👺【上帝的部落-司馬庫斯】
🧳Day2
🔰新竹。尖石鄉
⛰#司馬庫斯巨木群
蘊藏千年檜木森林🌲
沿途還有櫻花樹群🌸
大口呼吸着芬多精😌
徜徉在負離子環境很舒壓
凝聽大自然演奏優美樂曲🐦🐞
巨木群森林來回一趟10km👨🦯
明天更崎嶇的鎮西堡在後面等著…😂
🍽#迦南咖啡美食屋
第二天午餐
同樣在民宿附近唯一的餐廳用餐
🍖豬肋排套餐$450
🥓烤山豬肉套餐$380
🍗馬告香煎雞腿套餐$350
👨🏫#新光國小森林教室
新竹最偏遠的一所小學
因為麥香紅茶廣告場景而爆紅
偏遠山區的部落小朋友
在充滿杉林的學校上課
部落小學生可愛又調皮
🏣#日日春民宿
下午等待新光國小開放參觀校園
在附近民宿旁邊兼開雜貨店小憩
老闆娘是看星星民宿闆娘的媽媽
講起話來非常親切可愛👵
店內販賣咖啡 零食 飲料 日常用品
還有居民自製的小米酒🍶
💒#鎮西堡百年教堂
鎮西堡長老教會✝️
當地泰雅族人的信仰殿堂
由居民一磚一瓦搭造砌成
使用當地秀巒溪石、花蓮大理石
耗費十年才建造而成的教堂
近看十分宏偉莊嚴
教堂上方紅色火炬
牆面上的粗曠圖像
彷彿正在訴說著屬於這裡的傳說
🏣#鎮西堡看星星民宿
第二天民宿
位於長老教會下方
擁有遼闊風景視野
晚上看星星🌌
早上看日出🌄
浪漫紫色系民宿
房間內環境整潔乾淨
📮新竹縣尖石鄉9鄰8-1號
📞0928 868 559
🍽第二天晚餐/早餐
民宿闆娘自家料理的餐點
山上缺乏物資 食材也有限
團體合菜雖然沒有餐廳精緻
但是在1700多公尺的高山上
能夠吃到栽種野菜🥬蒸魚🐟山豬肉 🍖真心覺得這樣已經很不錯囉!
隔天早餐闆娘準備的白粥 饅頭 肉鬆 筍乾 菜脯蛋 簡單用餐後
準備挑戰難度更高的鎮西堡神木步道💪
💡喜歡林拔文章朋友們快追蹤 歡迎小盒子私聊 分享 推薦美食給我😆
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🏷城市 #林拔玩新竹
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021彰化美食分享】燒瓶子。大肆の鍋 彰化店,泰國明果冰淇淋、日本明治冰淇淋任你吃! - #彰化美食 #燒瓶子 #大肆の鍋 - 艾蛙介紹員林一家好吃的火鍋店! 泰國明果冰淇淋、日本明治冰淇淋任你吃! 還有寵物安置空間,拍照美美的~ 湯頭和主食很有特色! 對了~~服務也很親切喔^^ . . 燒瓶子...
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#本地|花蓮
許多個月前,顧瑋小姐的一個訊息,讓我們開始了本地花蓮關於食材料理的研究。為了研究出「可以在家中料理」的花蓮食材食譜,確實費了一番心神,但成果,我們著實滿意。寒冬時節,《本地 花蓮》被印刷出來了,看著美麗的開本,精美的設計與印刷,與在我的老師顧瑋精彩地區物產的介紹後的食譜,感動萬分。
新年的初三,我們將花蓮的食譜分享給各位,若是年夜飯實在吃膩了,不想再吃剩菜了,請您務必試試這些簡單的料理。
分享食譜給各位,若喜歡,請務必做做,為了字數,我們可是選擇最簡單的料理,讓大家在家裡也能安心製作喔!😊
博客來購買
https://www.books.com.tw/products/0010878457
◼︎
///芋頭///
芋莖炒豆乾
食材
芋頭梗莖、芋頭 一支
蒜頭兩顆
豆乾兩片
蔥白 兩小支
醬油、鹽、白胡椒 適量
[醬油選用 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 濁水琥珀]
作法
①將芋頭去皮的、芋梗莖削去外皮,切成長條狀。豆乾切成片狀。蒜頭切碎備用。
