關於 茂生米糧每款米的口感 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

JOYCE.
　
＃胎胎今年下半年會超級忙碌如果忘了開團請通知我
＃本週兩團訂單全都超載爆量日本食品團送光的贈品都已補上啦！
　
阿哈哈哈哈哈哈哈，上次開團大團了近500包的茂生米第➌次(閃)團突然來惹～～～ 昨天因為有朋友留言問胎胎：「＃上次買的八包越光米快吃完了什麼時候會再開茂生的團？」胎胎立刻去問了一下廠商，結果..... 我跟廠商都忙到忘了原來是這個禮拜要開團！！！！！（登愣）幸好胎胎自己上次也買了四包目前還有一包半，三不五時就一定會煮，礙於胎胎最近生活上有很大的變化跟調整，所以沒有其他時間可開團，那我們就來個【＃茂生米閃團四天】好惹XDDD
　
先說一下，這次開團沒有熬粥米（還好這不是胎胎的最愛所以沒關係XP），吃了半年多，胎胎最愛的依舊是越光米，這別是最近天氣變熱了，熬粥的機會比直接煮白米少一點，但無論是煮什麼，我自己最愛的就是越光米。因為越光米無論是直接用土鍋煮白米、炊飯、冷了做飯糰、煮好後拿去炒飯、或直接熬成粥，越光米都讓我非常滿意。當然炒飯我依舊會用炒飯米，但炒飯米跟熬粥米通常是窗口寄給我比較多，我自己＃任選四件買的全是越光米，由此可知胎胎我真的最愛的就是越光米啦～
　
＃今天先快點上線給大家因為真的是胎胎自己忘記惹
＃開團時間和匯款刷卡一樣到這週日晚上2359喲～
　
　
．．．．．．．．．．．．．．．．．
＃茂生米糧每款米的口感
⭕️＃越光米／1.5kg／$240（＃胎胎最愛最愛最愛）
台農 77 號，＃改良自日本越光米，外表呈油亮光澤，米粒飽滿，軟Q適中。
這款是胎胎我自己的最愛，因為我試過把這款米煮粥、炒飯、炊飯，每一種烹調方式都非常好吃，重點是 “放冷了一樣好吃有嚼勁”，這點非常得我心。特別是用土鍋煮好悶好後，打開後拌鬆鈉剎那的米飯香，光吃白飯就能很滿足。加上無論炊飯或是臘肉煲飯，臘肉的鹹香或炊飯的蔬菜香，都能很完整的滲透入每顆米粒，讓米飯單吃就能吃出當次料理的主食香氣，非常厲害。
　
⭕️＃炒飯米／1.5kg／$230
台農 秈22 號，＃屬於長米系列（在來米），黏性低、粒粒分明，口感清爽明朗，有嚼勁。
胎胎個人覺得這款米蠻酷的，炒飯米是三款米種裡長得比較不一樣的，有點像是泰國長米的那種。炒飯米我料理過高麗菜麻油雞炒飯、咖哩雞肉炒飯、鮭魚炒飯、牛肉青椒炒飯，只有麻油雞炒飯這道我是直接米粒浸泡後直接生米開始炒，其他三道都是先將炒飯米用土鍋煮好後放涼再炒成炒飯。
　
主要是我發現這款直接炒沒這麼容易熟，加上用土鍋先煮好米飯後再炒成炒飯，米飯一樣粒粒分明，不會像是用電子鍋或電鍋蒸飯後再炒時，米飯會黏成一坨。另外，如果 ＃在炒飯時不小心加了過量的水也不用擔心米粒會黏在一起或糊在一起，也不會像一般米飯那樣變成燉飯，還是會粒粒分明的好吃，這點讓我滿意～
　　
、、、、、、、、、、、、、、、、、　
