|歐洲版酸菜白肉鍋|
降到個位數的低溫天氣下,也想用最低限度的力氣準備暖心暖胃的大餐。前陣子封城期間加入了一個邪教組織,臉書社團裡居英台人獻出自己在英國超市採買的活門絕技,哪裡的肉適合燒滷肉飯、哪裡買得到乾淨無味的內臟、哪種茶葉泡起來像珍奶、哪個超市有正在特價的紅酒,大家拿出臺灣人愛吃懂吃的直覺本能,在虛擬世界中鋪一塊大野餐墊,獻上各家的拿手好菜祕方,閉關中的我們,也彷彿經歷了美食派對,把生活過得更有質感、更有意義。
託大家的福,得知了竟然可以用歐洲酸菜和英國極薄培根片,簡單快速地端出一鍋有八成相似的酸菜白肉鍋。先把珍藏的茅乃舍雞湯包拿出來丟入冷水裡,煮滾後撈出湯包,清甜淡雅的湯底完成。接著先丟入耐煮的食材,然後一層一層完成屬於自己口味的鍋物。很意外地,Waitrose 賣的 streaky bacon 落入湯後,不僅完全不違和,油花分佈均勻的脂肪與酸菜湯底融合得恰到好處。隨意調了個醬,蒜末、豆瓣醬、腐乳、蔥末、香菜碎、糖、醬油、高湯,一口接一口好涮嘴,2020 的最後一個月,被困在疫情肆虐的歐洲,沒能旅遊、懶得外食、外頭凍冷,完美週末用這樣的一頓大餐開啓,好幸福。
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IG:https://instagram.com/london.nanzhi
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅CoffeeTea&Jane,也在其Youtube影片中提到,跟我一起去英國超市補貨囉~~~~我知道很多人跟我一樣非常喜歡逛各國超市,所以跟我一起去逛英國超市吧!除了日常用品和食物採購外,你們有沒有注意到,12月是個非常歡樂的季節,超市裡有各種耶誕節限定造型巧克力、特價的耶誕禮物組,濃濃的耶誕氣息、非常Christmassy 🎅🎁🎄 看了就好開心😍😍😍😍 ⚡...
英國超市 特價 在 小吃貨的英國生活日記 Facebook 的最佳解答
#貧窮限制了人的想像 #文長慎入
之前不知道什麼時候,發漏了一個在摩洛哥生活的臺灣人的Facebook,https://www.facebook.com/jaladesert/
一直以來很喜歡看他分享在沙漠生活的一切,還有看他跟她老公的原生家庭的各種相處。還有他怎麼樣努力經營沙漠生態旅遊。
一直以來都覺得他很勇敢,做自己想做的事情和#安柏不在家 的安柏一樣。
其實以前我也是有點任性,就是一直想出國,就想辦法找各種方式,也想過要抽打工度假什麼的(也算很幸運當初有申請到學校和教育部的留學貸款,還有遇到很多幫助我的人)
但年紀越來越大,顧慮的事情就越多,也會擔心一個人住的阿嬤沒人照顧,想著過幾年可能把貸款還完就要回去陪阿嬤之類。
也可能是年紀大了,最近就會開始做一些回顧,想著自己當初怎麼會一股腦兒的衝來英國,怎麼會堅持想要找到工作,還有怎麼從完全半吊子的學寫程式到現在工作已經快要四年了。
回到正題,前幾天看到蔡適任分享了一篇關於她丈夫家庭裡的小孩的事情,其中有一句話很讓人印象深刻,就是“貧窮限制了人的想像”。自從搬到倫敦以後,我每個月花費的數字(主要還是房租),是五年前的自己從來沒有想像過的。
來英國之前,我甚至無法想像自己有一天會住在倫敦市中心。其實光是第一次搭飛機到杜拜就已經很讓我驚嘆,因為從小到大,我都沒有離開過亞洲,對於西方國家覺得很嚮往。你知道的,就是那種,井底之蛙的感覺,很多事情對我來說都很新奇,第一次在超市看到賣新鮮的香草,第一次看到歐式的建築與街道,第一次來到歐洲,有一種感動,第一次發現,宿舍沒有冷氣,有種錯愕。
