#留言即可抽獎!
中秋節對韓國人來說,是個不亞於過年的大節日。一樣要返鄉省親,一樣要拜拜祭祖,一樣要團聚大吃。所以每逢中秋,大家就會互問「你們中秋要回老家嗎?」或是好奇問我「台灣人中秋節都怎麼過?」
「我們中秋節都在烤肉。」我回答。
然後韓國人就會一臉疑惑「中秋節?烤肉?」
因為對韓國人來說,烤肉根本就是超級日常,是每週都可以做的事!每次社區裡出現空的店面,我就會跟龍哥說︰「一定又是咖啡店、炸雞店,又或是烤肉店。」正確機率達90%,fi神算不準不用錢(?
韓國人超常吃烤肉,在烤肉店烤!去露營烤!在家裡也烤!
我來韓國第一年,對韓國文化還很懵懂時,認識一位韓國主婦朋友。第一次去她家吃飯,她拿出一個電鐵盤,每個人前面放了一碗大醬湯&白飯,接著出場的是一盤生的豬五花。我大驚︰「你要在家裡烤肉?這樣家裡不會都是味道嗎?」
她不懂我在驚訝什麼「開窗就好了,會散掉啊~」
後來我才發現,韓國人真的有夠愛在家裡烤肉,也有出各式各樣的烤盤。就連龍哥的妹妹住在加拿大,也扛了一台電烤爐過去,在加拿大一樣坐在餐桌上烤肉來吃(其實應該算是煎肉?🤣)
有次看到朋友PO照片,他在家準備了烤肉大餐,很聰明的用昌信生活的透明盒子來直接上肉。所以從保存分裝、醃肉、端上桌,可以全部在同一個盒子裡完成,不需要再另外擺盤,也就少洗很多盤子(這點超重要啊啊啊)
而且昌信生活的盒子有各種大小,但長寬有特意規劃,可以互相堆疊。陳列清楚,有什麼食材可以一眼望盡!
也許你會覺得「其他品牌也有出保鮮盒,為何要買昌信生活?」我也有其他品牌的玻璃盒子,混合使用。但我在煮飯時發現,SENSE系列側面全透明的設計,加上堆疊的系統性,真的有助於提醒「還有哪些食材可用」。一個小小的細節優化,能夠讓生活更順手。
#長條型大盒子7號
這次團購終於有兩個我很愛用的尺寸!第一個就是七號盒(1300ml)。我都用它當「切一半收納區」。
因為我食材常常只切一半來用。像是做一人份的親子丼,就只會用半顆洋蔥。剩下的半顆收納超尷尬,以前用小盒子來裝,冰箱東西一多,就忘了它的存在。而7號盒的高度,半顆洋蔥放進去剛剛好。一起放我其他切一半的長型蔬菜,像是小黃瓜、櫛瓜、紅蘿蔔,也都非常剛好。
所以這個盒子就是我的「暫停區」,很自然的能夠提醒「喔~我還有這些切了一半的蔬菜」。 就會盡快把它們煮掉。 另外我也用它裝過三層肉,大約可以裝一公斤的肉。還看到有韓國人拿來放魚,很多用途!
#切西瓜必備8號大盒子
拿來裝切好的水果超級方便!放一整顆香瓜綽綽有餘。我夏天的時候都會把西瓜切好放進去,想打果汁就夾幾塊,非常迅速。我也會拿來放葉菜類,下面鋪廚房紙巾,葉菜類放進來就可以保存的比較久。
每個人習慣使用的食材、愛煮的料理都不一樣,FB貼文有限,我把自己常用的方式,以及會做的料理,整理成文章給大家參考👉 https://fionslife.com/chang_sin_living/
Fion x 韓國超強收納【 昌信生活 冰箱收納團】(商品於9/13依序出貨)
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廠商大方提供市價$1,680的韓國Dr.Hows-Palette 煎烤盤(28cm)讓大家抽獎喔!是8邊型的烤盤,也有滴油孔,超美的!
只要留言告訴我你中秋節打算做什麼,就隨機抽出兩位😉(贈品不挑色)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#豆豆媽吳霈蓁 #草莓 #清洗 #農藥 最近蘋果日報的大標題是:農藥殘留:草莓、芹菜最毒!應該嚇壞了大家吧!雖然蔬果有農藥殘留也不是什麼新鮮事,不過畢竟是我們每天吃下肚的食物、也悠關全家人的健康,我們不可能不吃、也不保證一定不會買到殘留農藥的蔬果,所以學會如何正確清洗才是最重要的事情喲~ 豆豆媽咪...
花菜類蔬菜有哪些 在 Momo營養師到處吃 Facebook 的最佳解答
🔔減肥可以吃「鹹水雞」嗎?
