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✨棚拍寫真三套 | 妝造+花絮分享-1
昨天仙女許願
第一套要中秋企劃的同款佈景與造型
還自己另外去買了月餅來
準備了很多東西超級用心🥰
仙女有雙超大眼睛
看起來可愛又無辜❤️
怎麼會有這麼可愛的嫦娥仙子~
中秋活動下訂優惠到今天晚上十二點結束囉！有計畫要預約方案的仙女要記得唷！
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可安排檔期
假日 | 明年2月(少)-6月
平日 | 今年12月-明年6月
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#記花歲古風
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【烘焙小常識】第210篇
《台灣最早的蛋黃酥》
回憶台灣早期的糕點、麵食
《台灣之最 》第一篇
前一篇《從中秋看月餅的變化》接獲不少回應，
有人很好奇想看到，
早期中秋月餅的八角盒是長怎樣？
但那些木模都己遺失，我只好畫個示意圖。
有人也很想看到，
早期的蛋黃酥又是如何？
如果真要追朔它的起源，
早在民國50年我當學徒時就有了。
現在就來談談，順便回味一下：
台灣最早的蛋黃酥究竟是什麼樣？
我特別做了5個，還原當時的模樣，
那時候的形狀是橄欖形，一個總重240克，
民國50年代還是農業社會，只『重量』不『重質』，
什麼東西都很大，吃得飽就好，外表長怎樣就其次了，
可是隨著時間的增長，社會的繁榮，
這種『重量』不『重質』的觀念也被翻轉，
變成『重質』不『重量』，己經縮小了很多，
講究的是外觀的美麗，再大的也不重要了。
早期的蛋黃酥，表皮是菠蘿皮並非油皮，
內餡同樣是黑豆沙裡面也是包一顆蛋黃，
烤前同樣擦蛋液，可是不用芝麻點輟，
而是用三叉形叉子劃成波浪狀，
冷後再對切(是斜切，才能顯現較大的內餡)，
讓蛋黃露出，擺飾於廚窗，全年365天皆有賣。
大約隔了兩年(民國52年左右)，
蛋黃酥有了新種，『重量』也減少了一半，
那就是『花生蛋黃酥』，這個口感綿密有著花生的香味，
但是隨著月餅的變化，這兩種口味，又重回廚窗擺飾。
民國60年代，送禮風氣逐漸興起，
那種『俗擱大碗』的橄欖形狀，
才慢慢演變成包油皮的乒乓球狀，
只是那時還不太流行，
近來更由於烘焙教室的興起，才推廣了蛋黃酥的流行！
現在蛋黃酥更加精緻，
己走入立體造形的境界，
微妙的造型吸引更多人的購買，
可愛的模樣獲得小朋友的喜歡，
種種的變化，不得不說：
時代的改變真快呀！
國寶級糕點師傅與你
分享更多傳統小食
《#細説饅頭》
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#中秋節 #包裝設計《那些不捨得拆開的月餅包裝設計 🥮 》
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月餅吃膩了嗎？有些月餅包裝卻不會看膩🤤
每年到了中秋節，大大小小的品牌都會推出自家月餅商品，各式各樣的款式你都可以在市場上找到。吸引消費者的月餅不再只著重於月餅品質，更多的商家在包裝外觀上花盡心思，令大家在品嘗美味的月餅同時餵飽眼睛和嘴巴。我們這次會分享7個各有特色的月餅包裝設計，保證你看到就忍不住想買下來！
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🌕 四喜月餅 ｜ 四喜餅家
Design by 無紙用工作室 - 插畫師恒仔
四喜餅家以一系列的懷舊電影海報作為月餅包裝。採用傳統的紙皮盒與鐵罐，令包裝由插畫至包裝物料都貫徹懷舊風格。而每一款口味都有專屬的戲名與主角。將近期熱話融入「電影海報」之中，更讓包裝充滿幽默和共鳴。嫦娥愛你～～
🌕 Embrace ｜ 郭元益
Design by 聶永真
因應中秋送禮需求和大眾喜愛，本身以喜餅為主的 「Embrace」禮盒，也同步推出embrace中秋限定組合。禮盒以「心意，沒有規則」為概念，跳脫傳統框架，讓顧客自選口味組合。採用鐳射幻彩外包裝紙，開盒後依光線角度映出不同顏色，除了極具設計感之外，亦展現了呼應禮盒概念的多元價值。
🌕 As the moon ｜ Moono
Design by Moono
Moono的純素月餅包裝以「御結」象徵人與人交織結緣。銀色的蛋殼紋紙帶有細緻的凹凸紋理，展現了對月亮的詮釋。以打凹的方式處理產品資訊，令包裝更添質感。
🌕 10週年限量版禮拿 ｜ Pinkoi x 望月
Design by STUDIOWMW
盒面巧妙地將月餅造型和月圓過程結合。而盒則的月餅橫切面，也簡潔地呈現了月餅的流心過程。外盒的凹凸浮雕及低調的月球銀灰色，配上內盒的Pinkoi珊瑚粉，令整體有格調而又不失品牌象徵。
🌕 Blessing From The Moon Goddess ｜ 有肉
Design by 製所設計 MADE & Co.