其實我之所以會毅然決然申請英國的研究所也是因為不甘心(如果有發漏我之前的文章應該就知道),那種感覺就好像,你玩遊戲快輸了,可是不想認輸的感覺。也許是我好勝心很強,每次玩遊戲輸了我總是會說再來一次。
可是人生又不能再來一次,當時就覺得,如果不反轉,我就會一輩子過著和身邊其他人一樣的人生,和我爸媽一樣的人生,每天努力上班加班,想著趕快在適婚年齡嫁給適合的人,然後成為一個好媽媽,努力為小孩著想。同時還要擔心房貸車貸,擔心失業,努力做一個好員工,即使不開心也要忍耐,因為大家都是這樣,要努力學會迎合別人,努力討好老闆同事,努力學習,加班都是學習,別人領22K,自己領25K應該要覺得開心。然後換工作了,好不容易變成30K,又不用加班太久,偶爾加個一兩個小時,就應該要知足,感覺可以做個好幾年。
當我爸媽知道我一心想出國念研究所的時候,我得到的回應是,難道你出國回來,你薪水就會有現在的兩倍嗎?爸爸甚至還說過,你覺得你能做到主管嗎?你就是好好努力,好好做,腳踏實地,做人要務實。
我爸媽,他們兩個從小就是好學生,好孩子,努力唸書,長大以後也只想要找個穩定的工作。金融海嘯後,我爸被裁了,也只是覺得自己不夠努力,要努力找工作,換公司也要努力為新公司工作。
我偶然發現,安柏和我念的是同一所國中。我記得當時,班上很多人要繳出1000塊的班費都很困難。我記得小學的時候,大家畢業紀念冊會寫,我的志願。大家幾乎都想當老師,因為大家的世界裡面,老師就是高高在上的,老師就是最好的職業。
一直到高中之前,班上的同學們幾乎都有各種困難,小時候自己也沒有想那麼多。但長大以後才明白了很多事情。
最近偶爾也會回憶高中的時候,我為了省錢,買了一個麵包,分成三份,這樣可以吃三餐。
國中國小的同學,大部分的人為了賺錢,會覺得要學習一技之長,覺得自己要努力做出一番事業,所以越早出社會工作越好(大部分可能是去當學徒,或者餐飲業,女生可能就是美容美髮之類)。到了高中,大概因為念的是當地比較好的公立學校,大部分的同學家境都不錯,當然也有家境比較差,可是努力唸書的同學。他們的想法就是,我努力唸書,以後出人頭地就可以照顧家人。
可是你知道嗎?努力唸書,不代表你以後會賺比較多錢,也不代表你的社會地位會比較高。
高中我偶然認識了好幾個建中的男生,也讓我就此了解到了,什麼叫做貧富差距。國文老師也和我們分享過,他記得去他去了建中的家長會,班上老師說要捐錢,馬上有家長站起來捐十萬。我相信我們學校也有很多父母是可以輕易拿得出來十萬的。也有很多人拿不出來,我爸媽就拿不出來。
我也記得我偶然認識了一個建中男生,告訴我他不打算在台灣念大學,他已經準備好要去美國念大學,而且他也是自己翻書申請學校,他說他爸爸以前在德國唸書的時候也都是靠自己。當時的確是震撼到我了,因為,我從來沒有想過,自己要出國念大學,我阿嬤也告訴我我爸爸都靠己,可是我爸爸從來沒有出國念過書,甚至他第一次來歐洲是我出錢的。
我爸也是建中畢業的,他的英文也很好,大學也都是念原文書,可是大學畢業後,他想的是我要努力工作賺錢,存錢,存到錢就結婚,這樣可以孝順爸媽。
我爸很會唸書,也是系上的第一名,可是他甚至沒想過要念研究所,因為想快點賺錢。考到了技師執照,就快點努力賺錢存錢。也沒有想要搬離基隆,因為人要知足。
我媽也很會唸書(雖然沒有爸爸會念),可是為了早點出社會工作,就去念了五專。然後一樣,找一份好工作,這樣才可以存錢,才可以給我外婆錢,我外婆就是到處求神拜佛,亂花錢的人,專寵兒子,有錢就馬上全給兒子,有事就找女兒。一直到現在還是這樣,有時候覺得好像電視劇。