②起油鍋,煎香豆乾,加入蒜頭直到香味出。加入芋頭與芋梗莖,拌炒均勻。
③轉小火,加入調味料拌勻,上蓋燜煮五分鐘後即可。
◼︎
///葛鬱金///
葛鬱金馬吿豬腩湯
食材
葛鬱金 兩條
馬告 一小匙
洋蔥絲 半顆
豬腩頭 半斤
薑片 一片
金針花乾 一把
鹽與米酒 適量
[馬告選用台灣原味日曬馬告https://www.taiwanorigin.com.tw/products/日曬馬告]
作法
①葛鬱金洗淨外層泥土,切段備用。
②金針花泡水十分鐘後瀝乾備用。
③取一砂鍋,將所有材料放入,加水大火烹煮至滾沸,轉小火,撈除浮沫,上蓋燜煮約一小時。
④以筷子觀察肉是否軟爛,若軟,加入調味料調味,再以中火烹煮十分鐘,就可品嚐。
◼︎
///花生///
花生拌半天花
食材
半天花(檳榔花) 一把
鹽酥花生 一把
魚露 兩大匙
蔭油清 一大匙
花椒油 少許
白醋 兩茶匙
辣椒 少許
[蔭油選用 土生土長 On the Ground 蔭油清]
[辣椒醬推薦使用 Taster 美食加 伊莉莎白辣醬]
作法
①滾水,加入少許鹽巴,烹煮半天花,約五分鐘。取出,放入冰水中冰鎮後瀝乾備用。
②將魚露、蔭油清、花椒油、白醋與辣椒混合均勻,倒入瀝乾的半天花中,攪拌均勻後冷藏。
③要品嚐時,放入鹽酥花生,切碎或不切碎都可以,隨自己的喜好決定。
◼︎
///百合///
百合藕丸子
食材
百合 一顆
豬絞肉 四兩
韭菜 兩大匙
薑末 少許
白胡椒 醬油 鹽 少許調味
藕粉 少許
麻油 少許
高湯少許
[豬絞肉選用花田喜彘]
作法
①將豬絞肉混合韭菜、薑末、白胡椒、醬油、鹽、麻油與藕粉,均勻甩打,直到產生黏性。
②百合撥開洗淨,去除外面有傷口之部分(可切碎放入絞肉中),保留白淨如蓮花花瓣的小片百合。
③取一保鮮膜鋪平,取絞肉捏成圓球狀,外層再次沾裹藕粉,放上保鮮膜上。將百合如蓮花般排列在下緣。
④將保鮮膜往上束起,擠出空氣,旋轉讓百合丸子變成球狀,備用。
⑤起蒸籠,水滾沸且蒸汽冉冉時放入抱著保鮮膜的百合丸子,蒸煮五分鐘至八分鐘。
⑥同時,取高湯於鍋中滾沸,加入藕粉水調成芡狀備用。
⑦起鍋擺盤:將蒸好的百合丸子去除保鮮膜放入碗中,淋上芡汁,點上麻油,再以蔥花或蔬菜花點綴即可。
◼︎
///紅糯米///
竹葉豬肉炊紅糯米
食材
紅糯米 半斤
豬五花塊 半斤
醬油 少許
白胡椒少許
竹葉 數片
[紅糯米選用台灣原味邦查部落紅糯米]
作法
①紅糯米前一日泡水備用。夏天時需注意溫度,可放置於冷藏備用。
②隔日,將紅糯米瀝乾水分,豬五花切成塊狀備用。
③起油鍋,煎香豬五花塊,再放入紅糯米炒香,加入醬油與白胡椒調味,持續拌炒到黏性微微釋出、接近熟透的程度。
④取竹葉,將稍微涼了的米飯放入,並前後左右仔細包覆,以繩綑綁紮實。
⑤起蒸籠,水滾沸後放入紮好的糯米粽,蒸煮約半小時至四十五分鐘,時時注意鍋中水分避免乾燒。熟透後即可品嚐。
花蓮 小 米酒 推薦 在 Facebook 的精選貼文
2020/12/26 花蓮南部和花蓮市
今天從玉里安通溫泉出發,先到了 公主咖啡 舞鶴茶園 princess coffee 品茶,還滿好喝的!(負責泡茶的員工據說很正,不過要嫁去桃園了!)(?)有買了一些好喝的蜜香紅茶,只可惜甕有點貴、不然想買一個。北回歸線紀念碑就在附近。
接著轉往海線去了 石梯坪 附近的 項鍊海岸工作室Necklace Studio 吃飯和稍後到石梯坪拍照和小小海攤健走。天氣好就是拍起來很漂亮!
有試著去 鷺鷥咖啡 Lucy Coffee ,不過因為一人收100元入場且時間快結束了,所以就前往同設計師但只收一車100元的 Mr. Sam - 山姆先生咖啡館 ,剛整修完的外觀和好天氣拍起來真的一級棒!
