「每一杯奶茶都經嚴格把關，絕不添加鴉片。」
像這樣印在餐廳牆上的趣味標語，就是成就 Dishoom 成功的設計細節。英國的印度名餐廳 Dishoom 去年重新翻修了柯芬園 Covent Garden 創始店，適逢開幕10 週年及疫情暫歇，在這個時候重新整頓起家店，再適合不過。雖然賣印度菜，Dishoom 卻是以相當有趣的飲食歷史為靈感創立的，最初是受到 60 年代孟買的伊朗式咖啡館所啟發。這樣的伊朗式咖啡館曾經風靡孟買，由當地的波斯人族群所開立，全盛時期高達 300 多家，如今剩不到十分之一，Dishoom 的兩位創始人便將這樣富有老孟買風情的小餐館重現於倫敦鬧區，就此打響名號。
開頭的那一句標語，便是來自於 19 世紀的一個傳聞，據說伊朗咖啡館的老闆會將鴉片摻入茶裡，好讓顧客上癮。Dishoom 如今在全英國開了 8 家分店，每一間都在裝潢、風格和菜單各有特色，既有孟買的伊朗式老咖啡館情懷，也融入了英國特質，更呈現道地美味的印度佳餚。
Dishoom 是我當年抵達英國第一週吃的第一間餐廳，去的正好是 Covent Garden，這次很開心為書取材的關係跟他們談到合作，能夠坐在光線充足的窗邊盡情拍照，當然除了以往我經常點的菜，也經他們推薦嘗試了一下新菜色。
Dishoom Chicken Tikka: 雖然是老掉牙的菜色了，而且看起來其貌不揚，但一吃下去絕對是味蕾大噴發，雞腿肉烤得恰到好處，肉質極鮮美，可能再多個幾秒就會過熟的那種剛剛好粉嫩熟度，酸辣鹹香的醃料全都浸入了肉質，非常過癮！
Chole Puri: 印度街邊小吃炸脆餅，配上鷹嘴豆咖哩和粗麵粉製成的甜布丁 Halwa，很有趣的口感衝擊。
Mutton pepper fry: 羊肉料理是我來印度餐廳必點的菜色，這天剛好他們家的烤羊排賣完了，於是點了這個又辣又香的羊肉咖哩。
House Black Daal: 我來到英國後發現的新大陸，以前我從沒想到扁豆 lentil 燉煮出來的咖哩這麼香濃醇厚，純素就很好吃，這也是我們家常常煮的咖哩之一，參考的也是 Dishoom 他們家出的食譜書。來到餐廳，當然也要點上這一道招牌菜，餐廳版本燉煮了超過 24 小時。
Chicken Ruby: 雞肉紅咖哩，也是很老掉牙的菜色，但我每次必點，紅亮紅亮的顏色看起來就讓人很有食慾，配飯配 naan 都一口接一口。
Dishoom 對我來說就是請客吃飯的安全牌，每一次有對印度菜比較不熟的朋友來玩，我一定先帶他們去 Dishoom，熟悉了確定喜歡了之後，再帶去其他有趣的南亞系餐館或家庭餐廳，雖然他們家名氣已經十分響亮，對於久久才造訪一次倫敦的朋友來說，我還是很推薦。Shoreditch 和 King’s Cross 分店的氣氛也很好，每一家都很有獨自的特色。
-
Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
英國必吃餐廳 在 [心得] 英國倫敦6間道地餐廳紀實及其他心得推薦 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌好讀版：https://chantal1109.pixnet.net/blog/post/404302928
英國倫敦餐廳紀實(一)道地美食：美味牛排、龍蝦漢堡、英式早午餐、英式下午茶、
炸魚薯條、肉派捲餅、可愛甜點~非吃不可推薦！
去國外旅遊除了美景，對我而言第二重要的就是美食了。
這次行前我花費不少時間安排行程，也耗費許多精力查找餐廳。
來倫敦當然就要品嘗一下道地美食啦！
以下紀錄我的倫敦用餐心得，算是忠實寫出一些人氣餐廳我實際拜訪過後的感想，
另外也會附錄我隨機逛到、隨手買下的美食們~