#週一晚餐吃什麼
夏天炎熱,看來大家普遍食慾不是很好~
減脂期間每天吃地瓜喝豆漿吃膩了想換口味
如果有個稍微口味比較重一點的、清爽系列的料理,營養師推薦什麼呢?
有一樣台灣式料理,只要稍微注意三大技巧,在減脂期間吃了也不用太害怕!!!
那就是... #鹹水雞
而且比起很多外食,相對也可以挑到蠻多各式各樣的蔬菜、有蛋白質、有澱粉類,也算是蠻均衡的唷!
不過對於正在體重控制的你們,還需要 #注意哪些事情呢?
✅澱粉類怎麼選:
- 若正在做低碳飲食,確實可以忽略這一題。但要小心不要把許多根莖類視為蔬菜了。
- 以均衡飲食法的方式減脂,鹹水雞攤也會有澱粉類喔!但不要選到加工製品(豬血糕、甜不辣),雖然他們是碳水,但是他們小小一塊體積的熱量可能就是馬鈴薯的好幾倍了🤨
-
✅蛋白質怎麼選:
- ⚠️不是只有雞胸可以選喔!
- ⭕️雞腿去皮也一樣屬於低脂肉類~
- 避免雞翅、雞腳,因雞皮含量較高,因此脂肪含量也比較高
- 避免內臟類,通常膽固醇相對高
- 百葉豆腐70%來自脂肪,別想說它QQ嫩嫩沒攻擊性,它很可怕的~~
✅蔬菜類怎麼選:
- 顏色越豐富越好,若能夠選擇三種不同的顏色搭配最好👌
最後...吃鹹水雞時,要謹記「三大口訣」
1️⃣ 少內臟少加工
2️⃣ 去皮熱量減半
3️⃣ 去油去鹽少調味(多喝水
原因是因為鹹水雞本身在烹飪過程中就已經加入了大量的鹽去調味,因此建議..
. 不加額外的醬料!
. 不加額外的醬料!
. 不加額外的醬料!
但是,可以多加的是「蔥花、蒜泥、新鮮辣醬」,這些做調味更健康唷~~
當天記得多喝水,可至少再多補充500-700cc的水去做代謝,來排除過多的鈉含量。
今日分享的好料
🍴【一味入魂鹹水雞】
📍地點➡️ 台北市中山區長春路188號(近長春國賓)
🚇捷運➡️ 松江南京7號出口
《Momo不專業評分》
營養度:🍑🍑🍑🍑
美味程度:🍑🍑🍑🍑
CP值:🍑🍑(每次都覺得鹹水雞叫一叫都偏貴哈哈哈哈)
以上,運用這些方法不用太害怕鹹水雞~
而且每次看到老闆用剪刀✂️咻咻咻✂️一下就把雞肉去骨去皮的過程都覺得很療癒餒~~
希望鹹水雞也能夠帶給你們更多不同的飲食變化,期待飲食都能夠越吃越好玩💕
有任何推薦的讚讚鹹水雞攤,都可以在底下留言讓我知道唷😍
明天不知道要吃什麼的朋朋,也可以選擇鹹水雞啦~
-
看比賽看到忘記發文
唉唉 但也辛苦妳了,畢竟在眾多台灣人眼中妳是唯一的金牌啊~~
還以為雨菲能支援收銀一下🤣
(然後小戴奪金✌️
#營養師 #一味入魂鹹水雞 #外食 #健康飲食 #均衡飲食 #營養師推薦 #營養資訊 #雞腿去皮 #雞胸 #減脂餐 #鹹水雞 #台北美食 #松江南京美食 #聚餐 #我在減脂聚餐怎麼選 #momo營養師到處吃
花菜類蔬菜有哪些 在 Facebook 的最佳解答
【月卿這樣吃豆輕鬆吃到植物性蛋白質】
👉請將以下豆字輩正確分類
🥢黃豆、黃豆芽、綠豆、綠豆芽、紅豆、黑豆、毛豆仁、米豆、鷹嘴豆(雪蓮子/雞豆/埃及豆)、豌豆仁、扁豆、四季豆、豌豆夾、花豆、皇帝豆、蠶豆🥢
1⃣#全穀雜糧類
2⃣#豆魚蛋肉類
3⃣#蔬菜類
⚠請以你的直覺和印象分類,不要上網偷查喔~
⚠照片裡有答案,留言作答完才能看😂
#免疫力 與人體三大熱量來源之一的 #蛋白質,有非常密切的關係,除了提供能量及增長肌肉外,更是提升免疫系統的一大要角,人體在製造抗體時,必須要有蛋白質作為原料;
若是蛋白質的質或量不好,對抗細菌、病毒的抗體也就跟著削弱。
#你吃夠吃對蛋白質食物了嗎 ?
