補助花蓮受災的石材業,錯了嗎?
原本是不想解釋石材廠目前面臨的問題,
不過看來有很多人不太懂石材這塊,
所以還是稍微提供一下,
為何花蓮當局會這樣安排,
老實說這我認為真的是花在刀口上。
花蓮的石材廠屬於加工廠,不屬於挖礦廠,
石材都是從大陸、印度、越南等地拿的,
沒有對台灣的礦產進行採集,哪來破壞台灣好山好水?
那是快15年前有開採台灣玉石跟蛇紋石,現在沒有開採了。
https://www.ey.gov.tw/…/%E5%90%84%E9%A1%9E%E7%81%BD%E5%AE%B…
善款處理問題,可以看第28~30頁,
中小企業災害復舊專案貸款第二條用途:
廠房、營業場所、機器、設備等資本性支出貸款,
購置原物料、商品等週轉金。
也就是說災害款項原本有使用於企業補助用,
按照這次地震的結果,花蓮當地的石材業受損嚴重,
旅遊業的狀況我不了解,所以不敘述,
這邊要說的事情是,為何石材業的補助款可以編到4億這種數字。
https://news.ftv.com.tw/AMP/News_Amp.aspx?id=2018208S28M1
根據民視新聞所述,花蓮強震重創當地石材廠商,
美崙跟光華工業區共有48間石材廠,
光是現貨就虧損20億元,再加起生產線、原料等損失10億元,
石材廠至少損失30億元,整個產業幾乎被震垮,
業者希望政府能伸出援手,幫忙災後復原!
花蓮石材廠損失慘重,恐怕影響出貨工程進度,
至少延後6個月以上的時間。
地震損壞萬噸石材 台開籲物盡其用
https://www.epochtimes.com.tw/…/%E5%9C%B0%E9%9C%87%E6%90%8D…
台灣區石礦製品工業同業公會理事長王淳甫受說,花蓮石材業與觀光業同為花蓮的兩大支柱產業,花蓮地震帶來的損失前所未見的,造成石材約100萬平方公尺的破損。
新聞連結就已經指出幾乎全毀,
石材這種東西在工廠有分大板(160cm*220cm)的石材半成品,
以及長寬高都超過150公分的原石,
而在地震時大板就會像骨牌一樣整個倒塌,
一定會造成大小不一的斷裂,就算沒有外觀上的斷裂,
也有可能造成暗裂等情況,這樣的東西就毫無價值了,
如果是經不起震動、摔裂的大理石,如雪白銀狐,大概是整批沒有用了,
就算外觀沒問題,拿起來大概也是斷給你看,所以才會這樣的損失慘重。
而在石材廠之中,一定會有客人寄倉購買的半成品或是成品要出貨,
也等於同時報銷,
也就是說一次地震就等於將整間公司的貨跟資產全部歸零,
還不包含天車等維修費用,當局的不想辦法幫助,
當地為大宗的經濟支柱之一絕對倒閉,
(另一個是大家目前都不想去的旅遊業),
這樣也會連帶影響到花蓮港、運輸等其他周邊行業。
而根據張善政之友臉書說李宏滿也指出,
全案是依照「行政院國發會重建委員會議結論」,
針對受災產業提供協助、紓困及振興措施,
並非受災的業者損失多少補多少,業者需自己向銀行貸款,
貸款的利息若還不出來可向政府申請補助,且補助也有限額,
絕非外傳拿善款無止盡地去補貼業者災損。
一個當地龍頭產業,所有資產地震當天一夕歸零,這不算受災戶嗎?
PS.補充說明,別以為石材很賺拉,毛利很低,
做吃的毛利都比他高好嗎?那是因為量大才多錢,
這種高風險的工作本來就會有高利潤。
PS2.整塊石材缺一角就不能用了啦,建商給你們交屋的時候,
我不相信你們不會東看西看,磁磚缺角,你們會給驗過嗎?
PS3.補充說明石材業目前是沒有「石材保險」可以保的,無法靠平時繳納保險費分攤風險。
https://www.facebook.com/Coyoter.H…/posts/10211316120951799…
PS4.石板只能立放,別腦補有別種擺法可以嗎?
一片石材重100KG以上,地震的情況下就整個重心移走了,
就算拿繩子綁也沒辦法承受以噸計算的力量。
PS5.花蓮的產業結構圖,這次有登記地震損失的加工廠有141家,不包含沒登記在工會裡面的廠商。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:水晶防疫文創品 訪問:余真真 創辦人余真真來自花蓮的玉石加工廠第二代,從小爬著石頭山長大。隨著時代變遷,眼看著花蓮玉石產業從遍地黃金到乏人問津,決定從海外歸國回到家鄉,希望透過產品設計、玉石材循環利用等概念為產業做升級,於是創立墨玉文創品牌「好石在」。 今年初才重新整修花蓮的店面,期...