多肉植物x月餅禮盒的組合你有聽過嗎？禮盒整體概念源自玉兔，以OK手勢演繹兔子，花型代表嫦娥的祝福。墨綠與黑金的配搭，將植物的色調融入包裝，同時營造了中秋夜的意境。此外，禮盒中的兔子盆器亦是主角！透出金沙的墨黑色表面，展現了工藝的層次。
🌕 Moon Mooncake ｜ Good Good 雜貨部
Design by Power-Nap Over (p.n.o)
「別離」是近年來不少人要學會的課題。Good Good Daily 就將情感轉化成包裝上的心意。長屋子外盒上有湖面延伸成的絲帶。內盒的藍色漸層亦營造了月夜與湖水的意境。而每個盒邊上的波浪都可連結起來，呼應外盒的湖面延伸設計，以「連繫」演繹中秋的祝福。
🌕 無事共融月餅 ｜ Mosi Mosi 研究所
Design by Mosi Mosi 研究所 ｜ 藝術家 John Lee
無事無事研究所將社會共融理念，注入在跳躍於文字間的兔子，透過定格的動作組成了簡單的故事。最右邊那兩隻想要融入、回頭觀望的兔子，帶出了守望、共融的信息。此外，這些以燙金打凸呈現的兔子，亦點綴了簡約的灰白色外盒。
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By Nick 👦🏻 & Kate 👧🏻
💬 你最喜歡哪個包裝呢？留言告訴我們吧！
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感謝犬白カヲル老師畫的中秋節賀圖貝塔❤️
完整圖檔會在節目後跟大家一起分享哦！當然也會做成當月卡片啦
邀稿繪師：犬白カヲル
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#好家在我在家 #貝塔廚房 #貝塔料理教室 #中秋節
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下週四就是中秋節了，不能忘的就是月餅🥮
近幾年月餅的造型跟口味越來越多
當然，價格也有相差十倍的!!
但月餅真的會因為用錢砸下去就比較好吃嗎？
一起看到最後吧(つ´ω`)つ
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比較貴的月餅是君悅酒店的中秋禮盒(已售罄)
較便宜的月餅是一之軒的月餅唷
第一回合：棗泥
第二回合：蓮蓉
第三回合：由左而右依序是櫻花蝦XO干貝、五穀雜糧、酒釀湯圓
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是球球的貼圖
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#月餅 #中秋節 #盲測
經典台式麵包下集！
上集完成了萬用台式麵團，下集繼續變化更多口味～
這次完成菠蘿麵包 、花生草莓夾心、 紅豆花捲、小熱狗麵包 共五種，每一種的造型風味都不一樣，展現台式麵包華麗的一面。
外加9宮格紙盒製作，放滿後，很像一盒 #麵包珠寶盒，超超超美的?
餡料配方因為篇幅太長，請至部落格觀看：https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
更多創意中秋月餅點子：
∙ 鳳梨瑪德蓮蛋糕：https://ciao.kitchen/pineapple-madeleine/
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#中秋食譜 #禮盒 #台灣味 #古早味
