林忌:特首林鄭月娥於海南博鰲亞洲論壇後,再次漠視香港人口老化的問題,在網上寫文呼籲年輕人離開香港,前往海南「實習、就業、創業,享受椰林樹影和港人喜愛的海南雞飯」,又引來網上一片嘲諷之聲,質疑特首不學無術擦錯鞋,見海南二字就望文生義,把當年英屬馬來亞發明,於新加坡成名的菜式,竟又「歸功」到海南島去,更引來不必要的誤會,例如會否影響到香港與新加坡的關係,導致要押後公佈旅遊氣泡的詳情?
海南雞飯於新加坡成名後,於是大家就「認親認戚」爭奪,一說新加坡當時未獨立,「自古以來」屬馬來亞聯邦,二說類似做法早已有之,三說「海南雞」是來自海南島的文昌雞,「飯」也來自海南「雞油飯」的變種,可是從來都有把兩者合而為一,但最重要的香料、配料與三色醬,不但價比雞貴,而且明顯來自南洋,又怎可搞錯地方,以為要去海南島食海南雞飯?
雙重標準與輸打贏要,的確是人類的特色,例如首先於武漢大爆發而為公眾認知,被世衞稱作「2019年冠狀病毒病」,就絕對不可以提到武漢,否則就會被說是「污名化」、「製造歧視」、「分裂」、「仇恨」;可是一味「三色醬白切雞油飯」,偏要國族主義上腦,不斷爭論源自哪一個地區或國家。
看來還是英國人最瀟灑,既沒有說海南雞飯當年發明於「英屬馬來亞」,因此是「英國變種海南雞飯」,屬「英國菜」;也不介意各國稱呼「英國病毒」或「英國變種病毒」,而寫信去平機會投訴食物及衞生局局長陳肇始「污名化」,然後好似平機會般出聲明「強烈譴責」、並「保留一切追究權利」,笑罵由人真的如此困難嗎?
或者有如林鄭被「海南雞飯」的「海南」所誤導,以為是海南菜一樣,香港市民也常被「平機會」的「平等機會」四字誤導,以為平機會的功能,理應是追求平等,而不會只針對「武肺」二字,為何平機會從不更正「英國變種病毒」、「南非變種病毒」的說法呢?
特區政府官方仍然使用其他「污名化」的疾病名稱,例如德國麻疹、日本腦炎、伊波拉病毒、西尼羅河熱等,甚至保留「香港腳」這個俗稱,所謂「平等」何在?平機會的理據是世衞已採用了新名稱「2019年冠狀病毒病」,問題是為何世衞標準就一定要照跟?就當是好了,那麼其他傳媒為何仍叫甚麼「新冠肺炎」,而不跟隨世衞叫法?又不怕影響日本北海道的新冠郡、新冠町被「污名化」嗎?
然而世衞不止把疾病改名,更多次發聲明批判「疫苗護照」,聲稱這種做法會加深全球不平等的狀況,會製造對未接種疫苗者的歧視,那麼以「平等」為名的「平機會」,為何對特區政府推動「疫苗護照」的做法視而不見,卻只見到「武漢」?(未完,全文按連結,請訂閱蘋果日報)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,城市花園 自助晚餐 https://www.mrlamsan.com/2019/08/356.html 上網預訂有7折!低至$360起! https://dining.citygarden.com.hk/tc/generic-dining-cgh/?fbclid=IwAR1ACyrtCA6sNcYT...