❇️ 三款米胎胎都真心很愛，特別是 ＃越光米，不論是售價或口感都完全不輸日本米（重點是價格如此值得），非常非常值得一試啊！茂生米糧不打混的新鮮月光米，絕對、絕對、絕對值得買來各種年節送禮，和親朋友好鄰居一起吃好米，讓新的一年一起心情好好，健康也好好💯
　
◐ 茂生家的米配合使用的餐廳非常多
＃2019野台繫（與態芮主廚合作）
＃屋頂上的貓（非常難訂位）
＃GenCreative #酒留米日式精食居酒屋
＃五兩六餐館 ＃泰饗吃泰式廚房
◐ 重量：每包1.5kg
◐ 產地：台灣苗栗　　
◐ 總之，三款米胎胎都很喜歡，特別是＃越光米，不論是售價或口感都完全不輸日本米（重點是價格如此值得），非常值得一試！請務必要相信米派胎胎熱愛白米的心，茂生米糧不打混的新鮮月光米，絕對、絕對、絕對值得買來當年節送禮，分送給親朋友好一家一包新米，好看好吃也讓大家在新的一年吃得更好～
　
＃不管第一次第二次或第三次胎胎依舊大推越光米
＃熱飯冷飯吃都好吃！！！
　
‼️開封後請注意
茂生米糧吃了半年依舊很喜歡，真空包裝質感好，一小包的方式是最適合現代小家庭的需求，不用擔心一下子開了一大包要倒到密封罐或用密封夾（我最不喜歡放在密封罐裡的東西就是米，不知道是哪來個怪僻），加上密封夾鍵袋包裝，開封後放冰箱也不佔空間（＃建議開封後放冰箱以保持新鮮），更不擔心買了一大包是要吃到哪時。＃拜託大家一定要買越光米回去吃（答應我啦拜託拜託大家啦XD）
　
‼️關於三個月保存期限
這是廠商的建議最佳賞味期限，但目前沒有任何文獻告知大家米的保存期限該有多久，所以上面表示的是最佳食用的保存期限，並不是米本身的保存期限噢！胎胎之前就跟廠商確認過，一般保存至半年七、八個月一定沒有問題，大家可以安心買也安心吃好米～
　
　
．．．．．．．．．．．．．．．．．
▼ 天天吃好米茂生米糧
・開團日期：5/7-5/11
・匯款截止日：5/11 PM11:59
・預計出貨日：5/19
https://inoshikachou.1shop.tw/JC0519
★ 請注意，匯款或信用卡截止日皆為 5/11 23:59
★ 頁面右下角直接點客服（上班時間為週一~週五9:30-18:00）

Joyce.
＃完全沒想到大家因為我開了茂生米後有朋友問胎胎妳是不是應該要順便一起開炊飯鍋？！
＃啊為啥你們都這樣啦之前都不買起來看胎胎真的每天在煮才相信我不是為了開團而用蛤你們（摔碗）
　
哈哈哈哈哈哈哈，開玩笑啦，胎胎哪敢摔碗（嗯哼～）先說說，茂生米最晚已經突破270包，這次確定要跟老闆下訂350的量啦！讚讚～～ 前幾天收到三個朋友私訊問胎胎：「＃茂生都開第二團了也應該一起團一下炊飯鍋吧？（威～）」我沒這樣想欸啊哈哈哈哈，畢竟炊飯鍋我本來就每週都在用，如果真的有看我的隨手影片或IG限動的捧優們，應該就知道胎胎真的是每週都在煮地瓜飯啊（嘻嘻）所以今天一次給兩個連結，要買米的去買米，要買鍋的去買鍋，但這是兩個不同廠商喔，大家不要問可不可以併，不行喔喔喔喔喔（拍謝～）