如果對於英式傳統食物興致不大，推薦大眾化、專賣牛排及龍蝦漢堡的2間餐廳，
牛排、漢堡、龍蝦這麼普遍的食物，總不會再說吃不習慣了
(一) 美味牛排：Flat Iron (柯芬園周邊)
都說到「牛排」這個關鍵字了，想必大家心裡都有底了吧......google英國必吃，
幾乎每篇網誌或blog都會提到Flat Iron，不管正評或負評，討論度一向居高不下。
這次旅行身為專業觀光客的我不免俗地也去踩點了~
我們點了最基本的「The Flat Iron steak served W/House leaf
salad」(￡11)，是牛排+生菜的組合。
既然身為熱門美食，味道當然不會太差。對我而言份量剛好，
但對大食量的男生來說可能只有5分飽。
而且附餐那一小盆的蔬菜看起來有點可憐(照片右側)，
所以我們還另外點了花椰菜(照片左側)，這餐的個人總花費是￡15。
上餐的時候waiter會附上可愛的小刀叉金屬片，
餐後可以拿著金屬片到冰淇淋區兌換冰淇淋，
所以一份套餐的內容是牛排+生菜+冰淇淋。
很推薦他們家的冰淇淋~本身甜中帶苦的咖啡口味，上面撒了可可粉，
是完全不加糖的可可豆磨製，所以可可苦又中和了咖啡甜，非常特別好吃唷~
餐廳裝潢得滿有格調
現場客人也多不好意思直對著人家的臉猛拍。
工業風格的廁所。
大門口，真的是人氣餐廳排了長長人龍。
倫敦餐廳的好處是排隊其實滿快就會進入餐廳了，
進去後會先安排你去lounge區坐坐。而我的闊氣朋友此時就會順便點杯飲料來喝。
牛排的實際大小，份量一般~~
地址：17-18 Henrietta St, Covent Garden, London WC2E 8QH英國
(二) 漢堡龍蝦：Burger & Lobster (蘇活區周邊)
拍了這麼一張爛圖，真的很想和大家下跪......但是當天急著趕去看歌劇魅影，
燈光昏暗餐點又很晚才上，我還在那拍東拍西朋友都要變臉了
印象中我們點了「B&L combo」(就是Burger&Lobster combo)，
2人分攤下來個人花費約略是￡18。
本來我朋友一直說國外的海鮮餐廳都不好吃，不如轉戰華人街吃道地美食
(她國外住久了很想吃中式餐點)，結果吃了龍蝦和漢堡後也改口稱讚了哈哈~~~
不枉費我辛苦做了那麼久的功課~
地址：10 Wardour St, London W1D 6QF
英國英式早午餐的標準組合：香腸培根、番茄蘑菇、豆子吐司，搭配一個荷包蛋，
也是入境隨俗可以嘗試的餐點。
(三) 英式早午餐：Makan Cafe(諾丁丘周邊)
英式早午餐查網路多數推薦「Regency Cafe」，但你知道旅行總有許多意外，
某些點就是剛好排不進去，或是到達的時候根本不餓。
這間是我剛好在逛諾丁丘時經過的餐廳，
當下就想順便嘗試看看英式早餐到底是怎麼回事，這樣一盤要價￡5.6。
我得說喜不喜歡英式早餐是見仁見智，像我對異國食物的接受度還算廣泛，
只要不是腸子、爪子、肛門、內臟.....等
可能會有腥臭味或讓我聯想到排泄物的東西我都不會覺得難吃。
但有些人可能習慣吃米、麵等澱粉，無法接受豆類當主食。
地址：270 Portobello Rd, London W10 5TY英國
身為下午茶控的我，到午茶發源地的英國，不去吃一份正統英式下午茶似乎說不過去。
(四) 下午茶 Ritz (西敏區周邊)
英式下午茶的特色就是三層，由上而下分別是甜點、斯康、三明治，
並配上一壺道地英式茶。
整個倫敦有各色各樣、價格高低不一的多種飯店和餐廳下午茶可供選擇。
同家飯店通常會有Traditional Afternoon Tea(傳統款)
和Champagne Afternoon Tea(香檳款)二種，後者比前者多了香檳酒。