所以從小,他們兩個就跟我說,要好好念書。長大找個不錯的男人結婚。小時候也常被念,動作很粗魯,或者沒有教養,這樣以後會沒有男人要之類。
我覺得我很幸運的是,我阿嬤並不是那樣的人。我阿嬤是全家唯一去過美國的人。他很久以前和阿公參加宗親會的旅行團去的。
從小我對於西方國家的認知,除了電視就是阿嬤了。雖然我到現在還沒去過美國,可是也是多虧了阿嬤,讓我一直覺得,自己有一天一定要去那些地方看看。
貧窮限制了想像,這句話真的是深入我心。
不知道大家有沒有和我一樣的經驗,看著網路上的介紹,看著其他人成功的故事,看著電視上各種美好的風景,覺得自己有一天也要像那樣,也要站上那些地方,也要做那些事情。
可是看到自己的存款,想著明天的工作,想著家裡要用的錢,又好像回到了現實。
因為現實生活總是會把你從你美好的想像拉回來。
然後還會有人跟你說,你又不像別人有爸媽資助,你又不像別人一樣年輕,你又不像別長的那麼好看,有那些身材。你又不像別人那樣有資源,你又不像別人那樣聰明。
然後你就會覺得,自己還是腳踏實地好了。
前幾個月看到安柏的文章,她說她墮胎了,因為害怕他無法給孩子什麼,害怕孩子怨恨他。
我也覺得很有感觸,有時候我也會害怕同樣的事情。所以從小我就一直告訴自己,希望自己努力一點,讓我的孩子以後有很多資源。
從小我媽就希望我可以達成他以前做不到的事情,像是學鋼琴當鋼琴老師,或者念北一女念台大,反正我幾乎都沒有一項做到。
我有時也會想,如果我有孩子,我希望他可以怎樣怎樣。
可是這樣其實也很哀傷,代表你的孩子不能決定自己想成為怎樣的人。
和胖子交往以後,我也從他爸媽身上學到很多,像是他爸媽從不期望他成為怎樣的人,也不會逼他唸書,也不會逼他做他們覺得好的工作,也不會規定他十點前要睡覺,或者不能吃垃圾食物。
不過胖子也是覺得,要好好念書才能出人頭地。所以還是回到了,貧窮限制了想像。他是家族裡第一個念大學的人,可是他的想法也是和台灣人很像,努力唸書,畢業後找到一份好工作,好好照顧爸媽。
為了努力存錢,東西都買最便宜的,東西都吃最便宜的,有的吃就好。(直到遇見了我)
來英國後,最大的改變大概就是,我發現自己以前的世界是多麼的小。發現自己以前覺得可能一輩子都做不到的事情,現在卻覺得好像已經不是那麼困難了。
如果自己當初沒去上那門中文通識課,我也不會知道有留學貸款的存在,也不會真正開啟了想要出國留學的念頭。(一直以來都幻想自己可以出國留學,只是一直以為那個只是自己的妄想)
另外也感謝Google搜尋引擎,沒有Google,我也不會輕易找到UKEAS留學顧問,發現原來申請學校是免費的,發現英國的學費是每個學校不同,發現原來英國物價沒有那麼高。(我還記得Ariel那時搜尋英國超市,給我看這邊的蔬菜水果肉類的價格)
我也記得在念研究所的時候,每天都不想花錢的感覺,害怕不小心錢就不夠用。然後看到自己第一個月的薪水的時候,有一種覺得很不可思議的感覺。
雖然第一年稅前只有25K英鎊的薪水,可是那是我這輩子第一次領過這麼多錢。
到現在已經慢慢習慣英國的物價,也發現台灣越來越貴,也明白為什麼越來越多台灣人想要出國工作。
網路上很多人可能會說出國很辛苦,其實現在想想,也不是那麼辛苦,至少我在英國念研究所的時候,每餐還是都可以吃飽,義大利麵在這邊超便宜的,500g不用1鎊就買得到。自己煮的話,食材其實就跟台灣超市一樣價格。
其實整體生活品質可能比之前在韓國交換的時候好一點,當時我們為了省錢,一餐可能只能吃台幣50以下。但是海苔飯捲在那很便宜,大概就是1000韓元可以買得到。或者海苔飯糰。雖然有時候我們也會犒賞自己,吃豬排飯之類的,學校附近的豬排飯特價也很便宜。大概3000-5000韓元吧!這個價格在首爾大概只能吃一碗炸醬麵。現在可能還有通膨也漲價了。
