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☘️說到台灣醬油🇹🇼
多數人都會想到
雲林或嘉義
但在花蓮
就有一間近百年的醬油廠🌇
第三代👨🦰許桓巽👨🦰
用🌾黃豆加小麥🌾製作醬油
再用📦大地窖存放發酵
釀造出
屬於花蓮的獨特味道😍
☘️因為看見🥠黑蒜價值💰
出身蒜頭世家的👩張雅萍👩
引進🇯🇵日本技術⛩
將高溫熟成🔥改用低溫☄️
製作養生飲品
保留更多營養素👍
成功翻轉蒜頭的💱經濟價值‼️
⏰請鎖定本週日21:00的「台灣真善美」⏰
#台灣真善美 #花蓮百年老店 #黑蒜頭 #伴手禮 #食品工廠 #手工釀造 #低溫熟成 #養生飲品
花蓮最美的滋味都釀進醬油裡！百年虎標傳承的新味醬油，是花蓮僅存唯一醬油廠，第三代傳人返鄉，除了把老店翻新，更將在地的大豆小麥紅藜山苦瓜釀成甘甜滋味，在地知名店家如周家蒸餃、液香扁食、炸彈蔥油餅及張瑋烤肉蛋吐司等，都是長年客戶，雖為轉型經常與爸爸吵架，但許桓巽豪氣發願，「我想做出代表花蓮的醬油」！
https://www.newsmarket.com.tw/blog/130716/
12/16(一) 求新求變釀豆傳人(文末附店家資訊)
小許承擔起家族的傳承，讓花蓮在地甘甜的美味可以繼續延續下去，看到小許傳承製法但是卻不甘安於現況，嘗試各種可能讓傳統醬油有不一樣的變化，雖然幾經波折，但是也漸漸讓更多人喜愛！這種傳統製法Ｘ在地口味，你一定要來試試！
新味醬油
電話：03 832 3068 許桓巽
地址：花蓮市博愛街134號
網址：https://www.hsinwei1927.com/
ＦＢ：https://www.facebook.com/hsinwei1970/
求新求變釀豆傳人Taiwan innovative soy sauce
小許承擔起家族的傳承，讓花蓮在地甘甜的美味可以繼續延續下去，看到小許傳承製法但是卻不甘安於現況，嘗試各種可能讓傳統醬油有不一樣的變化，雖然幾經波折，但是也漸漸讓更多人喜愛！這種傳統製法Ｘ在地口味，你一定要來試試！
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#醬油 #花蓮醬油 #soy sauce
