📍台北•南京復興站
🌟旭镹小吃鋪🌟
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🔻海鮮粥 $120
🔻蝦仁滷肉飯 $90
🔻雙蛋煎 $60
🔻炸豆腐 $50
🔻蛤蜊湯 $80
🔻蒜泥乾蚵 $120
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遼寧街附近的小吃是我從小吃到大的美食🔥
這家新開的小吃鋪的可愛裝潢很吸睛!
不只一樓有用餐區 走上樓梯二樓更是寬敞
主打的是海鮮類產品 食材新鮮份量也足
頗親民的價格也吸引附近上班族來覓食✨
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《海鮮粥》
這裡面的料快要多到數不清了~❤️
魚、魷魚、蛤蜊、蝦子等等 再撒上芹菜
粥雖不是說非常入味 但還是可以感受到鮮甜
一碗滿滿的誠意 而且吃起來很新鮮呢!
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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《蝦仁滷肉飯》
從食材的挑選、製作的過程都下了好一番功夫
試了不下上百次才做出來的滷肉飯!
裡面的蝦仁又大又飽滿 不是泡藥水的那種
總共八顆散著放 中間圍繞著滷肉
他們家的滷肉是偏肥肉比較多一點的 鹹度剛好👌
旁邊有附上半顆的滷蛋 想要半熟蛋的話可以加點
留下來的蛋汁實在太誘人啦~
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌑
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《雙蛋煎》
這一份真的很大!可以兩人分著吃
淋上去的醬汁很像是蚵仔煎那種鹹甜混雜
他們還有賣蚵仔煎 只要多加10元就可以吃到
我會覺得更划算一些
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌑
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《蛤蜊湯》
那個蛤蜊真的實在太新鮮了~
燉煮出來的清湯帶有蛤蜊的清甜味
不用灑很多胡椒也帶有自身的鹹度
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌑
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服務&環境:🌕🌕🌕🌕🌘
再訪度:🌕🌕🌕🌕🌘
CP值:🌕🌕🌕🌕🌘
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🚩台北市中山區遼寧街22號(南京復興2號出口步行約8分鐘)
🔎11:00–01:00
☎02-2741-2646
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🏷#依琳食台北 #依琳食南京復興站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【IRIS OHYAMA】電子壓力鍋PC-MA2-W 按這裡→ https://lihi1.cc/ESiIM 白飯 材料: 白米(洗淨) 4杯/rice 4cups 水 4杯(刻度4)/water 4cups 作法: 1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。 2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。 ...
芹菜粥 在 小樹懶x寶噗 Facebook 的最佳貼文
這次很開心能試用
九陽高速破壁冷熱調理機JYL-Y91M
這台機器外型看似一台高檔果汁機
但其實它是強化版的!很厲害的~
可以煮豆漿、米糊、研磨、煮醬、打果汁
最棒棒的來了~
它可以煮粥!是一款冷熱皆可的調理機~
這無疑是所有媽媽們的福音
小寶噗這個年紀剛好是黏鼻涕的階段
也剛好適逢分離焦慮症
特別不喜歡我進廚房太久
大概是之前總在廚房花費太多時間
現在是一看到我進廚房就大崩潰
我沒有誇張、就是這麼嚴重
結果試用了這台調理機以後
覺得真的科技始終來自於人性阿
只要將材料準備好以後全部投進調理機
一機到底自動完成、無須顧火爐
等待的時間可以陪伴孩子很不錯
像現在炎夏太熱小孩子也容易沒胃口
煮個簡單的粥也比較容易獲得寶寶歡心
畢竟一歲半的小人兒意見是很多的
我使用「雜糧粥」的功能來烹煮
南瓜玉米瘦肉芹菜粥~
烹煮時間約半個多鐘頭
直接投入所有的料與生米、冷水就可以直接烹煮
不需要另外先將米飯煮熟!所以不用再多做一道程序~
半個多小時的時間,我可以陪小寶噗
做任何他想要的事情~
一邊等待一邊也慢慢聞到廚房裡面飄來的香氣
調理機烹煮出來的粥如果沒有吃完
也可以選擇預約加熱的功能
在寶寶任何時候想要果腹都可以簡單完成!
由於南瓜玉米瘦肉芹菜粥裡頭的芹菜
不需要烹煮太長時間~
所以我剩最後十分鐘的時候
再從蓋子口上投料就好!
