Napolitan這個單字是什麼意思?放下妳的英文字典,napolitan不是拿破崙、也不是拿玻里,這是和製英文——是日本人自創的特殊英文,ナポリタン唸作「拿玻里坦」,是二戰後的日本廚師「參考」拿玻里義大利麵後做出的純日式義大利麵。自此拿玻里坦上得了餐廳、下得了廚房,是日本代表性的傳統義大利麵,是拿玻里居民不會承認的義大利麵。
.
最簡單的拿玻里坦,使用大量的蕃茄醬(義大利人開始罵髒話了)投入義大利麵拌炒就行了,講究一點就加上厚培根還有日本驕傲——半熟蛋。這樣的簡易義大利麵拯救無數主婦與飢腸轆轆的孩子們,當孩子下課後衝進廚房裡靠腰時,媽媽幾分鐘內就能用拿玻里坦讓他們閉嘴。
.
義式料理與日本社會的變動息息相關,可以寫成一篇論文:我在【#圈外】雜誌裡的《穿著亞曼尼、開著法拉利、泡沫時代的飲食男女當然要吃「義式餐」才夠潮》這篇文章,有稍微介紹過……不過話說回來,還是拿玻里坦最貼近日本人的日常生活。
.
說到拿玻里坦,我印象最深的日本餐廳有很多,不過如果要說最方便到達的餐廳、又有份量、又好吃的餐廳,那我會推薦「パンチョ」(Pancho)。
https://naporitanpancho.com/
.
一進去這個連鎖餐廳的官網,紅、紅、紅,官網整體配色就告訴你,這裡最有名的招牌絕對不是青醬麵——其實網址就寫清楚啦!這是一家以拿玻里坦為招牌的義麵店,最基本的拿玻里坦 780 日圓,是有一點點高貴但不會很貴的價格,重點是絕對不會吃不飽:
.
前一天就煮好的麵條吸飽了水分,讓一般的spaghetti鼓成粗麵。光是與其他義麵店一根麵條的飽足度就有差距了。這裡的每道麵食,都還能讓你選擇「小盛300g/中盛400g/大盛600g」三種份量,而且完全不加價。600 公克的義大利麵有多少?給你一個豆知識:一人份普通份量的煮熟義大利麵是 200 克上下,3 人份的拿玻里坦應該很夠吃嘍!
.
加粗麵、加上店內每天現作的紅醬、還要加上各式配料:可以外加半熟太陽蛋、外加馬鈴薯沙拉(如何?澱粉主義份子們)、外加漢堡排、外加一塊厚培根、外加起司、外加香腸、外加炸蝦、外加炸火腿排(大王非常熱愛)、還有外加太陽蛋後培根漢堡排與沙拉的「豪華套餐」,
.
パンチョ的拿玻里坦,不會有市售蕃茄醬的酸嗆味,也許會有美食家跳出來批評,拿玻里坦根本就不算是義大利麵、或是黜臭這不過是蕃茄醬麵而已,也許吧,但當你有機會吃到拿玻里坦,別忘了你吃的可是日本戰後七十年歷史的一部分,就像蒙古烤肉與月亮蝦餅,拿玻里坦是義大利料理在日本人血脈裡最熟悉的味道,它「政治不正確」,卻最對日本人的口味。
.
パンチョ除了拿玻里坦,還有「白拿玻里坦」,由蒜頭拌碎蛋碎肉的「白醬」為主,吃起來一樣濃厚,卻是突顯鹹味的濃厚,不喜歡蕃茄酸味的顧客可以試試。店裡第三種口味是單純的肉醬麵,這個大王就不太推薦了——如果平價義大利麵沒有拌醬,吃起來就超級廉價(有超商微波食品的感覺)。所以還是推薦紅白拿玻里坦比較安定。
.
パンチョ起源在澀谷、此外在新宿、秋葉原、池袋都有店,我們不知道何時才能再去東京,希望喜愛拿玻里坦的你,屆時不要忘了挑戰一下パンチョ。
.