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Vivienne Westwood 下午茶除咗有靚靚Tea 架享用之外,仲有唔少特色美食,印上vivienne westwood 靚靚logo,成件事即刻high class 左😂。
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1⃣ 雲朵西多士配三文魚及沙律 💰138(👅: 7/10)
邪惡西多士外層金黃香脆,內層軟熟中間夾住一層牛油,口感酥脆帶牛油香;面層雲朵以蛋白打製而成,味道帶鹹;最頂層仲有隻流心蛋黃,整體賣相有層次。旁邊仲有煙三文魚玫瑰花,同黑醋味沙律菜,正好平衡返西多既油膩感。
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2⃣煙肉太陽蛋班戟 💰128(👅: 7/10)
呢個賣相比起西多就相對精緻。以迷你小圓鬆餅夾住煙肉火腿。值得一讚煙肉煎得好香口,肉質嫩爽,配埋pancake,鹹甜配合得宜。
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3⃣蛋白雪山配招牌窩夫 💰98(👅: 6.5/10)
空氣感十足嘅蛋白雪山,再用火槍輕輕燒過,綿密即溶,底部有好多塊大大舊焦糖脆脆,香脆但有點膩。如果可以換成蛋糕會比較好。最後仲有vivienne westwood logo的窩夫,食落幾有蛋香,但略厭未夠鬆脆。
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4⃣焦糖拿鐵 💰78(👅: 6.5/10)
焦糖香十足,帶順滑奶香。
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5⃣玫瑰蘋果洛神花茶 💰65(👅: 6.5/10)
清清的洛神花香,味道偏甜
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👅味道: 6.8/10
🍽賣相: 7.3/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 6/10
💎CP值: 6/10
⚖人均: $250
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 50%
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📍Vivienne Westwood Café
銅鑼灣百德新街27-47號Fashion Walk 1樓F-8號舖
🚇港鐵銅鑼灣站 E 出口
🕓星期一至日 11:00 - 20:00
📞27995011
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🥞《嘆個英式鬆餅》
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近排見好多人拍整鬆餅,未去到英國,都要嘆番個英國特色早餐,店舖唔算就腳,專登番工之前搭早幾架車去嘆一嘆,仲定期有展覽同工作坊可以參加
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🥯《Scone》($22)
鬆餅叫完之後會焗熱,拎上手勁熱辣辣,餅身好鬆軟同少少濕潤,配上左果醬同有好香既牛油香
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☕《Flat White》($40)
咖啡味好濃厚,加上奶夠順滑,兩者唔會互搶,飲完之後會有回甘
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店名: FabCafe HK
地址:上環新街10號地舖
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【自助午餐】
星期一至六: 68折
星期日及公眾假期: 8折
【自助晚餐】
星期一至四: 7折
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星期六至日及公眾假期: 8折
北角城市花園酒店綠茵閣將於2019年6月3日推出全新「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐,為您炮製一系列在家煮不到的巨型佳餚,帶來嶄新珍寶美食體驗,讓您與三五知己共聚分享美食,歡度溫馨時光,實行Mega Fun!Mega Share!餐廳一隅更會搖身一變,推出「城中夜市」角落,集合琳瑯滿目的各國夜市美食,讓您不需遠赴當地亦能一次過品嚐各地地道風味美食,最後還可以人氣瀑布蛋糕及台灣地道甜品芋圓為晚餐完美作結。
珍寶美食大集合分享啖啖滋味
綠茵閣每晚均會推出三道招牌珍寶菜式,包括三呎長威靈頓牛柳、廿八吋大盤西班牙海鮮飯及大籠蒸十五公斤龍躉(只限星期五至日供應),帶給您視覺及味覺雙重震撼。
特長威靈頓牛柳︰傳統英國菜威靈頓牛柳相信大家都不陌生,但特長版就不是隨處可見。綠茵閣特製三呎長威靈頓牛柳,以蘑菇、風乾火腿和酥皮包裹腍滑牛柳,再以180℃高溫烤焗,其中時間及火喉必須控制得宜,方可確保酥皮厚薄均勻,口感鬆化酥脆及牛柳肉質嫩滑,盡見師傅的巧手功架。
巨型西班牙海鮮飯︰綠茵閣為您送上廿八吋大盤西班牙海鮮飯,鋪滿各式海鮮包括青口、鮮蝦及魷魚等,味道極其鮮美,加上香辣惹味的西班牙辣肉腸,香氣撲鼻而來,獻上令人難以抗拒的滋味誘惑。
大籠蒸龍躉︰龍躉素有「魚中之霸」的美譽,綠茵閣特別選用二十吋長,重達十五公斤的龍躉王,龐大體積配上特製的大籠蒸熟,既可突顯其皇者地位,更可保留龍躉天然鮮味,魚肉入口嫰滑無比,啖啖鮮味必定俘虜您的味蕾!
