「疫情才剛解封,豪雨狂炸卻讓盆土發霉生菇 該怎麼辦才好?」
🍄為什麼盆土會發霉?
盆土中含有許多有機質,只要在陰暗潮濕的環境下久了,就有可能會在表面產生黴菌,或是生出香菇!特別是未經過殺蟲殺菌、雜質較多的培養土~
🍄黴菌與香菇對植物有害嗎?
其實他們對於植物是無害的,因為真菌類吃的是土壤中的有機腐植,與植物無關,但若你種植的是可食用的蔬菜等,那就要小心將黴菌吃下肚了。雖然真菌不會傷植物,盆土產生黴菌卻是一個警示,代表你的盆土過於潮濕、環境的日照與通風也不足,再這樣下去可能就要爛根了哦
🍄如何避免長霉?
1、不讓土壤長期處於潮濕狀態,讓土壤乾濕分明,確保盆器排水良好,並務必遵守「多量少餐」這個土乾才一次澆透的澆水原則
2、日照充足
蔬菜與香草請保持良好的日照,觀葉植物也需要明亮的散射光— 室外放置於遮陰處,室內則放置於明亮通風的窗邊
3、保持良好通風
對室內觀葉植物來說,通風常常比日照更重要,能帶走土壤中的水分,且讓植物呼吸,最好空間中有兩扇對流的窗戶,讓環境充滿新鮮空氣
4、去除表面的落葉與雜質
植物的落葉等掉在表面時會慢慢腐化,此時容易產生黴菌,定期清除可以避免黴菌的滋生
🍄已經生霉長菇的話怎麼辦呢?
1、將盆栽移到室外
無論室內再怎麼通風還是不及室外好,生菇生霉的第一件事就是把盆栽移到室外!(前提是在晴天的時候)可以全日照的植物就放全日照,不能太陽直射的就放遮陰處!過幾天盆土乾燥後黴菌與菇就會自然死亡
2、撒肉桂粉
沒錯!就是我們平時卡布奇諾裡面會加的肉桂粉啦!肉桂含有肉桂醛,是一種天然的抗黴菌劑,可以用來給植物殺菌,只要在發霉的盆土表面均勻撒上一層肉桂粉靜置即可除霉
3、手動清除
一般盆土生的菇是鬼傘、花摺傘類,生命週期只有一週,就是說不理他的話,他過幾天也會自然死亡⋯不想等待盆土乾燥黴菌與菇慢慢消失的大膽盆友,可直接動手將菇拔除,或是將表面黴菌層刮除,清除了至少看了舒服,但還是記得要放到室外讓盆土乾燥
4、換土
盆土發霉狀況嚴重,盆栽又難以乾燥的話,可以考慮換土,是最直接有效的快速方法
5、苦楝油
苦楝油也是很好的天然殺菌劑,將苦練油稀釋後,直接澆在盆土中,等待黴菌慢慢消逝
希望上面的方法有幫到各位盆友,但最重要的是要注意發霉與生菇本身並不會對植物有害,而是發霉生菇背後所代表的警訊(盆土過濕、環境日照或通風不足、澆水方式不對)才是提醒我們要注意改變的部分!
祝大家雨天也有好心情,城市小農關心您(的植物)~🤗
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「香草常見5大問題 讓你👩🏫一次搞懂種植方法」
許多小農對香草總是又愛又恨😧,愛的是它香氣迷人又能料理,恨的是稍不注意就枯黃死掉,這次我們🕵️♀️蒐集了幾個大家常見的問題,快來一起看看,你是否也曾遇過呢!
❓我是香草新手,建議用播種還是幼苗開始種植呢?
🅰️因考量香草種子不易發芽,建議新手可先從挑選喜愛的植物購買幼苗,進行換盆或組盆讓植物成長,屆時再利用扦插、壓條、分株等方式進行繁殖。
❓到底哪種香草植物最好種植?
🅰️植物要長的好,最重要是依照自己的種植習慣與環境,香草多喜歡多日照與水分,如果你很愛澆水、環境光線充足,薄荷與羅勒是你最佳選擇,日照若有限,則可嘗試檸檬香蜂草。
❓栽培香草時要選擇什麼介質跟肥料呢?
🅰️種植香草相對蔬菜來說,需要排水性良好的介質,建議可使用泥炭土混入珍珠石或發泡煉石等排水性強的介質,讓根部不易積水且透氣。添加肥料方面,若我們香草要食用,可盡量使用有機肥料,並掌握寧可少不要多,就不易造成肥傷。
❓我的香草可以每天都幫它澆水嗎?
🅰️答案是不一定,因為澆水是要依盆栽土壤的乾燥程度決定,在土壤表面乾燥時再一次澆透盆栽。因為不同香草與不同氣候環境,都會使土壤乾燥速度不同,像同棟大樓高處迎風與低處背風也會有差別。
❓我家栽種的香草經常出現蟲害,該怎麼預防?
🅰️我們都愛香草的香氣時,多數蟲蟲卻不喜歡,所以相對蔬菜來說,香草的蟲害較少,平時我們可噴灑一些辣椒水、苦楝油等天然驅蟲液來預防,遇到時則要盡快清除蟲害位置,並適時噴灑稀釋肥皂水,避免蟲害範圍擴大。
不曉得你還遇過什麼另你頭疼的香草問題呢?快留言跟大家分享,我們也能幫你想想辦法喔!
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吃得苦中苦的季節營養 สะเดา สะเลียม
雖然現在清邁高溫仍衝到 33 度,但日夜溫差逐漸往 10 度以上拉開距離,就當是即將進入涼季了吧?!季節變化可以從氣溫感受也可以從桌上的食物察覺,那天和朋友去吃飯,桌上生菜盤多了一束帶小花的 สะเดา sadaw,泰北話稱 สะเลียม,進入涼季會出現的超級食用藥草*。
สะเดา 就是印度楝,或稱印度假苦楝,是從嫩葉、種子、果實、花、樹皮等幾乎全株都好用的藥用植物,分別有抗氧化、殺菌、抗組胺等功效,所以對於幫助消化、預防癌症、幫助睡眠、減緩皮膚發炎以及牙齦發炎等有改善效果。種子拿來榨油還可以當做殺蟲劑的材料。
記得年初參加的工作坊,講述季節食材的教授提過,這印度楝花對於季節變化的感冒有相當好的療效,最常拿來搭配料理的就是印度楝花和嫩葉,印度楝花多半搭配甜魚露辣椒醬 น้ำปลาหวาน(對,就是配芒果那款*)單吃,或是搭配烤魚。那天用餐搭配的是 ลาป laab,微苦的印度楝花和調味豐富的 ลาป laab 一起咀嚼,淡淡的甘味很快就蓋過苦澀。
週三就以代表色綠色,來慶祝小週末和工作週過了一半嘿!
參考資料:
1、《舌尖上的東協》P.212
2、Thai PBS:อาหารเป็นยา : สะเดา
https://youtu.be/G3D95KRbuFY
*補充:
1、花開時節為涼季之初。
2、มะม่วงน้ำปลาหวาน 沾醬芒果
https://lihi1.com/hKvwN