以前是最疼花甲和姊姊花慧的，可惜孫子和孫女大了、轉頭就離開…… 她常常說，希望大家快快樂樂的團圓，輝．煌．仁．昇．好五個孩子輝煌人生好，該有多棒啊！

#87. 花甲王怎么做好吃_家常做法

【下厨房】花甲王栏目为您提供花甲王的做法大全,花甲王怎么做好吃和花甲王的家常做法,更多花甲王的菜谱大全就来下厨房。

#88. 潮式撈汁花甲中式食譜 - Beti's Kitchen 簡易食譜分享

潮式撈汁花甲第一次認識呢個菜式係2年前向好酒好菜食過之後整過幾次，尋晚再調教過個汁煮多次，無落辣椒仔，口味...

#89. 蒜蓉黑椒九層塔花甲王

做法. 花甲王放進加入兩茶匙鹽的室溫水數小時以吐沙; 金不換浸入水後，摘出葉的部分並隔水備用; 撈起花甲並沖洗數次，瀝乾水; 燒一鍋沸水，並放一盆冷水在旁; 放入花甲 ...

#90. 花甲食譜、做法共66 篇Cook1Cook食譜分享 - Dabu

蒜蓉煮花蛤花甲家常菜花蛤好吃有诀窍好好味 · 花甲食譜｜金箔清酒牛油煮花甲Yahoo新聞 ...

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