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花蓮石材廠 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:水晶防疫文創品
訪問:余真真
創辦人余真真來自花蓮的玉石加工廠第二代,從小爬著石頭山長大。隨著時代變遷,眼看著花蓮玉石產業從遍地黃金到乏人問津,決定從海外歸國回到家鄉,希望透過產品設計、玉石材循環利用等概念為產業做升級,於是創立墨玉文創品牌「好石在」。
今年初才重新整修花蓮的店面,期待能變成更親民的玉石體驗館,又因為五月因疫情的爆發,讓整個營運業務停頓後,轉而投入更多心力開發防疫相關的文創品,水晶噴霧瓶就是他們最新的產品,結合水晶的能量和小巧易攜帶的造型,讓一般的酒精噴霧瓶變的更時尚,更能增加使用率。
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花蓮石材廠 在 Duncan Design Youtube 的最讚貼文
創作理念:
我們會受傷,但堅強的人們還是能夠重拾碎片再度「拼回來」,如同花蓮並不會因為一場大地震而被擊倒,因為挫折,我們反能更加堅強茁壯。
創作背景:
2018年2月6日大地震造成花蓮嚴重災情,有感於災後地方石材產業受損嚴重,由在地圖文創作者Duncan發起,結合精通石雕技藝的三位藝術家,希冀藉由各自所長,利用具在地文化價值之素材共同創作一象徵重振精神的公共藝術作品,籌備期間惠納地方人士捐贈與各級單位之支持,本作品才能完整呈現於大眾面前。作品以破損石材堆疊後進行雕刻創作,並選址於此,即前身為舊監獄遺跡的自由廣場。而平日於自強外役監獄教授石雕技藝的藝術家們,亦盼於本古蹟場域傳達“拼回自己的人生”之正面附加喻意。
石材災損品提供:嘉太企業有限公司、國合大理石工廠有限公司、優寶石材有限公司
特別感謝:花蓮縣政府文化局、花蓮縣花蓮市公所、當肯迪賽有限公司、台灣區石礦製品工業同業公會、財團法人石材暨資源產業研究發展中心、艾朵國際股份有限公司、謝偉士建築師事務所、群策工程顧問股份有限公司、國立東華大學語傳系、指間音像設計整合有限公司、政雄建築工程、上鴻企業社、長雄機械工程行、泰鵬工程行、摩爾形象整合事務所、不只是行銷有限公司
Creative intent:
People get hurt, but the strong ones pick up the pieces and put them back together again. Similarly, Hualien will not be defeated by an earthquake, because setbacks make us stronger.
Creative background:
On February 6, 2018, Hualien was devastated by a massive earthquake. Seeing that Hualien’s stone industry suffered major loss, a local illustrator proposed building a public art display out of local materials. With the help of three master sculptors, donations from the public, and the support of the local government, the piece was finally completed and unveiled. Rocks broken in the earthquake were stacked and sculpted, and the sculpture was erected at Freedom Square on the grounds of Hualien’s former prison. The sculptors, who teach sculpting to inmates at Ziciang Minimum-Security Prison, also hope that erecting the sculpture at this historic site conveys the positive meaning of “putting one’s life back together.”
花蓮石材廠 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身,也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢?有人直接翻譯成奶油茶,基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬, 然後再搭一杯沏好的熱茶,相信我,這個鐵三角的組合,簡單美味,令人思念不已呀!
雖然在英國,司康之於人們的飲食可說佔有一席之地,但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了,是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜,我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法,但有減一點糖,影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣,並分享三種簡單經典又美味的吃法,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別?
📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不是甜的;如果印象中的比司吉是甜的,主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的,而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感,比司吉則是有層次,像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同,像是司康是有加雞蛋的,而比司吉是沒有的,司康不需要折疊麵團,比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜:
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢?
下面是傳統英式司康的作法與食譜:
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石),大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材,很適合做司康類的點心,因為大理石材溫度冰涼,可以非常有效的降低奶油變軟的機率,更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商,很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔:JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆,將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩,攪勻
2. 加入冷凍的奶油,雙手先沾滿麵粉,用麵粉蓋住奶油,然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油,切記用手指而不是掌心,還有就是皮膚不要直接觸奶油,搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了,送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手,先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量,所以把一顆雞蛋打散打勻,並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液,以及一半的冰牛奶,一開始不要牛奶全下,要慢慢分次加,過程中不要揉壓麵糰,只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶,這時不用在意麵糰是否光滑,而且千萬不要揉壓,以免壓實了,牛奶的量不一定要加完,只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉,把麵糰放到案板上,此時可以很輕的揉幾下來,
把麵糰稍微整型, 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉,然後在麵糰壓出厚圓塊狀,在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C,烘烤20-22分鐘,實際以自家烤箱為主
9. 出爐後,把司康置於冷卻架上放涼,吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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