我會永遠記得的英國美食 Sunday Roast
在今天以前,說到英國特色美食,我一定會說不出英國有什麼好吃的,大部分看到的就是Fish&Chip啊,沒想到今晚朋友的老公,正宗的英國人,親自做了一道英國傳統美食Roast!!!讓我們永遠難忘。
Roast之於英國就好比魯肉飯之於台灣,是一個家家戶戶都會的傳統美食,每個人的媽媽都會做的一道拿手菜,每家各有不同獨門秘方,但跟魯肉飯非常不一樣的的地方是,這道菜對他們來說是很重要的存在,通常會在週日全家一起去教會結束或是一起出遊回家後,一起共享的「大餐」,因此又稱為「Sunday Roast」
今晚是我們在英國的最後一晚,感謝老天終於讓我們看到了英國的太陽,我們走了8公里去海邊,包了一條交通船去基督城(只有我們兩個客人🤣),回家後的Sunday Roast更是讓我們讚不絕口,永遠難忘。
如果我喜歡上英國,那一定是因為有你們❤️
Thank you for everything
英國🇬🇧
城市 No.117 伯恩茅斯
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本日個人花費
#新台幣 #NT💰
#Day210
啤酒:215
船費:200
本日花費:415
英國🇬🇧花費:17188
環遊世界累計:335234
#最長的蜜月旅行
#環遊世界 #英國
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同時也有85部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7 任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀...
「英國特色美食」的推薦目錄:
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英國特色美食 在 Angelababy 享樂日記 Facebook 的精選貼文
英國最迷人的部份不只是歷史悠久的歐式建築,每一天挖掘特色的鄉村小鎮,品嚐著英國特色美食,感受比義大利更溫暖的人情味才是真正的收穫。
當天走進當地熱門的烤牛肉餐廳🍴
史上最好吃的手工香蒜法國
炸薯塊沾著牛肉汁
三球熱量爆表的濃郁冰淇淋🍦
榮登babe心中第一名的友善餐廳
英國特色美食 在 London Walker 倫敦走著-張傑旅行短篇 Facebook 的最佳貼文
你知道 Loo 是什麼嗎?
去英國酒吧一定要懂得什麼是 Pint!
想吃英國特色美食嗎?問問最棒 Chippy 在哪裡。
6 個一定要知道,而且超簡單好記,根本不會佔腦容量的英國用字~~
英國特色美食 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
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推薦影片:
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#RizzyItalia #走杯 #謝利 #森美餐廳 #永珍越南菜館 #皇后飯店 #上海三六九菜館
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英國特色美食 在 lifeintaiwan Youtube 的最佳貼文
Join me as I eat almost everything I can at newly refurbished XiZhi Nightmarket in New Taipei City! I am lucky enough to be joined by New Taipei City Mayor Hou You Yi and enjoy an incredibly relaxed, fun atmosphere in this incredibly convenient and varied nightmarket!
#汐止夜市 #lifeintaiwan #台灣美食
新北市政府從108年開始預計4年改造8座特色市場,結果進度超前,去年就完成7座了。
汐止觀光夜市就是去年剛改造完成的市場,以日式風格深夜食坊為主題,還有超過60攤美食,大多數都開到 10 、11 點,不管是異國料理、在地小吃,想吃什麼在汐止觀光夜市都找的到!
而且多數攤商都有提供行動支付以及外送平台,十分便利!
Music:
Road to Moscow - Jingle Punks
https://youtu.be/18Rc-2mlTFo
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英國特色美食 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款做法簡單,卻無敵美味的法式入門菜:奶焗千層馬鈴薯 (焗烤馬鈴薯千層派/ Gratin Dauphinois, Potato Dauphinois)。
身為人類主食之一的馬鈴薯,早已發展出琳瑯滿目的各式料理,光是焗烤類就有好多選擇,從整顆烘烤、壓成泥狀或做成鹹派等,每一道都各有其風味與擁護者。不過今天要跟大家分享的法式奶焗千層馬鈴薯,是我們特別喜歡的一道,你很難想像,材料都差不多,只是做法小小的不同,出來的味道竟如此美味,如果你是馬鈴薯控,請一定🙏要收藏此食譜。
法式奶焗千層馬鈴薯法文是Gratin Dauphinois, 直譯就是多芬內(Dauphiné)的焗烤。Dauphiné是法國東南部的一個地區,據說這道料理在1788年就已經端上桌了,說起來也算是當地的鄉土特色料理,最古早的版本好像是沒有加起士的,但大概是起士的風味太迷人,因此後來流傳的食譜都是有加的。
而在起士的選擇上,地道的做法就是使用Gruyère cheese, 它是瑞士起士的一種,也是醬汁的靈魂,如果買不到,也可以用英國或歐洲產的切達(Cheddar)來替代,做出來的味道也很讚。
這次的食譜是參考我們景仰的法國天才大廚侯布雄(Joël Robuchon)的配方,但在食材和做法上有稍微調整,由於使用了牛奶、鮮奶油跟乳酪來調製醬汁,使它的奶香非常有層次,而乳酪的鹹香又把它的味道更提升了。這道焗烤長時間烘烤的結果,就是馬鈴薯吸飽醬汁又整個烤透,吃起來完全入口即化,真是不可思議的美味,希望大家會喜歡這支影片!:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/w4lCH-TwC4E
☞ 歡迎追蹤我們的IG: @sweetdumplinofficial
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法式奶焗千層馬鈴薯怎麼作呢?