#深夜胃酸的逆襲
.
許多美女大胃王也來挑戰過パンチョ的超大份量版「拿玻里坦星人」,2.3KG!用KG在計算!
https://www.youtube.com/watch?v=rlrjfLJpvlw
https://www.youtube.com/watch?v=rlrjfLJpvlw
https://www.youtube.com/watch?v=IaQZuTOyFyQ
英文字根字典推薦 在 蕃茄家的媽媽是爸爸 Facebook 的精選貼文
【孩子各種出招,看教養書到底有沒有用?】
誒,不是才剛過新年,怎麼就有文章可寫了?當然囉,小孩在惹人厭的時候哪跟你挑時間的,而且今天發生的事情還可以寫成三篇,我的生活真的是不愁沒有靈感。
傑克吃完晚飯先去切水果了。我繼續陪著蕃茄吃晚餐,吃一吃他的老毛病又犯了,站起來像是要舒展筋骨,不知不覺又東摸西摸越走越遠,跑去摳牆壁上的貼紙。
「你是有沒有要回來吃飯?」我憋著一口氣耐著性子問。
「你幹什麼要說這種話?」蕃茄板著一張臉回問。
「因為你都沒有回來,我就不知道你要不要吃啊。」我指著面前還剩半碗的白飯。
蕃茄拉著長長的一張苦臉,一邊嘆氣一邊拖著身體走回來。他側身坐在椅子上,刻意不看我,一手拿下桌上的保溫水壺,鏗鏗鏘鏘地用水壺一直敲椅子的邊緣。我聽著那刺耳的聲音一直敲打我的鼓膜,忍不住咬著牙開始數秒,看數到幾的時候我要出手制止。越數,我整個人就越焦躁起來。
傑克端著水果回來,看到我的表情就知道我在不爽,直接從肩膀一推把我趕走表示「換我啦」,我就去沙發上躺坐下來轉換心情。結果才沒過多久,我就聽到傑克低著嗓門說:
「你這是什麼意思?」
「沒有什麼意思。」
「你明明一邊用水壺敲桌子,還一邊在看我。根本是在看我有沒有要講你吧。」
「你不要再說這種話了!」蕃茄把耳朵摀起來。
「你摀什麼耳朵!你摀耳朵的話以後你跟我講話我也都不要聽,這樣可以嗎?如果你剛剛沒有拿水壺亂敲桌子,我也不會⋯⋯」
傑克的聲音開始變大,我坐起來,揮揮手制止他:「爸爸,先不要說了。講下去沒有什麼用。」
傑克轉頭看我,不高興地說:「他不喜歡聽所以我們就不講了嗎?可以這個樣子嗎?」
「我不是這個意思。」我說:「我是說,這個方法顯然是無效的。你看蕃茄他根本沒有要聽。你繼續講下去也沒用,還可能抓狂起來。你倒不如不要講話,直接把水壺拿走。」
「這個方法太不好了!」蕃茄抗議。
「那你一開始就不要拿水壺敲桌子啊!」傑克大聲回話,蕃茄立刻又把耳朵摀起來。
「我覺得是這樣,」我趕緊插話:「蕃茄其實根本不是聽不懂,也不是不知道什麼事情不可以做,所以我們提醒他根本沒有用,因為他不是不知道。所以我才會說這個溝通無效。我們可能得找其他的溝通方法,但是總之就是先不要講下去了。」
「對!就是這樣!」蕃茄突然把摀著耳朵的手放開,對著我點頭:「你說的是對的!」
然後蕃茄爬下椅子,走向他的工具櫃拿了一支鉛筆就離開了,留下我跟傑克面面相覷。小孩遲遲沒有回來,傑克給我一個「他是去幹嘛了」的表情,我兩手一攤表示「我哪知道」,然後就起身走到我房間門口,看見蕃茄在我的抽屜裡不知道在翻什麼,這頓晚餐到底還要拖多久,心裡一股火氣上來,很不耐煩地問:「蕃茄,你到底在幹嘛?」
蕃茄給我一個很誠懇的表情:「我想要做一個東西給你。」
我看他翻出了我的便利貼,在上頭用鉛筆不知道在寫什麼,嘆了一口氣。我累了,認真不想再開新戰場了,隨便他了。我退出門口,跟他表明底線:「我八點會收晚餐。」
「好!我知道!」蕃茄的聲音意外積極。
我回到沙發上,傑克問我蕃茄在幹嘛,我說我不知道他只說要給我東西。蕃茄跟在我身後沒多久就出現了,先是穿過我跟傑克中間,把鉛筆插回筆筒,然後轉身繞到我面前遞給我一張綠色的紙條:「這個給你!」
我接過來一看,紙條上畫著一顆笑咪咪的大星星。
「這是什麼?」我問。
「這個給你,因為你說的是對的!」蕃茄很愉快地說。
⋯⋯。所以,我被嘉獎了的意思嗎?
