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今天分享台中📍的美食
是在台中開很久的「#財神爺魯肉飯」
目前有兩家店一家在西屯區，另一家在北區漢口店
以前店家是開24小時，想什麼時候吃就什麼時候吃啦！
不過現在因為疫情，開店的時間有改喔～
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📌爌肉飯65元
📌魯肉飯35元/小
爌肉蠻大一塊的，魯肉飯則是肥肉切丁
一樣都滷的入味，油脂很香
加上辣醬🌶️更好吃～
但是整體醬汁偏油，是能接受的範圍👌
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📌苦瓜排骨湯40元
自己蠻喜歡這個湯的～苦瓜和排骨都蠻軟的
苦瓜的苦味不會很可怕，是苦完會回甘的
魯肉飯吃完覺得膩的話，剛好可以配著喝❗️超解膩👍
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📌鹹豬肉
📌炸…（我真的忘了😅）
📌皮蛋豆腐25元
小菜的部分真的有超多選擇，會有選擇障礙～
不過我們點的除了皮蛋豆腐，其他兩個都不好吃
炸物裹粉過厚，不是脆的是軟的，肉也沒味道
而鹹豬肉超硬，調味也真的不行❌
🗣建議不要點這兩個，其他的小菜就不清楚了😂
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🗣跟大家分享一個小確幸，因為店家是有給發票的
剛好那天吃完的發票中了200元💗💗
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踩點日期🗓20201114
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營業地點📍：台中市西屯區惠來路三段176號
營業電話📞：04-23113395
營業時間⏰：10:00～03:00
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苦瓜排骨湯沒味道 在 Re: [問題] 苦瓜排骨湯沒味道- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《find000 (find)》之銘言：
: 如題，剛才煮了一鍋苦瓜排骨湯
: 苦瓜+水+排骨
: 在家裡媽媽也都是這樣煮的
: 但是我煮出來的湯沒什麼苦瓜味@@
: 喝起來很清淡
: 膜可能被我刮的太乾淨 一點都不苦 囧
: 目前想到的方法是加蔭瓜在下去煮
: 不知道合不合適呢?
: 或是有其他更好的方法?
: (原PO外宿生)
苦瓜最令我困擾的是，不知道怎麼從外觀判斷苦味，
我遇到兩條煮下去不苦的，也遇過一條稀釋成兩鍋還是很苦的。
撇開這個不談，我個人覺得只用苦瓜+水+排骨+鹽，
這樣煮起來味道還是差了點什麼。
所以我會從下列食材或調味料，挑選一種或多種加進去：
味精、小魚干、醬油、豆豉，據瞭解這些東西都含有glutamine成分。
其中我最喜歡加的是味精，因為不帶其它雜味，其次是小魚干。
加醬油或豆豉雖然也對味，但多了醬油味。
通常我的作法，是湯滾後小火40分至一小時，
然後放到隔餐再吃，這樣味道恰到好處。
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頑皮頑皮推一推，風濕關節就不痛。
運動扭傷、肌肉酸痛，頑皮一推就不痛。頑皮 ｄ＞＜
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