現在空氣汙染嚴重，時常有人問營養師，飲食方面是否可以幫助抵抗PM2.5對於身體的威脅？
基本上來說，沒有什麼食物可以阻擋PM2.5進入體內，但只能當它進入體內時，我們如何靠食物來減少它對身體的危害。「PM2.5對於身體而言就是一種氧化壓力！」呼吸道的黏膜細胞是第一道遭受危害的層面，誘發起氣喘的復發及嚴重程度，對於呼吸系統較弱的高齡者及幼童，首當其衝！而當PM2.5進入到血液循環，這氧化壓力會造成血管內皮細胞受損，引發一連串的凝血機轉，進而形成所謂的「血栓」，提高了可能造成中風及心血管疾病的發生率，甚至近期更有研究發現這PM2.5和失智症之間有高度的相關性。因此，飲食的部分，可以朝向【抗氧化、抗發炎、保護呼吸道及心血管】著手！建議可以多攝取富含維生素ACE抗氧化營養素的多樣蔬果，以及五彩繽紛蔬果內的植化素，都可以幫助我們對抗自由基的攻擊。
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剛寫好熱騰騰完整的文章在聯結內，歡迎大家進來了解什麼是PM2.5
https://sophiakitchen.pixnet.net/…/345047566-哪些飲食可以幫助遠離pm2.…？
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