「那你到底還有沒有要吃?」傑克問。
「我至少還是喝點湯好了吧。」蕃茄輕快地說。
蕃茄爬回座位上,一邊喝湯,一邊跟爸爸說明:「我剛剛不是在敲桌子,我是累了,控制不了力氣,我是想要這樣——」他模仿剛剛拿不穩的樣子,讓水壺在手上晃來晃去,最後把它擺在前面的桌墊上。
「你看,就像這樣。」蕃茄說。
「好,這樣很好。」傑克說。
晚餐順利吃完了。
***
蕃茄睡了,家長們又窩在沙發上。
「蕃茄,最近很難帶呢。」傑克幽幽地說。
「其實,我剛剛有想到一件事。」我說。
我把手上的熱茶放在茶几上,從沙發上站起來,走去書櫃,拿下塵封已久的《跟阿德勒學正向教養》,翻到「與孩子建立無聲暗號」和「運用單詞法」這兩章,把書交給傑克。
這兩個章節其實是類似的概念,就是「用最少的語言來提醒,反而比說教更有效」。「無聲暗號」就是只用手勢跟表情,或者是用物品(例如說旗子)來提醒;「運用單詞」就是提醒的時候只說一個關鍵的詞就好,像是說「時間」來提醒小孩動作快點,上學快遲到了。
傑克讀完,把書還給我,一邊點頭:「我覺得可以試試看。」
「是啊,尤其是他剛剛聽到我叫你不要唸了,高興到給了我一顆星星咧!」
我伸手接過書,想起書中有提到「家庭會議」這件事,又翻到那個章節,細讀了一下,又推回給傑克。我們多聊了一下,兩個人都同意蕃茄最近似乎在挑戰新的界線。感覺僅僅是「了解爸媽設下的規矩,並且要求自己遵守」已經沒有辦法滿足他的成長需求。感覺他現在開始不平衡「為什麼家裡只有爸媽可以設規矩,只有小孩會被提醒和糾正」,開始想要要求更多的主導權。
「家庭會議」這個安排,書上的建議是一週一次,每次不超過三十分鐘,會議的內容包含:
1.讚美與感謝
2.評估先前的解決方案
3.待解決問題的清單
4.特殊活動的規劃
5.點心
因為蕃茄最近只要對家長的要求不滿意,就會提出「我要討論」的要求,像是上回她堅持使用裂開的塑膠湯匙,講不過我就說要找爸爸「討論」。我們自己沒有跟家長這樣開誠布公討論的經驗,周遭的朋友也還沒聽過有人嘗試過的經驗分享,但是感覺會主動提出要「討論」的蕃茄,應該會喜歡這樣的溝通模式。
我跟傑克決定來試試看。
***
目前為止,我推薦過兩本教養書,但是好像還沒有聊過「如何使用教養書」。
「如何使用教養書」有什麼好講的?