下面是這款 法式奶焗千層馬鈴薯 的做法與食譜:
📍 可供 3~4 人享用
📍 烤盤尺寸:13x17x5cm
✎ 材料 / Ingredients
馬鈴薯 500g (去皮淨重) 削皮前洗淨
牛奶 250ml
鮮奶油 100ml
格魯耶爾起士 70g (40g煮醬汁,30g灑在上面)
奶油(butter) 14g
肉豆蔻 1撮
鹽 適量
黑胡椒 適量
大蒜 一顆
✎ 做法 / Instructions
1. 把大蒜切半,然後用切面塗抹烤盤內部,再用刷子把一半的軟化奶油(約7克),均勻的塗抹烤盤內部
2. 把起士刨成絲分成兩部分,其中 40克用來煮醬汁,30克留到最後灑在上面使用
3. 將洗淨的馬鈴薯去皮,然後切成 0.2~0.3cm 的厚度,去皮後的馬鈴薯片不要再浸泡水裡清洗,以免澱粉流失。
4. 鍋裡倒入牛奶、鮮奶油與40克的起士,以中火加熱煮到小滾,一旦冒小泡泡快要沸騰時,轉成小火,接著加入鹽、胡椒與肉豆蔻粉調味並攪勻
5. 把馬鈴薯片放入鍋中,用鏟子輕輕且不停地翻炒大約五分鐘,要小心鍋底燒焦。翻拌的動作很重要,可以撞出馬鈴薯的澱粉,讓奶油醬汁更濃稠,風味更足
6. 將一半的馬鈴薯片以堆疊的方式一層層平均地舖在烤盤裡,然後舀一點醬汁淋上去,接著再把剩餘的馬鈴薯片舖完,並倒入剩餘的醬汁
7. 把剩下的奶油切成小塊,平均放在上面,最後再灑上剩餘的30g起士
8. 烤箱預熱 180°C, 烘烤 70~80 分鐘,或烤到馬鈴薯整個烤透,表面並呈現漂亮的金黃色
9. 出爐後,稍微降溫後再享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:20 前置作業準備
04:51 煮奶焗馬鈴薯醬汁
07:00 堆疊馬鈴薯千層與焗烤醬料
09:06 烤箱溫度與時間設定
09:18 出爐與試吃
10:34 製作法式奶焗馬鈴薯技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式奶焗馬鈴薯
#法式料理
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Sk0QcNmTEp0/hqdefault.jpg)
英國特色美食 在 為了不浪費食物,便將往往會剩下的馬鈴薯和高麗菜做成餡餅 的推薦與評價
LifeUK生活英國:舌尖上的英國─特色美食怪名多!> 在英國看到荒誕街名不稀奇,連食物名稱也常常令人匪夷所思,不過莎士比亞說得好:『名稱有什麼關係呢? ... <看更多>
英國特色美食 在 [問題] 英國有甚麼不能錯過的特色小吃? - 看板EuropeTravel 的推薦與評價
最近在安排前往英國的行程,也很認真地看了大家的英國很多旅遊分享。
我喜歡到一個國家去吃他們自己本國人都很愛的地方特色小吃,便宜又有特色。
當然,我們的口感不見得會愛那個國家的美食,但是重點是嚐鮮啦...
有些真的不錯,像是葡萄牙的蛋塔,真的很好吃啊。
但是北歐的醃鯡魚/魚子醬,挪威的brunost(焦糖羊乳酪起司)覺得嘗鮮就好,
沒有特別喜歡的感覺。反而在北歐特別愛吃中東的kebab,真是便宜又好吃啊。
我聽人家說英國食物主要是fish&chips,但是我在北歐吃fish cake,看起來
不錯,但是吃起來,唉...不好吃... fish curry還比較好吃...