　
✅茂生米糧：inoshikachou.1shop.tw/jcxmsrice
✅KINTO炊飯土鍋：gbf.tw/udalx
　
＃以下有胎胎詳細介紹我每週煮兩到三次土鍋的煮法跟使用報告心得還有我對炊飯鍋的堅持
＃以及也有對茂生米糧每款心得報告（懇請大家閱讀一下XD）

、、、、、、、、、、、、、、、、、、
＃胎胎依照茂生教大家怎麼煮最好吃的步驟一邊來說自己的心得！
➊＃洗：第一次注水，洗洗趕快倒掉。
茂生的三款米在洗的時候幾乎沒有出現過類似自己飄出來較劣質米粒，第一次注水時的洗米水確實比以前買的白米洗的洗米水更白，而且越光米是一打開真空包裝就能聞到米香，我個人非常喜歡。
　
➋＃淘：反覆以雙手淘洗至水質清澈。
三款米大約洗的次數都差不多，大約4-5次。
　
➌＃浸：將米瀝乾，附以濡濕棉布，靜置30分鐘。
這步驟基本上我完全沒有做，因為我都是依照自己用土鍋烹煮的方式料理。我用土鍋煮過越光米和炒飯米，熬粥米都是用金小萬，這兩種方式，我都會先將米直接用水浸泡至少30分鐘（金小萬），土鍋的話目前冬天我都是用需要煮米量的水直接浸泡至少一小時（＃但通常我都會泡超過3小時，哈哈～）
　
➍＃煮：建議用電子鍋快速煮飯設定。
用金小萬我只煮粥，白米只用炊飯土鍋煮。用炊飯鍋煮白米是我一直以來的習慣，所以白米口感好不好立刻就知道，因為用土鍋煮白米就是比任何再厲害的電子鍋都好吃也多了一份米香。好比我習慣用炊飯鍋煮白米後，即便是一樣的白米，電鍋煮的白米我就會覺得太過濕潤也沒這麼有嚼勁，且米香也蒸散不少。當然這個人習慣問題，就不多做討論，只不過用炊飯土鍋煮白米，就會更容易顯現米種到底好不好，所以胎胎才這麼推薦茂生的越光米啊～
　
☎️【插播：＃用KINTO土鍋煮白米過程】
浸泡白米2-3小時之後（建議最好還是要浸泡一小時，夏天30分鐘ＯＫ），浸泡完成後，把你要一起炊煮的地瓜、鮭魚、青菜、臘肉或各種蔬菜，直接放上去鋪好（雜炊的話可以攪拌一下拉一拉），接著開中偏大火，大約五分鐘外鍋蓋就會冒煙，大約再讓它冒個1分鐘，請直接轉最中間的小火，續煮約2-3分鐘（不要太久喔，太久中間會燒焦噢～）之後就可以熄火，直接悶著30-40分鐘，千萬不可以開蓋，就是這樣讓他繼續悶著，打開後保證好吃到嚇屎你！＃用雙層土鍋煮個白米絕對比任何再強的電子鍋都好吃！就算我已經覺得金小萬很強是大愛，但我是米派，土鍋煮米就是不一樣，吃過就一定回不去！
　
當然一定會有有人問：「＃那炊飯鍋只能煮飯嗎？」我個人是這樣啦，我對白米飯真的有某種執著，我不喜歡把專門煮我家白米的鍋子拿去煮什麼湯品（你家是沒有別的鍋子可以煮湯嗎？！一定要用炊飯鍋嗎？！）好啦，可以啦，你沒有我這種無謂的堅持當然可以啊，因為也是有人拿去煮湯，剛好1～2人份，煮完就是可愛又好喝，但不要再問我為啥都沒有拍炊飯鍋煮湯，因為在我家不可能，它就是拿來煮飯用的，它可是我的寶呢～
　
➎＃鬆：用飯匙拌鬆剛煮好的米飯
➏＃悶：蓋上鍋蓋悶10分鐘，開飯！
