Yahoo奇摩旅遊 看海吹海風好療癒，還有超可愛的店貓，疫情穩定後再衝一波！
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花蓮原住民料理 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
同時也有64部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候 民宿管家教我做的料理 據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜 做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜 就是大量的蔬菜和雞肉組合而成 蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排 下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整 從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁...
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花蓮-花蓮市《杜妮娜滋滋烤魚》
好吃到想哭～在地人的私房推薦！正統原住民風味餐！滷肉飯免費吃到飽！私釀小米露必點呀😍
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🔅鹽烤台灣鯛
🔅綜合涼拌菜
🔅情人的眼淚蛋（雨來菇）
🔅鹹豬肉
🔅馬告香腸
🔅水煮鮮蝦
🔅巧克力麻糬
🔅時令野菜湯（枸杞葉）
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來花蓮怎麼可以錯過烤魚勒🥰在地嚮導
靚hó 花生控
推薦我這家無菜單原住民烤魚餐廳，老闆娘熱情又親切，幫你整桌菜配到好，一人只要$300，CP值滿分💯！
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魚非常大條，而且烤出來台灣鯛肉質鮮美完全無土味！魚肉口感非常細緻多汁！沒有過多的調味，擠上檸檬片、再沾一口胡椒鹽！幸福的味道不停回繞在口中！好喜歡吃這種食物本身的單純的美味！
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在這裡還可以吃到很多野菜，都是老闆娘親自去摘採的，每道料理口味上都非常到位！彈牙又下飯的鹹豬肉、馬告香腸迷人的胡椒香、情人眼淚蛋的特殊好滋味，喝起來像可爾必思的經典小米露⋯⋯回想起來又開始流口水了🤤
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🔎 杜妮娜滋滋烤魚
杜妮娜滋滋烤魚
⏱11:30-14:30 17:00-21:00
☎️ 0958-361-156
📍 花蓮市和平路92-6號
烤魚需要事前準備要記得預約喔！
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花蓮原住民料理 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
花蓮原住民料理 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理
接下來我們要往花蓮走，帶您認識一位以山海為家的廚師，每天他不是潛在太平洋裡，就是穿梭在山林裡，靠著上山下海採集到的山珍海味，做出獨特的原住民懷石料理，大廚說，只要不自我設限，創作的空間就能無限寬闊。
店家資訊:
陶甕百合春天
地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話：03-878-1683
(00:11:36)只賣單一品項 花蓮小卷米粉大排長龍
花蓮有一家食堂，店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的，因為一個品項，不是大好就是大壞，而且，看起來越簡單的事情，做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理，是因為沒有人手幫忙，沒想到專心一意烹煮出來的味道，受到顧客喜愛，每天還沒營業，客人就已經等在門口。
店家資訊:
單一純賣雞湯米粉
電話：0938-129-826
地址：花蓮市中美路67-2號
(00:20:59)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店，小菜多半是海帶豆干滷蛋，花蓮這一家店卻很不一樣，小菜全都是新鮮的海魚和生魚片，原來老闆很愛釣魚，還買了漁船方便隨時出海，剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完，後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜， 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說，工作結合興趣，真的是越做越起勁。
店家資訊:
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
花蓮原住民料理 在 盧秀燕 Youtube 的精選貼文
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號
5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號
11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號
12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號
13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號
14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號
💖盧秀燕粉絲專頁 : https://www.facebook.com/LuShiowYen
💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/...