我廣泛蒐集了英倫所有飯店下午茶的資訊，
再精挑細選自己喜歡的特色(我不喜歡The Berkeley那種色彩鮮豔、前衛大膽、
可愛玩具風的下午茶造型)，最後共有10家我有興趣，也整理好了相關資訊，
大家可以視個人需要選擇自己喜歡的~
分別介紹飯店所處地鐵站、特色如下，並附上連結網址和傳統款下午茶的價格
(以寫食記時109年1月的價格為主)：
1.The Ritz London(Green Park站)：
金碧輝煌、華麗優雅的palm court，高人氣及高知名度,￡60 per person
2.Claridge's(Bond Street站)：Art deco風，精緻典雅的裝潢和餐盤，
多次獲選倫敦最佳下午茶,￡70 per person
3.Fortnum & Mason(Green Park站)：粉藍色的典雅淑女風格，￡60 per person
4.Sketch (Oxford Circus站)：粉紅色的摩登少女風格，￡59 per person
5.Brown's (Green Park站)：五星級英式正統下午茶，￡55 per person
6.The Goring (Victoria站)：百年古典酒店，曾獲下午茶協會優秀獎，
也可在戶外草坪區域用餐，￡50 per person
7.The Kensington (South Kensungton站)：從美女與野獸到倫敦地標造型，
可愛中帶有質感,￡42 per person
8.Sanderson London (Goodge Street站)：瘋狂的愛麗絲夢遊仙境造型 Mad Hatters，
￡48 per person
9.The Savoy (Temple站)：有豪華的玻璃圓頂及可愛的鳥籠裝置，￡75 per person
10.The Langham(Oxford Circus站)：粉金膚色的palm court，
使用Wedgwood茶具餐盤，￡62 per person
看到我放的照片，應該知道我最後選了The Ritz London這間下午茶。
在考量裝潢風格、旅程順路.....等因素後，來到這間我夢寐已久的palm
court。記得Ritz有要穿著正式服裝的規定喔~以下是菜單~
餐具陳設。是說現在物價真的漲很快，
我108年9月份去吃的時候這樣雙人傳統款午茶是￡116，也就是一個人花費￡58?，
才半年不到已經變成￡60了
甜點可愛又好吃：從左至右是莓果→栗子→檸檬口味，清新不會太過甜膩。
酥鬆有種甜甜奶香的可頌~當下我們沒吃完，
帶回旅館在寒冷的英倫氣溫下放個2、3天也OK，走到很累時拿出來充飢一樣好吃~
總共有6種口味的三明治。
是說吃下午茶這喜好也是因人而異，我朋友在吃東西方面很敢花，
但是她說與其都要花大錢不如拿去吃牛排大餐~
在這麼漂亮的地方吃下午茶不是很有FU嗎~
怎麼她這個太陽雙魚的比我上升雙魚理性務實多了
Palm court。用餐時間固定2小時，我雖然先入座了，
但朋友稍微來遲了等到達後才開始點餐，所以我們等於只吃了一小時~
完全沒享受到悠閒氣氛~超級無敵趕的
不過這裡真的好美麗夢幻~無論如何對我而言是個很棒的回憶~
地址：150 Piccadilly, St. James's, London W1J 9BR英國
TWG (蘇活區周邊)
在leicester square附近逛到腿痠，看到TWG的茶館在附近就進去了~~~
我點的是金色那壺「T4025 Jasmine Queen Tea」(￡7)，皇后茉莉茶，
因為是綠茶所以稍微有點苦。
茶沙龍裡面裝潢的很有氣質，金色的壁紙，很有東洋風格
朋友點的是下午茶組合，除了看起來很厲害的透明花茶壺以外還有可頌。
