記不得上一次吃到傳統英式聖誕布丁是何時了,
但我永遠不會忘記第一次在英國品嘗到聖誕布丁時的疑惑,
在成長認知裡,布丁的口感應該是滑嫩軟Q,
而英式聖誕布丁完全顛覆預期,
不僅比蛋糕更扎實且入口濃濃的香料與果乾香氣,
一開始有些不習慣這種傳統甜點風味,
但下著雪的白色聖誕季節,
在溫暖的室內吃著溫熱聖誕布丁,
總會讓我有著兒時童話故事成真的感動,
漸漸也愛上了這個傳統滋味。
月初去澳門時,
在Marks&Spence再次見到英式聖誕布丁,
很開心的買了回來,
還帶了一包搭配的白蘭地奶油醬。
英式聖誕布丁的傳統作法是很費工費時的,
布丁麵糊是用蒸的(大約要蒸3小時),
做好後還需要熟成一段時間才好吃,
所以通常至少要在聖誕節前一個月就開始製作。
吃的時候再次放入蒸鍋內加熱(或使用微波爐也沒問題),
舀取想吃的份量淋上奶油醬是正統吃法。
這次在Marks&Spence買的聖誕布丁比記憶中的更美味,
也許是年紀漸長更懂得品味傳統,
這份美好滋味裏還藏著我的異國求學青春歲月,
辛苦與快樂交織的記憶,
現在嚐來都是幸福的味道~
搭配的飲品是上週在KALDI Coffee Farm買的德國熱白酒,
許多人都喝過熱紅酒,
但熱白酒就比較少見了,
聖誕新年季節的限定商品說什麼也想試試看,
稍微加熱後的肉桂香甜滋味很順口,
雙手捧著杯子慢慢啜飲,
喝了這一杯,身心都溫暖起來,
一年中最美好的節日真的就要到了呢!
【未成年請勿飲酒】
英式聖誕布丁 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
記不得上一次吃到傳統英式聖誕布丁是何時了,
但我永遠不會忘記第一次在英國品嘗到聖誕布丁時的疑惑,
在成長認知裡,布丁的口感應該是滑嫩軟Q,
而英式聖誕布丁完全顛覆預期,
不僅比蛋糕更扎實且入口濃濃的香料與果乾香氣,
一開始有些不習慣這種傳統甜點風味,
但下著雪的白色聖誕季節,
在溫暖的室內吃著溫熱聖誕布丁,
總會讓我有著兒時童話故事成真的感動,
漸漸也愛上了這個傳統滋味。
月初去澳門時,
在Marks&Spence再次見到英式聖誕布丁,
很開心的買了回來,
還帶了一包搭配的白蘭地奶油醬。
英式聖誕布丁的傳統作法是很費工費時的,
布丁麵糊是用蒸的(大約要蒸3小時),
做好後還需要熟成一段時間才好吃,
所以通常至少要在聖誕節前一個月就開始製作。
吃的時候再次放入蒸鍋內加熱(或使用微波爐也沒問題),
舀取想吃的份量淋上奶油醬是正統吃法。
這次在Marks&Spence買的聖誕布丁比記憶中的更美味,
也許是年紀漸長更懂得品味傳統,
這份美好滋味裏還藏著我的異國求學青春歲月,
辛苦與快樂交織的記憶,
現在嚐來都是幸福的味道~
搭配的飲品是上週在KALDI Coffee Farm買的德國熱白酒,
許多人都喝過熱紅酒,
但熱白酒就比較少見了,
聖誕新年季節的限定商品說什麼也想試試看,
稍微加熱後的肉桂香甜滋味很順口,
雙手捧著杯子慢慢啜飲,
喝了這一杯,身心都溫暖起來,
一年中最美好的節日真的就要到了呢!
【未成年請勿飲酒】