週末快樂，雖然我沒吃到我的花雕雞泡面QAQ
但是大家還是會陪我開台啦！
花雕雞泡面 在 徐北鼻 Baby Hsu Facebook 的最佳解答
同時也有66部Youtube影片，追蹤數超過52萬的網紅解婕翎，也在其Youtube影片中提到，挖靠，我沒把泡麵變成炒飯過。 真的是超級意外的好吃，而且飽足感十足。 真心推薦大家把自己喜歡的泡麵這樣做，超驚豔。 還有，花雕雞變泡麵真的超讚。我給大拇指!!!!!!!!! ✨賺寶寶黃金六人組，其實解散了。ft. 6tan 鳥屎 魯蛋 sandy 大魚 https://www.youtube.co...
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花雕雞泡面 在 解婕翎 Youtube 的最讚貼文
挖靠，我沒把泡麵變成炒飯過。
真的是超級意外的好吃，而且飽足感十足。
真心推薦大家把自己喜歡的泡麵這樣做，超驚豔。
還有，花雕雞變泡麵真的超讚。我給大拇指!!!!!!!!!
✨賺寶寶黃金六人組，其實解散了。ft. 6tan 鳥屎 魯蛋 sandy 大魚
https://www.youtube.com/watch?v=KMh0fJdjzlE
✨花錢弄整面牆的公仔櫃就是爽，首次新工作室開箱。
https://www.youtube.com/watch?v=6QWtg...
【本月觀眾最愛推薦】
💒從小喝到大的養樂多，原來這樣喝才銷魂。真的想不到耶!
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💒我第一次這麼想哭，破掉的玻璃怎麼可能拚回來!!!影片最後是悲劇
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💒這裡千萬不要去，進去直接出不來錢噴光光。莫名其妙我還包套，買光全系列盒玩。
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花雕雞泡面 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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花雕雞
材料：
仿土雞腿 1000公克 chicken thigh 1000g
薑片 25公克 ginger 25g
蒜片 25公克 garlic 25g
蒜苗 80公克 green garlic 80g
宮保(乾辣椒) 4公克 dried chili 4g
花椒 4公克 sichuan pepper 4g
芹菜 60公克 Chinese celery 60g
調味料
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
花雕酒 100㏄ high-grade Shaoxing wine 100㏄
作法
1. 仿土雞腿洗淨剁小塊；蒜苗切片；芹菜切小段，備用。
2. 高火力熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、薑片爆香，再放入宮保(乾辣椒)、花椒炒香。
3. 放入雞肉拌炒，再加入辣豆瓣醬，炒至雞肉表面變色。【美味關鍵1：雞肉和辛香料拌炒至上色才香。】
4. 加入蠔油、糖炒勻，再倒入花雕酒煮沸至湯汁略收。【美味關鍵2：純酒燒煮不加水，風味更佳。】
5. 最後加入蒜苗片、芹菜段，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，開蓋後炒勻即可。
花雕雞火鍋
材料：
花雕雞 適量 chicken Pot qs.
高湯(或水) 適量 stock qs.
火鍋料 適量 hotpot pack qs.
青菜 適量 vegetables qs.
綜合菇類 適量 mushrooms qs.
泡麵(或快煮麵) 1份 instant noodles qs.
作法：
1.花雕雞可加入適量水或高湯，以及喜歡的火鍋料、青菜即變花雕雞火鍋。
2.還可以煮麵喔！
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楊桃美食網
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花雕雞泡面 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【家庭版港式油雞！煮過再泡熟軟嫩入味】
燒臘店的油雞飯真的是經典不敗～😍
今天阿慶就來做家庭版「港式油雞」
把步驟簡約化，讓媽媽在家也好料理
軟嫩的雞肉配上鹹香甘甜的滷汁✨
吃起來絕對不輸外面燒臘店！💯👍
香噴噴的油雞腿看了就流口水啦🤤
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅棒棒腿 520g(2支)
✅青蔥 5-6根
✅紅蔥頭 55g
✅老薑 15g
✅菜脯 55g
✅滷包 1包
✅水 1000cc
調味料：
✅醬油 5大匙
✅蠔油 4大匙
✅二砂糖 1大匙
✅冰糖 2大匙
✅米酒 2大匙
✅花雕酒 3大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅鹽(燙雞腿) 1大匙
✅油(爆香) 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.用鹽水汆燙雞腿1分鐘並洗乾淨
2.熱鍋加油，下紅蔥頭中火炒1分鐘，再下薑片、菜脯、蔥白小火炒2分鐘
3.下二砂糖、冰糖，小火炒1分鐘後加入熱水
4.下醬油、蠔油、米酒、花雕酒、天然鮮味粉、滷包調味
5.放入雞腿、蔥綠，蓋鍋蓋小火滷3分鐘，再關火泡30分鐘。
6.起鍋後放涼切塊，淋上滷汁即完成
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