如果不想吃那麼正式的三層下午茶，來這種茶沙龍吃吃小東西感受一下氣氛也不錯。
地址：48 Leicester Square, London WC2H 7LT
英國炸魚薯條和鹹肉派是極具英倫特色的食物，這兩樣餐點如果外帶也很方便，
時間不會卡在餐廳裡，帶到公園草地上享用別有一番滋味。
(五) 炸魚薯條：Golden Hind
搜尋網路推薦的炸魚薯條餐廳也多如繁星，像是Poppies Fish & Chips、
Rock & Sole Plaice.......都很有名。但食慾無窮胃袋有限，
配合旅行的時間地點最後規劃了Golden Hind。
菜單上有兩種鱈魚種類可選：cod鱈魚、haddock黑線鱈，我們2人各點了1種鱈魚。
▲cod鱈魚▲haddock黑線鱈，其實我吃不出來其中差異，而且兩種的價格是一樣的。
我加了番茄醬、塔塔醬，還擠了檸檬汁在上面，這裡也另外提供橄欖油醋。
坦白說真的非常好吃，吃的出來是用新鮮的油油炸，完全沒有刺鼻油耗味，
酥炸薄皮和軟嫩魚肉相得益彰，而且份量足夠不會吃不飽。
重視蔬菜的我們另外點了生菜，這樣我個人總共花了￡16。
▲▼餐廳內部裝潢和外觀。
地址：71a, 73 Marylebone Ln, Marylebone, London W1U 2PN英國
(六) 肉派捲餅 Traveller's tarvern(Victoria地鐵站周邊)
這家餐廳位於我們旅館附近，是旅館櫃台人員推薦的。
▲steak and red wine pie紅酒牛肉派(￡12.49)。
厚實的派餅流出溫熱的牛肉醬汁，溫暖了旅人的胃和心。
▲Fish & Chip Goujon's 鯰魚炸魚薯條(￡5.49)：薯條本身比較厚，
用豆泥裹酥皮包覆去油炸，搭配塔塔醬也十分好吃。
是偏向酒館的餐廳，燈光昏黃氣氛悠閒，還有大螢幕電視轉播球賽。
地址：4 Elizabeth St, Belgravia, London SW1W 9RB英國
Cornish Bakery(水上伯頓分店)
這間店位於水上伯頓的商店街，是導遊推薦的。店裡店外都有座位可坐著休息，
當天比較趕我選擇外帶。
其實到達時有點晚了，大約是下午4、5點，可選的剩下不多，我買了牛肉餡派(￡3.6)
想要節省餐費可以多外帶這種食物，餡派很大一塊用料紮實又好吃，
對女生來說幾乎可以抵一餐了，和上館子相比可以省下很多錢。
地址：High St, Bourton-on-the-Water, Cheltenham GL54 2AP英國
Cafe Creme(牛津分店)
這間也是導遊推薦的，裡面滿滿的人龍，也是熱門餐廳。
▲酪梨起司雞肉捲餅(￡5.7)：一咬下去熱熱的起司隨酪梨醬汁緩緩流出，
搭配上調味烤過的雞肉條，真的好美味~
地址：19 Broad St, Oxford OX1 3AS英國
(七) 可愛甜點
Hotel
Chocolat(柯芬園分店)
英國有名的巧克力品牌，我有買他們家的粉紅松露巧克力，心得詳見戰利品分享這篇。
除了買回家吃的巧克力，現場還有販售巧克力奶昔(圖左，￡3.5)
及巧克力冰淇淋(圖左，￡3.25)，上面各插了一根可可棒。
奶昔有許多可可碎片，冰淇淋則是淋上焦糖巧克力醬。
現場有提供可以坐下來休息的沙發。做成地穴型態的用餐區，雖然頗隱密的別有洞天，
但還是陸陸續續有客人進來光顧。
逛累了就在這裡吃個東西拍個照。
奶昔有多種口味可選：榛果、海鹽焦糖、70%黑巧克力、牛奶、香草白巧克力。
我的冰淇淋好~好~吃~
AROMI(劍橋分店)
這間是朋友推薦的，位於劍橋大學學區。朋友說沿路走來看到人手一支冰淇淋，
真的是喜歡什麼就會注意到什麼XD
買了前排從左邊數過來第2個巧克力捲心餅(￡1.7)，是義式甜點還不錯。