不知道在英國除了fish&chips之外,還有甚麼比較有特色的地方小吃?
還望有經驗的網友分享寶貴的經驗,先說感謝。
對了,我忘了說,我在丹麥的麵包店吃他們的丹麥麵包,真的很厲害耶..
超級好吃,如果有好吃的麵包/糕點種類也麻煩推薦啊...
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感謝大家推薦的清單:
0. 倫敦的美食推薦網站 (Kukuxumusu大)
Time Out London
https://www.timeout.com/london
Toptable
https://www.toptable.co.uk/london-restaurants
按: 覺得Toptable很實用,偶爾想吃一餐好料,可以上這裡查。
1. Fish & Chips: (Kukuxumusu大)
"一定要加醋(malt vinegar)"
https://en.wikipedia.org/wiki/Fish_and_chips
2. Chicken tikka masala: (Kukuxumusu大)
地點: "英國中部的咖哩其實 滿 好"
https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_tikka_masala
推薦菜色: butter chicken
https://harnnie1217.blogspot.tw/2013/09/creamy-butter-chicken.html
3. Cake with custard sauce: (wei5011大)
"蛋糕淋上熱熱的卡士達醬"
https://www.kitchendaily.com/recipe/apricot-bulgur-pudding-cake-custard-sauce
4. Sally Lunn's Bath: (Kukuxumusu大, lovegenny大, foolishjuicy大)
地點: 4 North Parade Passage Bath, BA1 1NX.
推薦糕點: bun/pie
Bath有超好吃的bun
"sally lunn's 會一個接一個的吃 (雖然他很大"
"還有很多派其實頗好吃的"
https://www.sallylunns.co.uk/
https://blog.roodo.com/nickiec/archives/16512283.html
5. British scone: (lovegenny大, hikionly大)
"下午茶都會搭配的scone應該也算是英國特色?"
剛剛查了,英國的scone學問大,有很多種類,真厲害。
Soda scone(soda farl), Potato scone(tattie scone)
Griddle scone (gridle scone in Scots)
Drop scone (dropped scone)
Lemonade scone
Fruited scone
https://en.wikipedia.org/wiki/Scone
6. Sticky Toffee Pudding (alixia大)
我查的部落格裡面,有人說這是英國甜點的代表之一。
也有人推薦喝這款口味Whittard的茶。
https://tw.myblog.yahoo.com/jw!LOx7V_mHHR54tRaPqsMwNtnO/article?mid=33939
7. Black Pudding (Yoshiko大)
怪不得說要"試試",原來是動物內臟的血做出來的食物。
印象中Ireland的Cork人也很愛吃內臟,原來蘇格蘭人也很愛,果然是兄弟之邦啊...
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A1%80%E8%85%B8
https://tw.myblog.yahoo.com/art666-life1000/article?mid=-2&prev=260&l=a&fid=10
8. Haggis (lovegenny大, qq1486大)
"蘇格蘭的特色食物是haggis"
"Haggis超好吃"
我的天啊... 大家越推薦越有"特色"了..怕怕喔...(偶這是旅遊...不是"冒險"啊...)
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E9%A6%85%E7%BE%8A%E8%82%9A
9. Cornish Cream Tea (FabulousFEV大)
"我念念不忘cornish cream tea"
https://en.wikipedia.org/wiki/Cream_tea
https://ppt.cc/NLFb
10. Haggis口味洋芋片 (qq1486大)
這口味真是特殊啊...
https://www.vagabondish.com/haggis-potato-chips/
11. Sunday Roast (FabulousFEV大)
"鹹的正餐"
這個非試試不可啊~~
https://en.wikipedia.org/wiki/Sunday_roast
https://www.wretch.cc/blog/hsinwu20/11319917
12. Baked beans (hikionly大, Kukuxumusu大)
"難道我是唯一喜歡baked beans的人嗎?"
應該不是唯一啦,只是少數,我想...
果不其然又出現了另一個愛baked beans的Kuku大。
"我還滿喜歡baked beans的" "跟烤過有融化起司的吐司吃"
"其實英國的肯德基 你點一套的盒餐"
"你可以選兩種配料" "一個是選baked beans"
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%84%97%E8%B1%86
https://www.topsecretrecipes.com/KFC-bbq-Baked-Beans-Recipe.html
13. Beans and Cheese on Toast/Cheesy Beans on Toast (Kukuxumusu大)
"我還滿喜歡baked beans的 跟烤過有融化起司的吐司"
https://www.breakfast-eaters.org.nz/breakfasts/cheesy-beans-toast
... <看更多>