晚上,到 東大門夜市 Dongdamen Night Market 逛街,感覺應該是全台灣最大夜市了吧!很推薦來這裡逛逛吃吃,有些原住民料理和小米酒調酒很不錯! 原醉酒餐館Aboriginal bistro (東大門夜市店)很值得推薦。吃吃喝喝後還有到 老時光燒肉酒肴 的食物味道相當不錯,他們挑的清酒也很順口不刺激,就是特調淡了一些。
今天有看到山、海、人造景觀,有吃到好吃的食物和喝到酒與茶,想起來是非常充實且快樂的一天!
#攝影旅者 #Phototrekker #花蓮 #Hualien #旅遊 #旅行 #Travel #Trip
花蓮 小 米酒 推薦 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2021彰化美食分享】燒瓶子。大肆の鍋 彰化店,泰國明果冰淇淋、日本明治冰淇淋任你吃!
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#彰化美食 #燒瓶子 #大肆の鍋
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艾蛙介紹員林一家好吃的火鍋店!
泰國明果冰淇淋、日本明治冰淇淋任你吃!
還有寵物安置空間,拍照美美的~
湯頭和主食很有特色!
對了~~服務也很親切喔^^
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燒瓶子。大肆の鍋 彰化店
店址:員林市大同路二段266號
電話:04-8395577
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花蓮 小 米酒 推薦 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#行政院農業委員會農糧署
在來到 #六十石山 ⛰️ 之前,我對於#金針花 的認識都還停留在做湯品、熱炒這樣初級的認識。在稍作了解之後,我很開心能夠在這邊跟農糧署與當地金針花協會長官一起製作這道超夠臺灣風味的 #燉飯 😋 非常推薦給大家喔👍
🌾行政院農業委員會農糧署FB:https://www.facebook.com/afayayaya
🔎 臺灣金針協會:http://www.taiwandaylily.org.tw/
---
📋金針花燉飯2人份
/食材:
・乾燥金針花 1把
・白洋蔥 1/4顆
・鴻禧菇 2湯匙
・大蒜 1顆
・白米(富麗米) 1.5杯
・雞高湯 1公升
・芝麻豆乳醬 1湯匙
・三星蔥 些許
・紫地瓜丁 3湯匙
・馬告 些許
・鯖魚一夜干 一片 (可省略)
/作法:
1. 把洋蔥、地瓜切小丁,三星蔥、大蒜切末、金針花泡高湯
2. 熱鍋放入些許油將鴻禧菇炒至金黃香脆,加入點鹽巴調味拌勻後起鍋備用
3. 熱鍋加入1湯匙橄欖油,放入洋蔥、蔥白、地瓜與米飯炒香後逐步加入米酒,待酒精完全揮發後加入雞高湯,中間放入切小段金針花。剩餘金針花與鴻禧菇拌勻
4. 米飯煮至八分熟後,並加入芝麻豆腐乳醬拌勻,關火靜置3分鐘
5. 用另一熱鍋把一夜干鯖魚煎至表皮金黃
6. 將燉飯盛盤,放上鴻禧菇與一夜干後撒上些微馬告,淋上一點點橄欖油並以金針花裝飾即完成
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🔰 30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
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花蓮 小 米酒 推薦 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
主題:台灣吃喝玩樂一應俱全!各國老外來台最愛竟是…
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2rD3mgF
藝人來賓:Gino、阿諾、瑪莉亞
外國代表:賈斯汀、肯納、姜勳、尼可、麻努、小百合
韓國人因為綜藝節目帶起來台旅行風潮,竟然還有自創四字箴言?!日本人一定要去九份玩,竟然全是因為動畫卡通?!瑞士人來台一定要去玩水上遊戲,背後原因超不可思議?美國人跟法國人來台流行體驗騎摩托車,原因卻大不相同?!在美國騎摩托車會被當作笑話,賈斯汀沒解釋清楚反而被現場來賓誤會?!日本與馬來西亞人流行來台體驗另類玩法,Gino分享的靈異經驗讓主持人驚呼太恐怖!日本人愛去行天宮拜拜和算命,小百合差點變成算命小神婆?韓國人流行來台玩法與日本旅客太雷同,竟引起姜勳與小百合的鬥爭對決?南非人流行來台體驗大自然,肯納分享友人被山上小黑蚊咬的照片竟引起全場尖叫聲四起?日本與南非人流行來台吃蛇,竟把蛇血偷偷加進珍珠奶茶裡喝?美國人流行來台體驗怪奇食物,竟然還有一道叫做三杯嚇老外的菜?更多精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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大家好
又到了過年要回老家的時候了
這次打算帶點小米酒給親朋好友嚐嚐
目前板上跟網路搜尋到的
有花蓮酒廠,大華,奇萊亞三家
大華之前有假酒就不考慮了
還有其他推薦的嗎?
另外請問花蓮酒廠的酒是不是其他縣市的販賣部也買的到
如果是的話,想找看看只有花蓮當地有賣的
感謝大家看完
--
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