這兩點必須一起說，因為用土鍋煮白米的順序其實是顛倒的。熄火後的土鍋不能先開鍋，要先悶個十來分鐘，時間到了才能開鍋鬆飯，所以這就是看大家自己在家烹煮白米的習慣，沒有一定。
　　
．．．．．．．．．．．．．．．．．
⭕️＃茂生米糧每款米的口感
◐＃越光米／1.5kg／$240（＃胎胎最愛最愛最愛）
台農 77 號，＃改良自日本越光米，外表呈油亮光澤，米粒飽滿，軟Q適中。
這款是胎胎我自己的最愛，因為我試過把這款米煮粥、炒飯、炊飯，每一種烹調方式都非常好吃，重點是 “放冷了一樣好吃有嚼勁”，這點非常得我心。特別是用土鍋煮好悶好後，打開後拌鬆鈉剎那的米飯香，光吃白飯就能很滿足。加上無論炊飯或是臘肉煲飯，臘肉的鹹香或炊飯的蔬菜香，都能很完整的滲透入每顆米粒，讓米飯單吃就能吃出當次料理的主食香氣，非常厲害。
　
◐＃炒飯米／1.5kg／$230
台農 秈22 號，＃屬於長米系列（在來米），黏性低、粒粒分明，口感清爽明朗，有嚼勁。
胎胎個人覺得這款米蠻酷的，炒飯米是三款米種裡長得比較不一樣的，有點像是泰國長米的那種。炒飯米我料理過高麗菜麻油雞炒飯、咖哩雞肉炒飯、鮭魚炒飯、牛肉青椒炒飯，只有麻油雞炒飯這道我是直接米粒浸泡後直接生米開始炒，其他三道都是先將炒飯米用土鍋煮好後放涼再炒成炒飯。
　
主要是我發現這款直接炒沒這麼容易熟，加上用土鍋先煮好米飯後再炒成炒飯，米飯一樣粒粒分明，不會像是用電子鍋或電鍋蒸飯後再炒時，米飯會黏成一坨。另外，如果 ＃在炒飯時不小心加了過量的水也不用擔心米粒會黏在一起或糊在一起，也不會像一般米飯那樣變成燉飯，還是會粒粒分明的好吃，這點讓我滿意～
　　　
◐＃熬粥米／1.5kg／$230
台農 71 號，烹煮過程中會散發淡淡的芋香味，因此有芋香米之稱。融入日本米的基因，外表會呈現晶瑩剔透，口感黏彈軟 Q，容易咀嚼，＃適合給老人家或小朋友食用。
這款熬粥米我真的是熬了有夠多粥品，只能跟大家說，一杯米真的可以煮出一大鍋，因為熬粥米真的有夠耐熬，所以如果怕煮太多的朋友，請先用2/3杯的米，加上要吃的食材（蔬菜魚肉蛋），基本上一杯米就能煮出一鍋4~6人份的粥。為什麼這樣說勒？
　
因為我前兩次用熬粥米煮粥時，其實水量放很多了，但熬完週後很微妙，就是熬粥米的口感真的很黏彈軟Ｑ，但也很扎實喔！它不會像一般米那樣熬了粥就糊糊，感覺非常耐熬， 所以前兩次在第一次熬完後，我都還加了水再煮個十分鐘（因為我本人比較愛吃湯湯水水稀一點的口感），但無論是有沒有煮兩次，熬粥米的口感跟月光米的口感確實有差，熬粥米的就是比較軟Ｑ黏，口感是很舒服的那種（好奇怪的形容XD）
　　
◐ 總之，三款米胎胎都很喜歡，特別是＃越光米，不論是售價或口感都完全不輸日本米（重點是價格如此值得），非常值得一試！請務必要相信米派胎胎熱愛白米的心，茂生米糧不打混的新鮮月光米，絕對、絕對、絕對值得買來當年節送禮，分送給親朋友好一家一包新米，好看好吃也讓大家在新的一年吃得更好～

Joyce.
