每一次和自己说:「#Someday~我也会做出好吃的面包饮料酱料各国料理......!」 Someday 就这样拖呀等呀想呀,然后就被时间耽误了煮妇人生。😆
昨天听到这么一段话「Someday is a very dangerous word.」尤其妈妈总会为孩子与家庭,给自己期盼的那一天、那些事 #延迟发生。等到那一天真的有机会来了,可能热情退了、时机不对了,那多可惜呀!所以喜欢的事不能等呀。我期待的事,终于发生(兴奋)。
当我的煮妇生活遇上瓶颈时,收到了这一台智能料理机,真的燃起心中想要精进厨艺的那团火。里面超过7万多道线上料理食谱,等我慢慢摸索。
一开始先学会开机、操作、清洗、再轻松简单的清炒个花椰菜和蒸鱼片。Yes,慢慢上手、慢慢玩、慢慢变!
同時也有884部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。 今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚! 這還是一道萬用的小菜...
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✨食材✨(可做6个)
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🐔鸡胸肉60g
🥦西兰花6-8朵
🍄口蘑2个
🧀低芝士一片切成丝撒上
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🌟烤箱180度25-30分钟。
简单快手零失败做起来真的太简单啦好吃不胖🌈🌈
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😉
最近大家都好吗?
朋友第一句就问我最近过得怎么样,都忙些什么? 我和小猫们都安好,谢谢商家们的赏识每天还有机会拍各类业配,空档时间也有看部电影,打打游戏,种种蔬果花草,研究食谱,也有开始投资在生意上,日子还是挺充实。
怎么说呢,我是一个无法空闲起来的人,一定要找事情忙,哪怕是瞎忙😂但是一个月还是会找几天良辰吉日来啥事都不做,只好好耍废和放松自己。
每个人都有不同的生活方式,最重要的就是活的快乐!希望大家熬过这最艰难的两年,之后一切都会慢慢好起来的💪🏻加油!
现在最想要做的事情不是出国了,我好想我家人,只希望可以回家见见父母!😭
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
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