Merry Christmas Eve
平安夜,
無辦法出街食,
就煮得好餸啲,
當自己出咗去食啦
外面好似有啲危險,
希望大家今晚都平平安安
是日菜式
紅蘿蔔粟米栗子煲豬骨
沖繩苦瓜炒蛋
日式豬腩片炒雜菜
焗鯖魚
Today’s Special
Carrot, Corn, Chestnut and Pork Bone Soup
Scramble Eggs with Okinawa Goya
Pan Fried Pork Belly with Mixed Vegetable
Baked Mackerel
#小寒抗疫廚房
#終於都買咗蒸焗爐
#呢個聖誕假可以整麵包蛋糕喇
#正呀喂
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IG: LitoWinterFA
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過47的網紅小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook,也在其Youtube影片中提到,沖繩苦瓜豆腐炒蛋 難度:3/5 ⭐️食材:SPAM少鹽午餐肉1盒,苦瓜1條,紅蘿蔔1/3至半條,硬豆腐一盒,雞蛋2-3個。 ⭐️調味料: 味啉,濃縮柴魚汁,日式醬油(或蒸魚豉油),鹽。 味啉,柴魚汁,和醬油的比例大概是 2:2:1。我準備的是半飯碗的味啉,半飯碗的柴魚汁,和2大匙日式醬油。大家可...
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苦瓜炒蛋日式 在 Everything about Emily Facebook 的精選貼文
終於等到abc cooking studio本年度食譜上最想上的課!
還好我這隻懷孕胖企鵝🐧還可以活動🥰
#abccookingstudio_tw #日本各縣鄉土料理 #毛豆團子意外好吃🍡 #手做餺飥 #山苦瓜炒蛋 #日式豆皮真的百搭 #閒不下來的孕婦 #有人願意陪我去上新出的體驗課嗎💁🏻♀️ @ Abc Cooking Studio 板橋店
苦瓜炒蛋日式 在 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook Youtube 的最佳貼文
沖繩苦瓜豆腐炒蛋
難度:3/5
⭐️食材:SPAM少鹽午餐肉1盒,苦瓜1條,紅蘿蔔1/3至半條,硬豆腐一盒,雞蛋2-3個。
⭐️調味料: 味啉,濃縮柴魚汁,日式醬油(或蒸魚豉油),鹽。
味啉,柴魚汁,和醬油的比例大概是 2:2:1。我準備的是半飯碗的味啉,半飯碗的柴魚汁,和2大匙日式醬油。大家可根據自己用的調味料牌子酌量調整。
⭐️簡約食譜:
1. 將苦瓜洗凈,挖去瓜囊,切薄片,浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用;
2. 紅蘿蔔切絲,浸鹽水5-10分鐘後洗凈瀝乾水備用;
1. 蛋打散攪勻備用;
2. 午餐肉切小條備用;
3. 豆腐切成適中大小,表面抹鹽靜置,然後瀝乾備用;
4. 紅蘿蔔絲和苦瓜分別滾水下鍋氽燙 – 按自己喜愛的爽脆程度氽燙1 – 3分鐘。撈起後過冷河備用;
5. 鍋裡下油,先把豆腐煎香盛起,再把午餐肉煎香,再下蛋液炒勻,蛋液炒至7成熟左右盛起午餐肉和蛋備用;
6. 在同一鍋下點油,加入苦瓜和味啉以大火炒香;
7. 加入炒好的午餐肉蛋,豆腐,紅蘿蔔絲,柴魚汁和蒸魚豉油繼續以大火炒,炒到飄出香味就可以盛碟享用了!
如果喜好重口味一點,可以再多加一點柴魚汁,柴魚片,或隨意撒點七味粉。
#小玉煮飯仔日誌 #沖繩美食 #沖繩料理 #沖繩家常菜 #沖繩家常料理 #苦瓜 #苦瓜炒蛋 #苦瓜豆腐炒蛋 #午餐肉
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苦瓜炒蛋日式 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
唔知有冇人唔食苦瓜,不過日本苦瓜相對無咁苦,去到沖繩一定有得食嘅食物。
夏天係屋企食呢個,其實好簡單!
#炒蛋 #苦瓜 #食譜
苦瓜炒蛋日式 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
蛋*egg*卵 3顆
牛奶*milk*ミルク 15g
糖*sugar*砂糖 2g
鹽*salt*塩 少許
【玉米芝心玉子燒】
蛋3顆.牛奶15g.糖2g.鹽少許
芝司樂*cheese*チーズ 1片
罐裝玉米粒*canned corn
*缶詰のとうもろこし 50g
黑胡椒粒*black pepper
*黒こしょう(依個人喜好)
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【蛋料理】
滷蛋 https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
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嫩豆腐煨蛋 https://youtu.be/QdbEA8W6mBE
雞蛋豆腐 https://youtu.be/O5pqwDHIsZA
鹹蛋酥豆腐 https://youtu.be/QCmw10QQsWA
菜脯煎蛋&晒蘿蔔乾
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三色蛋 https://youtu.be/Xat5ApWCxss
苦瓜煎蛋 https://youtu.be/bTVIz4tbURg
紅蘿蔔炒蛋 https://youtu.be/eEYu46ZzbE0
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