＃台灣的苗栗茂生的月光米絕對絕對值得一吃
＃連冷飯都好吃的白米台灣一樣做得到！
　
今天端上的是「咖哩雞肉炒飯＋玉米高麗菜粥＋麻油雞高麗菜飯」。胎胎真的無時無刻都愛喝粥，今天要來跟大家說說每款米的口感和我自己這兩個月烹煮＋吃的心得，＃胎胎還是非常大力大力推薦茂生的月光米，非常好吃，煮什麼米飯料理都棒，我自己這次也會買四包，兩包自己吃、兩包給爹娘，能用這麼划算的價格吃到自己也能滿意的台灣米，真的是非常幸福的事啊！
　
—————————————————
＃胎胎依照茂生教大家怎麼煮最好吃的步驟一邊來說自己的心得！
➊＃洗：第一次注水，洗洗趕快倒掉。
茂生的三款米在洗的時候幾乎沒有出現過類似自己飄出來較劣質米粒，第一次注水時的洗米水確實比以前買的白米洗的洗米水更白，而且越光米是一打開真空包裝就能聞到米香，我個人非常喜歡。
　
➋＃淘：反覆以雙手淘洗至水質清澈。
三款米大約洗的次數都差不多，大約4-5次。
　
➌＃浸：將米瀝乾，附以濡濕棉布，靜置30分鐘。
這步驟基本上我完全沒有做，因為我都是依照自己用土鍋烹煮的方式料理。我用土鍋煮過越光米和炒飯米，熬粥米都是用金小萬，這兩種方式，我都會先將米直接用水浸泡至少30分鐘（金小萬），土鍋的話目前冬天我都是用需要煮米量的水直接浸泡至少一小時。
　
➍＃煮：建議用電子鍋快速煮飯設定。
用金小萬我只煮粥，白米只用炊飯土鍋煮。用炊飯鍋煮白米是我一直以來的習慣，所以白米口感好不好立刻就知道，因為用土鍋煮白米就是比任何再厲害的電子鍋都好吃也多了一份米香。好比我習慣用炊飯鍋煮白米後，即便是一樣的白米，電鍋煮的白米我就會覺得太過濕潤也沒這麼有嚼勁，且米香也蒸散不少。當然這個人習慣問題，就不多做討論，只不過用炊飯土鍋煮白米，就會更容易顯現米種到底好不好，所以胎胎才這麼推薦茂生的越光米啊～
　
➎＃鬆：用飯匙拌鬆剛煮好的米飯
➏＃悶：蓋上鍋蓋悶10分鐘，開飯！
這兩點必須一起說，因為用土鍋煮白米的順序其實是顛倒的。熄火後的土鍋不能先開鍋，要先悶個十來分鐘，時間到了才能開鍋鬆飯，所以這就是看大家自己在家烹煮白米的習慣，沒有一定。
　　
．．．．．．．．．．．．．．．．．
⭕️＃茂生米糧每款米的口感
◐＃越光米／1.5kg／$240（＃胎胎最愛最愛最愛）
台農 77 號，＃改良自日本越光米，外表呈油亮光澤，米粒飽滿，軟Q適中。
這款是胎胎我自己的最愛，因為我試過把這款米煮粥、炒飯、炊飯，每一種烹調方式都非常好吃，重點是 “放冷了一樣好吃有嚼勁”，這點非常得我心。特別是用土鍋煮好悶好後，打開後拌鬆鈉剎那的米飯香，光吃白飯就能很滿足。加上無論炊飯或是臘肉煲飯，臘肉的鹹香或炊飯的蔬菜香，都能很完整的滲透入每顆米粒，讓米飯單吃就能吃出當次料理的主食香氣，非常厲害。
　
◐＃炒飯米／1.5kg／$230
台農 秈22 號，＃屬於長米系列（在來米），黏性低、粒粒分明，口感清爽明朗，有嚼勁。
胎胎個人覺得這款米蠻酷的，炒飯米是三款米種裡長得比較不一樣的，有點像是泰國長米的那種。炒飯米我料理過高麗菜麻油雞炒飯、咖哩雞肉炒飯、鮭魚炒飯、牛肉青椒炒飯，只有麻油雞炒飯這道我是直接浸泡米粒後直接生米開始炒，其他三道都是先將炒飯米用土鍋煮好後放涼再炒成炒飯。