恩,根據我之前教書的經驗,有時候這種看似非常直觀的東西,反而讓大家不知道如何是好。就像是「查英文字典」這件事,要真的拿出來聊,才會發現咦,原來很多人覺得很不好用!因此,我在想,也許值得說一說,我跟教養書的「合作」方式。
簡單來說,我有兩種類型的教養書。第一種是屬於「#方法型」的,第二種是屬於「#反思型」的。
所謂的「#方法型」,是指針對某些教養主題,會 #提供很明確的教戰守則,告訴家長孩子可能在想什麼,應該要怎麼「破關」。《跟阿德勒學正向教養》系列,或是《與孩子的情緒對焦》,還有《教養,從跟孩子的情緒做朋友開始》等等都屬於這個類型。
所謂的「#反思型」,則是著重在 #了解家長自己的內心,幫助家長看見是什麼讓我們穩定不了自己,沒有辦法在面對孩子的時候保持冷靜。或者是從比較宏觀的角度來討論教養,或者是親子關係的意義到底在哪裡。《覺醒父母》、《覺醒家庭》、還有《一本你希望父母讀過的書》和《最好的教養,從面對真實自我開始》就屬於這一類。
我的做法是,拿到一本教養書的時候,先看完目錄跟第一章,再決定下一步。如果感覺有興趣,我就會買下,回到家以後就開始看。如果三四天內可以讓我看完的,表示我對這本書的內容非常有共鳴,我就會留下當作重要參考;如果隔了一個禮拜我還沒有讀完,那這本書我就會淘汰。
然後,#就不管書的內容了,專心跟蕃茄相處。
為什麼?當然啊,教養書的內容那麼多,誰記得住啊?我會選擇在三四天,或者是一個禮拜內就把書看完,是因為我覺得一開始最重要的是書上傳達的「#觀念」。如果要把觀念很完整的理解,就要在短時間先把整本都看過,然後憑著留下來的印象,調整跟蕃茄相處的「大方向」。接下來,如果跟蕃茄的相處之間有什麼衝突,我再根據衝突的情況決定要不要翻書,或者是去翻哪一本書。
我會在兩種情形下看「#反思型」的教養書。第一種是 #跟蕃茄相處很順利的時候,因為這個時候心情很輕鬆,很適合複習一下教養的大方針。第二種是我 #抓狂的頻率或者程度感覺超出平常的狀態,或者是 #面對小孩時的惡劣心情遲遲沒有辦法排解的時候,多半代表真正在影響我的,是我內心裡的其他東西,必須要優先處理這些。
那如果我的心情穩定,還算自在舒適,#被惹毛的狀況很精確地反映蕃茄的難搞程度的時候,這時我才會去翻「#方法型」的教養書,跟傑克討論要採用哪種處理方式,就像今天舉的例子那樣。
這裡有一個對我很有幫助的觀念是,「方法型」的教養書雖然都寫得頭頭是道,但是他不是給家長一個「#答案」,而是給我們一個「#靈感」。那些方法都是確實有用,才會被集結成書,但是會不會適合我們的孩子,還有要做哪些調整,真的必須要做了才會知道。
我刻意挑這個時間點寫這篇文,就是想告訴大家「其實我也不知道會怎麼樣」。我並不是「嘗試過,確定有用」,所以來推廣這幾種做法。我想說的反而是,保持著「#試試看吧!」的心情的重要。每一次的「試試看」,就算是失敗了,也都是一次寶貴的資訊收集,讓我們了解自己希望提供什麼樣的教養方式,也會更了解孩子的個性。
育兒這件事情真的很需要跟人討論。這個人不見得需要是配偶,也可以是觀念比較相合的朋友,或者是其他的家長。如果大家對彼此的孩子也都有一個程度的了解,組隊一起來思考教養真的會省力很多。參考教養書上看起來可行的方法來嘗試,引導順利的時候,一起討論為什麼順利;行不通的時候,一起討論怎麼調整。當我們越瞭解孩子,也越了解自己和隊友的時候,我們也會越知道哪幾本教養書適合我們,越容易幫助我們找到「解方」的。
如果一時找不到討論的人選,那就多來這個粉專玩玩吧!