🥺國人蛋白質來源將近2/3是動物性蛋白質,而植物性蛋白質吃得很少、脂肪含量較高。
在嚴峻的covid-19疫情下,身為家長更應該重視孩子的蛋白質攝取量和質。
#癌症關懷基金會 統計2020年北中南學童近2萬1仟份的有效問卷,發現...
🥺「學童蛋白質攝取量呈現兩極化,不是過量、就是不足,而且蛋白質來源的品質也不佳。」
🔸僅11%的學童會以植物性蛋白質的豆製品為來源;
🔸近40%吃不到0.5份植物性蛋白質,隨著年級越高越愛紅肉、越不愛豆製品
🔸僅有1%能完全分辨出植物性蛋白質,就只有「黃豆、黑豆、毛豆」
從研究結果得知,孩子植物性蛋白質吃的非常的少,甚至連吃素的孩子都不知道植物性蛋白質的來源有哪些,讓我很憂心。
#月卿如何吃豆?
其實簡單的搭配,就能輕鬆吃到植物性蛋白質:
✅煮蝦的時候,加很多的毛豆、黃豆或黑豆及蔬菜,同時增加植物性蛋白質和蔬菜的量。
✅蒸魚的時候,加豆腐一起蒸,同時也增加了植物性蛋白質的量,減少了動物性蛋白質的量。
✅常常滷豆乾、紅燒豆皮,或者用毛豆+冷凍三色蔬菜+一點點絞肉,一起炒,讓家人嚐得到肉味,但吃到更多的豆。
✅每天喝一杯豆穀漿,豆加米也提高了蛋白質利用率,是均衡且高鈣的豆漿。
#豆類蛋白質食物每份含蛋白質7公克
*黃豆 生重20克/份 =黑豆 生重25克/份 = 煮熟的黃豆/黑豆兩湯匙 = 熟重約45克
*毛豆仁 生重50克/份
*黃豆干 生重70克/份
*傳統豆腐 80克/份
*嫩豆腐 140克/份
#餐餐2份蛋白質
#蛋肉食物雖好吃
#魚類海鮮也不錯
#豆類製品會更好
#加工肉品NoNoNo
照片來源 / @癌症關懷基金會
👉完整新聞↘https://lihi1.com/ZKhsH
👉我家經典豆穀漿↘https://lihi1.com/iPdn4
👉我家魚料理↘ https://lihi1.com/z5eJF
花菜類蔬菜有哪些 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文
#豆豆媽吳霈蓁 #草莓 #清洗 #農藥
最近蘋果日報的大標題是:農藥殘留:草莓、芹菜最毒!應該嚇壞了大家吧!雖然蔬果有農藥殘留也不是什麼新鮮事,不過畢竟是我們每天吃下肚的食物、也悠關全家人的健康,我們不可能不吃、也不保證一定不會買到殘留農藥的蔬果,所以學會如何正確清洗才是最重要的事情喲~
豆豆媽咪和大家分享我之前有做的幾則蔬果清洗影片
另外也幫大家整理一下,正確洗蔬果三步驟:浸泡、清洗、切除
#浸泡
拿一個鍋子或盆子,讓水果類和水果類的一起浸泡、蔬菜類的和蔬菜類一起浸泡,記得水果類和蔬菜類要分開浸泡哦!,讓表面的農藥溶解。只需要用清水浸泡就好,不需要加入小蘇打、醋、鹽巴等…
#沖洗
在流動的清水下,用軟毛刷刷洗,記得有凹凸不平的地方是刷洗的重點哦~
#切除
最後才是切除的動作,把葉菜類的根部、或是水果類的頭尾切除、切塊
另外,避免吃下太多農藥殘留蔬果還有3個小技巧
1.挑選當令蔬菜水果。當季盛產的最好,非當季的可能會使用比較多農藥。如果不知道哪些是現在當季的蔬果,可以看看每一攤都有在賣的、而且價格相對便宜,那就是當季蔬果囉
2.買回來的蔬菜水果,先別急著放冰箱,可以放在外面通風,讓農藥自然代謝,也可以減低農藥殘留的風險哦~
3.分散風險,我會跳著跟不同的攤商買菜,可以避免長期食用同一商家和產區的食物
4.記得剝皮的蔬果,例如香蕉、橘子、要削皮的蘿蔔、馬鈴薯也要記得清洗喔!
最後和大家分享最難洗前三名的蔬果,我的清洗方法哦~
🍓洗草莓:http://bit.ly/2TdVA96
🍇洗葡萄:http://bit.ly/2TgdA2P
🥦洗花椰菜:http://bit.ly/2Th5qY3
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