花蓮原住民料理 在 花蓮原住民料理- Explore 的推薦與評價
肚子餓先生經常收到訊息，問有沒有推薦的花蓮原住民料理，以前會推薦一些和菜類傳統原住民美食，現在有多了一個選擇。… See more. ... <看更多>
花蓮原住民料理 在 [食記] 花蓮。達基力風味餐廳/特色原住民料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：達基力風味餐廳
消費時間：2020年/08月
地址：花蓮縣秀林鄉崇德村7鄰96號
電話：03-862-1033
營業時間：AM11:30~PM15:00
每人平均價位：350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：竹筒飯、燻烤雞肉、香烤豬肉
官網：https://www.facebook.com/dageeli180.5/
詳細文章請見
https://xiaogui.pixnet.net/blog/post/47481965
已經不知道第幾次來吃了！一看才發現根本忘記紀錄過，這次跟朋友聊著要吃什麼特色原住民料理，突然想到，又覺得能順便看海，就衝了！
達基力距離清水斷崖、崇德沙灘不遠，不論是開車到花蓮，還是準備開車返北都是很適合停留的用餐點，菜色豐富又平價，加上有許多原民文化可賞，還能遠眺太平洋，CP值很高！
距離蘇花公路口大約只要十分鐘車程，又有大型停車場，很適合下蘇花或準備返程的用餐
點。但需要提醒大家，只有營業中午時段唷！可別撲空！
店家的櫃檯隱藏在餐廳中段，初次到訪的人請別擔心，就是直搗黃龍、穿越前段客人。店內的桌椅都是採用漂流木製作，一旁還點綴著郭老師無師自通的藝術作品，講真的吃起飯來別有一番趣味。
用餐模式都採用合菜模式，以人頭計費，我們這次五人點的是每人350元的合菜套餐。
我們當天沒有預約，老闆特別卡了一個40分鐘的空檔讓我們吃飯，上菜速度其實超快，不用擔心要等很久！
一開始上桌的是：薑黃飯。可惜當天沒有竹筒飯點了！不然玩玩看同行朋友誰比較會開竹筒很有趣。
酥炸柳葉魚，一人一條，僅裹薄粉油炸，香氣很足，雖然不夠脆，但反而更能夠品嘗到肉感。
時蔬，清炒高麗菜和以生菜、過貓、豆芽、紫萵苣與紅龍果組成的生菜，淋上帶辣味的特調醬汁，挺開胃，讓人想要一口接一口。
湯品，白蘿蔔跟玉米一起煮，很甘
燻雞與烤豬肉放一起上桌，燻雞又油又香，肉質很彈牙；帶皮烤豬肉則是鹹香又有嚼勁，這兩道可是讓大夥一直夾，豪爽地配飯吃。
馬格力香腸厥兒三拼由涼拌海蜇皮、秋葵與馬告香腸所組成。涼拌海蜇皮微辣，氽燙過的秋葵淋上醬油帶點鹹味，馬告香腸吃起來微甜帶點淡淡不明顯的馬告味。
青椒炒辣肉，臘肉油香讓整盤菜剛端上桌就香氣撲鼻，調味不重反而提升臘肉香氣，相當下飯，最後才上讓同行友人又扒了一碗飯。
甜點都是特色炸物，嫩豆腐裹粉酥炸，外脆內軟，沾五味醬甜辣中又滑口，好吃！紫芋泥包在餛飩皮炸，其實沒啥特色，但也好吃。
飽餐完可別急著走，店家還有很多寶藏等著大家搜尋，剛剛吃飯時就可一邊聽到店家廣播著店內有許多活動可體驗，但是手工皂DIY、編織手環、搗米、竹筒飯、香蕉糕與薰雞DIY等課程需提前預約，今天就帶大家還看看不預約也能玩得很開心的活動有哪些。
第一：特色太魯閣族繪本。
我家豆仔超愛看書的，光是翻閱這些書籍就夠混上一小時了！而且這樣還能快速讓小孩認知到台灣原住民特色。
可以把書籍拿上店家的二樓眺望台，一邊看海一邊看書，多麽愜意！
第二：太魯閣族特色編織+族服免費試穿
雖然手環DIY需要預約，但是跟老師討教編織可不用。
太魯閣族女性需要習得編織手藝才能婚嫁，像是祖靈之眼、彩虹橋等樣式、平織、挑織等技法都可以跟老師討教，
或者是買一個髮帶回家當紀念也不錯。還有免費的族服可以拍照上傳打卡。
第三：射箭體驗。200元/人
經過改良後的弓箭，雖然一樣是木頭製作，但是比較輕，就連女生也可以拿得動唷！
當天同行的三個女生都可以成功射箭耶！其實以前狩獵是太魯閣族男性一定要學的技能。
教練其實很認真講解！我們當下玩得超級開心的～
這邊離最近很紅的崇德發農場也很近，很適合排在一起，來一躺別具風味的親子旅
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