英文字根字典推薦 在 Ryder林公子有四下巴 x 捲毛媽's 育兒正能量 Facebook 的精選貼文
🎄🎁‼️聖誕交換禮物幼兒教具團35折起! ‼️🦌🤶🏻
IQ House幼兒啟蒙教具全系列開團、英語點讀筆
↘️跟團連結: https://gbf.tw/ebzmd
🔎教具詳細分享: http://sc.piee.pw/RB7FR
#聖誕節前到貨 #讓玩具升級成教具
🎁聖誕老婆婆送禮物Part II🤶🏻
教具團非常少見,尤其是CP值超高的教具團根本超稀有,捲毛敲了好久才好不容易才爭取這檔聖誕禮物團,大家一定要把握機會!
不難發現我們家幾乎所有的玩具都有學習性
因為我故意的😂
我希望對孩子來說 『#玩,不只是玩』
如果孩子能透過遊戲獲得成就感和快樂
那麼,在遊戲中添加一點 #教育性
就能邊玩邊學習、玩的更聰明
讓『玩』變成更有意義的一件事
3歲以前是幼兒的發展黃金時期
這時期也是感覺統合發展的重要時期
也是奠定✅專注力✅創造力✅數理能力✅思考能力,以及✅未來學習能力的基石,所以才會有那麼多專家強調感覺統合發展的重要, 建議爸媽們在選購玩具時,把玩具升級成教具才是最好的投資
-----------------
🎄《IQ House點讀教具、桌遊系列》
之前捲毛的媽媽群組討論過好幾次不同品牌的中英文點讀筆,IQ House的積木、桌遊、點讀系列,質感好CP值高,過了將近一年我還是非常推薦!耐玩度超高,實用性也很高,還 #自帶收納功能XDD
🎄《Child's Play 英國得獎點讀套書》
今年還加買的點讀繪本,讓學習繼續延伸
集結了英國得獎五本全彩繪本
孩子們一眼就看懂繽紛易懂的畫風,還能透過點讀筆唸出 #單字、#句子、#模擬情境,讓故事變得更生動,也是我們最近很常拿除來陪讀的繪本
-----------------
🦌#聖誕禮物團必買重點整理
1️⃣【Toby點讀筆+Hello我的第一本英文字典】
🎁買這組就直接免運再送1本3000字英漢圖點,一路用到國中畢業!
跟市面上幼兒點讀教具比較大的差異是在於這組必較偏向 #認知 與 #實用性。適合從1.5歲以上開始學習認知的孩子,從生活中會使用到的1000個單字,真實情境切入,更能加深學習印象。
這支除了是點讀筆,同時也是一台能夠把家裡所有繪本,都變成有媽媽聲音的 #故事機,讓故事聽起來更有吸引力!我也是用IQ House的點讀筆幫公子擴充教具,讓Lingumi單字卡晉升成為 #可以點讀的字卡!
2️⃣ 【Free Carry 系列聖誕禮包】
#聖誕節限定組合 原價4300,聖誕團購只要1500!!
裡面含三組桌遊,從幼兒到兒童都有不同玩法(看文章看文章)
直接下殺35折,CP值高到爆!!!!!!!!!!!
3️⃣【iQ House 聖誕禮盒 點讀+積木套組】
#聖誕節限定組合 等於一次把點讀系列打包!買這組直接滿額把滿額禮一起帶回家!
4️⃣ 【iQ House 全套大禮包】
全套12組一次買齊直接43折!
很適合買來做為孩子們的聖誕交換禮物
大家團購一起買相當划算阿!!!
---
IQ House幼兒啟蒙教具聖誕禮物團~12/22
(聖誕節前要收到,保險一點20號以前一定要填單阿!)
↘️跟團連結: https://gbf.tw/ebzmd
🔎教具詳細分享: http://sc.piee.pw/RB7FR
🎁最後是大家期待的聖誕禮物了!
聖誕老婆婆今天的任務也很簡單,快看看底下留言就知道啦~~