此外,綠茵閣更會於星期一至四輪流推出以下份量十足的美食,讓您與三五知己一同大快朵頤。
即烤片皮鴨︰油香肉滑的北京片皮鴨,向來深受饕客喜愛。鴨皮烤得鬆脆,一口咬下滿嘴酥香,鴨肉豐厚多汁,皮下脂肪完全融化,豐腴油脂香氣瞬間充斥味蕾,惹人垂涎。
巴西烤雞︰雞肉先以粗鹽簡單調味,突顯食材的原汁原味,再串上特長燒烤叉明火炭燒,散發陣陣誘人炭香及濃郁肉香,配上燒汁、松露醬或蘑菇汁一同品嚐,嗜肉者絕對不容錯過。
葡式烤豬:有別於粵式燒乳豬 ,葡烤有別於粵式燒乳豬 ,葡烤有別於粵式燒乳豬 ,葡烤先以胡椒、白酒 胡椒、白酒 胡椒、白酒 及各種香料 醃製,烤 醃製,烤 醃製,烤 製過程 中反 覆塗抹橄欖油,表皮 烤得 香脆 可口 ,同時 保留細嫩肉質及 鎖緊豐盈 肉汁, 風味 十足 。
熱溶瑞士Raclette芝士:廚師為您即席刮出熱溶Raclette芝士,釋放濃郁誘人「芝」味, 佐以多款配菜如 馬鈴薯 、各式蔬菜及麵包 ,讓滋味加倍昇華 ,芝士控 必定一試愛上 !
「城中夜市」覓食組合獨特美食
想吃盡各國小食又 未能 抽空來 一個短途旅行? 只需到 綠茵閣 自助晚餐 「城中夜市 」角落 即 可大飽口福 ,各國別具 特色的 夜市 美食 將進駐 此角落 ,讓人目不暇給 。
台灣向來是港人熱門旅遊勝地,綠茵閣將每晚為您獻上當地特色甜品「芋圓」,設有兩款口味之外,更有多款配料任君選擇,讓您按喜好自由配搭,還有其他美食如蚵仔煎及鹽酥雞等,讓您仿如置身喧鬧的台灣夜市中。當然還少不了港人最愛的日本及韓國美食,和風小食有章魚燒、海鮮燒及可樂餅;韓國小食便有大家熟悉的韓式炸雞及海鮮煎餅。同場還有泰式美食炸皮蛋及泰式鳳爪;歐洲小食如墨西哥莎莎醬鮮魷釀飯、英式炸魚薯條、瑞典肉丸及水牛城雞翼等;本地地道小食則包括煎釀三寶、豬腳薑及酸薑皮蛋等。綠茵閣將於每晚輪流供應多款夜市美食,晚晚不同,帶您以味蕾遊歷世界各地。
驚喜禮遇三重奏
打卡賞您人氣瀑布蛋糕:現凡惠顧「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐,拍照並上載至社交媒體及標注城市花園酒店,即賞您限量供應人氣大熱、迷你版瀑布蛋糕,輕輕提起蛋糕圈,美味香甜的奶油瞬即如瀑布般傾瀉而下,給您視覺味覺雙重享受。
窩心生日禮遇:生日之星於生日月內惠顧六位或以上自助晚餐,綠茵閣將為您送上鮮果忌廉生日蛋糕,讓您與親友度過甜蜜蜜的難忘生日。(請於訂座時註明使用此生日優惠; 需提前訂座及支付訂金。)
長者免費優惠:由2019年6月3日至8月31日(6月15及16日除外),凡攜同一位付費成人或長者惠顧,一位六十歲長者即可免費享用自助午餐或晚餐(請於入座前出示身份證明文件以享用此優惠)。
城市花園酒店誠邀您與親朋摯友親臨綠茵閣,投入「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐,盡情展開一趟豐盛的尋味之旅!
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《i kitchen》
觀塘區內工廈中特色西餐廳,環境裝修時尚,並提供不少自家製出品及傳統英國菜式!主打出品包括《黑松露野菌茸湯》、《黑魚籽鮮蝦忌廉蛋》、《黑毛豬風腿伴溫室皺紋瓜》、《法式朱古力蛋糕》、《威靈頓牛柳》及《黑松露雪糕》等等。
地址:觀塘巧明街106號冠力工業大廈201室
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