　
主要是我發現這款直接用土鍋炒沒這麼容易熟，加上用土鍋先煮好米飯後再炒成炒飯，米飯一樣粒粒分明，不會像是用電子鍋或電鍋蒸飯後再炒時，米飯會黏成一坨。另外，如果 ＃在炒飯時不小心加了過量的水也不用擔心米粒會黏在一起或糊在一起，這點是讓我滿意的點。BTW，炒飯米有個很厲害的地方，倘若萬一一不小心湯湯水水加太多，炒飯米也不會像一般米飯那樣變成燉飯XD ＃大家一定要點照片看我也是一不小心加了太多的咖哩和水但炒出來咖哩炒飯還是粒粒分明的好吃！
　　　
◐＃熬粥米／1.5kg／$230
台農 71 號，烹煮過程中會散發淡淡的芋香味，因此有芋香米之稱。融入日本米的基因，外表會呈現晶瑩剔透，口感黏彈軟 Q，容易咀嚼，＃適合給老人家或小朋友食用。
這款熬粥米我真的是熬了有夠多粥品，只能跟大家說，一杯米真的可以煮出一大鍋，因為熬粥米真的有夠耐熬，所以如果怕煮太多的朋友，請先用2/3杯的米，加上要吃的食材（蔬菜魚肉蛋），基本上一杯米就能煮出一鍋4~6人份的粥。為什麼這樣說勒？
　
因為我前兩次用熬粥米煮粥時，其實水量放很多了，但熬完週後很微妙，就是熬粥米的口感真的很黏彈軟Ｑ，但也很扎實喔！它不會像一般米那樣熬了粥就糊糊，感覺非常耐熬， 所以前兩次在第一次熬完後，我都還加了水再煮個十分鐘（因為我本人比較愛吃湯湯水水稀一點的口感），但無論是有沒有煮兩次，熬粥米的口感跟月光米的口感確實有差，熬粥米的就是比較軟Ｑ黏，口感是很舒服的那種（好奇怪的形容XD）
　　
◐ 總之，三款米胎胎都很喜歡，特別是＃越光米＋＃炒飯米，不論是售價或口感都完全不輸日本米（重點是價格如此值得），非常值得一試！請務必要相信胎胎熱愛白米的心，茂生米糧不打混的新鮮月光米，絕對、絕對、絕對值得買來當年節送禮，分送給親朋友好一家一包新米，好看好吃也讓大家在新的一年吃得更好～（我也來買幾包寄回老公彰化家好了XD）
　
、、、、、、、、、、、、、、、、、
＃茂生米糧是專門販售苗栗西湖產地的米糧行，與一群在西湖田地深耕超過 60 年的農家們合作，推出好吃與吃好的米飯給大家。好吃是基本，「吃好」是需要對環境和米的用心。茂生米糧提供當季直送的新鮮榖物，讓自然純粹的作物能被更多人知道。茂生米糧的稻米來自苗栗縣西湖鄉湖東村，產地周圍無工廠建置，無汙染源，田地以西湖溪作為灌溉澆置水源，水質十分乾淨清澈，才能種植出優質的好米。
　
◐＃茂生家的米配合使用的餐廳非常多
＃2019野台繫（與態芮主廚合作）
＃屋頂上的貓（非常難訂位）
＃GenCreative #酒留米日式精食居酒屋
＃五兩六餐館 ＃泰饗吃泰式廚房
◐ 重量：每包1.5kg
◐ 產地：台灣苗栗
　
．．．．．．．．．．．．．．．．．
▼ 新年吃新米茂生米糧
・開團日期：20200113-0119 23:59
・下單連結：https://inoshikachou.1shop.tw/25eg8p
・出貨時間：1/20 依訂單順序出貨
★ 請注意，匯款或信用卡截止日皆為1/19 23:59
★ 頁面右下角直接點客服（上班時間為週一~週五9:30-18:00）