我朋友有興趣的是這家的義式冰淇淋Gelato，
和美式冰淇淋Ice cream的差別在於冷凍過程中空氣滲入的比例不同，
Gelato會比Ice
cream吃起來更綿密。
有10多種的口味可選擇：檸檬、草莓、咖啡、奇異果、提拉米蘇、榛果巧克.......等等。
我本來沒有抱太大的期望，想說買個小號杯(￡3)嘗嘗。
一入口後媽呀不得了~也太過好吃了~~~尤其這個檸檬口味的酸酸甜甜超級開胃~~~
所以又加碼買了2大球的甜筒(￡4.5)，是開心果和巧克力口味的，
Gelato真的好綿密細緻~~Bravo~
LOLA'S (Victoria車站周邊)
托我朋友這個螞蟻人的福，她一離開老公的掌控就開始放肆的大吃甜食，
我就這麼幸運的順便品嘗到她大方分享的蛋糕~~~
其實杯子蛋糕應該算是美式點心，不過美食無國界，看到櫥窗裡這麼漂亮的擺設
，我們就不自覺地被吸引過去了
分別是莓果巧克力、奶油香蕉、紅絲絨杯子蛋糕。
外表看起來有點過甜，但吃起來沒有想像中可怕，是有質感的甜味蛋糕。
Peggy Porschen
這間餐廳位於我們住宿地附近，外觀無敵粉紅夢幻的~~
網路上也是人氣甜點店的樣子，可惜我們行程滿檔一直來不及光顧，只能留給下次囉~
※附錄：
跟團去柯茲窩及史特拉福時，
中文導遊推薦了10間旅行社間口耳相傳的倫敦美食餐廳~~~~
看到車上的人睡得東倒西歪，我可是很認真用心的筆記呢~
不過導遊說的很快，也沒有完整的拼出字母，
所以後來我私下google後有確認拼音正確無誤的餐廳剩7間，分別是：
(1) Da mario義式餐廳：據說是黛安娜王妃生前最愛去的餐廳。
(2) Flat Iron：當我聽到時很興奮地轉頭要和朋友炫耀我的功勞時，
她早已昏睡的不醒人事。
(3) Burger & Lobster：朋友持續昏睡中，ZZZZZZZ........= =
(4) Jamie Oliver's Italian：因為google的分數不很高，
而且台北似乎也有分店，這次我就pass了，但是導遊有推薦或許值得一試。
(5) Belgo火鍋店：網路上也是有幾篇討論，但在台灣好像知名度較低。
(6) The breakfast club：這家討論度很高也是熱門餐廳，尤其是它的早午餐。
可惜我的旅途沒有順路，也提供給大家參考。
(7) Coppa club：透明圓球玻璃餐廳，其實我有在FB看到拍得超浪漫、
在黑夜裡燈火點點的照片！就在泰唔士河的河岸，路過時我超興奮的說想吃，
但一來我們只有2個人可能不會被分到玻璃球區，
二來我朋友很務實地說「這個晚上一定很冷好嗎......」
以上就分享給大家了~
光顧時間：2019年9月
--
＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊
* ★ ★ ★ ★ *
＊ https://chantal1109.pixnet.net/blog ★＊
* ★ ★ ★ *
＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊ * ＊
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.34.184 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1580831962.A.33B.html
※ 編輯: gillianshine (36.231.218.164 臺灣), 02/08/2020 10:51:34
※ gillianshine:轉錄至看板 Food 02/08 13:43
... <看更多>