總之,希望貧窮不要限制了你的想像。
英國超市 特價 在 護士Risu在英國 Facebook 的最佳貼文
𝔽𝕒𝕧𝕠𝕦𝕣𝕚𝕥𝕖 𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 𝕚𝕟 𝕥𝕙𝕖 𝕌𝕂♡
今天來介紹一下我在超市最喜歡買的飲品♪
第一次到超市時 真的不知如何選購 種類繁多 而且倫敦也是個大城市 各個國家的食品也能在這裏買到唷!
也包括香港引而為傲的蠔油 和 公仔麵了 ( ´∀`)
當然也包括很多看到也不知道是什麼的東東(゚∀゚)
今天想先介紹一下飲料類
很久以前在香港曾經也有的lactulose free milk 是其中一個選購對象
因為對牛奶比較敏感 所以以前香港有售的時候也買很多 但不知道是不是不好賣 突然就消失了 所以也很少喝牛奶
在英國 超市很多時候會有一個專櫃放lactulose free 的產品 除了牛奶有whole milk, semi skimmed, skimmed, chocolate等等選擇 你還會看到牛油 yogurt cream等等的副產品 讓不能喝牛奶的人也可以大買特買 太貼心了♥︎
價錢嘛 相比像水一樣的牛奶 當然貴點 平時牛奶一大枝大約1.4磅 所以很多時候也會待特價1磅時大手入貨( ͡° ͜ʖ ͡°)! 另一個最近的新寵是 植物奶♪
可能很多人也認識 是比牛奶少脂肪的替代品
在主打健康飲食的英國 植物奶也是大受歡迎
所以種類也超多啦!!!
我最喜歡的有soy milk, oat milk 和 hazelnut milk!
超市還有 coconut milk, almond milk, cashew milk等等
也有sweetened, lightly sweetened, unsweetened 的選擇
價錢跟lactulose free的牛奶差不多 而且更健康
這些植物奶除了普通食用 更可以用來做pancake muffin 甚至咖啡用
有時到coffee shop 喝的coconut milk matcha latte 也可以在家自製 (這兩款在一起意外地適合!)
朋友還提議hazelnut milk 加朱古力粉超撘唷!大家可以試試看!
1.4磅的價錢 還要是新鮮的 相比起香港平太多了
大家來英國時 不要再只試平過水的牛奶 也試試看這些植物奶吧 可能一試愛上呢!(*´꒳`*) 最後 最後 推薦的!
是喝起來後幸福的鮮橙汁!
Tropicana 在香港也賣得不便宜
所以我也是多數喝某先生的橙汁 但愈喝感覺愈來愈不像鮮榨的感覺(?)
來到英國後 Tropicana 算是眾多果汁牌子中比較有名氣的
這才是鮮榨橙汁的感覺呀呀呀!!!
它有有果肉和沒有果肉的選擇
我比較喜歡有果肉的 口感比較實在
而且特價賣的真的好便宜 只要2磅而已
省錢的我也是大手入貨的(๑˃̵ᴗ˂̵)! 說了那麼多 有選擇真的很重要呀 現在的香港也很需要... #hknurse #nurseinuk #uknurse #uklife #hktouk #fromhktouk
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⚡ 最後再強調一下其實這家超市裡面是不能拍攝的 真的非常非常不好意思 千萬不要學我這個壞榜樣 ⚡
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