一切真的都非常方便~
幸好這道粥,小寶噗也很賞臉呀
我可以輕鬆一下了唷~
線上買:https://reurl.cc/MvDaDp
#九陽知食 #特力家品 #冷熱調理機 #健康看的見
#九陽冷熱調理機 #小樹懶寶噗
芹菜粥 在 Meco / 美可老師 Facebook 的最佳貼文
這是昨天回娘家拍下的,而今天,也就是屬於我的第一個母親節,就在排山倒海而來的家事中莫名其妙度過了。
早上教課,中午澄老闆來接我共進午餐,一回到家就是洗澡洗衣服餵奶做副食品,小睡片刻後,再餵奶繼續準備副食品,晚餐和老闆散步去覓食,回家又馬不停蹄地繼續弄副食品洗澡洗衣服打掃環境然後現在呆坐在沙發上無法動彈....
回顧這一天,發現我怎麼從早到晚都在處理副食品,我只不過想弄個雞肉紅蘿蔔芹菜粥,怎麼好像花了可以擺一桌流水席的時間啊~
即使忙碌,即使疲憊,我很感恩除了可以做為一位母親外,同時仍然可以是一個受到母親滿滿疼愛的女兒,許多的感受,只有當了母親才會懂,也因為當了媽媽後,更加珍惜窩在媽媽身邊當女兒的時候,感謝您一直健康平安的陪伴我們左右,這樣就已萬分足夠。
Happy Mother’s Day,~
dear mom,
dear me,
moms in the world💐.
#每個媽都值得母親節好好的過
#如果可以最好天天都好過
#po完光速入眠
#晚安我的母親節初體驗
芹菜粥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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白飯
材料:
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的白米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料:
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法:
1. 將所有材料放入鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式,至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料:
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法:
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中,加入水。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式,至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料:
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】,至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料:
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1. 將豬腳放入內鍋中,再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉,至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料:
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法:
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】,至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中,蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料:
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水,擺上蒸架,再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋,將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘,至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標:不加一滴水 吃到原汁原味
小標:把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法:
1. 將醃好的雞放入內鍋中,蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法:
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水,放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋,選擇【溫度發酵】,設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法:
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中,選擇【火鍋】,調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方:
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法:
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋,選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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楊桃美食網
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芹菜粥 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
【吃了會感覺被溫暖的照顧著的 #海鮮鹹粥】
從我所做的料理裏就可以發現
我多想依循著這一些熟悉的味道「回家」
這幾年是因為爸媽年紀大了
還是自己年紀大了
我也不清楚
但是就是很喜歡回台南
有目的的找尋或是沒目的的走走
行程中好像不由自主都會有台南
其實我和老劉都很宅
會想去台南 應該就只是像是回家一樣
鹹粥一直都是台南人飲食文化中
很普通的小吃
所以在台南也很普遍就可以吃到
但是回到台北山上的家就不容易了
除了自己做 好像也沒想要特別找
就這樣
我經常在家做 簡單的
但是要有好口味的鹹粥
總覺得在台北實在不容易吃到
所以就乾脆自己做 省心
今天的這碗 #海鮮鹹粥 就是我自己喜歡吃
又覺得好吃的口味
去除掉麻煩的熬高湯
簡單地利用罐頭昆布高湯
其實家中有更好的日本昆布可以做成高湯
但是我想說以前的影片已經有分享過了
這次就用最最簡單的罐頭昆布高湯
想起臺南人還會用虱目魚熬高湯
那才是道地的好呀
除此之外這碗海鮮鹹粥
還剩下就是放進粥裡頭的料了
那就維持一貫的輕鬆態度
冰箱裡有什麼就用什麼食材
如果多放點海鮮
整碗海鮮鹹粥的鮮度和甜度就會更加提升了
沒什麼特別的技巧
但是在連日下雨的晚上
來碗放著 溫溫又不太燙口的海鮮鹹粥
真的好讓人感到「是這樣的被溫暖的照顧著」
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【海鮮鹹粥所需的食材】
白米1杯
香菜適量
芹菜適量
蔥白15克
紅蔥頭20克
透抽1隻
虱目魚皮5片
蝦仁10隻
鮮蚵100克
橄欖油適量
昆布高湯1罐
熱開水1000cc
糖適量
鹽適量
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芹菜粥 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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